Gruzinchiki ឆ្ងាញ់: រូបមន្ត

នេះ សាច់វិល នៅក្នុង dough នេះ។ អត្ថបទនេះនឹងពន្យល់ពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ gruzinchiki ។ រូបមន្តនៃការរៀបចំនេះ គឺសាមញ្ញ។ មនុស្សជាច្រើនបានហៅវាថាជាម្ហូប penechki hostess ខ្យងនិងដូច្នេះនៅលើ។ ប៉ុន្តែគ្មានបញ្ហាថាតើវាត្រូវបានគេហៅថា, អ្វីដែលមេ - វាគឺជាឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។

Gruzinchiki: រូបមន្តបុរាណ

គ្រឿងផ្សំសំខាន់:

• ស៊ុតមួយ;
• ម្សៅ (300 ក្រាម);
• ខ្ទឹមបារាំង;
• អំបិលសមុទ្រ;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ (ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ);
• ទឹក (100 មីលីលីត្រ);
• អាហារ (500 ក្រាម);
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងបន្លែ;
• ទឹក (500 មីលីលីត្រ) ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

dough គឺល្អបំផុតដើម្បីរៀបចំដោយខ្លួនឯង។ ស៊ុត whisk ជាមួយអំបិលនិងបន្ថែមទឹកប្រោះយឺតនៅក្នុងម្សៅនោះទេ។ វេជ្ជបញ្ជានេះត្រូវបានប្រើជាធម្មតាសម្រាប់ការរៀបចំនៃ ravioli នេះ។ បន្ទាប់មកទៀតបង្កើតជាគ្រាប់បាល់ទីមួយរុំ ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។ ដាក់បិទ។ ពីរម៉ោងក្រោយមក, អ្នកត្រូវការដើម្បីរមៀលចេញ dough ទៅក្នុងនំស្តើង។ ឥឡូវរៀបចំការ stuffing ។ លាយសាច់ minced ជាមួយគំនិត minced, អំបិល, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ នៅលើកំពូលនៃនំនេះបានដាក់បំពេញ។ rolled ចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។ កក់ក្ដៅតាំង Pan បានចាក់ប្រេងនិង fry វិលនៅប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកបត់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយហើយបំពេញទឹកស៊ុប (លាយទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយទឹក) ។ នាវាផលិតផលបន្ថែមទៀតនៅក្នុង oven នេះអស់ពេល 20 នាទី។ ទាំងអស់ - gruzinchiki ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! រូបមន្តសម្រាប់ការ, ដូចដែលអ្នកមើលឃើញ, សាមញ្ញណាស់។ ផ្ទេរការ វិលសាច់ នៅលើចានរាងសំប៉ែតធំនិងបម្រើ។

រូបមន្តសម្រាប់ gruzinchikov ជាមួយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំសំខាន់:

• batter (400 ក្រាម);
• អំបិល;
• អាហារ (40 ក្រាម);
• គ្រឿងទេស;
• មួយការ៉ុត;
• ពីរប៉េងប៉ោះ;
• ទឹក (150 មីលីលីត្រ);
• ម្សៅ;
• មួយគំនិត;
• ប្រេងបន្លែ;
• មួយម្រេច (កណ្តឹង);
• ស្លឹកច្រកដាក់។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ជាដំបូងរៀបចំការ stuffing ។ chop គំនិត។ ដាក់ក្នុងចានមួយនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយអំបិលដើម្បីក្លាយទៅជាទន់។ លាងសមាតបន្លែ, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ ក្នុងម្ហូបជ្រៅមួយលាយសាច់, បន្លែ, គំនិត, អំបិល minced និងទាំងអស់។ នេះនឹងក្លាយជារបស់យើង stuffing ។ dough (រៀបចំបើយោងតាមរូបមន្តមុន) បែងចែកចូលទៅក្នុងផ្នែកពីរ។ រមៀលចេញនិងការរីករាលដាលការបំពេញ, ប៉ុន្តែជាការលាបរបស់នាង។ យើងបានក្លាយទៅជារមៀលតឹង។ សកម្មភាពដូចគ្នាធ្វើការជាមួយផ្នែកទីពីរ។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលសែសិបនាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះនៅតុរបស់អ្នកនឹងបង្ហាញចេញ gruzinchiki បន្លែដែលឆ្ងាញ់!

