របៀបចំអិននំជាមួយទំពាំង?

នៅពេលដែលរដូវកាលនេះបានចាប់ផ្តើមការ blueberries, ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានប្រញាប់ដើម្បីធ្វើឱ្យការទាំងនេះការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ berries ។ ទោះយ៉ាងណាមានមនុស្សជាច្រើនដែលជាកន្លែងដែលផ្លែឈើដែលរូបមន្តត្រូវបានតម្រូវឱ្យមានស្រស់។ ជាមួយនឹងការ blueberries ធ្វើមិនគ្រាន់តែនិងម្តនំប៉ាវទេប៉ុន្តែថែមទាំងនំឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេត្រូវចំណាយពេលបន្តិចនៃការពេលវេលាមួយហើយជាការពិតណាស់, អប្បរមានៃគ្រឿងផ្សំមួយ។ ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំជាមួយទំពាំង? រូបមន្តគ្របដណ្តប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

dough សម្រាប់ pies នេះ

dough នេះមានតួនាទីពិសេសក្នុងការរៀបចំនៃការកុម្មង់នំនេះ។ វាអាស្រ័យលើគុណភាពនិងរសជាតិរបស់វា។ ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ប្រេង sunflower - 1 ពែង។
• ស្ករ - 200 ក្រាម។
• ទឹកត្រជាក់ - 0,5 លីត្រ។
• អំបិល - pinch មួយ។
• ផ្សិត - 50 ក្រាម។
• ម្សៅស្រូវសាលី - របៀបជាច្រើននឹងយក dough នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី knead dough នេះ?

ពីការធ្វើតេស្តនេះបើកចេញ pies ឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយនឹង ការ blueberries, រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែល នោះគឺជាការសាមញ្ញណាស់។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយទៅលាយប្រេង sunflower, ស្ករ, អំបិលនិងទឹក។ ក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងនិងនាំមកនូវរំពុះ។ សមាសភាពនេះត្រូវតែរំពុះសម្រាប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីការរង្គាលនេះត្រូវតែឈរនិងត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់ពីនោះ, នៅពេលអនាគតវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់ដែលបាន dough ផ្សិតនិងម្សៅ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តផ្អែមផងដែរជាមួយ pies blueberries, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីចាក់ពាក់កណ្តាលប៉ុណ្ណោះនៃជាតិស្ករនេះ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាច knead dough នេះ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមការតែងនិពន្ធគួរតែជាការ pancakes: កហៀរសំបោរតិចតួច។ បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុង dough ទៅជាម្សៅ។ ជាលទ្ធផលវាមិនគួរបើកចេញចោតខ្លាំងណាស់។ dough បន្ទាប់ពីការលាយគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យចាកចេញពីសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួនដើម្បីមកវា។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្តទៅការរៀបចំនៃការ pies នេះ។

បង្កើត patties នេះ

សម្រាប់ការបំពេញនេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងផលិតផលជាមុន។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទំពាំងស្រស់ - 400 ក្រាម។
• ជាតិស្ករ - 100 ក្រាម។
• ម្សៅដំឡូង - 100 ក្រាម។

ជំហានដំបូងគឺដើម្បីចែក dough រៀបចំទៅក្នុងបំណែកតូចនិងរមៀលពួកគេចេញនំយ៉ាង។ រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាក្នុងអំឡុងពេលការដុតទំពាំងស្រស់ផ្តល់ច្រើននៃទឹកមួយ។ ដូច្នេះក្នុងករណីនេះម្សៅដែលត្រូវរក្សារាវនៅខាងក្នុង Patty នេះ។ ដូច្នេះតើអ្នកបង្កើតនំស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងការ blueberries របៀប? ដើម្បីចាប់ផ្តើមនំគ្នាដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ម្សៅ។ 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ម្សៅគួរតែត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំទន់ភ្លន់ទាំងមូល។

ស្រទាប់ម្សៅត្រូវបានដាក់ berries ។ Patty នីមួយត្រូវចំណាយពេល 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការ blueberries ។ បន្ទាប់ពីនោះ, berries គួរ sprinkle ជាមួយស្ករ។ ចំនួនទឹកប្រាក់របស់វាអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តនំ: ផ្អែមឬមិនបាន។

pies អាចជារូបរាងណាមួយ។ ពីដំបូងមើលទៅកុម្មង់នំនៅក្នុងរូបរាងរបស់ត្រីកោណនោះ។ workpiece ការរីករាលដាលឈរឡើងថ្នេរ។ នេះការពារការលេចធ្លាយនៃការបំពេញនៅក្នុង Pan បាន។ នៅពេលដែលបាននំជាមួយទំពាំងជួរគួរតែទុកឱ្យពួកគេទៅនឹងអ្នកដែល 40 នាទីបានតិចតួចរីកចម្រើនកាន់តែច្រើនឡើង។

