តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ podsherevok នៅក្នុង oven ឆ្ងាញ់: ការជ្រើសរើសរូបមន្តមួយ

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនគ្រាន់តែទិញ podsherevok តែប៉ុណ្ណោះដើម្បីផ្ញើវាទៅសាច់ក្រឡុកសាច់និងពីសាច់ឆៅដើម្បីចុចខាត់។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចចំអិនបានច្រើនចានឆ្ងាញ់ពីវា! វាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, សមុទ្រ, ចៀន, បានធ្វើឡើងជាមួយរមៀលសាច់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិចារណាតែវិធីសាស្រ្តមួយនៃការចម្អិនផ្នែកមួយនៃ carcass នេះគឺ: របៀបដើម្បីរៀបចំ podschevok នៅក្នុង oven នេះ។

ការដុតនំគឺជាវិធីសាមញ្ញបំផុតក្នុងការដំណើរការផលិតផល។ នៅក្នុងលំដាប់សម្រាប់សាច់មិនឱ្យ overdry វាត្រូវបាន marinated នៅអែវនេះ។ ពីសមាសភាពនៃក្រោយមកដោយផ្ទាល់គឺអាស្រ័យលើរសជាតិនៃម្ហូបនេះ។ ខ្ទឹមស, ឱសថហឹរ, ល្បាយនៃម្ទេស, adzhika ឬ mustard - គ្រឿងទេសទាំងនេះអាចត្រូវបានប្រើជា marinade មួយនិងអាចត្រូវបានបំរើការរួមជាមួយ podschevkom បានបញ្ចប់។ ម្ហូបនេះកាន់តែឆ្ងាញ់នៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់មួយ - sliced ចូលទៅក្នុង slices ។ សូមព្យាយាមប្រើផូដេសវ៉េកជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងសាច់សាឡាត់ផងដែរ។

របៀបចម្អិនអាហាររហ័ស

ផលិតផលនេះមិនចាំបាច់ចំណាយពេលយប់នៅ marinade ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលានិងឱកាសទេនោះអ្នកអាចដុតនំប៉័ង podsherevok នៅក្នុងឡនិងដោយមិនមានពិធីបុណ្យបឋម។ សាច់របស់ខ្ញុំជាលើកដំបូងនៅក្នុងការក្តៅហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន scrape បិទភាពកខ្វក់និងខាញ់ពីស្បែក។ ជជែកពិភាក្សាគ្នាដោយប្រើកន្សែង។ ល្បាយម្ទេស - ខ្មៅសនិងក្រអូប - កិន។ ស្លឹកបៃតងរលំ។ បន្ថែមអំបិល។ ជាមួយនឹងល្បាយនេះមិនគ្រាន់តែ sprinkle podsherevok និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលុបវាទៅក្នុងសាច់។ យើងមិនមានពេលវេលាដើម្បីរង់ចាំគ្រឿងទេសដើម្បីជ្រាបចូលជ្រៅទៅក្នុងបន្ទះ។ យើងដាក់ podkreshvok នៅលើថាសដុតនំស្ងួតហើយគ្របវាជាមួយសន្លឹក។ យើងបានដាក់ក្នុងឡរ៍ត្រជាក់។ ដុតនំមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180-200 ដឺក្រេមួយជានិច្ចពិនិត្យមើលសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនជាមួយ fork មួយ។ ម្ភៃនាទីមុនពេលការបញ្ចប់នៃការព្យាបាលដោយកំដៅយើងយកក្រដាសចេញដើម្បីឱ្យសាច់នោះត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយសំបកក្រអូប។ បន្ទាប់មកបិទចង្ក្រានប៉ុន្តែយើងមិនដកធុងដុតទេ។ សាច់គួរត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើ, កាត់ចូលទៅក្នុងចាន។

រូបមន្តបុរាណ

វិធីទូទៅបំផុតនៃរបៀបចំអិន podsherevok នៅក្នុង oven នេះ - គឺមុន nashpigovat ខ្ទឹមរបស់គាត់។ រៀបចំបំណែកសាច់ដែលមានទំងន់ប្រហែលមួយគីឡូក្រាម។ នៅក្នុងចានយើងលាយនៅលើស្លាបព្រាមួយនៃ thyme ស្ងួតនិង basil, ម្រេចខ្មៅនិង paprika ផ្អែម។ យើងក្រឡុកនៅទីនោះពីរស្លឹកនៃឡារ៉លដែលជាអំបិលយោងទៅតាមរសជាតិរបស់យើង។ ជាគោលការណ៍សមាសធាតុគ្រឿងទេសខាងលើមិនមែនជាលទ្ធិឆ្កួតទេ។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរឱសថនិងរដូវកាលតាមចិត្ត។ ឥឡូវនេះត្រូវកាត់ខ្ទឹមសបួនឬប្រាំមួយខ្ទះ។ យើងដាក់វានៅក្នុងល្បាយនៃគ្រឿងទេស។ ជាមួយនឹងចុងមុតស្រួចនៃកាំបិតដែលយើងបានធ្វើការចាក់តូចមួយនៅក្នុងសាច់និងបញ្ចូលដុំខ្ទឹមមួយចូលទៅក្នុងរន្ធ។ ដូច្នេះយើង shovel podsvevok ទាំងអស់។ គ្រឿងទេសដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានយកទៅលាបលើសាច់នៃសាច់។ យើងផ្លាស់ប្តូរ podkreshok នៅក្នុងចានបិទយ៉ាងតឹងរឹងហើយបញ្ជូនវាទៅទូទឹកកក។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់រុំ សាច់នៅក្នុង foil និងចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមហើយរៀបចំពេលវេលាច្រើន។

