Thermometers សម្រាប់ឡ - សេចក្ដីអធិប្បាយនិងលក្ខណៈ

នៅស្ទើរតែរៀងរាល់ការចម្អិនអាហារដុតនំរូបមន្តដែលមានពាក្យ "ការដុតនំនៅក្នុង ... " ។ ដូច្នេះក្នុងការរៀបចំនៃផលិតផល confectionery នេះ (នំ, ខូគី, នៅលើនិងដូច្នេះ) យើងត្រូវមានការអានត្រឹមត្រូវនៃការ thermometer នៅក្នុង oven នេះ។ នៅក្នុងលំដាប់ថាវាបង្ហាញថាកម្រិតត្រឹមត្រូវ, លៃតម្រូវវា, ចាប់តាំងពីគម្លាតនៅក្នុង slightest សីតុណ្ហាភាពអាចបានលេខមួយស្ទួនការងារទាំងមូល។ ស្ត្រីទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំកុម្មង់នំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា: មួយចំនួនចូលចិត្តផលិតផលដោយគ្មានការ crust ជាក់លាក់, នរណាម្នាក់ - នៅលើផ្ទុយមកវិញ, ជាមួយនឹងការដេញថ្លៃមួយនិង crisp ។ ប្រសិនបើការអានមិនត្រឹមត្រូវនៃការ thermometer ជាលទ្ធផលមួយដែលអាចទទួលបានផលិតផលសើមនិង nesodobnoe ។ ទេម៉ូម៉េតេនៅក្នុង oven នេះគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃនីមួយនៃចង្ក្រានឧស្ម័នហើយវាអាស្រ័យលើគាត់នឹងនំឬនំឆ្ងាញ់របស់អ្នក។ ហើយបានតែពេលដែលវាបានបំបែកចុះ, យើងបានដឹងអំពីសារៈសំខាន់នៃប្រធានបទនេះ។

លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហាភាព

thermometers សម្រាប់ឡមានសូចនាករបី របបសីតុណ្ហភាព។ ប្រភពដើម - របៀបកម្រិតមធ្យម (130 ទៅ 180 អង្សាសេ) ។ វាគឺជាការល្អសម្រាប់នំផ្សិតដុតនំ។ របៀបទីពីរត្រូវបានគេហៅថាជាមធ្យម (180 ដល់ 220 អង្សារសេ) នោះទេ។ វាជាការសមរម្យល្អសម្រាប់ការរៀបចំនៃការនំអេប៉ុងនេះ។ និងចុងក្រោយ, របៀបខ្ពស់ចន្លោះពី 220 ទៅ 270 ដឺក្រេគោលបំណង។ នៅសីតុណ្ហភាពនេះជាញឹកញាប់ដុតនំ Eclair ។ នៅពេលដែលលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហាភាពនេះគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជារៀងរាល់ 10-15 នាទី។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ដោយគ្មានទេម៉ូម៉េតេល្អដំណើរការមិនអាចធ្វើបាន។

ទេម៉ូម៉េតេនៅក្នុង oven នេះ - លក្ខណៈ

ប៉ុន្ដែពេលខ្លះមានពេលសម្រាកទេម៉ូម៉េតេករណីនេះគឺជា។ អស់អ្នកដែលមានផ្ទះនៅឯឧស្ម័នល (ដែលជាភាគច្រើននៃពលរដ្ឋរុស្ស៊ី), ការប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមនៃការជួសជុលទេម៉ូម៉េតេ។ ទោះបីជាក្រុមហ៊ុនផលិតនាំចូលពេលខ្លះមានឧបករណ៍ស្ទង់ "capricious" សម្រាប់ឡមាន - ពួកគេបានប្រតិបត្តិការ, វាគឺមិនមែនទេ។ ចំពោះឡភ្លើងឧស្ម័ន, ផ្នែកនេះគឺជាការមិនគួរទុកចិត្តច្រើនបំផុត, ដូចជាមិនលើសពីមួយឆ្នាំ (ហើយប្រសិនបើវាគឺវាបង្ហាញពីសីតុណ្ហភាពខុស) ។ ជាអកុសល, ការខូចខាតទេម៉ូម៉េតេអាចត្រូវបានកំណត់តែប៉ុណ្ណោះដោយប្រេងឆៅផលិតបាច់នៅក្នុងជួរសីតុណ្ហាភាពខុស។ នៅក្នុងករណីដែលជាកន្លែងសម្រាកទេម៉ូម៉េតេ, hostess នេះប្រញាប់ប្រញាលទៅហាងសម្រាប់ការទិញថ្មី។ ជាសំណាងល្អ, តម្លៃនេះគឺជាធិបតេយ្យណាស់ - ពី 400 ទៅ 600 រូប (អាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនផលិត) ។ ទែម៉ូម៉ែលសម័យទំនើបទាំងអស់ត្រូវបានវាស់មាត្រដ្ឋានរហូតដល់ទៅបីរយអង្សាសេ។ ដំឡើងធាតុថ្មីនៅក្នុង oven នេះអាចត្រូវបានយ៉ាងងាយស្រួល។

thermometers សម្រាប់ការចានអគ្គិសនីនៅឡ

អ្នកដែលប្រើចង្រ្កានអគ្គិសនីមិនត្រូវព្រួយបារម្ភអំពីទីបន្ទាល់មិនពិតនៃការ thermometer ។ នៅលើចង្ក្រានឡអគ្គិសនីសម័យទំនើបទាំងអស់ដែលបានដំឡើងឡដុតនំពិសេសតាមរយៈរបៀបដែលខ្លួនវាកំណត់នូវអ្វីដែលសីតុណ្ហភាពវាគួរតែត្រូវបានប្រើ។

ជម្រើសនៃបញ្ហា

បញ្ហាណាមួយជាមួយនឹងការជ្រើសរើសសម្រាប់លឧស្ម័ន thermometer មិនបាន។ ទេម៉ូម៉េតេសម្រាប់លមានខ្នាតជាក់លាក់មួយនិងមានមុខងារដូចគ្នាថាការនៃការធ្វើនិងម៉ូដែលផ្សេងទៀតទាំងអស់ដូច្នេះការរឹតបន្តឹងនៅក្នុងជម្រើសអ្នកនឹងមិនមាន។ ពួកគេគឺស្មើភាពគ្នាសមរម្យសម្រាប់ឡឧស្ម័នទាំងអស់ (ពេលខ្លះអាចធ្វើបាននៃការសាកគម្លាតនេះ) ដូច្នេះជម្រើសនេះត្រូវបានកំណត់តែប៉ុណ្ណោះដោយថវិការបស់អ្នក។