រូបមន្ត mimosa

Salad Mimosa ត្រូវបានគេស្គាល់មិនត្រឹមតែក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅបរទេស - ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេហៅថា«រុស្ស៊ី»។ នេះបើយោងតាមប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួន Mimosa ប្រកួតប្រជែងជាមួយសាលាដល្បី herring ដែលស្ថិតក្រោមអាវរោមសត្វនិង Olivier មួយ។

ការចម្អិនអាហាររបស់គាត់មិនពាក់ព័ន្ធនឹង«ការវិនិយោគ»ច្រើនប៉ុន្តែវាមើលទៅ appetizing និងឆើតឆាយ, មើលទៅពិតជាថ្ងៃឈប់សម្រាក resembling ផ្កា mimosa ដូច្នេះពេញលេញដោយគ្មានកម្រម្ហូបនេះ។

រូបមន្ត mimosa បានគេស្គាល់ថាចាប់តាំងពីពួកចិតសិបនាក់ - នៅពេលដែលវាត្រូវបានគេរៀបចំតែនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ជារៀងរាល់គ្រួសារ Mimosa ធ្វើបាននៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ, ហើយដូច្នេះរូបមន្ត mimosa មិនមែនទេប៉ុន្តែជាច្រើន, ប៉ុន្តែសមាសភាគសំខាន់នេះគឺដូចគ្នា - វាជាការស៊ុត, ឈីស, ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃការលុបចោលត្រី (ត្រីសាម៉ុង, ត្រីធូណា, ត្រី salmon, saury) និងខ្ទឹមបារាំង និង mayonnaise ។

ជំនួសឱ្យការលុបចោលត្រីអាចត្រូវបានប្រើដំបង crab ឬសាច់ក្តាម។ លើសពីនេះទៀតគឺមានគ្រឿងផ្សំដែលដំឡូង, អង្ករ, ផ្លែប៉ោម, ការ៉ុត, ឈីដំណើរការ walnuts, ប៊័រ។ ការរៀបចំរបស់ mimosa សាឡាត់ផ្តល់នូវបន្ទប់សម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃ។ ទោះបីជាការលំបាកជាពិសេសនៅក្នុងការរៀបចំរបស់ខ្លួនទេមានល្បិចនិង subtleties មួយចំនួន។

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់អាចស្រមៃ, ចូលចិត្ត, ហើយជាញឹកញាប់តែមួយគត់ mimosa រូបមន្តរបស់អ្នក។ សូមឱ្យយើងពិចារណា mimosa salad ជាមួយអង្ករ។ ចំអិនវាអ្នកនឹងត្រូវការសមាសភាគដូចខាងក្រោម: 5-6 ស៊ុតពែងនៃអង្ករត្រីកំប៉ុង - ធនាគារ 1-2 carrots - 2-4 បំណែក, 150-200 ក្រាមនៃឈីស, គំនិត (ក្រហមនិយម) - 1-2 បំណែកនិង mayonnaise ។ រូបមន្ត mimosa សេរីភាពដូចអនុញ្ញាតឱ្យដូច្នេះសមាសភាគមួយចំនួនស្រីញីដាក់នៅលើភ្នែក។

salad នេះត្រូវបានស្រទាប់ដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ស្រទាប់មណ្ឌលបោះឆ្នោតនីមួយ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ទៅចម្អិនអង្ករ, ស៊ុតនិង carrots ដែលវែងដូចដែលមានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានចម្អិនជម្រះនិងគំនិត chopped Fine ។ ខ្ទឹមបារាំងហាន់ត្រូវតែ scalded ជាមួយទឹកក្តៅដូច្នេះវាបាត់បង់ការផ្តោតអារម្មណ៍បាន។ អង្ករឆ្អិន ត្រូវបានលាងជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយបានចាកចេញនៅក្នុង colander បាន។ និង yolks ស៊ុតបន្សុបំបែកពីស្បែកសនោះទេ។ ឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងមានប្រូតេអ៊ីនលាយនិង។ បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots ឆ្អិននោះទេ។

ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើមការរៀបចំរបស់ salad mimosa មួយ។ នៅលើចានធំមួយត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ដំបូង - នេះនឹងរូបភព។ វាចាំបាច់ត្រូវបានតាមស្មើវិញនិងបានរីករាលដាលជាមួយ mayonnaise ។ ស្រទាប់ទីពីរត្រូវបានលាយជាមួយឈីប្រូតេអ៊ីន។ លោកបានផងដែរត្រូវបានរីករាលដាលនិងលាបបរិបូរជាមួយ mayonnaise ។ ស្រទាប់ទីបី - ស្រទាប់នៃឆ្អឹងត្រីដែលបានមកពីការទាំងអស់ត្រូវតែយកកម្មវិធីជំនួយដំបូងនិង knead រហូតដល់ការមួយដូចគ្នា។ ស្រទាប់នេះត្រូវបានកើតឡើងផងដែរការ mayonnaise គ្របដណ្តប់វាហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ស្រទាប់មួយនៃគំនិតនិងជាថ្មីម្តងទៀត mayonnaise ។ ស្រទាប់បន្ទាប់ទៀតនឹងមានការ carrots ដឹងគុណផងដែរដោយសប្បុរសលាប mayonnaise ។ ស្រទាប់លឿងដឹងគុណបញ្ចប់សាឡាត់។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទៅរកមើលលឿងលឿងភ្លឺ។ អ្នកអាចលាយ yolks ជាមួយនឹង chopped នេះ onions បៃតង។ ស្រទាប់ចុងក្រោយនេះត្រូវបាន impregnated ជាមួយ mayonnaise គឺមិនចាំបាច់ទេព្រោះវាជាផ្នែកក្រហមដឹងគុណសម្គាល់វាពីសាឡាត់ផ្សេងទៀត។ ការតុបតែងស្លឹក salad មួយនៃ parsley chopped ឬប្រោះជុំវិញឱសថ, សាឡាត់ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែលពីរម៉ោងដើម្បីស្រទាប់ត្រាំ។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃស្រទាប់នីមួយត្រូវការអំបិលដោយឡែកពីគ្នា។

salad mimosa ជាមួយនឹងតម្រូវការអង្ករដើម្បីយកឡើងមួយការ mayonnaise ក្រាស់និយមជាមួយនឹងរសជាតិ lemon និងរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបនិង mayonnaise គឺមិនសមស្របសម្រាប់រសជាតិនិងសម្រាប់ស្ថិរភាពរបស់ខ្លួន។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនចង់បានលេខមួយស្ទួនរសជាតិនៃសាឡាត់ដែលបានយកធ្ងន់ធ្ងរជម្រើសនៃ mayonnaise ។

ជម្រើសនៃ mayonnaise និងកលល្បិចនេះគឺជាលើកដំបូងដើម្បីទទួលបានសាឡាត់ល្អឥតខ្ចោះ។ នេះជាការសម្ងាត់លើកទីពីរនៃការធ្វើឱ្យ Mimosa salad ឆ្ងាញ់ត្រូវបានជំនួសស្រទាប់។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបានរៀបចំ mimosa មិននៅជាមួយ salad ចាប់ផ្តើមជាស្រទាប់ស្រូវជាមួយនឹងស្រទាប់នៃត្រីមួយ។ នេះគឺជាការមិនត្រឹមត្រូវ, ដោយសារតែគុណភាពរសជាតិកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន salad ។

សាឡាត់ mimosa នឹងភ្លក្សរសជាតិល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើស្រទាប់ទាំងអស់លើកលែងតែត្រីនិង onions ត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ពិន័យមួយ។ salad សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងរោះត្រូវការដើម្បីបម្រើ។ mimosa សាឡាត់ដើមណាស់មើលទៅនៅក្នុងចាន salad កញ្ចក់, នៅក្នុងការដែលស្រទាប់នីមួយគឺអាចមើលឃើញ។