ស្រាបៀរ Unpasteurized: ការប្រើប្រាស់និងជីវិតធ្នើ

ស្រាបៀរ Unpasteurized ត្រូវបានគេហៅថា "នៅរស់" ។ វាមិនប្រៀបធៀបជាមួយនឹងប៉ាស្ទ័រ។ ស្រាបៀរនេះមិនឆ្លងណាមួយនៃដំណាក់កាលនៃការកំរងនិងបរិសុទ្ធ។ ចំពោះហេតុផលនេះ, វាមានជីវិតធ្នើតូចមួយ។ ជាទូទៅការនេះត្រូវបានលក់ស្រាបៀរបានភ្លាមបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានគេផលិត។ វាអាចជាគ្រាកាន់កាប់ត្រួតត្រានិងដប។ បច្ចុប្បន្ននេះ, គ្រាន់តែបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃការ fermentation នៅក្នុងដបបិទជិត, ហើយមានវា ripens រួចទៅហើយ។ ប៉ុន្តែ "នៅរស់" និងត្រូវបាន pasteurized, វាគឺជារយៈពេលការផ្ទុកផ្សេងគ្នា។

ស្រាបៀរ unpasteurized មិនដូច pasteurized

ភាពខុសគ្នារវាងភេសជ្ជៈទាំងពីរគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់។ Unpasteurized មិនត្រូវបានទទួលរងនូវប៉ាស្ទ័រ, នោះគឺវាមិនបានហុចដំណើរការសីតុណ្ហភាព។ តាមរយៈការផ្សាយបន្តផ្ទាល់នេះនៅតែផ្សិតក្នុងស្រាបៀរ។ ដូចជាការ ផឹកជាតិអាល់កុលទាប ខេណៈនៅក្នុងធុងបិទជិតបន្ទាប់ពីដប។

ដូច, ភាពខុសគ្នាយ៉ាងសំខាន់ពីភេសជ្ជៈប៉ាស្ទ័រនៅទីនោះ។ ប៉ុន្តែមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួនគឺ:

• ស្រាបៀរមិនបានត្រង Unpasteurized វាមានជីវិតធ្នើច្រើនតិចជាងមួយដែលជា pasteurized នេះ។
• លក្ខណៈសំខាន់មួយនៃស្រាបៀរនេះគឺស្រាបៀរដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេស។ វាគឺជាផលប៉ះពាល់លើរាងកាយផ្សេងគ្នាខ្លាំងណាស់ជាង pasteurized មនុស្ស, បណ្តាលឱ្យគាត់ច្រើនតិចជាងនេះមានះថាក់, និងបាននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់។

ការប្រើប្រាស់នៃ«បន្តផ្ទាល់»ស្រាបៀរ unpasteurized នេះ

ការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃស្រាបៀរក្នុងកម្រិតតូចនឹងនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ:

• ស្រាបៀរសម្បូរទៅដោយវីតាមីនជាច្រើនដែលបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងការរំលាយអាហារព្រមទាំងឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមាននៅលើស្បែកនិងស្បែកក្បាល។
• ភេសជ្ជៈចូលទៅក្នុងរាងកាយបានផ្អាកការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងជាលទ្ធផល, បានរួមចំណែកដល់ការបញ្ចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលបាន។ សូម្បីតែគ្រូពេទ្យណែនាំមនុស្សដែលមានបញ្ហាបេះដូងការទទួលទានស្រាបៀរ unpasteurized ។
• ជាតិដែកមានវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាពនៃភេសជ្ជៈនេះវាអាចជួយឱ្យប្រសើរឡើងនូវការកកឈាមនិង normalizes សម្ពាធឈាម។
• ស្រាបៀរណាមួយឡើយគឺជា diuretic មួយ។ ប្រើប្រាស់របស់ខ្លួននៅក្នុងដែនកំណត់សមហេតុសមផលអាចជួយលាងសំអាតតម្រងនោមនិងការលុបបំបាត់ជាតិពុល។
• ដោយសារតែទឹកអាស៊ីតនៅក្នុងការតែងនិពន្ធនេះ, ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានខូចចុះលឿនជាងមុន។ ភេសជ្ជៈមានភាពប្រសើរឡើងការរំលាយអាហារ។
• ស្រាបៀរ preheated អាចត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារ antipyretic មួយដូចជាសម្រាប់ការការពារនៃជំងឺផ្តាសាយ។
• aldehydes ដែលជាផ្នែកមួយនៃភេសជ្ជៈ foamy នេះបានធ្វើសកម្មភាពដូចជា sedative មួយ។ មួយចំនួនតូចនៃការមិន pasteurized ស្រវឹងមុនពេលចូលគេងជួយឱ្យគេង។
• ស្រាបៀរ "ផ្សាយផ្ទាល់" គឺល្អណាស់សម្រាប់ស្ត្រី, វាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងពីរចនាសម្ព័ន្ធនៃក្រចកនិងការបង្កើនកំណើនរបស់ខ្លួន។
• វាអាចត្រូវបានប្រើជា marinade សម្រាប់សាច់ frying មួយ។

