សណ្តែកបៃតង: រូបមន្ត

បណ្តាប្រទេសមួយចំនួនជាពិសេសទាំងនោះដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងភាគខាងត្បូងនៃទ្វីបអ៊ឺរ៉ុប, គ្រាន់តែស្រឡាញ់សណ្តែកខ្សែអក្សរ។ គោរពពិសេសទៅនឹងផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីឱ្យមាននៅក្នុងប្រទេសប៊ុលហ្គារីនេះ។ មួយចំនួនធំនៃប្រជាជននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងដឹងថាអ្វីដែលសណ្តែក, សូមអរគុណដល់ឆ្ងាញ់រ៉ូម៉ានី, ប៊ុលហ្គារីនិងប្រទេសហុងគ្រី។

សណ្តែក, រូបមន្តចម្អិនអាហារ ដែលយើងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះពិចារណា - ផលិតផលល្អឥតខ្ចោះមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការភ្លើងនិងចម្អិនអាហារនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ត្រជាក់និងច្រកកំប៉ុង។ វាគឺតាមរយៈវិធីទាំងនេះនៃការចម្អិនអាហារ, អ្នកអាចរក្សាទុកផលិតផលចំនួនអតិបរមានៃវីតាមីន C និង carotene ។ លើសពីនេះទៀត សណ្តែក ព្រមទាំង peas, ត្រូវបានបង្កើតប្រូតេអ៊ីនដែលមានសមាសភាពស្រដៀងទៅនឹងសាច់អាស៊ីដអាមីណូមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសណ្តែក? រូបមន្តសម្រាប់ការ រាប់របស់ខ្លួន។ អត្ថបទនេះបានផ្តល់នូវរូបមន្តសាមញ្ញដែលទាក់ទង, ប៉ុន្តែបានឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿតែពីរ។ លើសពីនេះទៅទៀតទាំងពីរគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់! សាកល្បងវា!

សណ្តែកបៃតង: ធ្វើម្ហូប ស៊ុតនិងប៉េងប៉ោះជាមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

- សណ្តែក - ប្រហែល 400 ក្រាម;

- ខ្ទឹមបារាំង - 2 តូចឬមានទំហំធំ;

- ប៉េងប៉ោះ - 2 ឬ 3;

- សបៃតងឬ parsley (ធ្នឹមខ្ពស់);

- ខ្ទឹមស - ផ្កាក្លាំពូ 1 ឬ 2;

- ស៊ុត - 2 បំណែក;

- ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;

- ម្ទេសក្រហមតិចតួចមួយ!

- ប្រេងបន្លែសំរាប់ zazharki ។

រៀបចំ:

យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងសណ្តែកនិងកាត់វាទៅជាបំណែក។ ប្រវែងនៃការគ្នានៃពួកគេគួរតែប្រមាណ 5-6 សង់ទីម៉ែត្រ។ អាចធ្វើបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងការកាត់បន្ថយសណ្តែកជាមួយកន្ត្រៃសាមញ្ញ។

កាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងក្នុងគូបតូចមួយ។ លើសពីនេះទៀតវានឹងត្រូវការ fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ណ៍មាសពន្លឺ។

ឥឡូវនេះដើម្បីខ្ទឹមបារាំងលីងរួចហើយបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងការទាំងអស់នេះរួមគ្នានិងគួរ fry ទៅរដ្ឋនេះរហូតដល់បានក្លាយទៅជាទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះក្រាស់។ វាជាការសំខាន់ថាដោយចុងបញ្ចប់នៃ quenching បានប្រែបាន evaporated, ទឹកជ្រលក់ក្រាស់និង nevodyanisty ឥតខ្ចោះ។

រហូតដល់ប៉េងប៉ោះនឹងត្រូវបាន extinguished, អ្នកត្រូវការរហូតដល់ឆ្អិនសណ្តែកទន់។ ដើម្បីធ្វើដូចផលិតផលកាត់បន្ថយរួចហើយនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹកក្តៅដែលត្រូវបានចាំបាច់មុនប៊ីតបន្ថែមអំបិលមួយចំនួន។ សណ្តែក Cook បានត្រូវប្រហែល 10 នាទី។ យកចិត្តទុកដាក់ថាផលិតផលគឺស្ថិតនៅក្នុងករណីណាមួយដែលមិនអាចត្រូវបានរំលាយបើមិនដូច្នេះទេនឹងមានការសណ្តែកទន់ពេកហើយវាគឺជាការមិនសមរម្យសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាពេលវេលាចម្អិនអាហារអាចប្រែប្រួលបន្តិចហើយនឹងអាស្រ័យលើសណ្តែកច្រើនបំផុត។

បន្ទាប់, សណ្តែកឆ្អិនដាក់ចេញនៅក្នុង Pan ដែលត្រូវបានចៀន onions និងប៉េងប៉ោះរួចទៅហើយ។ ឥឡូវនេះយើងទាំងអស់គ្នាត្រូវការ fry ថ្មីម្តងទៀតសម្រាប់ 15 នាទី។ គ្រាន់តែកុំភ្លេចជានិច្ចកូរទាំងអស់។

ជំហានបន្ទាប់ - podsolit បន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃម្រេចក្រហមនិងឱសថ chopped ការផាកពិន័យក្នុងម្ហូបមួយ។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះវាយនៅក្នុងស៊ុតនិង stirring ជានិច្ចជាមួយពួកគេរហូតដល់អ្នកទទួលបានចំណុចដែលជាកន្លែងដែលពួកគេលែងមានស្ថិរភាពរាវ។

វានៅតែដើម្បីបន្ថែមខ្ទឹមស chopped Fine, កូរឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាថ្មីម្តងទៀតហើយអ្នកអាចនាំមកនូវតារាង។ សណ្តែកបានបម្រើដែលអ្នកគ្រាន់តែរៀន recipes, ក្តៅឬក្តៅ, ប៉ុន្តែមិនត្រជាក់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

សណ្តែកក្នុងភាសាក្រិច

សណ្តែកដុតនំ, វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដែលជាកន្លែងដែលអ្នកបានរៀនឥឡូវនេះ - មិនគួរឱ្យជឿម្ហូបហ៊ានធ្វើពីសណ្តែកបៃតង, អាំងក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាជាការសាមញ្ញមួយដោយស្មើភាព, មានសុខភាពល្អនិង appetizing ណាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

- 500 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង;

- ខ្ទឹមបារាំង;

- 3 ខ្ទឹម c loves;

- 200 ក្រាមនៃប្រេងអូលីវ;

- ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;

- មួយប៉េងប៉ោះ;

- mint, ជីវ៉ាន់ស៊ុយ;

- ពីរដំឡូង;

- ការ៉ុតពីរ;

- កែវទឹកមួយ។

រៀបចំ:

Peel ដំឡូងនិងកាត់វាចូលទៅក្នុង slices ។ វិចិត្រ chop គំនិតនិង fry វារហូតដល់ណ៍មាស។ ដើម្បីបន្ថែមសណ្តែកខ្ទឹមបារាំង, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតទាំងអស់។ ឥឡូវនេះអ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមទឹកគ្របដណ្តប់និង simmer រហូតដល់អស់ទាំងការរៀបចំ។ ពេលដែលម្ហូបនោះគឺមិនទាន់ត្រៀមខ្លួន, អ្នកបានដឹងថាវានឹងដុត។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះអ្នកត្រូវចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីរៀបចំសណ្តែក។ រូបមន្តសម្រាប់វាគឺជាការសាមញ្ញមួយដោយស្មើភាព, ប៉ុន្តែ appetizing ណាស់។