រូបមន្តខូគីពន្លឺនំ

ចំពោះការស្រឡាញ់របស់នំកុម្មង់នំយើងបានរៀបចំរូបមន្តសាមញ្ញនិងមិនគួរឱ្យជឿមួយចំនួនមិនទាន់ហ៊ាន។ ដុតនំបែបនេះនឹងក្លាយជាការបន្ថែមអស្ចារ្យដើម្បីគណបក្សតែរបស់អ្នក។

រូបមន្តមួយសម្រាប់ការ កុម្មង់នំរហ័ស នំ "ត្រចៀក Puff បាន"
នៃគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះនឹងទទួលបានប្រមាណ 35-40 បំណែក។
ដើម្បីធ្វើឱ្យខូគីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:
•មួយគីឡូក្រាមនំ;
•ពាក់កណ្តាលនៃពែងស្ករមួយហើយ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំខូគីមួយ:
1. ដំបូងអ្នកត្រូវចូលទៅក្នុង dough ចែកពីរបំណែកហើយរមៀលគ្នានៃពួកវាទៅការបង្កើត។
2. បន្ទាប់មកទៀតចាក់លើផ្ទៃការងារនៃតារាងភាគបួននៃកញ្ចក់នៃជាតិស្ករមួយនៅលើកំពូលបានដាក់ស្រទាប់នៃ dough មួយនិងសង្កត់វាបន្តិចដើម្បីស្ករ។
3. បន្ទាប់មកចាក់ batter នៅលើកញ្ចក់មួយទៀតស្ករជាលើកទីបួននេះ។
4. ឥឡូវនេះភ្នែកបង្ហាញការធ្វើតេស្តបង្កើតកណ្តាលនិងបានចាប់ផ្តើមការរមៀល dough នេះដើម្បីចូលទៅក្នុងរមៀលនៅលើភាគីទាំងពីរ។ ដំណើរបត់បន្តិចម្តងគួរចាក់ផ្នែកមួយផ្សេងទៀតនៃ 0.25 CUPS នៃជាតិស្ករ។
5. ពេលវិលដែលបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយបានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងខូគីអំពីពួកគេពាក់កណ្តាលធំទូលាយសង់ទីម៉ែត្រមួយ។
6. កាត់ចេញពីខូគីដែលបានរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដើម្បីចាកចេញពីចម្ងាយប្រហែល 3-4 សង់ទីម៉ែត្ររវាងពួកគេ។
7. វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីដាក់ខូគីរបស់យើងនៅក្នុង oven សំរាប់ប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ (ប្រសិនបើជាតិស្ករគឺជាការ Caramel បន្ទាប់មក cookies ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច) ។

ចំពោះអស់អ្នកដែលស្រឡាញ់រូបមន្តពីផ្កាយនោះយើងកុម្មង់នំខូឃីស៍បានបង្ហាញប៉ោងជាមួយនឹងកាលបរិច្ឆេទ។
អ្នកនឹងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:
•បីរយក្រាមនៃម្សៅបង្កកប៉ោង;
•ពងមួយ yolk;
•រយក្រាមនៃ Cream;
•កាលបរិច្ឆេទ (pitted);
• pistachio (កិន);
•ស្ករ។

ចម្អិនអាហារកុម្មង់នំ:
1. ដើម្បីចាប់ផ្តើម dough នេះត្រូវតែត្រូវបាន thawed និងរមៀលចេញកម្រាស់ស្រទាប់នៃ 20 មម។
2. លាយ yolks ស៊ុតនិង Cream និងម៉ាសនេះប្រេង dough នេះ។
3. លើសពីនេះទៀតនៅតាមបណ្តោយគែមវែងនៃ dough, រីករាលដាលកាលបរិច្ឆេទវាគឺចង់ឱ្យដកថយពីគែមនៃមួយសង់ទីម៉ែត្រនេះ។
4. នៅសល់នៃការធ្វើតេស្តនេះត្រូវការ sprinkle ជាមួយស្ករ (ដឹកនាំដោយរសជាតិរបស់អ្នកផ្ទាល់) និងគ្រាប់ chopped ។
5. បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមពីគែមដែលជាកន្លែងដែលកាលបរិច្ឆេទចាប់ផ្តើមរមៀល dough នេះចូលទៅក្នុងរមៀលនិងត្រឹមត្រូវ zaschipyvaem គែម។
6. រមៀលកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់លទ្ធផលជាមួយអង្កត់ផ្ចិតនៃមួយសង់ទីម៉ែត្រមួយនិង lubricates ហរបស់ខ្លួន។
7 នៅចុងបញ្ចប់នៃ slices ឡាយរបស់យើងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 25 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។

ហើយឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនជាខូគីមានប្រយោជន៍ពីម្សៅ buckwheat ។
ខូគីការ buckwheat
សម្រាប់ខូឃីមួយ, អ្នកនឹងត្រូវការ:
•ម្សៅ buckwheat 170 ក្រាម!
• 125 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ;
•ពីរស៊ុត;
• 70 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ (buckwheat);
•ស្លាបព្រាតែមួយនៃការ butter ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនខូគីការ buckwheat:
1. វាយស៊ុតនិងបន្ថែមជាតិស្ករនិងម្សៅទឹកឃ្មុំ (sifted និយមតាមរយៈការ Sieve បានមួយ) ។ ទាំងអស់នេះត្រូវតែត្រូវបានហ្មត់ចត់ទៅលើរហូតដល់មានការដុតស្ថិរភាពឯកសណ្ឋាន។
2. Dough ចាកចេញពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ, ដែលជាកន្លែងដែលមានសេចក្តីព្រាងនោះទេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវតែ dough ជាមួយកន្សែងមួយគ្របដណ្តប់។
3. ខណៈពេលដែលដុតនំរៀបចំ: វាបាំងវាជាមួយនឹងក្រដាសដុតនំ, លាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។
4. លមួយ heated រហូតដល់ 160 ដឺក្រេ។
5. ពេលដែល dough គឺសមរម្យ, អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់វានៅលើស្លាបព្រាដុតនំមួយ។
6. គុកភ្លើងនេះត្រូវការប្រហែលដប់ប្រាំទៅម្ភៃនាទី។
7. មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅល្អប្រសើរជាងមុន។

មិនប្រាកដថារបស់អ្វីដែលត្រូវចម្អិនខូគី? និងការព្យាយាមដើម្បីដុតនំខូគីពី flakes នេះ។ ហើយនៅទីនេះគឺជារូបមន្តដែលឆ្ងាញ់និងងាយស្រួល។

ខូគីអង្ករ ជាមួយសូកូឡា
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
•ពែងពាក់កណ្តានៃ oatmeal;
•ផ្នែកទីបីនៃម្សៅពែង;
•ពីរស្លាបព្រាបាយស្លាបព្រានៃកាកាវ;
• 160 ក្រាមនៃ butter;
• 1 ជាតិស្ករក្នុងពែង (ត្នោត);
•ស៊ុតមួយ;
•មួយដៃនៃ Walnut;
•ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំមួយរបស់!
•ប្រហែលមួយរយក្រាមនៃសូកូឡា។

រៀបចំ:
ម្សៅ 1. លាយជាលើកដំបូង (sifted), កាកាវ, flakes oat និងម្សៅដុតនំ។
2. គ្រាប់នេះអាចត្រូវបានដី។ ហើយអ្នកមិនអាចកិន (បន្ទាប់មកខូគីមួយនឹងត្រូវបាន crispy បន្ថែមទៀត) ។
3. ចាននេះត្រូវបាន triturated ជាមួយ butter និងស្ករស្នោ fluffy ។ បន្ទាប់មកល្បាយនេះត្រូវបានកំពុងព្យាយាមដើម្បីជំរុញបន្ថែមទៀតលុបស៊ុត។ ជំហានបន្ទាប់បន្ថែមម្សៅ។
4. ពេលដែល dough របស់យើងនឹងក្លាយទៅជាភាពដូចគ្នាជាច្រើនទៀត, អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់។
5. នៅលើ parchment ដុតនំសិលាចារិក, ហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ចេញនូវខូឃីស៍មួយកា។ ចម្ងាយរវាងខូគីនេះគួរតែត្រូវប្រមាណប្រាំសង់ទីម៉ែត្រ។
6. ដុតនំនេះ yummy, ពេលយូរខ្លាំងណាស់ - តែដប់នាទីនៅ 170 ដឺក្រេ។
7. រលាយសូកូឡានៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។
8 ខូគីបញ្ចប់ dipped នៅក្នុងសូកូឡារលាយនិងការរីករាលដាលនៅលើបន្ទះឈើមួយ។
9. រង់ចាំរហូតដល់ខូគីនឹងរឹង។

យើងសង្ឃឹមថាសៀវភៅរបស់អ្នកបានបំពេញរូបមន្តជាច្រើននំកុម្មង់នំ។