រមៀលសាច់គោជាមួយឈីសនិងឱសថ - នៅក្នុងម៉ឺនុយបុណ្យមួយ

ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, សាច់គោក្លាយជាទន់ណាស់ដែលតម្រូវឱ្យមានការទំពារបន្តិច, ទោះបីជាវាត្រូវបានគេជឿថាសាច់នៃតានតឹងច្រើនបំផុត។ វាផ្តល់នូវជាច្រើនក្នុង រូបមន្ត Meatloaf សម្រាប់តារាងដែលមានបុណ្យមួយ។

គន្លឹះមួយចំនួន

roulade សាច់គោនៅក្នុង oven នេះគួរត្រូវបានដរាបណាដែលត្រូវការដើម្បីបញ្ចប់ការធ្លាក់ចុះនៃសរសៃការលំបាករបស់ខ្លួន។ សារៈសំខាន់ជាពិសេសគឺការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពនិងមួយចំនួននៃការ nuances នៃការរៀបចំសម្រាប់ឯកសារ។ សាច់ដុតនំត្រជាក់ត្រូវការសិទ្ធិនៅក្នុង oven នេះគឺត្រូវបានបិទដោយមិនងាក foil នេះ។ ប្រសិនបើមាន, ឧទាហរណ៍, រមៀលសាច់គោជាមួយឈីសនិងឱសថបានបំរើក្តៅបន្ទាប់មក 20-25 នាទីដែលគាត់នឹងត្រូវការ "ការដើរ" មុនពេលចំណិត។ ហើយនៅក្នុងករណីនេះ, រមៀលចេញនិងយកឡើងកាត់ខ្សែស្រឡាយនេះគឺមិនអាចទៅរួចទេ។

ពីតំបន់ប្រយុទ្ធខាងនេះ

ដើម្បីទទួលបានរមៀលសាច់គោពិតប្រាកដជាមួយនឹងទិន្នផលនិងបៃតងនិងឈីសដែលវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកបំណែកមួយនៃផ្នែកសង្ខាងនិងគីឡូក្រាមកន្លះ។ លាងសមាតវានិងរុំកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកទឹក។ នៅលើភាគីទាំងពីរនៃការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងញញួរពិសេសដើម្បីបិទឬសូម្បីតែក្នុង Pan frying មួយយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ គ្រាន់តែលុបលើភាគីទាំងពីរនៃ mustard លាយជាមួយប្រេង sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស - ម្រេច, nutmeg ដឹងគុណ, អំបិល, rosemary - ទាំងអស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅតាមបណ្តោយប្រវែងនៃសរសៃនេះចោះសាច់ជាមួយនឹងកាំបិតតូចចង្អៀតនិងត្រង់នៅលើឡារបស់គាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធមួយដើម្បីផ្ញើការ៉ុតចំបើងវែងនិងខ្ទឹម - ដូចជានៅឆ្ងាយដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។ យ៉ាងខ្លាំង lubricate មួយការ mayonnaise សង្ខាងម្ខាងរាបស្មើប្រោះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹងនិង parsley chopped ល្អ, spinach ។ ក្នុងនាមជាអាចមានច្រើន tightly រុំក្រឡុកសាច់និងចងជាមួយខ្សែអក្សរឬខ្សែស្រឡាយ។ foil យកស្រទាប់ទ្វេរដងក្រាស់និងរុំក្រឡុកសាច់គោជាមួយឈីសនិងឱសថដូច្នេះពុំមានទឹកលេចធ្លាយក្នុងកំឡុងពេលដុតនំ។ ការរុំ foil ស្តើងក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។ វិធីងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចំអិនសាច់គោនៅ multivarka roulade ។ របៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ពីរម៉ោង។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ multivarka ចាកចេញម៉ោងកន្លះទៀតបន្ទាប់ពីការចេញផ្សាយនៃ foil នេះនិងខ្សែស្រឡាយនេះ។ រមៀលសាច់គោក្តៅជាមួយឈីសនិងបៃតងគឺល្អខ្លាំងណាស់នៅលើសិទ្ធិនៃការ ទទួលទានអាហារក្តៅ សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ។ ជំងឺផ្តាសាយនោះទេហ៊ានតិច - អាហារពេលព្រឹកគួរឱ្យស្រឡាញ់!

roulade សាច់គោជាមួយផ្សិត

គីឡូក្រាមសាច់គោត្រូវការសម្រាប់ការករមៀលអាហារទៅស្រទាប់មូលដ្ឋាន។ គំនិតធំចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលកាត់ចៀនជាមួយផ្សិតនិង - ត្រូវបានបំពេញ។ ស៊ុតសាច់គោដីនិងកូរក្នុង parsley chopped, អំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេបន្ថែមមួយជាមួយស្លាយ, ល្បាយនៃម្ទេសនិងឱសថមួយនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់មក knead និងអាក្រក់។ អ្វីដែលជាការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺថាក្នុងអំឡុងពេលរសជាតិនេះ (ជាពិសេសនៅក្នុងភាពត្រជាក់) វាហាក់ដូចជាថារមៀលត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមាពីមួយដុំតែមួយនៃសាច់ទន់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

