សាច់គោនៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែនេះ: រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសការចម្អិនអាហារនិងការពិនិត្យ

បន្លែជាមួយនឹងសាច់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ - ជាម្ហូបអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ hearty និងការផងដែរដែលជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ជាអ្នកដែលចង់ដើរតាមគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភល្អនិងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ Cook បាន minced សាច់ផ្ទាល់ប្រសិនបើអ្នកមិនទុកចិត្តបណ្តាញពាណិជ្ជកម្ម, ឬទិញកញ្ចប់នៃការពាក់កណ្តាលតំលៃសមរម្យមួយ, ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាទុកពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែង។ ជាផ្ទះមួយនិងសាច់គោដីទិញអាចត្រូវបានប្រើដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងការរៀបចំចានពីបញ្ជីខាងក្រោម។

ស៊ែប៊ី បំពងរសជាតិជាមួយសាច់ minced និងបន្លែនៅក្នុង oven នេះ

ម្ហូបជាតិស៊ែប៊ីកើតភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈមិនប្រក្រតី, បន្សំគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងគ្រឿងទេសពន្លឺ។ វាគឺជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទស្សនាប្រទេសកម្ពុជាតែម្ដងបន្ទាប់មកដើម្បីរក្សាទុកសេចក្ដីស្រឡាញ់នៃ delicacies ចូលចិត្តជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ។ រូបមន្តនៃការ casserole សាមញ្ញនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្អែកលើប្រពៃណីធ្វើម្ហូបស៊ែប៊ី។

អ្នកនឹងត្រូវការ

សូមប្រាកដថាផ្ទះបាយរបស់អ្នកក្នុងបរិមាណមួយគ្រប់គ្រាន់ខាងក្រោមមានគ្រឿងផ្សំត្រូវបានផ្ដុំឡើង:

• 600 ក្រាមនៃសាច់គោ (ឬជ្រូក) stuffing;
• ប្រេងអូលីវ;
• chopped កណ្ដឹងម្រេច;
• គំនិត chopped;
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ carrots grater មធ្យម;
• 2 ការ celery chopped;
• paprika;
• អំបិល;
• ម្រេចខ្មៅ;
• ម្រេចក្រហម;
• pinch មួយនៃ cinnamon;
• pinch មួយនៃការ cloves;
• 0.25 សិល្បៈ។ ទឹក;
• 1/8 សិល្បៈ។ ស្រាក្រហម;
• គូប bouillon សាច់គោ!
• 50 មីលីលីត្រនៃការផឹកក្រែមដិត;
• 2 ដំឡូង (ជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices) ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ដើម្បីចំអិនជាមួយអាហារហ៊ាននៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែសម្រាប់រូបមន្តនេះ, អ្នកនឹងត្រូវការរយៈពេល 1 ម៉ោង 25 នាទី។ បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 4 servings ក្នុងមួយបម្រើ 367 កាឡូរី។

• ឡកំដៅជាមុនកាន់សីតុណ្ហភាព 200 អង្សារនោះទេ។ ខាញ់បង្កើតបានជាស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងអូលីវ (ផ្កាឈូករ័ត្នស្រេចចិត្តអាចត្រូវបានជំនួស) ។
• សក្តានុពលមួយជាមួយនឹងចំណុចទាញជាយូរមកសាច់គោដី fry រហូតដល់រលូនត្នោត។ យកវាចេញពី Pan នេះដើម្បីរក្សាទឹកនៅក្នុងសាច់និងកំណត់មួយឡែក។ បន្ថែមប្រេងអូលីវនិង sauteed ម្រេចបៃតង, គំនិត, carrot និង celery រហូតទាល់តែទន់។
• ដាក់បន្លែនៅក្នុងសាច់គោដីនិង sprinkle ជាមួយ paprika, អំបិល, ម្រេចខ្មៅនិងក្រហមហើយបន្ទាប់មក cinnamon និង cloves ។ ចាក់នៅក្នុងទឹកនិងស្រាក្រហម, ទាំងអស់គ្នាបានល្អក្តៅ។ រំលាយនៅក្នុងល្បាយនៃគូប bouillon សាច់គោមួយ។ យក Pan ពីកំដៅនិងចូលផឹកក្រែម។
• ដាក់បាតនៃផ្សិតសម្រាប់ដុតនំរង្វង់ដំឡូងដាក់កំពូលនៃល្បាយនៃសាច់ minced និងបន្លែនេះហើយបន្ទាប់មក - ដំឡូងដែលនៅសល់។
• ដុតនំ, គ្របដណ្តប់សម្រាប់ 45 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងគឺទន់។

