យើងរៀបចំចានថ្លើម។ រូបមន្តផ្សេងគ្នា

ខោខូវប ៗ (ឬ ថ្លើមថ្លើម) គឺជាម្ហូបអាហារដែលល្អឥតខ្ចោះ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេថ្លើម - សាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់មាន់។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថា ឆ្អឹង ថ្លើមដែល ធ្វើពីថ្លើមមាន់ ត្រូវបានគេដាក់លក់ជាពិសេស ។

ចំពោះការរៀបចំរបស់ពួកគេអ្នកត្រូវការ:

- ថ្លើមពាក់កណ្តាលមួយ, បានបន្សុតពីខ្សែភាពយន្ត;

- ប្រហែល 100 ក្រាម។ Lard, ដូច្នេះម្ហូបប្រែ juicy;

- ពងមួយគូ

- ពីរនៃ slices នៃ loaf;

- គំនិតដ៏ធំមួយ;

- ពីរស្លាបព្រានៃម្សៅ;

- បី cloves តូចមួយនៃខ្ទឹមស។

ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមថ្លើមនិងនំបុ័ងគួរតែត្រូវបានដីនៅក្នុង grinder សាច់មួយបន្ថែមអំបិលម្រេចដ្រាយពីរស៊ុតបន្ថែមម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Cutlets ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចាន frying ជាមួយប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថាដោយគ្មានក្លិននិងចៀននៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចហើយដាក់វាចោលអស់រយៈពេល 15 នាទី។

មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការ ធ្វើឱ្យ cutlets ថ្លើម ជាមួយ beets ។ ក្នុងករណីនេះម្ហូបអាចមានប្រយោជន៍ចំពោះអ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំង (កង្វះជាតិដែក) ។ ដើម្បីធ្វើវាអ្នកត្រូវយកថ្លើម 0,4 គីឡូក្រាមនិងបន្លែ 0,4 គីឡូក្រាម (beets ត្រូវបានរួមបញ្ចូល, carrots, ស្ពត្រូវបានបន្ថែម) ។

បន្លែនិងថ្លើមត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់ដើម្បីឱ្យពួកគេត្រូវបានបន្ថែមស៊ុតមាន់ចំនួនពីរ, ម្សៅបីស្លាបព្រានៃម្សៅ, ដូច្នេះថា cutlets ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងរាង។ ម៉ាស់ត្រូវបានគេជ្វានិងចៀននៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់រយៈពេលយូរជាង cutlets ថ្លើមសាមញ្ញដូច្នេះថាបន្លែត្រូវបានល្អលាយ។ ដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺ cutlets ដែលជំនួសឱ្យម្សៅបន្ថែម buckwheat ឆ្អិនដែលមានផងដែរនូវចំនួនទឹកប្រាក់ជាក់លាក់នៃជាតិដែក។

អ្នកក៏អាចកត់សម្គាល់ពីរបៀបចំអិនប៉ាតាសជាមួយដំឡូងផងដែរ។ ពួកគេគឺជាកាឡូរីបន្ថែមទៀតនិងបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយ Cream sour, ketchup, salads ជាច្រើន។ បន្ទះថ្លើមប្រភេទនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបឯករាជ្យ។ ដើម្បីចំអិនឱ្យពួកគេ? អ្នកត្រូវយកថ្លើមសាច់គោពាក់កណ្តាលដែលអ្នកចង់កិននៅលើសាច់អាំងសាច់។ បន្ទាប់មកយកពីរដំឡូងឆៅតូចជម្រះនិង rubbed នៅលើ grater តូចមួយ។

ទឹកពីម៉ាស់ដំឡូងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងចាំបាច់។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានច្របាច់, cutlets អាចបាត់បង់រូបរាង។ ដំឡូងលាយជាមួយថ្លើមមួយពងពីរស្លាបព្រានៃម្សៅគ្រឿងទេសនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែម។ ផ្លែល្ហុងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងបន្លែពណ៌ក្រហមក្តៅនិងចៀនរយៈពេលប្រហែល 5 នាទីនៅផ្នែកម្ខាង។

ថ្លើមគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍បំផុត។ វាមានផ្ទុក heparin ដែលធ្វើឱ្យមានប្រូតេអ៊ីនក្នុងឈាមមានបរិមាណវិតាមីន A, សារធាតុរ៉ែជាតិកាល់ស្យូម, ស័ង្កសី, ស្ពាន់, ជាតិដែក, ក្រូមដែលជួយក្នុងទឹកនោមផ្អែមនិងជម្ងឺសរសៃឈាម។ នៅក្នុងថ្លើមមានផ្ទុកអាស៊ីតហ្វូលីកច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងប្រព័ន្ធមេមន្ទាក់។ សារធាតុជាច្រើននៅក្នុងថ្លើមត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងទម្រង់ប្រមូលផ្តុំដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានអត្រាប្រចាំថ្ងៃឧទាហរណ៍នៃវីតាមីនមួយចំនួនពីផ្នែកមួយនៃផលិតផលនេះ។ ចានពីការណែនាំពីថ្លើមដែលមានគុណភាពដល់ការប្រើចំពោះកុមារនិងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។