ពេលផ្ទុក

ស្រាបៀរ Unpasteurized ត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ វាបានកើតឡើងដែលថាថ្ងៃកំណត់នេះគឺប៉ុន្មានម៉ោងនោះទេប៉ុន្តែវាកើតឡើងដែលថាពីរបីថ្ងៃ។ ដើម្បីយក microparticles និងផ្សិតលើស, កំរង, ដែលអនុញ្ញាតឱ្យ pennomu ភេសជ្ជៈស្នាក់នៅស្រស់បានយូរជាង។

nefiltrovanoe ស្រាបៀរ Unpasteurized និងប្រើបាននៅលើអនុសាសន៍នៃការផលិតមិនលើសពី 8 ថ្ងៃ, បានផ្តល់វាត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពទាប។

ច្រោះជាផលិតផលភាពល្អប្រសើរខ្លាំងណាស់។ វាត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងត្រជាក់មួយ sheltered ពីទីតាំងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ជីវិតធ្នើរបស់ខ្លួនអាចឡើងដល់ទៅ 72 ម៉ោងពីពេលដែលវាត្រូវបានគេដប។

ច្រោះ "Zhiguli" ស្រាបៀរមានជីវិតធ្នើនៃការមិនលើសពី 5-7 ថ្ងៃ។ ស្រាបៀរនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងជាយូរមកហើយដោយខ្លួនវាផ្ទាល់នៅក្នុងអតីតសហភាពសូវៀតហើយវាជាការពេញនិយមណាស់។ ស្រាបៀរ "Zhiguli ។ គណបក្សពិសេស។ Unpasteurized "ជួបតម្រូវការចាំបាច់ទាំងអស់។

តើអ្វីទៅរក្សាទុក

ក្នុងការលក់ស្រាបៀរមិនបានត្រងត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់នៅក្នុងធុងមួយ:

• Kegs ។
• កំប៉ុងអាលុយមីញ៉ូម។
• ដបកែវ។
• ដបប្លាស្ទិច។

Kegs - វាបារ៉ែលធ្វើពីដែកអ៊ីណុកមានសន្ទះបិទបើកសម្រាប់ចែកចាយមួយ។ សមត្ថភាពរបស់ពួកគេគឺ 5-100 លីត្រ។ ដោយសារតែការពិតដែលថា kegs គឺតឹង, ពួកគេបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះការពារមាតិកាពីការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ស្រាបៀរនៅក្នុងធុងមួយដែលមានរយៈពេលអនុវត្តគឺច្រើនយូរជាងដប។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា kegs ល្អបំផុតសម្រាប់ការផ្ទុកធុងស្រាបៀរមិនបានត្រងផងដែរ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីធុងនោះត្រូវបានបើក, ជីវិតធ្នើនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយជាបន្ទាន់និងមិនមានច្រើនជាង 3-5 ថ្ងៃ។

កំប៉ុងអាលុយមីញ៉ូត្រូវបានការពារយ៉ាងល្អពីឥទ្ធិពលបរិស្ថានណាមួយ។ ប៉ុន្តែធុងដូចមានគ្រោះថ្នាក់មួយ។ វាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការ crumple, ហើយប្រសិនបើការខូចខាតនៅក្នុងកំប៉ុងខ្មុកនេះអាចចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ ដោយការទិញស្រាបៀរកំប៉ុង, អ្នកត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្ននិងមើលទៅការវេចខ្ចប់មិនត្រូវបានខូច។

ដបកញ្ចក់ - ធុងសកលកញ្ចក់មិនទាក់ទងជាមួយបរិស្ថានទាំងខាងក្រៅនិងខាងក្នុង។ ប៉ុន្តែមានឧបសគ្គយ៉ាងខ្លាំង - កំដៅយ៉ាងងាយស្រួលនិងបញ្ជូនពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ពេលដែលការទិញស្រាបៀរនៅក្នុងធុងកញ្ចក់គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណូលចិត្តទៅឱ្យកញ្ចក់ងងឹត។ អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់គម្រប - ប្រសិនបើមានការខូចខាតណាមួយនិងលំហូរខ្យល់, ស្រាបៀរមិនបានត្រងភាគច្រើនទំនង, spoiled រួចទៅហើយ។

ការខូចខាតដែលអាចធ្វើបានដើម្បីសុខភាព

ដូចជាស្រាស្រាបៀរមិនបានត្រងណាមួយអាចប៉ះពាល់ដល់រាងកាយប្រសិនបើប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណធំ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកផឹកភេសជ្ជៈមួយល្មមវានឹងមិនប៉ះពាល់ទេប៉ុន្តែនៅលើផ្ទុយមកវិញ - ការពេញចិត្ត។ ក្នុងបរិមាណតូចស្រាបៀរនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសរីរាង្គរំលាយអាហារនិងមិនតែប៉ុណ្ណោះ។