តើអ្វីទៅចំអិនដោយគ្មានសាច់បានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន?

ហេតុផលដែលអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីផ្តល់ឱ្យឡើងសាច់, អាចត្រូវបានបំពាន។ ការពិចារណាមនោគមវិជ្ជា (បួស) ដែលជាការបរាជ័យជាបណ្តោះអាសន្ន (សុខភាពវិសោធនកម្ម, វិបត្តិក្រោយ) និងកង្វះនៃមូលនិធិ។ ទាំងអស់នេះគឺជាការមិនសំខាន់ទេដូច្នេះ។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺមានច្រើនទៀត - មិនជាច្រើនសំណួរស្ត្រីពូកែឈ្លោះនៃអ្វីដែលចំអិនដោយគ្មានសាច់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនអំពីផលិតផលនិងចានដែលមានមិនទាបជាងទៅសាច់និងប្រហែលជាសូម្បីតែកើនលើសពួកគេ។

ស៊ុប

ប្រសិនបើអ្នកគិតថាដើម្បីចំអិន ដោយគ្មានស៊ុបសាច់ គឺជាការមិនអាចធ្វើទៅបានអ្នកគឺជាអ្នកខុស។ មានច្រើននៃរូបមន្តផ្សេងគ្នា។ រចនាសម្ព័ន bezmyasnyh ស៊ុបនេះរួមមានបន្លែ, សណ្តែកបៃតង។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យការ satiety ពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិ, ផ្សិត, gnocchi ឬ pasta នេះ។

ប៉េងប៉ោះស៊ុបអង្ករ

ស៊ុបនេះគឺងាយស្រួលណាស់, ប៉ុន្តែនៅពេលដូចគ្នាជាអ្នកមាន, ក្រាស់, ក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ពីរប៉េងប៉ោះមធ្យម;
• មួយកណ្ដឹងម្រេចក្រហមដែលមានទំហំធំ!
• គំនិតមធ្យម;
• 3 ស្លាបព្រាបាយអង្ករ;
• 2 tablespoons ប្រេងបន្លែ;
• បី cloves នៃខ្ទឹមស;
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 1 ស្លាបព្រា;
• ស៊ុតមួយ;
• Laurel;
• chives;
• ស្ករម្រេចនិងអំបិល - pinch មួយ។

រៀបចំ:

• លាងសមាតនិងការសម្អាតបន្លែទាំងអស់។
• ខ្ទឹមបារាំង chop ការផាកពិន័យនិងជាកន្លែងដែលត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែក្នុងសក្តានុពលមួយ, ដែលជាកន្លែងដែលវានឹងរំពុះស៊ុប។ simmer 5 នាទី។
• ម្រេចនិងវិចិត្រ chop, sprinkle បាននៅក្នុងវាឱន។ នៅទីនេះអ្នកអាចបន្ថែម pinch នៃស្ករមួយ - នេះនឹងផ្ដល់ម្ហូបដែលមានរសជាតិពិសេស។ សូមឱ្យវាទាំងអស់ពន្លត់ 10 នាទី។
• ប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុង problanshiruyte គូប, ដាក់ពួកវានៅក្នុង Pan សម្រាប់បន្លែមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងអង្ករលាង។
• នៅពេលដែលអង្ករត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ថែមខ្ទឹម, អំបិល chopped និងម្រេច។ Pour ស៊ុបរបស់អ្នក 1.5 លីត្រ នៃទឹកឆ្អិន។ simmer មួយផ្សេងទៀត 10 នាទី។
• ដោយឡែកពីគ្នារំពុះស៊ុតឆ្អិនរឹង, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 4 ។ លាងសមាតនិង chop ការ onions បៃតង។

រួចរាល់ហើយចាក់ស៊ុបទៅក្នុងចាន, ស៊ុតការបញ្ឈប់និយោជិកនិងត្រីមាសប្រោះមួយបៃតង។

សណ្តែក

ចូរកុំភ្លេចថាសាច់ - ប្រូតេអ៊ីននេះ។ ដើម្បីឱ្យរាងកាយមិនបានទទួលរងដោយសារការអវត្តមានរបស់លោកអ្នកត្រូវតែជំនួសសាច់ផលិតផលដែលមានតំលៃស្មើ។ ល្អទប់ទល់ជាមួយ legumes តួនាទីនេះ។ ដូច្នេះអ្វីដែលត្រូវចម្អិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដោយគ្មានសាច់អាចជាភាពខុសគ្នានៃចាននៃសណ្តែក peas ណ្ណមួយ។ ឧទាហរណ៍, chickpeas ធញ្ញជាតិឬណ្ណក្រហមជាមួយបន្លែនិងក្រអូបដែលជាអ្នក lobio សណ្តែក? រង្គាលនៃជម្រើសនេះ - ជ្រើសរើសយកអ្វីមួយដែលនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នក។

ផ្សិត

ផ្សិតផងដែរជាកម្មសិទ្ធិរបស់អាហារប្រូតេអ៊ីននេះ។ ពួកគេគឺជាជីវជាតិនិងសុខភាពល្អ។ មានច្រើននៃចានផ្សេងគ្នាខុសពីផ្សិតមួយដែលមាន។ ឆ្ងល់ថាតើមានអ្វីដើម្បីចំអិនសាច់ល្ងាចដោយឥតគិតថ្លៃហ៊ាន? សូម - ស៊ុបផ្សិតផ្សិតចៀនជាមួយនឹងគំនិត, ទឹកជ្រលក់ផ្សិតនិងចានផ្សេងទៀតដែលនឹងក្លាយជាជម្រើសល្អដើម្បីចានសាច់។

ផ្សិតចៀន នៅក្នុង Cream sour

រសជាតិនៃផ្សិតត្រូវបានទទួលក្លិនអស្ចារ្យធម្មតា - គ្មានអ្វីលើសនិងម្ហូប - ចិត្តនាំឱ្។

គ្រឿងផ្សំ:

• គីឡូក្រាមនៃទឹកឃ្មុំស្រស់ឬទឹកកក agar;
• ពីរអំពូលគំនិតមធ្យម;
• 100 ក្រាមនៃ Cream;
• 50 ក្រាមនៃ butter;
• អំបិល។

រៀបចំ:

• ផ្សិតលាងសមាតដាក់នៅក្នុង saucepan មួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកនិង simmer សម្រាប់ 10 នាទី។ បង្ហូរទឹក។
• នៅក្នុង Pan frying មួយរលាយ butter បន្ថែមផ្សិតនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិត chopped ។
• ផ្សិតគួរ fry នៅលើកំដៅខ្ពស់, stirring ជានិច្ច, ថាពួកគេមិនបានដុត។
• នៅពេលដែលផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការជាមួយ crust Golden បន្ថែម Cream sour និងកូរឱ្យបានល្អ។ simmer, គ្របដណ្តប់សម្រាប់ 5 នាទី។

ផ្សិតនៅក្នុង Cream sour អាចត្រូវបានផ្តល់ជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកឬការបន្ថែមពីលើការ garnish ពីដំឡូងនោះទេ។

ដំឡូង

អំពីអាហារឆ្ងាញ់តែមួយគត់របស់អ្នករាល់គ្នានេះដឹង។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាចំអិនរហ័សដោយមិនមានសាច់ដំឡូងខ្ទាស់។ មានមនុស្សរាប់ពាន់នាក់នៃចានដំឡូងមាន។ វាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាធម្មតានិងបានបំរើការជាមួយឱសថស្រស់និង butter អ្នកអាចដុតនំ, fry និងច្រើនទៀត។ របៀបដែលអ្នកមានអាហារដែលចំអិនបានឆាប់រហ័សដោយមិនមានសាច់គឺមិនត្រូវមានការលំបាក - ដំឡូង mashed, pancakes ដំឡូង, នំប៉ាវឬ salad ដំឡូង? ដំឡូងចៀនជាមួយនឹងការផ្សិត, baked ជាមួយឈីស, stewed ជាមួយបន្លែនឹងធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់សូម្បីតែអ្នកប្រើប្រាស់ភាគច្រើនមានតម្រូវ។

pasta

pasta, ដូចជាពីដំឡូង, អ្នកអាចរៀបចំភាពខុសគ្នានៃចានមួយ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបឬធ្វើឱ្យពងមួយ casserole ។ ពួកគេអាចចម្អិន salad ត្រជាក់មួយ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលអំពីក្មេងដែលស្រឡាញ់ pasta ជាមួយឈីដឹងគុណ! មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃការបិទភ្ជាប់, អ្វីដែលចំអិនដោយគ្មានសាមញ្ញសាច់មាន។ និងទម្រង់និងប្រភេទនៃផលិតផលគឺមានចម្រុះដូច្នេះថាណាមួយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍កើនឡើងអ្វីមួយ - ស្លាប, ធ្នូ, សំបុក, Lasagna ដែល Spaghetti, lasagna, និងអ្នកដទៃទៀត។