សាច់គោនៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែសម្រាប់រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង foil ។ ម្ហូបគឺជាការ juicy រាបស្មើ propechetsya បំផុតនិងស្អាតនិងលាងនិងបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារចានគេអាចងាយបន្តិច។

casserole ជាមួយ zucchini

ឆ្ងាញ់ zucchini ជាមួយសាច់ minced និងបន្លែនៅក្នុង oven នេះ - ជាម្ហូបអស្ចារ្យសម្រាប់ពន្លឺមួយប៉ុន្តែអាហារពេលល្ងាចនៅរដូវក្តៅឆ្ងាញ់។ ខណៈពេលដែលមនុស្សជាច្រើនប្រមាថមើលងាយដល់ casseroles និងអនុវត្តពួកគេនៅក្នុងរដូវកាលចំអិនអាហារក្តៅនេះតម្លៃគួរឱ្យទាក់ទាញនៅលើការបំផ្លាញនិងបន្លែតាមរដូវដែលធ្វើឱ្យអ្នកដទៃទៀតពិតជាអាទិភាពធ្វើម្ហូបពិចារណាឡើងវិញ។ លើសពីនេះទៀតសាច់នំដុតនិងសាច់ minced គឺល្អនៅពេលណាមួយ! ពិនិត្យឡើងវិញនៅលើគេហទំព័រតែបញ្ជាក់សេចក្ដីពិតធ្វើម្ហូបសាមញ្ញនេះ។

រចនាសម្ព័ន

ដើម្បីរៀបចំ casseroles រដូវក្តៅក្រអូបដែលអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 500 ក្រាមនៃសាច់ minced;
• 2-3 zucchini (បៃតងឬលឿង);
• អំពូលចំហាយ;
• 1-2 ការ៉ុត;
• 2 ពែង pasta តូច (ឧ, "សែល");
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស;
• ពាក់កណ្តាលនៃពែង Cream sour មួយ;
• cilantro chopped;
• ឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 1 ពែងនៅលើ grater ពិន័យ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

"រដូវក្តៅ" សាច់គោនៅក្នុង oven នេះជាមួយបន្លែនឹងមានលទ្ធភាពទិញសូម្បីតែម្ចាស់សុខភាព, និងការចម្អិនអាហារ (មិនរួមបញ្ចូលការរៀបចំនៃគ្រឿងផ្សំ) ចំណាយពេលតែសាមសិបនាទី។

• ចំអិន pasta ជាការដឹកនាំនៅលើកញ្ចប់។ បង្ហូរ។
• សាច់គោដី fry រហូតដល់រលូនត្នោត។ បន្ថែមគ្រឿងទេស។
• zucchini សូត, onions និង carrots នៅក្នុងប្រេងបន្តិច។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។
• lubricate សំណុំបែបបទនៃ butter និងកន្លែងស្រទាប់នេះ: minced; បន្លែ; pasta ។ ការចាក់ Cream sour, បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។
• រក្សា 15-18 នាទីនៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេ។

ម្ទេស stuffed ខ្ជិល

បន្លែ Stuffed នៅក្នុង oven នេះ - អាហាររូបត្ថម្ភបុរាណ។ ជាមួយនឹងសាច់អាចត្រូវបានចម្អិន paprika ល្បីមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែគេហៅថាជម្រើសរបស់ខ្លួន "ខ្ជិល" - casserole មួយឡើងវិញគំនិតជាមូលដ្ឋាននៃចានបែបប្រពៃណីនិងនៅក្នុងវិធីដែលមិនទាបជាងទៅគាត់នៅក្នុងរសជាតិល្អ។ ភាគច្រើននៃកំណែពិនិត្យម្រេចនេះទុកស្ត្រីដែលពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ពេលទំនេររបស់ខ្លួន។

បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់ការរៀបចំចាន "ចាស់" "នៅក្នុងវិធីថ្មីមួយ," អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 0,5 គីឡូក្រាមនៃសាច់ minced (សាច់គោ);
• ពីរម្ទេសផ្អែម chopped នៃណ៍ផ្សេងគ្នា;
• 1 គំនិត (កាត់);
• ប្តីប្រពន្ធកំទេចខ្ទឹម c loves;
• 2 បាវអង្ករចម្អិនអាហាររហ័សត្នោត;
• 1 ទឹកជ្រលក់ sachet សម្រាប់ pasta និង pasta!
• ការ oregano, អំបិល, ម្រេចនិងឱសថស្ងួតរសជាតិ basil;
• 1 ពែងដឹងគុណពូជឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំ

"ខ្ជិល" សាច់គោនៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែដុតនំនៅក្នុងលក្ខណៈដូចខាងក្រោមនេះ:

