ជំងឺមហារីក - តើនេះជាអ្វី? ការប៉ះពាល់ទៅនឹងសារជាតិបង្កមហារីក

សម្រាប់ការកើតឡើងនៃជំងឺមហារីកគ្នាគឺមានតម្លៃជំងឺមហារីកមួយ។ កត្តានេះបណ្តាលឱ្យដំណើរការសាហាវ។

ទីភ្នាក់ងារអន្តរជាតិសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីក (IARC) បានកំណត់ថាប្រទេសរុស្ស៊ីនៅឆ្នាំ 2012 គឺទីប្រាំនៅលើពិភពលោកនៅក្នុងចំនួននៃអ្នកជំងឺដែលបានស្លាប់ដោយសារមហារីក។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃចំនួនប្រជាជន 100 000 នាក់ក្នុងប្រទេសរបស់យើងបានបង្ហាញខ្លួនជាជើងឯកការសោកស្តាយ - 122,5 ។ រយៈពេលជាងដប់ឆ្នាំមកហើយឧប្បត្តិហេតុនេះបានកើនឡើង 25% ។

មូលហេតុនៃជម្ងឺមហារីក

យើងមិនគួរគិតថាជំងឺមហារីក - វាគឺសម្រាប់តែជា សារធាតុះថាក់។ កត្តារាងកាយដែលអាចបង្កឱ្យ មានជំងឺមហារីក, មានកាំរស្មីកាំរស្មីអេឡិចត្រូអ៊ុលត្រា UV និងពេលខ្លះ - សកម្មភាពមេកានិចយូរនិងសំលេងរំខានសូម្បី។

ជម្រុញទៅនឹងប្រភេទមួយចំនួននៃដុំសាច់អាចត្រូវបានទទួលឥទ្ធិពល, នោះគឺស្ថិតនៅក្នុងហ្សែន។

មូលហេតុទូទៅបំផុតដែលត្រូវបានមេរោគបរិស្ថានអាក្រក់, ស្ថានភាពអាក្រក់នៃការផលិតនិងការរស់នៅលក្ខខណ្ឌការរៀបចំមិនត្រឹមត្រូវ, ការផ្ទុកនិងការប្រើប្រាស់នៃអាហារមួយចំនួន។

វាមានហេតុផលផ្លូវចិត្ត, ឧទាហរណ៍, ស្ថានភាពនៃភាពតានតឹងបណ្តាលមកពីបញ្ហាផ្ទាល់ខ្លួនឬចលាចលក្នុងសង្គមជាពិសេសនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាដោយមានលក្ខណៈតួអក្សរមួយចំនួន។

ការការពារខ្សោយ

ជាធម្មតារាងកាយរបស់មនុស្សគឺពិតជាអាចដោះស្រាយជាមួយនឹងការគំរាមកំហែងនៃជំងឺមហារីក។ ការផ្លាស់ប្តូរដែលបណ្តាលឱ្យបង្កជំងឺមហារីកនៅកម្រិតកោសិកាត្រូវបានគេជានិច្ចកើតឡើង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់យើងមិនត្រូវរស់នៅក្នុងស្ថានភាពល្អ។ ប៉ុន្តែដរាបណាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដើម្បីដោះស្រាយជាមនុស្សម្នាក់ដែលត្រូវបានការពារ។

យន្តការគន្លឹះដែលអនុញ្ញាតឱ្យពេលវេលាដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណនិងយកកោសិកាខូច។

ការប៉ះពាល់ទៅនឹងសារជាតិបង្កើតមហារីកយូរអង្វែងនៅក្នុងពេលវេលាដែលអាចនាំឱ្យមានការចុះខ្សោយនៃការការពារមួយ។ នៅចំណុចមួយចំនួននៅទីនោះគឺជាការបរាជ័យនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, និងកំណើនមហារីកអាចក្លាយទៅជាមិនអាចគ្រប់គ្រង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀនសារជាតិបង្កមហារីក

ទ្រឹស្តី carcinogenesis គីមីបានបញ្ជាក់ពិសោធន៍បានបង្ហាញថាមានទំនាក់ទំនងដោយផ្ទាល់រវាងការកើតឡើងនៃដុំសាច់និងរយៈពេលកម្រិតថ្នាំនៃការប៉ះពាល់និងការតែងនិពន្ធនិងសកម្មភាពនៃសារធាតុមួយចំនួន។

សេចក្តីយោងដែលបានបង្កើតជួរដែលបានពង្រីកនៃសមាសធាតុធម្មជាតិនិងសំយោគដែលបង្កការគំរាមកំហែងនៃដុំសាច់សាហាវក្នុងសត្វនិងមនុស្សមួយ។

មន្ទីរពិធន៍ពិភពលោកជាច្រើនកំពុងធ្វើការលើការបង្កើតយន្តការនៃការកើតឡើងនៃដុំសាច់សាហាវមួយដែលអាស្រ័យលើអ្វីដែលជាប្រភេទនៃសារធាតុនិងសារជាតិបង្កមហារីកនៅក្នុងអ្វីដែលកម្រិតថ្នាំដែលមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការពិសោធន៍លើសត្វ។

