រៀបចំត្រៀមលក្ខណៈក្នុងស្រុកសម្រាប់រដូវរងារនេះ: ជ្រក់អាហារទាន់ចិត្ត

ពីពាក់កណ្តាលនៃរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចុងរហូតដល់ស្ត្រីមេផ្ទះមកជារដូវកាលសម្រាប់រវល់នេះ - ច្រកកំប៉ុងរដូវរងារបន្លែផ្លែឈើ berries ។ ពេលនោះវាត្រូវចំណាយពេលយ៉ាងច្រើនព្រមទាំងការងារ។ ហេតុនេះហើយបានជាកំពុងតែស្វែងរក hostess រូបមន្តដូចដែលនឹងផ្តល់ឱ្យនូវឱកាសដើម្បីធ្វើការងារបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយគ្មានការធ្វើសម្បទានដែលមានគុណភាពផលិតផល។ Vnesom ហើយយើង mite ។

marinade "ជាភាសាកូរ៉េ"

pickle ម្ហូបអាហារដែលមានល្បឿនលឿនដែលបានធ្វើដោយមិនអស់កម្លាំងដំណើរការក្រៀវនោះ។ ប៉ុន្តែធនាគារមិនផ្ទុះវាជាការសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើលសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃការ marinade និងពិនិត្យមើលថាពួកគេមានបានយ៉ាងល្អបន្លែត្រាំ។ សម្រាប់ការអភិរក្សបានយកត្រសក់តូចខ្លាំងបៃតងខ្មៅងងឹតដោយមានកើតមុន។ គន្លឹះនៃភាគីទាំងពីរគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ប្រសិនបើមានបន្លែចាស់ពេក, ដែលមានទំហំធំ, ដែលពួកគេអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ 3 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្រាស់។ ទាំងអស់ត្រូវបានទឹកនាំយ៉ាងល្អហើយបានដាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងបញ្ឈរយ៉ាងតឹងរឹង។ ចាក់ប្រេងដែល pickles អាហារដែលមានល្បឿនលឿននៅលើវេជ្ជបញ្ជាការបោះដូច (ចំនួននៃសមាសភាគដែលបានគណនាទៅ 2,5 គីឡូក្រាមនៃបន្លែ): ទឹក - 9 វ៉ែនតា, អំបិល - 1 ពែង, ទឹកខ្មេះ (6%) - 1 ពែង, ផ្លែប៉ោម sour-ផ្អែមដែលមានទំហំធំ - 3 បំណែក។ Pour ចូលទៅក្នុង Pan ដែលបានបញ្ជាក់មួយចំនួនវត្ថុរាវដាក់ផ្លែប៉ោម sliced thinly ចូលទៅក្នុង slices (យកគ្រាប់), កំដៅដើម្បីរំលាយអំបិលនិងទុកឱ្យដើម្បីរំពុះអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ សូមឱ្យបំពេញនៅក្នុង pickles មួយ pokipit អាហារទាន់ចិត្តប្រហែល 40 នាទីនៅលើកំដៅខ្ពស់។ យកស្នោនេះ។ បន្ទាប់មកសំពាធ brine នាំយកទៅរំពុះនិងបំពេញចូលទៅក្នុងពាងជាមួយបន្លែ, lids គ្របដណ្តប់។ សូមឱ្យផលិតផលនេះក្រោកឈរឡើងនៅក្នុងរបៀបមួយឱ្យត្រជាក់, ហើយបន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតមួយថ្ងៃឬ 24 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលដែលបានបញ្ជាក់ pickles មួយរបស់អ្នកអាហារទាន់ចិត្តនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េគួរតែផ្លាស់ប្តូរណ៍ពីបៃតងទៅត្នោត។ បន្ទាប់ពីនោះបង្ហូរចូលទៅក្នុងសក្តានុពលជាថ្មីម្តងទៀតការបំពេញនេះមាន vsypte គ្រឿងទេស (ម្រេចម្រេចក្តៅ, ខ្ទឹម) និងរំពុះសម្រាប់ 10-15 នាទី។ ត្រសក់លាងលាងជមែះជាមួយកំប៉ុងសូដា។ ជាថ្មីម្តងទៀត packagi ផលិតផល, ចាក់ marinade រំពុះនិងរមៀលឡើងឬ lids kapron ជិត។ ក្នុងម្ហូបអាហារដែលមានត្រសក់ pickled ដោយគ្មានការក្រៀវ, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងមួយសប្តាហ៍និងពាក់កណ្តាលមួយ។ ពួកគេត្រូវបានទទួលក្រអូប crisp និងតិចតួចយ៉ាងខ្លាំង - ជាសេចក្តីអំណរពិតប្រាកដសម្រាប់ gourmets ដែលបាន!

marinade ថា "លឿន"

ល្អខ្លាំងណាស់ហើយដូច retseptik មួយដែលមានរួមបញ្ចូលទាំងភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងក្រអូបមួយ។ កំប៉ុងសម្រាប់បន្ទាយបន្លែបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដាក់ (នៅផ្នែកខាងក្រោមនេះ) និង cherry ដើមឈើអុកទុកនិងសម្រាប់រសជាតិ - twigs ចាំបាច់និងឆ័ត្រ dill, ស្រស់ឬស្ងួត។

ការរៀបចំនៃ pickles នៅលើបង្កាន់ដៃនេះគឺ: ដាក់ដោយខ្លួនឯងត្រសក់ក្នុងចំណោមពួកគេ - មួយចំនួននៃខ្ទឹមស cloves (2-3 ពាង 1.5 លីត្រ), ឱសថ (សូមមើលខាងលើ។ ) មួយបំណែកមួយចំនួននៃម្រេចក្តៅនិង peas 4-5 ក្រអូប។ បានបំពេញឡើងទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងស្ករនិង 2 tablespoons នៃ vinegar (9%) ។ ពាងទឹកឡើងដល់កំពូលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids មាប់មគនិងសំណប៉ាហាំងបានបញ្ជូនទៅរំពុះ។ ការក្រៀវម៉ោង - 15 នាទីពីការចាប់ផ្តើមនៃការ marinade រំពុះនៅក្នុងកំប៉ុងនេះ។ ត្រសក់គួរផ្លាស់ប្តូរណ៍។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានយកចេញហើយរមៀល។ រក្សា បន្លែ pickled គួរតែនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬកន្លែងត្រជាក់ផ្សេងទៀតដោយគ្មានសំណើម។

អ្នក zakatok ឆ្ងាញ់!