រូបមន្តជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត

គ្រឿងផ្សំសំខាន់:

• ជាតិស្ករ (2 tsp .. );
• អាហារ (1 គីឡូក្រាម);
• paprika;
• មួយការ៉ុត;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ;
• batter ឥតមេ (400 ក្រាម);
• ទឹក (1 L);
• អំបិល (5 ក្រាម);
• មួយគំនិត;
• cumin;
• ផ្សិត (200 ក្រាម);
• ក្រែម។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ដំបូងរៀបចំការ stuffing សម្រាប់ការវិលទាំងពីរ។ ដំបូង - សាច់ជាមួយ onions minced, ខណៈពេលដែលលើកទីពីរ - carrots ដឹងគុណជាមួយ Green chopped និងផ្សិត។ រមៀលចេញ dough នេះ។ នៅថ្ងៃទីមួយពាក់កណ្តាលនៃអាងដំបូងរីករាលដាលជាវ៉ារ្យ៉ង់ទីពីរនៃការបំពេញ, និងផ្សេងទៀត - ដំបូង។ យើងបានរមៀលឡើងវិលជុំទៅចំហៀងដែលជាកន្លែងដែលបន្លែ។ ដើម្បីលើកទីពីរនេះត្រូវបានបំពេញនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ កាត់ចូលទៅក្នុងរមៀលពីរម៉ែត្រនៅក្នុងការ washer ទទឹង។ ចូរយកខ្ទះជ្រៅមួយកំឡើងនៅក្នុងភ្លើងចាក់ប្រេង។ នៅពេលដែលវា warms ឡើងដាក់ភាគីវិល។ fry ។ ទឹកជ្រលក់ធ្វើឱ្យ: នៅក្នុងចានមួយលាយ Cream, អំបិល, ទឹកនិងគ្រឿងទេស។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ការដាក់នៅលើចាននិងចាក់ទឹកជ្រលក់បាន។

Gruzinchiki: multivarka រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំសំខាន់:

• ទឹក (100 មីលីលីត្រ);
• ការ៉ុតធំ
• clove នៃខ្ទឹមស;
• សាច់គោ (400 ក្រាម);
• ប្រេង;
• អំបិល (50 ក្រាម);
• ជាការ dough ravioli (500 ក្រាម);
• គំនិតធំ;
• ម្រេចដី freshly;
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (100 ក្រាម) ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

បុរេសម្អត onions និង carrots, slice ពួកគេបានល្អ។ បើក multivarku នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចាននោះចាក់ប្រេងនិងរបៀប "ដុតនំ" គំនិត fry, បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots ។ simmer សម្រាប់ម្ភៃនាទី។ អំបិល minced, បន្ថែមខ្ទឹម c hopped ។ លាយជាមួយចៀន។ បន្ទាប់, រមៀលចេញ dough នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរដូចជានៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ រាបស្មើចែកចាយបំពេញ។ យ៉ាងតឹងរឹងស្រស់ក្រឡុក។ កាត់វាទៅជាបំណែកដោយបួនសង់ទីម៉ែត្រ។ បោះបង់ចោលនៅក្នុងចាននិងការចំអិននៅលើរបៀប Multivarki "ដុតនំ" ។ ឈមមុខនឹងពេលវេលា - សែសិបនាទី។ ក្នុងពេលនេះ, រៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ លាយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, អំបិលនិងទឹក។ សាមសិបនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិននោះចាក់ទឹកជ្រលក់។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្លាស់ប្តូរទៅវិលម្ហូបនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។

បុណ្យចំណង់អាហារ!