វប្បដៃបានប្រើដើម្បីរៀបចំមហារីកពិសោធន៍និងការបង្កាត់ពូជពិសេសសត្វកណ្តុរមន្ទីរពិសោធន៍បន្ទាត់, កណ្តុរនិងសត្វដែលមានទំហំធំរហូតដល់ ស្វា។

ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងជាលិកានិងកោសិកាខាងក្រោមសេចក្តីណែនាំនៃការធ្វើតេស្តនេះសារធាតុត្រូវបានពិនិត្យដោយវិធីសាស្រ្តទំនើបច្រើនបំផុត។

អ្នកមកពីណាគ្រោះថ្នាក់

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកជំងឺជាច្រើនដូច្នេះ? ស្ទើរតែគ្មានក្រុមគ្រួសារមួយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីបានមិនបានទុកបញ្ហានេះ។ អាយុឈឺនិងក្មេង, បុរសនិងស្ត្រី, កុមាររងទុក្ខ។

សូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកមិនបាននិយាយពីភាពតានតឹងនៅកន្លែងធ្វើការធ្វើការងារហួសកំលាំងការខ្វះទំនុកចិត្តនៅក្នុងពេលអនាគតការមិនសប្បាយចិត្តនិងអារម្មណ៍ផ្សេងទៀតដែលធ្វើឱ្យខ្សោយហើយគ្រាន់តែផ្តោតទៅលើមូលហេតុ "ពិតប្រាកដ" នៃជំងឺមហារីក, អាចត្រូវបានកំណត់ជាច្រើនណាស់។

នៅក្នុងការផលិតនៃការកើតជំងឺមហារីកមួយ - គឺ:

• បង់, benzopyrene;
• អាបស្តូ;
• សារធាតុអាសេនិចនីកែលបារតសំណ, chromium;
• ជ័រធ្យូងថ្មកាបូនខ្មៅ;
• creosote, ប្រេងប្រេងនិងភ្នាក់ងារជាច្រើនទៀត។

ការងារនៅក្នុងអណ្តូងរ៉ែ, កូកាកូឡា, ស្បែកជើង, គ្រឿងសង្ហារឹម, កៅស៊ូនិងឧស្សាហកម្មមានគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនទៀតដែលនាំឱ្យមានហានិភ័យជំងឺមហារីកសំខាន់។

នៅក្នុងគ្រោះថ្នាក់មួយជីវិតគឺ:

• Radon ធម្មជាតិនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីនិងជាន់ទាបនៃអគារ;
• ឧស្ម័នផ្សង;
• ការបំភាយឧស្ម័នពីរុក្ខជាតិឧស្សាហកម្មនិងឆ្នាមងតឹក;
• សម្ភារសំណង់ជាច្រើននិងបានបញ្ចប់!
• គ្រឿងសង្ហារឹមធ្វើពីសារធាតុប៉ូលីម៊ែរ;
• សារធាតុគីមីគ្រួសាររំលាយ;
• ផ្សែងបារី (ជាពិសេស ការជក់បារីអកម្ម) ការចុកថ្នាំជក់។

នេះផងដែរ, គឺមិនមែនជាបញ្ជីហត់នឿយនៃមូលហេតុដែលអាចធ្វើបានរបស់នរណាម្នាក់ឈឺពីមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។

វាជាការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុន្តែថ្នាំជាច្រើននៅក្នុងបញ្ជីសារជាតិបង្កមហារីក។

អាហារគ្រោះថ្នាក់

ដែលជាកន្លែងដែលមានសារជាតិបង្កើតមហារីកក្នុងការផលិតផល? ក្នុងនាមជារបបអាហារមួយដែលប៉ះពាល់ដល់ការកើនឡើងក្រីក្រក្នុងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកបានដែរឬទេ?

វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវនៃអាហារ។ ផលិតដោយផ្សិត aflatoxin ផ្សិតនៅលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិម្សៅគ្រាប់នៅពេលដែលរក្សាទុកនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌសើម, ជាជំងឺមហារីកខ្លាំងក្លា។

វាគឺខ្លាំងណាស់បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ប្រើផុតកំណត់, rancid, យកទៅ, ខ្លាញ់ heated ម្តងហើយម្តងទៀត។ វាគឺដោយសារតែពួកគេហើយបន្ទាប់មករាងកាយនឹងសាងសង់ភ្នាសកោសិកា, បំលែងអរម៉ូន។ Biomolecules សាងសង់ពីខូច "ឥដ្ឋ", ក្លាយជាប្រភពនៃពខុសក្នុងការរំលោភលើមុខងារត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធទាំងអស់។

សារធាតុផលិតនៅក្នុងសាច់ចៀនអាចបង្កឱ្យមានប្រភេទផ្សេងគ្នានៃជំងឺមហារីក, ជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតរួមទាំង។

ការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតនៃការមិនត្រឹមតែខ្លាញ់សត្វនោះទេប៉ុន្តែការ margarine, ប្រេងចម្រាញ់ថយចុះការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់ពុលនានាដែលអាចបណ្តាលនៅក្នុងរូបរាងនៃដុំសាច់សាហាវរួមទាំងការដោយពឹងផ្អែកលើអរម៉ូន។ លេចធ្លោនៃ Omega-6 ជាងអាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 ក្នុងរបបអាហារអាចដើរតួជាជំងឺមហារីកមួយ។

ការរំលោភបំពាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់រំលោភលើភាពរំញោចរបស់កោសិកាទៅអាំងស៊ុយលីដែលនាំឱ្យឆាប់ចាស់, ប្រាក់បញ្ញើនៃជាតិខ្លាញ់និងការថយចុះប្រព័ន្ធភាពស៊ាំមួយ។

ទំលាប់នៃការយកចិត្តទុកដាក់សមាសភាពនិងលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុកម្ហូបអាហារបានទិញព្រមទាំងការប្រើប្រាស់បៃតង, ក្រហមផ្លែឈើទឹកក្រូចនិងបន្លែ, អាហារសមុទ្រ, ប្រេង unrefined គ្រាប់ជំនួយស្រស់ដើម្បីរក្សាសុខភាពនេះ។

នៅពេលដែលទឹកឃ្មុំគឺជាថ្នាំពុល

ទឹកឃ្មុំត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលឱសថ។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផ្តាសាយ, ការបាត់បង់កម្លាំង, អស់កម្លាំង, ជំងឺរបេងនិងជំងឺជាច្រើនទៀត។ ទឹកឃ្មុំដែលមានគុណភាពប្រមូលនៅតាមតំបន់ជាស្អាតបរិស្ថាន, គឺពិតជា Salubrious មួយ។

ប៉ុន្តែបានតែដរាបណាវាមិនត្រូវបាន heated លើសពី 50 អង្សាសេខណៈដែលទឹកឃ្មុំ - សារជាតិបង្កើតមហារីកព្រោះវាបង្កើនបរិមាណនៃ hydroxymethylfurfural នេះ។

សម្ភារៈនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយកំដៅស្ករនៅក្នុងទឹកអាស៊ីតមធ្យមផងដែរ brandy ដែលអាចប្រើបាន, ភេសជ្ជៈកាបូន, បង្អែម, zhzhenkoy tinted, នំបុ័ងដុតបំផ្លាញ។ ទឹកឃ្មុំនាំចូលពីប្រទេសភាគខាងត្បូងឬត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេលយូរផងដែរមានចំនួនទឹកប្រាក់កើនឡើងនៃ osimetilfurfurola ។ ស្ដង់ដាររបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីនៃមាតិការបស់ខ្លួននៅក្នុងអាហារតឹងរ៉ឹងជាងនៅណ្តាប្រទេសសហភាពអឺរ៉ុប។

ប្រសិនបើមានមួយឬពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំ pamper ខ្លួនឯងជាមួយនឹងនំទឹកឃ្មុំឬចំនួនដូចគ្នានៃពេលវេលាដើម្បីដុតនំសាច់នៅក្នុង marinade ទឹកឃ្មុំ, ប្រហែលជាគ្មានអ្វីគួរឱ្យខ្លាចនឹងកើតឡើង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាកើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋានប្រចាំសប្តាហ៍, ហានិភ័យនៃការអភិវឌ្ឍនេះពិតជាកើនឡើង។

ដូច្នេះវាគួរតែជាចំណែកកាន់តែច្រើននៃការរិះគន់និងការបង្ហាញរូបមន្តព្យាបាលទស្សនាវដ្តីរលោងចម្អិនអាហារនិង, វាយតម្លៃតែសម្រស់មិនរសជាតិនៃចាននិងបង្ហាញនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កះថាក់សក្តានុពលរបស់ពួកគេ។

នេះជាការសន្និដ្ឋានសំខាន់បំផុត

ជំងឺមហារីក - សារធាតុដែលកកកុញក្នុងរាងកាយ, វាដើរតួនាទីនៅលើកម្រិតកោសិកានិងការផ្លាស់ប្តូវិធីនៃផ្នែក របស់កោសិកា somatically ។ ការបន្តពូជរបស់ពួកគេដែលឈប់ដំណើរការដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយ - នេះគឺជាសារៈសំខាន់នៃជំងឺសាហាវនេះ។

ដុំសាច់ដុះលើរាងកាយនិងការចិញ្ចឹមនោះបានសម្លាប់គាត់។

ផ្តាច់បារី, អាហាររូបត្ថម្ភ, ការធ្វើលំហាត់ប្រាណ, អារម្មណ៍រីករាយ - គឺជាបុគ្គលដែលមានសមត្ថភាពណាស់។ ឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពបរិស្ថាន, ការអនុលោមតាមវិធានការការពារនៅក្នុងឧស្សាហកម្មមានគ្រោះថ្នាក់, ដំណើរទស្សនកិច្ចទាន់ពេលវេលាទៅជួបគ្រូពេទ្យនឹងជួយសង្គ្រោះជីវិតមួយ។