Pancakes ដំឡូង។ ជាច្រើនចម្អិនម្ហូបនេះរូបមន្ត

pancakes ដំឡូង - វាគឺជាចិត្តនាំឱ្ហ៊ាននិង appetizing ម្ហូបដែលជាធម្មតាសម្រាប់ ម្ហូបបេឡារុស។ ទោះបីជាមានភាពសាមញ្ញនៃបង្កាន់ដៃនេះមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំ lepeshechek ដំឡូងទាំងនេះ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងបានប្រាប់អ្នកអំពីការមួយចំនួននៃពួកគេ។

រឿងដំបូងដែលត្រូវចងចាំ, pancakes ដំឡូងត្រូវបានរៀបចំតែពីដំឡូងឆៅ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ នៅពេលដែលការរៀបចំអាហារដោយការប្រើដំឡូង mashed, វានឹងរួចហើយត្រូវ meatballs, pancakes មិនបាន។

មានមតិផ្សេងគ្នាគឺមាន, របៀបដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលុបដំឡូងនោះទេ។ នៅក្នុងកំណែបុរាណនៃ pancakes ចម្អិនអាហារ, ដំឡូង, ទាំងអស់ដូចគ្នា, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលុបនៅលើ grater coarse មួយដូចដែលត្រឹមត្រូវម្ហូបឆ្អិនរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងត្រូវ ដំឡូងចៀន ជាងកិនឱ្យម៉ត់។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលប្រើជាទសភាគត្រូវបានត្រៀមបម្រុងទុកតិចធំនិងដំឡូងលាយទឹកអាចដាក់ម្សៅតិច។

ដូច្នេះជម្រើសដែលស្រួលបំផុត - pancakes ដំឡូងតមអាហារ។ នៅប្រាំពីរទៅប្រាំបីដំឡូងមធ្យមយើងត្រូវការមួយឬពីរស្លាបព្រានៃម្សៅ, អំបិលនិងម្រេច។

Cook បានម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដំឡូងបីនៅលើ grater មួយបន្ទាប់មករដូវកាលជាមួយអំបិលរង្គាលនេះ, បន្ថែមទៅវាម្សៅនិងម្រេច។ ដោយពេលវេលានៅក្នុង Pan មួយនេះបានឡើងកំដៅប្រេងបន្លែផ្សព្វផ្សាយស្លាបព្រាបាយទម្ងន់បានរៀបចំនិង fry រហូតដល់ Golden ត្នោតនៅលើភាគីទាំងពីរ។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមបន្ថែម pancakes គ្មានខ្លាញ់ក្នុងបញ្ជីធាតុផ្សំនៃគំនិតនិងខ្ទឹម។ បន្លែទាំងនេះនឹងត្រូវកិនទៅ grater ពិន័យនិងបន្ថែមទៅក្នុងដំណើរការនៃការលាយឡើង "ការធ្វើតេស្ត»។

pancakes ដំឡូងអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយការបន្ថែមនៃស៊ុត។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចប្រើរូបមន្តនេះ។ ចូរយករយក្រាមនៃដំឡូងនិងជំរះរបស់គាត់បីនៅលើ grater មួយ។ លាយលាយនេះជាមួយនឹងស៊ុតវាយដំពីរនិងបីស្លាបព្រានៃម្សៅ។ មួយរយហាសិបក្រាមនៃគំនិតនិង cloves នៃខ្ទឹមសបីបីនៅលើ grater ពិន័យនិងការបន្ថែមទៅដំឡូងនោះទេ។ នៅដំណាក់កាលនេះ, អ្នកអាចបន្ថែមជាច្រើននៃ chopped ការផាកពិន័យ dill, ប្រសិនបើអ្នកមានវាជាការពិតណាស់សេចក្ដីស្រឡាញ់។ ល្បាយមួយនៃអំបិលនិងបន្ថែមម្រេច។ pancakes Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ត្នោត។

អ្នកអាច ចំអិន pancakes ដំឡូងមួយ ជាមួយការបន្ថែមនៃផ្សិតនេះ។ វាអាចជាផ្សិតស្រស់ឬស្ងួត, អ្នកត្រូវការមុនឆ្អិន។ អ្នកអាចប្រើ ផ្សិត pickled ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តនៃ pancakes នេះ។ ស្អាតបួនរយក្រាមនៃដំឡូងនិងមួយរយក្រាមនៃគំនិតនិង shred បន្លែទាំងនេះដោយប្រើ grater មួយដំឡូងមួយនិងបីធំនិង onions - ល្អ។ ប្រសិនបើការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវ juicy ពេកហើយគាបយករាវលើសណាមួយ។ ឥឡូវនេះមានទំងន់បន្ថែមបួនក្រាមនៃផ្សិត pickled, អ្នកត្រូវការដើម្បី chop, មួយរយហាសិបក្រាមនៃម្សៅនិងស៊ុតពីរ។ ចាកចេញម្រេចនិងអំបិលទម្ងន់គ្រឿងទេស។ ជួបដោយចៃដន្យ, ចាប់តាំងពីផ្សិតប្រើអំបិល, បន្ទាប់មកយ៉ាងខ្លាំងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមអំបិល។ ហើយអ្នកអាចប្រើជំនួសអំបិលនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ, បន្ទាប់មកម្ហូបនឹងទទួលបាននូវរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។

pancakes អាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងថ្នាំគ្រាប់បន្លែនិងផ្សិត, មនុស្សជាច្រើនចង់បន្ថែមនៅក្នុង "ការធ្វើតេស្ត" ឈីស, slices នៃ Ham ឬ sausage ។ ហើយអ្នកអាចធ្វើឱ្យ patties ដំឡូង stuffed ជាមួយសាច់។ ឧទាហរណ៍ការព្យាយាមដើម្បីដុតនំ pancakes ឆ្ងាញ់ទាំងនេះនៅទីនេះ។ រូបមន្តនៃម្ហូបនេះជាគោលការណ៍គឺមិនខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ពីអ្នកដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ, ប៉ុន្តែនៅក្នុងលើសពីនេះទៀតយើងត្រូវការបន្តិចនៃសាច់ minced ដែលត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយគំនិត chopped វិចិត្រនិងស៊ុតឆៅ។

សាច់ minced គ្រាប់បាល់ខ្នាតតូចការបង្កើតនិងពីទម្ងន់នៃដំឡូងនេះ - នំ។ ដើម្បីទទួលបានការបង្កើត pancakes នេះ។ យក នំដំឡូង, កណ្តាលបានដាក់គ្រាប់បាល់បានបង់សាច់និងគម្របកំពូលជាមួយនឹងនំទីពីរនៃការដំឡូង, "ការធ្វើតេស្ត" វាប្រែចេញពី Patty ស្រដៀងគ្នានេះ។

molded pancakes stuffed ចៀននៅក្នុង Pan មួយជាធម្មតា។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅ skillet ចាក់ Cream និង simmer ជាងកំដៅទាបគ្របដណ្តប់ដប់ប្រាំនាទី។ ឆាបែបនេះអាចជាការ pancakes បន្ទាប់ពីដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, ទឹកនៃ Cream sour ឬ mayonnaise ។