• Preheat លកាន់សីតុណ្ហភាព 180 អង្សារនោះទេ។ ម្ហូបដុតនំ sprinkle បានបាញ់ចម្អិនអាហារពិសេសឬជក់ជាមួយ butter មួយ។ កំណត់មួយឡែក។
• បើកនៅលើកំដៅមធ្យម។ នៅក្នុង saucepan ធំមួយដែលមានជាយូរមកហើយចំណុចទាញត្នោតសាច់គោដីនោះម្ទេស onions និងខ្ទឹមអង្ករក្នុងកាសែតនោះរហូតដល់បន្លែដេញថ្លៃ។ សាច់គោគួរបាត់បង់ម្លប់ផ្កាឈូកនេះ (ជាធម្មតាដំណើរការនេះចំណាយ 10-12 នាទី) ។ ប្រើស្លាបព្រាឈើដើម្បីកិនបន្ថែមទៀតក្នុង mince ជាការចម្អិនអាហារ។ ចាក់បិទជាតិខ្លាញ់លើសនិងត្រឡប់ Pan នៅលើចង្ក្រានដែលបើកការចុះកំដៅដល់កម្រិតទាប។
• ចម្អិន អង្ករសំរូប នៅក្នុង microwave oven មួយណែនាំដូចខាងក្រោមនៅលើកញ្ចប់។
• បន្ថែមសាច់គោទៅ Pan ចម្អិនអង្ករ, ទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាគ្រឿងទេស។ លាយផងដែរ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។
• Sprinkle ជាមួយឈី casserole ដឹងគុណ។
• លោក Cook នៅក្នុង oven នេះ, បានរកឃើញ, ដើម្បីរលាយឈី (18-20 នាទី) ។

casserole ជាមួយឈីស

ប្រសិនបើអ្នកបានមើលតួលេខនិងព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំងអំពីការលើសទម្ងន់, ព្យាយាមជាអាហាររបបអាហារតែមួយគត់ - stuffing ជាមួយបន្លែនៅក្នុង oven នេះ, រូបមន្តដែលមានសម្បូរទៅដោយឈីក្រុម Fulham ទាបជាតិខ្លាញ់និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ អានការពិនិត្យនៃឆ្ងាញ់នេះនៅលើវេទិកានេះអំពីរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងការចម្អិនអាហារ - ហើយអ្នកប្រាកដក្នុងការស្វែងរកការបំផុសគំនិតនៅក្នុងការចម្អិនអាហារដោយដៃចានហ៊ាននិងមានកាឡូរីទាប។

ផលិតផល

បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ casserole នេះគឺមានដូចខាងក្រោម:

• ប្រេងអូលីវសម្រាប់រំអិលដុតនំ;
• 2 ប៉េងប៉ោះស្រស់មធ្យម (កាត់);
• 2 មធ្យមឆៅ zucchini (កាត់);
• 300 ក្រាមនៃសាច់ minced;
• គំនិតធំ (chopped);
• ប្តីប្រពន្ធកំទេចខ្ទឹម c loves;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 1 ពែងកំប៉ុងឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ;
• 2 CUPS នៃម្តងជាតិខ្លាញ់ដោយឥតគិតថ្លៃ!
• 1 yolks ស៊ុតដែលមានទំហំធំ;
• ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានជាតិខ្លាញ់ទាបឈីដឹងគុណ;
• ស្លាបព្រាជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់, oregano ឬ rosemary (chopped);
• គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

បន្លែជាមួយនឹងសាច់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល - និងដោយសារតែម្ហូបនេះអាចផ្តល់នូវសមាជិកនៃគ្រួសារ, សូម្បីតែ hostess ដែលគ្មានបទពិសោធ។

• Preheat oven ទៅ 250 ដឺក្រេ។ lubricate ខ្ទះប្រេងនិងការរីករាលដាលនៃការប៉េងប៉ោះខ្នងនិងចំណិត zucchini ។ អាំងបន្លែនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10-12 នាទីនោះ។
• នៅពេលនេះនៅក្នុង saucepan Saut ធំសាច់គោដីគំនិតនិងខ្ទឹមរហូតដល់សាច់ទិញលាំត្នោត។ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបន្ថែម (បិទភ្ជាប់) ឆ្អិនហើយនាំទៅទន់ភ្លន់។
• លាយរីករាលដាលនៅលើសំណុំបែបបទដុតនំទាបសាច់មានទំហំធំនិងរីករាលដាលនៅលើកំពូល នៃបន្លែចៀន។ កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពលទៅ 180 ដឺក្រេ។
• ឈីក្រុម Fulham វាយនេះជាមួយ yolk ស៊ុត, ឈីស, ឱសថ, អំបិលនិងម្រេចនៅក្នុងចានតូចមួយ។ ស្លាបព្រាវានៅលើកំពូលនៃបន្លែចៀននិងរលោងចេញពីផ្ទៃនៃកូរស៊ីលីកូននេះ។
• រៀបចំម្ហូបមួយនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 35 នាទី។ casserole ក្តៅ, កាត់ចូលទៅក្នុងប្រាំមួយបំណែកនិងបានភ្លាមបម្រើ។

ការកត់សម្គាល់

ឈីក្រុម Fulham នេះនិង casserole សាច់ជាមួយបន្លែអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ផ្ទះមួយសម្រាប់ការផ្ទុកនៅក្នុង freezer បាន។ មុនពេលដុតនំពិតប្រាកដមិនភ្លេចរលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងម្ហូបទូទឹកកកនិងបន្ថែមទៅពេលចម្អិនអាហារពីប្រាំទៅដប់នាទី។