នៅពេលដែលការដុតនំនឹងកើនឡើងនៅក្នុងទំហំ, អ្នកត្រូវការអាវវាជាមួយស៊ុតគេវាយដំ។ ដុតនំជានំ blueberry, រូបមន្តដែលមានលទ្ធភាពដើម្បីឱ្យដឹងថាទោះបីជាស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធប្រហែលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាមួយ ផលិតផលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។

pies ជាមួយទំពាំងពី dough ផ្សិត

រូបមន្តនេះគឺជាស៊ាំទៅជាច្រើនពីសាលា។ ចំពោះ dough នេះនឹងត្រូវការ:

• ក្តៅទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ។
• sol - 0,5 ស្លាបព្រា។
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។
• butter ឬខាញ់ - tablespoon មួយ។
• ស្ករ - 2 tbsp ។
• ម្សៅ - របៀបជាច្រើននឹងយក dough នេះ។
• ផ្សិតស្ងួត - ស្លាបព្រាបង្អែមដោយគ្មានកំពូលមួយ។

សម្រាប់ការបំពេញនេះ:

• bilberry ជាប់គាំង។
• ជាតិស្ករ។
• ម្សៅ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

សមាសភាគទាំងនេះត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្នា។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម, អ្នកត្រូវការធុងដាច់ដោយឡែកមួយដើម្បីចាក់ទឹកដោះគោក្តៅនិងបន្ថែមផ្សិត។ ពេលដែលពួកគេគឺជាការបើកចំហ, អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់នេះ។ សមាសភាពម្សៅគ្រប់គ្រងល្អប្រសើរជាងមុននៅចុងបញ្ចប់។ dough គួរតែត្រូវបានរចបាច់បានយ៉ាងល្អទៅសមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ឥឡូវសមាសភាពនេះគួរតែត្រូវបានចាកចេញទៅពីរបីម៉ោង។ សមត្ថភាពនៃការ dough គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងសើមមួយ។ នេះការពារចាយស្ងួត។

បន្ទាប់ពីនោះ, dough គួរតែបន្ថែមម្សៅច្រើនទៀតដើម្បីសម្រេចបាននូវស្ថិរភាពដែលចង់បាន។ សមាសភាពចុងក្រោយគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយមុន oiled ពីខាងក្នុង។ dough គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម៉ោងត្រជាក់នៅថ្ងៃទី 12 នេះអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅពេលយប់និងនៅពេលព្រឹកអ្នកអាចរៀបចំនំ yeast ជាមួយនឹងការ blueberries ។ វាគឺជាការកត់សម្គាល់ថាការធ្វើតេស្តមានតម្លៃបែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ពីរថ្ងៃអំពីនៅក្នុងទូទឹកកក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ?

ប្រសិនបើបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃ pies, blueberry បង្កកវាគួរតែមានមុន defrost ។ ការនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យទៅបង្ហូរសារធាតុរាវដែលលើស។ berries គួរត្រូវបានលាយជាមួយស្ករទៅបំពេញនេះគឺផ្អែម។

dough គួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាបំណែកតូចប្រមាណ 70 ក្រាមជារៀងរាល់។ វានឹងធ្វើឱ្យនំជាមួយទំពាំងទំហំដូចគ្នា។ នំគ្នាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរមៀលចេញនិងដាក់ stuffing នៅក្នុងមណ្ឌលនេះ។ ជាដំបូងសូមដាក់នៅលើបន្តិចនៅទទេនៃម្សៅ, ហើយបន្ទាប់មកដាក់ berries នេះ។

បន្ទាប់មកខាងក្រោមសំណុំបែបបទដែលបាន Patty ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ, កាលពីមុនដែលមានលាបខ្លាញ់។ នៅពេលដែលសំណុំបែបបទនេះត្រូវបានបំពេញ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យចាកចេញពីនំសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួន។ ពេលដែល dough នេះនឹងកើនឡើងនៅក្នុងទំហំ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី lubricate ចំណិតគ្នាជាមួយនឹងស៊ុតគេវាយដំ។ ព្យាបាលដុតនំសម្រាប់មួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាមួយ