ទឹកជ្រលក់សាច់និងផ្សិតសម្រាប់ការ buckwheat

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ការ buckwheat ទទួលបានហ៊ាននិងការប្រើប្រាស់ផលិតផលសាច់និងការប្រើផ្សិតស្រស់។ ដើម្បីយល់ច្បាស់អំពីរបៀបដើម្បីធ្វើដូចបំពេញក្រអូបមួយដែលយើងនាំយកទៅយកចិត្តទុកដាក់របស់រូបមន្តពីរផ្សេងគ្នា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកស៊ុប សម្រាប់វាលស្រស់ buckwheat

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• បិទភ្ជាប់ឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 4-5 ស្លាបព្រាធំ;
• វាល pulp - 250 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ;
• អំបិលអីុយ៉ូដ - ស្លាបព្រាតូចមួយ;
• ម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត - នៅលើការស្នើរសុំ;
• គំនិតតូច - 2 PCs ។
• មធ្យមការ៉ុត - 2 PCs ។
• បៃតង - ធ្នឹម។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ការ buckwheat អាចត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ណាមួយ។ យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីទិញម្ហូបទៅ 250 ក្រាមនៃ pulp ស្រស់របស់វាលនេះ។ វាត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង skillet មួយដែលមាន 30 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់ពីផលិតផលសាច់នេះត្រូវបាន browned បន្តិច, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងចាក់ onions chopped និងការ៉ុតស្រស់ដឹងគុណ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលត្រូវការការលាយនិងការចំអិននៅលើកំដៅទាបមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់នាទី 7-9 ។

នៅពេលដែលបន្លែនិងវាលគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងសំបកត្នោត, ពួកគេគួរតែចាក់ 1.5 CUPS នៃទឹកឆ្អិនធម្មតា។ ដូចគ្នានេះដែរសម្រាប់ការ buckwheat ពីទឹកជ្រលក់សាច់ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងផលិតផលប្រើប្រាស់នៃឱសថស្រស់, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់នេះ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីបន្ថែមទៅ goulash ដែលគួរ simmer សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនៅលើកំដៅទាប។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាលគឺដេញថ្លៃនិងទំពាំងបាយជូរត្រូវបានផ្នែកខ្លះហួតនិងក្លាយទៅជាច្រើនទៀតក្រអូបនិងក្រាស់។

ហ៊ាន ទឹកជ្រលក់ទៅ buckwheat ការប្រើផ្សិត

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ក្រែម 30% ជាតិខ្លាញ់ - 250 ក្រាម;
• ផ្សិតស្រស់ - 300 ក្រាម;
• គំនិតតូច - 3 ក្បាល;
• ម្រេច, អំបិលនិងគ្រឿងទេស - នៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន;
• ឱសថស្រស់ - គូធ្នឹមមួយ;
• ការ៉ុតតូច - 3 PCs ។
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ - 200 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺនិងប្រេងបន្លែ - 3 ស្លាបព្រាធំ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

សម្រាប់ការរៀបចំការ buckwheat ទឹកជ្រលក់ផ្សិតគឺមានច្រើនដោយមានលឿនជាងម្ហូបស្រដៀងគ្នានឹងផលិតផលសាច់។ ដូច្នេះផ្សិតស្រស់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ជម្រះ, បើចាំបាច់, ហើយបន្ទាប់មក chop ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចចូលទៅក្នុងមួយចានស្តើង។ បន្ទាប់ពីនោះផ្សិតណែនាំដាក់នៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅ, រសជាតិបន្លែនិង butter ព្រមទាំងអំបិលនិងម្រេច។ ផលិតផលឆានៅសីតុណ្ហភាពទាបត្រូវតែនៅក្នុង 10 នាទី។ បន្ទាប់នឹងត្រូវបានដាក់ខ្ទឹមបារាំង Agaricus shredded និង carrots ដឹងគុណ, ដែលតម្រូវឱ្យមានការចម្អិនអាហារសម្រាប់ម៉ោងក្នុងមួយត្រីមាស។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលានេះផ្សិត crispy ក្រអូបត្រូវចាក់ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយនៃទឹក 200 មីលីលីត្រនៃ Cream whipped និង Cream sour មួយ។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវតែមានយ៉ាងហ្មត់ចត់កូរ, រំពុះនៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ 7-10 នាទីបន្ទាប់មកយកវាចេញពីកំដៅ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើសាច់ឬ ផ្សិតទឹកជ្រលក់ សម្រាប់ការ buckwheat បានប្រែទៅជារាវពេក, បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់ចំនួនតូចមួយនៃម្សៅស្រូវសាលី (1 ឬ 2 ស្លាបព្រាតូច) ។ លើសពីនេះទៅទៀតនេះនឹងរួមចំណែកដល់ទំពាំងបាយជូរកាន់តែក្រាស់, ប៉ុន្តែបានតែប្រសិនបើបន្ទាប់ពីវាមួយនាទីរំពុះនៅលើកំដៅខ្ពស់។