ធញ្ញជាតិ

កុំយកគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រឹមតែជា ម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បីសាច់។ របស់ទាំងនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីរៀបចំអាហារដាច់ដោយឡែក។ ឧទាហរណ៍: risotto ជាមួយបន្លែស្រូវគ្មានខ្លាញ់ឬផ្អែមបន្លែឬផ្សិត stuffed ជាមួយកណ្ដឹងម្ទេសសម្លការ buckwheat ជាមួយផ្សិត - ហើយនេះគឺគ្រាន់តែមួយចំនួននៃចានដែលបានចំអិនសាច់ដោយឥតគិតថ្លៃដែលអាចធ្វើបាន។ ប៉ុន្តែបបរធញ្ញជាតិទឹកដោះគោ, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងប៊ឺនិង slice នៃឈីសមួយ - វាគឺជាទូទៅច្រើនបំផុតស្រស់ស្អាតនិង អាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់។

ស្រូវ porridge ជាមួយទឹកដោះគោ

គ្រឿងផ្សំ:

• ពែងនៃអង្ករ;
• កញ្ចក់មួយនៃទឹក;
• ពីរកែវនៃទឹកដោះគោ
• ប៊ឺ;
• អំបិល, ជាតិស្ករ។

រៀបចំ:

តួលេខចាក់ចូលទៅក្នុង Pan និងលាងជមែះយ៉ាងល្អនៅក្រោមទឹកហូរ។ Pour គ្រើមជាមួយទឹកដាក់ Pan នៅលើកំដៅទាប។ នៅពេលដែលអង្ករស្រូបយកទឹកបន្ថែមពាក់កណ្តាលមួយពែងមានទឹកដោះនិងបន្តទៅចម្អិន។ ចាក់ទឹកដោះគោបន្តិចកូរទៀងទាត់មិនបំភ្លេចអង្ករដែលមិនឆេះ។ ពេលបបរគឺមានរួចរាល់ហើយស្ទើរតែអំបិលវា, បន្ថែមជាតិស្ករនិង butter ។ គម្រប porridge ទឹកដោះគោបានបញ្ចប់និងផ្ដល់ឱ្យនូវញ៉ាំបន្តិចបន្តួច។ បម្រើជាមួយនឹងបំណែកគ្រាន់តែការឬការនិងផ្លែបឺ។

ត្រី

ប្រសិនបើមានការបដិសេធនៃសាច់នោះមិនបញ្ជាក់លើកលែងត្រីមួយ, ជួរនៃចាននោះបានក្លាយទៅជាច្រើនកាន់តែទូលំទូលាយ។ តើអ្វីទៅចម្អិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដោយគ្មានសាច់អាចនៅក្នុងករណីនេះ? ត្រីនេះអាចត្រូវបានចម្អិន, extinguish, អំបិល, fry, ដុតនំ។ ពីវាអ្នកអាចចំអិនប៊ឺហ្គឺ, meatballs នៅ, zrazy វិលនិងនំ, និងស៊ុបត្រី។ ត្រីនេះអាចត្រូវបានទិញនៅចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិដោយជួរតម្លៃដោយវត្តមាននៃជាតិខ្លាញ់ឬឆ្អឹង។ ជម្រើសនេះគឺមានទំហំធំ - វានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីធ្វើឱ្យវា។

ក្នុងការបន្ថែមទៅខាងលើ, មានច្រើននៃការចានដែលហាក់ដូចជាមិនអាចនឹកស្រមៃដោយគ្មានសាច់។ ប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើទៅបានក្នុងការស្វែងរកការជំនួសភាពសក្ដិសម! សូមសាកល្បងចានទាំងនេះ: នំប៉ាវជាមួយស្ព នំប៉ាវជាមួយគ្រឿងសមុទ្រ, stew បន្លែជាមួយផ្សិត pasty ជាមួយឈីស, meatballs នៅជាមួយ groats ការ buckwheat ។

ករណីលើកលែងនៃសាច់ពីរបបអាហារមិនមែនមានន័យម៉ឺនុយសុផានិង meager ។ ការស្រមើលស្រមៃនិងគំនិតច្នៃប្រឌិតតិចតួច, ការពិសោធន៍និងការកាត់ទោស - និងម៉ឺនុយរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានបង្កើនដោយការទទួលទានអាហារដែលមានប្រយោជន៍និងមានជីវជាតិថ្មីជាច្រើន។