Salad "ទូទៅ": រូបមន្តមួយនឹងសាច់មាន់សាច់និងបន្លែជាមួយនឹងការ

ក្នុងចំណោមភាពខុសគ្នានៃសាឡាត់ស្រទាប់នៅក្នុងកន្លែងទីពីរ (បន្ទាប់ពី "អាវ", នៃការពិតណាស់) គឺ salad មួយ "ទូទៅ" ។ លើសពីនេះទៅទៀតអាហារនេះមានវ៉ារ្យ៉ង់ជាច្រើនគឺពិតជាខុសគ្នានៅក្នុងការតែងនិពន្ធ។ ក្នុងករណីជាច្រើន, ដូចដែលត្រូវបានគេនិយាយថា salad នេះ "ទូទៅ" នឹងត្រូវបានស្រទាប់ - ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានទាមទារ។ រឿងតែមួយគត់ដែលបង្រួបបង្រួមទាំងអស់ "ទូទៅ" អាហារ - តែងតែមានរសជាតិល្អពួកគេ។

"នេះជាទូទៅ" ជាមួយសាច់មាន់

នេះជារូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ សម្រាប់វាត្រូវបានគេយកនិងសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិននេះបើយោងតាមច្បាប់រហូតដល់ដេញថ្លៃនេះ - នៅក្នុងទឹកមានជាតិប្រៃដោយសារ Lavrushka និងម្រេច, peas ។ នៅក្នុងភាពត្រជាក់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយ slices យ៉ាង (ដើម្បីរលួយដែលមានជាតិសរសៃមិនបានមើលទៅគាប់ស្រះ) ។ អំពូល crumbles នៅសំរេចចិត្តនៃការចំអិនបាន - អាចធ្វើបានកន្លះរង្វង់អាចល្អ, បន្ទាប់មក pickled ប្រាំនាទីនៅក្នុងទឹកជាមួយ vinegar (សមាមាត្រនៃការមួយទៅមួយនេះ) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃការ vinegar - យក salad មួយឬផ្អែម ខ្ទឹមបារាំងក្រហម។ ដំឡូងឆ្អិននិង rubbed បី, ប្រាំស៊ុតនិងពីរ svekolok តូចមួយ។ គឺ Salad សាច់មាន់ "ទូទៅរបស់ខ្ញុំ" នៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

• សាច់មាន់;
• ដំឡូង;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• ស៊ុត (បំបែកចូលទៅក្នុង yolk និងជនជាតិស្បែកសមិនចាំបាច់);
• ការ beets ។

ស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបាន lubricated ជាមួយ mayonnaise ។ វាអាចត្រូវបានប្រើភ្លាមនោះទេប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។

"ទូទៅរបស់ខ្ញុំ" ជាមួយឈីស

ជម្រើសពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងមួយផ្សេងទៀត។ ជំនួសឱ្យការសាច់មាន់បានយកសាច់ណាមួយផ្សេងទៀត។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់វាត្រូវបានដាំឱ្យពុះផងដែរប៉ុន្តែអ្នកអាចដុតនំនៅក្នុង oven នេះ - និយាយថាដោយមានការដុតនំវាប្រែ juicy ជាច្រើនទៀតសាលាដច្រើន "My ទូទៅ" ។ រូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងការ៉ុតនៅតែមាននិងឆ្អិន។ លំដាប់នៃជម្មើសជំនួសដូចខាងក្រោមនេះ:

• សាច់លាយជាមួយខ្ទឹមកំទេចនិង mayonnaise chopped ល្អ (ស្រទាប់ទាំងអស់នេះត្រូវរំអិលផងដែរជាមួយនិង mayonnaise, ដូច្នេះជាច្រើនទៀត myob ដំណាក់កាលនេះយើងនឹងមិននិយាយ) ។
• coarsely ដឹងគុណឈីស, ប្រហែលមួយរយក្រាម។
• បួននាក់ដឹងគុណស៊ុតឆ្អិនរឹង។ នៅក្នុងការតំណាងមួយចំនួន, រូបមន្តណែនាំស៊ុតលាយជាមួយ Walnut កំទេច។ វាប្រែចេញហ៊ានដូច្នេះអ្នកអាចទាញយកប្រយោជន៍ពីអនុសាសន៍មួយ។
• carrots ឆ្អិនពីរ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាថ្មីម្តងទៀត។
• បន្ទះសៀគ្វីពីរចម្អិនឆៃថាក្រហមតួលេខ។

salad នេះគឺ "ទូទៅ" ដើម្បីធ្វើការនៅក្នុងទូទឹកកកដែលវាគឺជាការចាំបាច់ - សាច់ជ្រូកសាច់គោជាមួយតិចតួចមួយទទួលយកបានយូរជាងមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទឹក។

របបអាហារ "ទូទៅ"