នៅលើសន្លឹកក្រដាស oiled បរិបូរដាក់ចេញ stuffing នេះនិងបិទវាជាមួយនឹងដៃរបស់គាត់។ ដាក់បំពេញនិងរុំ tightly លើកក្រដាសពីមួយទៅមួយចំហៀង។ និងអាចត្រូវបានរុំនៅក្នុងវាទេ។ វាអាចមាននៅក្នុង foil ។ សូម្បីតែអ្នកអាចចំអិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់នោះទេប៉ុន្តែយើងនឹងទៅនៅលើផ្លូវមានភាពងាយស្រួលនិង zavernom រមៀលនៅក្នុងក្រដាសដូចគ្នា។ ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីដំបូងនៅសីតុណ្ហភាពពីររយអង្សា, បន្ទាប់មកដកវាទៅមួយរយហាសិបនិងដុតនំនៅក្នុងការយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលវេនមួយម៉ោងមួយផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកមានទេម៉ូម៉េតេមួយ, អ្នកអាចត្រួតពិនិត្យដំណើរការនេះបានល្អប្រសើរ។ លជាការអាំង - សីតុណ្ហភាព 75 អង្សានៅខាងក្នុងនេះមានន័យថា prozharka រមៀលពេញលេញ។ មានមនុស្សម្នាក់ដែលចូលចិត្តតិច។ វាគឺដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យដុតនំបន្ទាប់ពីរថយន្ត Rolls ស្រូបយកទឹកផ្លឈើទាំងអស់ដែលដេញ។ កុំដាក់ពង្រាយផ្ទុយពីនេះ - ដើម្បីលាក់ជាមួយ foil និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ជាមួយ pears និងឈីស

បំណែកមួយនៃ ចម្លកសាច់គោ ប្រហែលមួយគីឡូក្រាមក្រុមបៃតងនៃជីវ៉ាន់ស៊ុយគំនិត, ពីររយក្រាមនៃឈីសរឹង, pears ធំពីរ, មួយប្រេងអូលីវបន្តិច, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ - នោះជាអ្វីដែលវានឹងចំណាយពេលដើម្បីរីករាយនឹងនេះអាហារស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់។ ចេកសាច់នៅទូទាំងយន្តហោះនេះជាពីរផ្នែក, dorezaya មិនមែនរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃប្រហែលពីរសង់ទីម៉ែត្រនិងបានបង្ហាញជាមូលដ្ឋាននៃការធ្វើឱ្យវិលជុំពីរដង។ Sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស, អំបិល, ជក់ជាមួយប្រេងអូលីវ, លាក់ខ្សែភាពយន្តតោងនិងវាយបិទភាគីទាំងពីរទៅផ្ទះលែ្វងនិងស្រទាប់សាច់ស្តើងដែលទាក់ទង។ សម្រាប់ការបំពេញ: សំបកសណ្តែក, យកគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, ឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ឱសថ chop និងខ្ទឹមបារាំង, បន្ទាប់មកលាយវាទាំងអស់។ ចែករំលែកនៅលើការបំពេញសាច់បន្សល់ទុកតែគែមរមៀលទៅរមៀលនិងការចងវាជាមួយនឹងខ្សែស្រឡាយរុំជាមួយ foil ។ នេះជាការដុតនំលមុនកំដៅសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពជាមធ្យម - 180 ទៅ 200 ពីដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកយក foil នេះ sprinkle ជាមួយទឹក lemon ឬគម្របក្រឡុកជាមួយនឹងស្រទាប់ស្តើងយៈសាពូនមីមួយជូរសីតុណ្ហភាពនិងបានបន្ថែមទៅក្រុមហ៊ុន Rolls browned ។ មុនពេលការកាត់ឱ្យឈរសម្រាប់ម្ភៃនាទីត្រង់បិទនៅក្នុង oven នេះ។

ជាមួយ cherries និងអាល់ម៉ុង

នេះជាការផាកពិន័យខូចចេញពីសាច់គោម្រេចអំបិលនិងស្រទាប់គម្របចម្លកបំពេញ chopped ក្នុង blender និងលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អអាល់ម៉ុង parsley, chives ចំនួន។ cherries defrosted ឬស្រស់, pitted ដាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃ ryadochkom នេះ។ បិទរមៀលតឹង, ចងឬកាត់ឈើចាក់ធ្មេញប្រសិនបើវិលតូច។ tightly រុំ foil នេះ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពមធ្យមរហូតដល់បានធ្វើ។ មុនពេលការកាត់ឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

roulade សាច់គោជាមួយ prunes

កុំភ័យខ្លាចនៃការសាច់គោ! ក្នុងការបន្ថែមទៅឆ្អិននិង stewed សម្រាប់រយៈពេលវែងមួយដែលផ្តល់ជូននូវកំណែថ្មីជាច្រើននៃការចម្អិនអាហារនេះ (និងមិន cranky!) - រមៀលសាច់គោជាមួយឈីសនិង spinach បៃតង។ prunes ក្នុងករណីនេះដើម្បីប្រកួតប្រជែងជាមួយអាទិភាពរសជាតិសាច់គោ។ សាច់គោផោននិងពីររយក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងសាច់ជ្រូក minced កិន។ បំបាក់ទឹកចិត្តវាដោយបន្ថែមអំបិលនិងសឬ ម្រេចផ្កាឈូក។ ថ្នាំកូតក្រដាសសន្លឹកប្រេងចំណីសត្វបន្លែយ៉ាងហ្នឹងទៅហើយចែកវាទៅឱ្យខាប់នៅលើ stuffing នេះរាបស្មើ។ chop ក្រុមនៃ basil មួយចំអិន prunes pitted ពែងនៃមួយ។ ចែកចាយសម្រាប់ stuffing ស្រទាប់អាហារអាចជាឱសថគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀតនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ បិទរមៀលតឹងលើកក្រដាស។ នៅក្នុងរបស់នាងនិងការរុំ។ ខ្សែស្រឡាយសុវត្ថិភាព។ ដុតនំរយៈពេលប្រហែលសែសិបនាទីបន្ទាប់មកយកក្រដាស, ជក់រមៀល ទឹកជ្រលក់ចំហុយ ឬក្រែមមួយ។ browned ។ ផ្តល់ឱ្យស្រូបយកទឹកម្ភៃនាទីមុនពេលកាត់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!