រូបមន្ត pancakes ជាមួយពងត្រីប្រឡាក់ - ជាម្ហូបរុស្ស៊ីពិតនៅលើតុរបស់អ្នក

ពិតណាស់មិនមែនទាំងអស់ដឹងអំពីរបៀបចំអិន pancakes ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ដែលពួកគេអាចត្រូវបានរហែកដើម្បីផលិតក្រាស់ - ទូទៅ, មនុស្សជាច្រើនជាលើកដំបូងព្យាយាមដើម្បីដុតនំ pancakes និងការទទួលរងនូវក្នុងករណីនេះបរាជ័យគ្រាន់តែជាការបណ្តាក់ទុននេះនិងបោះមិនចាប់ផ្តើមវាបាន។ ហើយនៅក្នុងការឥតប្រយោជន៍នោះទេព្រោះប្រសិនបើអ្នករកឃើញរូបមន្តល្អ pancakes ជាមួយពងត្រីប្រឡាក់នឹងបើកចេញយ៉ាងខ្លាំងគ្រាន់តែ, បើទោះបីជាអ្នកមានជំនាញនៅក្នុងការចម្អិនអាហារនោះទេ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បីបង្ហាញដល់អ្នកជាសម្ងាត់ថា pancakes នេះមិនត្រូវបានរហែកនិងបានប្រែក្លាយជាងនៅក្នុង Pan បានយ៉ាងល្អ, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីឱ្យបានហ្មត់ចត់ទៅលើឡើងកំ Pan និងមិនមែនគ្រាន់តែចាក់ប្រេង sunflower, នៅឡើយទេ lubricate កិត្តិយសក្នុង Pan បាន strung នៅលើ fork មួយ។ ខាញ់នៅឡើយទេជំនួសឱ្យអ្នកអាចប្រើពាក់កណ្តាលគំនិតមួយ។ ឥឡូវនេះផ្លាស់ទីទៅ ការរៀបចំនៃការ pancakes ។

Pour ចូលទៅក្នុងចានធំមួយមួយលីត្រនៃទឹកដោះគោ (ប្រសិនបើផ្ទះទឹកដោះគោ, វាអាចត្រូវបាន diluted ជាមួយកន្លះលីត្រនៃទឹកនិងទឹកដោះគោ) ។ ជំនួសឱ្យអ្នកអាចប្រើសេរ៉ូមមួយលីត្រ។ បន្ថែមស៊ុតបីរងការវាយដំ, លាយផងដែរក្នុងរយៈពេលជាងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយនិងដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកបន្ថែមស្ករ។ ជាថ្មីម្តងទៀតទាំងអស់លាយជាមួយគ្នា។ Pour ពែងនៃម្សៅ 2.5 ។ កុំភ្លេចបន្ថែម tablespoon នៃម្សៅចម្រាញ់ប្រេងមួយ។ ម៉ាស៊ីនក្រឡុក whisk នេះទាំងអស់។ dough នេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ឥឡូវនេះគឺ Pan frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាខាញ់វាជាមួយប្រេងនិងជាតិខ្លាញ់និងចាក់មួយ dough តិចតួចដូច្នេះស្រស់ក្នុង Pan បានដូច្នេះវារីករាលដាលចេញរាបស្មើ។ pancake toasted នៅលើដៃមួយបើកទៅផ្នែកផ្សេងទៀតជាមួយ blade ពិសេស។

នេះ pancakes បញ្ចប់ដាក់ពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមឬខ្មៅនិងរមៀលចេញពីវិលរបស់ពួកគេ។

ស្រដៀងគ្នាមួយទៀត រូបមន្ត: pancakes ជាមួយពងត្រីប្រឡាក់ក្នុងនិមិត្តនេះត្រូវបានទទួលការអស្ចារ្យជាធម្មតា។ នៅក្នុងចានធំមួយចាក់ 75 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលីនិង rye ។ ផងដែរវាមានបន្ថែមមួយ tablespoon នៃជាតិស្ករម្សៅ, វាយបីស៊ុតនិងមួយរយមីលីលីត្រនៃទឹកដោះ។ ទាំងអស់ gently ទៅលាយជាបណ្តើរពីររយមីលីលីត្រចាក់ពីទឹកដោះគោផ្សេងទៀត។ ផ្តួល blender dough និងការបន្ថែមមួយរយក្រាមនៃ butter រលាយ។

ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើម fry pancakes នេះនៅលើ Pan ក្តៅមួយ។ អគ្គីភ័យក្នុងអំឡុងពេល frying មួយល្អប្រសើរដែលធ្វើឱ្យជាមធ្យម។ pancakes របស់អ្នកគួរតែទទួលបានស្តើងហើយជាមួយនឹងរន្ធ។ អ្នកអាចដាក់ពួកវានៅលើចានមួយនិងខាញ់ជាមួយនឹងការប៊ឺ។ ដាក់ស៊ុតទាំងក្រហមកំពូលឬខ្មៅ, និងការរុំ pancakes ក្នុងស្រោមសំបុត្រ។ នៅពេលប្រើរូបមន្តនេះ, pancakes ជាមួយពងត្រីប្រឡាក់គឺជាទន់និងក្រអូប។ វាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិន pancakes នៅលើ Pan frying មួយតួ-ជាតិដែក ឬនៅលើ pancake ពិសេស។ ពួកគេត្រូវបាន baked នៅក្នុងជាតិដែកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល, គ្រាន់តែមួយនាទីនៃការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរបស់អ្នកគឺ pancake ។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីដកពិសោធន៍ជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារ។ ឧទាហរណ៍ចំអិនម្ហូបព្យាយាមទៅនេះដោយប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោម - pancakes ជាមួយផ្សិតពងត្រីប្រឡាក់។ ពួកគេមានយ៉ាងដូចម្តេចបន្តិច, ប៉ុន្តែវាជាតម្លៃវា។ ពួកគេត្រូវបានទទួលបានស្តើង, ក្រអូប, ទន់ហើយជាមួយនឹងរន្ធ។

Preheat ទៅ 750 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោក្តៅរបស់រដ្ឋ។ បន្ថែម 25 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់និង tablespoon នៃជាតិស្ករមួយ។ ពេលដែលទាំងអស់នេះបានរំលាយនៅក្នុងទឹកដោះគោនោះបន្តិចម្តងប្រោះក្នុង 200 ក្រាមនៃម្សៅនិងលាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកទៀតដាក់ញ៉ាំបាននៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយដូច្នេះ dough នេះត្រូវបានកើនឡើងផងដែរ។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែលម្ភៃនាទី។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំធុងដើម្បីដាក់នៅក្នុងចានទឹកក្តៅមួយដូច្នេះ dough នេះកើនឡើងលឿនជាងមុន។

យកបីស៊ុតស្បែកសនៅក្នុងកប៉ាល់ទូទឹកកកនិង yolks ស៊ុតកិនជាមួយ butter, វានឹងត្រូវការមួយរយក្រាម។ បន្ថែម yolks ស៊ុតជាមួយ butter grinded ទៅញ៉ាំនិងកូរ។ បន្ទាប់មករដូវកាលជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងការបន្ថែមមួយបន្ថែមទៀត 200 ក្រាមនៃម្សៅ។ ដាក់ dough សម្រាប់មួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ពេលខ្លះលាយវា។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, វាយជនជាតិស្បែកសញាក់និងបន្ថែមទៅ dough នេះ, បន្ទាប់មកលាយផងដែរ។ ក្នុងករណីនេះប្រសិនបើអ្នកទទួលបាន dough រឹង, បន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅតិចតួច។ dough នេះសម្រាប់ pancakes ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ មុនពេល របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ជាមួយពងត្រីប្រឡាក់, ពិតជាត្រូវការជាច្រើននៃការអត់ធ្មត់មួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ដំណើរការនេះមិនអត់ធ្មត់ប្រញាប់។ នៅទីនេះអ្នកត្រូវតែមានការប្រុងប្រយ័ត្ននិងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចដែលបានសរសេរនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។

ឥឡូវនេះយើងបានផ្ញើ dough នេះនៅក្នុង Pan បាន។ វាគួរតែជាក្តៅនិងប៊ឺ។ នៅពេលដែលផ្នែកខាងក្រោមនៃ pancake នេះបានក្លាយទៅជាមាសត្នោត, បើកវានិង fry ម្ខាងទៀត។

នៅលើគ្នាបានបញ្ចប់នោះទេប៉ុន្តែរួចទៅហើយមានពេលវេលាដើម្បីចុះត្រជាក់បន្តិចកន្លែង pancake មួយរុំនិងស៊ុត។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងច្បាស់អំពីរបៀបដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយពងត្រីប្រឡាក់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!