វាអាចនៅក្នុងទីតាំងក្នុងការចំអិននោះទេប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលុបចេញពីបញ្ជីនៃស៊ុតនិងទិញ មួយ mayonnaise គ្មានខ្លាញ់។ មួយទទួលបាន salad មួយ "ទូទៅ" ស្រទាប់ប្រពៃណី, smeared ទាំងអស់ប៉ុន្តែចុងក្រោយ។ ជាលើកដំបូងនេះត្រូវបាន shredded ដំឡូងឆ្អិន radish, បន្ទាប់មកទៀត - អង្ករគំនិត (ឬរលាកអាចត្រូវបានប្រឡាក់ដើម្បីយកជូរចត់លើស) ដាន - ដឹងគុណស្រស់ carrot, ជាង - ផ្លែប៉ោម (ឬទឹកអាស៊ីតឬជូរ-ផ្អែម) និងចុងក្រោយនេះ - ស៊ុត។ លទ្ធផលនេះគឺជាពន្លឺនិង salad ខ្លាំងណាស់ហ៊ានណាស់។

សមាមាត្រប្រហាក់ប្រហែលលាយ: 200 ក្រាមនៃដំឡូង, radish - 300, គំនិតតូចមួយ carrots - មធ្យមមួយផ្លែប៉ោមធំពីរចំនួនបួនស៊ុតនិងបំពង់នៃ mayonnaise មួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, សមាមាត្រដែលអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ "នៅក្រោមគាត់»។

«សមុទ្រទូទៅ "

ការសម្របសម្រួលពិសេសសម្រាប់គូស្នេហ៍អាហារសមុទ្រ។ លើសពីនេះទៀត salad មួយ "ទូទៅ" គឺមិនត្រូវបានស្រទាប់ - វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយ។ គ្មាន crabsticks (កញ្ចប់ក្រាម 200; បង្គាអាចត្រូវបានជំនួស) ។ ចាប់តាំងពីសណ្តែកកំប៉ុងបង្ហូររាវស។ ប៉េងប៉ោះដែលមានទំហំធំ chopped ចូលទៅក្នុងគូប។ ស្លៀកពាក់រវើរវាយសមុទ្រនេះគ្រាន់តែមុនពេលការបម្រើ; ក្នុងការបន្ថែមទៅ mayonnaise ដើម្បីចាក់នំកែកឃឺបន្ថែមទៀតនិង - ទិញ (ជាមួយនឹងរសជាតិនៃគំនិតនិង sour Cream ឬឈីស) ឬ nasushennye នំប៉័ងសតែម្នាក់ឯង។ ជាពិសេសរសជាតិ piquant គឺប្រសិនបើអ្នកបង្កើត croutons ទៅ sprinkle ពួកគេជាមួយនឹងល្បាយនៃទឹក lemon និងខ្ទឹមមួយ។ អាចនឹងត្រូវបញ្ចប់ជាមួយនឹងសាឡាត់សមុទ្រ "ទូទៅ" និងឈីសដឹងគុណកាន់តែច្រើននិង sprinkle ជាមួយឱសថពិតជាកត្តាចាំបាច់។

ត្រី "ទូទៅ"

វាប្រែចេញមានដូចជា! ក្នុងនាមជាកំណែកងទ័ពជើងទឹក, វាមិន puff - និងការផងដែរនៅក្នុងតម្រូវការនៃការ breadcrumbs ។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុង salad "ទូទៅ" (រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលរូបថត) ហាងមិនសម។ នឹងមាននំប៉័ងមួយដុំនៃ "Borodino" នំបុ័ងកាត់បន្ថយការ neatly, ចាក់ប្រេងបន្លែនិងស្ងួតនៅក្នុង oven នេះដើម្បីបង្កើត crust នៅលើកំពូលនិងនៅខាងក្នុងនំកែកឃឺបន្តិចនោះគឺទន់មួយ។ បួននាក់ក្រាមនៃ ស្ពជនជាតិចិន shred ល្អ។ Cornichons (ធនាគារតូច, 200 ក្រាម) បានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង slices, ផ្លែប៉ោមពីរ - diced (sprinkle ភ្លាមជាមួយ lemon, មិនឱ្យងងឹត) ។ ការ herring មធ្យម, កន្លែងណាមួយនៅលើទីបីនៃការមួយគីឡូក្រាមនឹងត្រូវបានរួចផុតពីស្បែកនិងឆ្អឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយ។ បញ្ចូលអាចមានទំហំតូចជាងការជាធ្នឹមត្រូវបានជីរនាងវងលាយជាមួយ Cream sour និង mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ chopped (សមាមាត្រ - នៅសំរេចចិត្តរបស់អ្នក, ប្រសិនបើមិនចូលចិត្តយ៉ាងមុត, mustard យកផ្អែម) ។ បំពេញ salad ច្របាច់ស្លៀកពាក់របស់នាងនិងតុបតែង - cucumbers ស្រស់ slices នៃ lemon និងឱសថ។ ចំណាំថារូបមន្តនេះគឺជាបុរសស្វាគមន៍ដូចជាអាហារសម្រន់មួយដែលពិសេស។

ជាចុងក្រោយ, យកចិត្តទុកដាក់: ការ salads ពីរចុងក្រោយត្រូវបានបម្រើភ្លាម, នំកែកឃឺដូច្នេះជាការមិនបន្ទន់។ ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំ salad មួយថា "ការទូទៅ" ដោយមានភាគហ៊ុនមួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំពេញឡើងនំបុ័ងអាំងតែផ្នែកដែលត្រូវបានដាក់នៅលើតុនោះ។