សាច់មាន់ stuffed ជាមួយ buckwheat និងផ្សិត

ម្ហូបនីមួយមានសម្ងាត់របស់ខ្លួន។ ជាពិសេសជាច្រើននៃពួកគេនៅពេលដែលយើងនិយាយអំពីសាច់។ វាជាការសំខាន់មិនត្រឹមតែចម្អិនផងដែរ, ប៉ុន្តែការជ្រើសរើសយកប្រាជ្ញា។ សាច់ជ្រូក, សាច់ចៀម, សាច់គោ, មាន់ - នៅក្នុងការសាច់ទាំងអស់មានលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដែលមានគុណភាពរបស់ខ្លួននិងវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារ, ដូច្នេះថាវាជាក្រអូបនិង juicy ។

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយបន្ថែមទៀតអំពីសាច់មាន់។ នៅឯស្ត្រីមេផ្ទះដូចជាការពេញនិយមចាន សាច់មាន់ stuffed ជាមួយ buckwheat ឬបន្លែឬ សាច់មាន់អាំងសាច់មាន់ ស៊ុបឬ pies ជាមួយសាច់មាន់។ នេះអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈល្បីល្បាញនៃប្រភេទធ្វើម្ហូប។
ប៉ុន្តែអ្វីដែលអ្នកជ្រើសរើសយក, រក្សាទុកក្នុងចិត្តដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការសម្ងាត់ខ្លះនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើជាតិខ្លាញ់សាច់មាន់, បន្ទាប់មកនៅក្នុងករណីណាមួយមិនត្រូវលាងវានៅក្រោមទឹកក្តៅបើមិនដូច្នេះទេវានឹងបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិនៃការ។ មានតែទឹកស្អាតត្រជាក់។

សាច់គឺដេញថ្លៃកាន់តែច្រើន, បានចាកចេញពី សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ សម្រាប់ពីរបីម៉ោងក្នុងមួយប៉ុន្តែប្រសិនបើគោលដៅរបស់អ្នក - សាច់មាន់ stuffed ជាមួយ buckwheat, រូបមន្ត នៃការដែលយើងបានផ្តល់ឱ្យដូចខាងក្រោមនិងការ buckwheat គួរតែត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងទឹករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

ប្រសិនបើមានសត្វមាន់ដែលបានជាប់គាំង, រលាយវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប៉ុន្តែមិនដាក់នៅក្នុងទឹកក្តៅ - សាច់បានយ៉ាងឆាប់រហ័សបាត់បង់សំណុំបែបបទ។

មែនហើយឥឡូវនេះផ្លាស់ទីលើសកម្មភាពចម្បង - សាច់មាន់ stuffed ជាមួយការ buckwheat ។

មាន់ stuffed ធ្វើឡើងនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបនិងនៅសហរដ្ឋអាមេរិកព្រមទាំងតួកគីនោះទេ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីប្រពៃណីនេះបានយកជា root ផងដែរដោយសារតែ stuffing នេះអាចត្រូវបានមិនត្រឹមតែសាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែបន្លែស្រូវនិងដូច្នេះនៅលើ - ទាំងអស់ដែលប្រាប់រវើរវាយអ្នក។

សាច់មាន់ stuffed ជាមួយ buckwheat, ការរៀបចំប្រហែលជាងាយស្រួលក្នុងការដែលនៅសល់នៃការមានការប្រែប្រួលមាន់នេះ។ លើកលែងតែសម្រាប់សត្វមាន់ដែលយើងត្រូវការការ buckwheat ចំនួន 1.5 CUPS មួយផ្សិត - 300-400 ក្រាម, giblets មាន់ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយគីឡូក្រាមឬបំណែកតូចជាងបន្តិចនៃ butter 2 tablespoons នៃ mustard Solovykh សម្រាប់រសជាតិនិងទឹកស៊ីអ៊ីវក្នុងចំនួនដូចគ្នា , mayonnaise, ម្រេចនិងអំបិល។ គឺមិនមែនជួរលំបាកដូច្នេះនៃផលិតផល, អ្នកនឹងយល់ព្រម។ មានតែយើងមានធាតុផ្សំមួយ - ផ្សិត។ បន្ទាប់មកនឹងមាន សាច់មាន់ stuffed ជាមួយ buckwheat និងផ្សិត, ប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានលុបប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ឥឡូវនេះសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដោយផ្ទាល់។

គ្រោងឆ្អឹងនេះត្រូវបានទឹកនាំទៅ (នៅក្នុងទឹកត្រជាក់), បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានស្ងួតដាក់នៅលើកណាត់ឬកន្សែងដើម្បីបង្ហូរសារធាតុរាវ។ ពីឆ្អឹងខ្មោចគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកម្ចាត់នេះពួកគេនៅតែមានតែ drumstick ស្លាបនិងក។ ពីខាងក្រៅនោះទឹកស៊ីអ៊ីវលុបគ្រោងឆ្អឹងរួមគ្នាជាមួយនឹង mayonnaise, mustard, រីករាយនិងម្រេចបម្រុងទុកដូច្នេះសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួន។ ឥឡូវនេះគឺជាវេននៃការ buckwheat នេះ។ វាត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃការ pinch អំបិលមួយ។ បន្ថែម butter និងគ្របដណ្តប់ជាមួយការ buckwheat គំរបមួយ។ ផ្សិត fry ពួកគេដើម្បីកម្ចាត់នៃជាតិសំណើមច្រើនហួសហេតុពេក។

លាងសមាត giblets សាច់មាន់និង fry ពួកគេនៅក្នុងផងដែរ Pan មួយ។ ឥឡូវនេះលាយទាំងអស់ - វានឹងត្រូវបាន stuffing សម្រាប់មាន់។ យើងបានបំពេញបក្សី។ កុំភ្លេចរុំឡើង carcass មាន់មួយនៅក្នុង foil អាលុយមីញ៉ូម, ដូច្នេះវានឹងរក្សារូបរាងនិងទឹកចេញពីវាគឺមិនត្រូវបានកំពប់គឺថាវាគឺជាការ juicy - គ្រាន់តែអ្វីដែលយើងចង់បាន។ សាច់មាន់ stuffed ជាមួយ buckwheat, ល បានរៀបចំតាមឧត្ដមគតិនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាមួយនិងពេលវេលាសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលត្រូវចំណាយពេល 60 នាទី, ពេលខ្លះយូរជាងនេះ - រហូតដល់ទៅប្រាំមួយម៉ោង។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើទំហំនៃ carcass និងមាតិកាជាតិខ្លាញ់របស់វា។ ប្រសិនបើមានអាហារនៅតែបន្តកើតមាន, វាអាចត្រូវបានបម្រើការជាម្ហូបមួយចំហៀងទៅនឹងការពិតណាស់មេប៉ុន្តែអ្នកអាចត្រូវបានកែប្រែបន្តិច, ឧទាហរណ៍, លាយជាមួយបន្លែនំប៉័ង: ម្ទេស, onions, ប៉េងប៉ោះ - ការរួមបញ្ចូលគ្នាល្អឥតខ្ចោះ។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារនៅលើ drizzle carcass ជាមួយនឹងមួយចំនួននៃការបន្តក់ទឹក lemon សម្រាប់រសជាតិនិងអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ។

លើសពីនេះទៀតសាច់មាន់ stuffed ជាមួយ buckwheat, រៀបចំនឹងការប្រើប្រាស់ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យអាវខាងក្នុងនិងនៅខាងក្រៅនៃ carcass និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រាំ។ រចនាសម្ព័ន្ធនៃទឹកជ្រលក់នេះរួមមានទឹកឃ្មុំ, ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់សាច់ផ្អែម, បន្ទាប់មក poprobuye រូបមន្តនេះ។

ក្នុងការ buckwheat អាចបន្ថែមផ្លែប៉ោមដឹងគុណ។ ពីរបីហ៊ានពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបបែបនេះទេប៉ុន្តែលោកបាន nesmonenno, សមនឹងទទួលបានដើម្បីឱ្យអ្នក poprobavat ។ ផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងការ buckwheat - ជាការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតាទេតែឆ្ងាញ់។

បុណ្យចំណង់អាហារ!