ដៃអាវនៅក្នុងដៃអាវ

បំណែកនៃសាច់របស់ខ្ញុំ, scrape និងកាត់ pulp ទៅស្បែក។ វាគួរតែមើលទៅដូចជាសៀវភៅបើកចំហជាមួយទំព័រ។ ដូច្នេះគ្រឿងទេសនឹងនៅតែធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សាច់។ អ្នកអាចប្រើល្បាយដូចគ្នានៃម្ទេសនិងឱសថដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន។ ជំនួសជំនួសមានរសជាតិផ្អែមទឹកឃ្មុំនិងម៉ាឃ័រដែលដឹងគុណ (គ្រឿងផ្សំទាំងពីរមានសមីការស្មើគ្នា) ។ កុំភ្លេចអំពីខ្ទឹមស។ វាបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់និងបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃជាតិខ្លាញ់។ បំណែកនៃសាច់មួយត្រូវបានទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់យប់នេះដាក់នៅក្នុងដៃអាវធ្វើម្ហូប, ដូច្នេះក្លិនបិដោរ spicy មិនហួត។ ចាក់ទឹកលាងចានទៅ 200 អង្សាសេ។ យើងដាក់សាច់នៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងដៃអាវ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដុត podsherevok នៅក្នុង oven ជាមួយ crisp មួយ បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដៃអាវគួរតែត្រូវបានរហែកនិងផ្តល់ឱ្យសាច់ពណ៌ត្នោត។ យើងត្រជាក់នៅក្នុងឡានបិទ, យើងផ្លាស់ប្តូរទៅទូទឹកកក។ វិធីសាស្រ្តនៃការកាប់សាច់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ "សៀវភៅ" គឺមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់ការកាត់ជាបន្តបន្ទាប់នៃផលិតផលបានបញ្ចប់។

រមៀលពី podsherevka នៅក្នុង oven នេះ

សាច់ (ប្រហែលប្រាំពីររយក្រាម) ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ផ្ទះល្វែងធំ។ យើងបានរីកសាយសាច់ជ្រូកនៅលើតុដើម្បីឱ្យវាមានរាងបួនជ្រុង។ កំពូលជាមួយខ្ទឹម c hopped ការផាកពិន័យ, គ្រឿងទេសសំណព្វនិងឱសថ, អំបិល។ យើងបានបិទរមៀល។ ដូច្នេះថាសាច់មិនបាត់បង់រាងរបស់វាទេយើងតោងវាដោយខ្សែអក្សររឹង។ យើងក៏ជូតចំហៀងនៃរមៀលជាមួយគ្រឿងទេសដែលនៅសល់។ យើងបានទុកវាចោលមួយម៉ោងកន្លះដើម្បីធ្វើឱ្យគាត់ខកខាន។ អ្នកអាចដាក់វាភ្លាមៗនៅក្នុងដៃសម្រាប់ការដុតនំ - ដូច្នេះវានឹងស្រូបយកក្លិននៃឱសថក្រអូបកាន់តែច្រើន។ ដើម្បីដុត podsvevok នៅក្នុង oven មួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលបានគ្រប់គ្រាន់។ សីតុណ្ហាភាពគួរតែមានកម្រិតទាប - 150 ដឺក្រេ។ ដៃអាវតាមរបៀបធម្មជាតិមិនអនុញ្ញាតឱ្យទឹកសាច់ហូរចេញនិងការពារសាច់ជ្រូកមិនឱ្យស្ងួត។

Roasting នៅក្នុង oven នេះ

សន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមជាមួយដុតនំអនុវត្តមុខងារពីរ។ ពួកគេការពារសាច់ពីការស្ងួតចេញនិងរក្សាទឹក។ ជាលទ្ធផលម្ហូបបានប្រែទៅជាច្រើន juicy ។ បន្ទះនេះអាចឱ្យអ្នកដុតនំជាមួយសាច់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត - ចំណិតនៃខ្លាញ់ខ្លាញ់ឈីសបៃតងផ្សិត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើជំនួសសាច់ខ្ទឹមអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមហើយបន្ទាប់មកក្នុងករណីពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ស្មុគស្មាញមួយអ្នកត្រូវតែធ្វើសកម្មភាពខុសគ្នា។ ដើម្បីដុត podsherevok នៅក្នុង oven វាជាការល្អបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ "សៀវភៅ", ដាក់រវាង "ទំព័រ" គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកហែកបំណែកដ៏ធំមួយនៃ foil ។ នៅគែមរបស់វាយើងដាក់ podsherevok ។ យើងបិទផ្នែកទីពីរនៃសន្លឹក។ យើងការពារគែមរបស់ foil, ដូចជា varenik មួយ, លើកជ្រុងឡើងលើ។ នេះគឺជាការធានាថាទឹកនឹងមិនលេចធ្លាយទេ។