មានវិធីជាច្រើនដើម្បីចម្អិនសាច់ដែលមានផ្សិតនៅក្នុងឡ

ការដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានគឺប្រហែលជាវិធីល្អបំផុតមួយនៃសាច់ចម្អិនអាហារហើយផ្សំវាជាមួយផ្សិតគឺជាជម្រើសល្អបំផុត។ មេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តចំអិន សាច់និងផ្សិត នៅក្នុងឡសម្រាប់ពិធីជប់លៀងក៏ដូចជាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារជាពិសេសដោយសារតែមាននំបុ័ងពីរបីមុខដើម្បីធ្វើម្ហូបចម្រុះ។

ដើម្បី រៀបចំសាច់ នៅក្នុងសក្តានុពលដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ សាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងចៀនក្នុងចាន frying ។ ដោយឡែកពីគ្នា, នៅក្នុងប្រេងបន្លែ, onions chopped វិចិត្រនិង carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ផ្សិតត្រូវបានចម្អិនទៅពាក់កណ្តាលឆ្អិន, កាត់ជាបំណែកតូច។ ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដាក់នៅក្នុង pots ដីឥដ្ឋនៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: សាច់, ខ្ទឹមបារាំងជាមួយ carrots, ដំឡូងផ្សិត។ ស្រទាប់នីមួយៗមានអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់នៅក្នុងវិធីមួយដូចជាដើម្បីគ្របដណ្តប់ផលិតផលជាមួយកំពូល។ សម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតអ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រានៃ Cream sour ឬ mayonnaise មួយ។

អ្នកក៏អាចចម្អិនសាច់ជាមួយ ផ្សិតនៅក្នុង oven នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរមៀល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកសាច់ជ្រូកមួយឬសាច់គោមួយគីឡូក្រាម, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកវែងវាយល្អនៅលើភាគីទាំងពីរ rubbed ជាមួយល្បាយនៃអំបិលនិងគ្រឿងទេសមួយ។ នៅក្នុង fry Pan fry បាន chopped ការផាកពិន័យពួកគេត្រូវបានបន្ថែមស៊ុតឆ្អិនមួយរំពុះ, ស្លាបព្រានៃ mayonnaise មួយ។ ការបំពេញផ្សិត ត្រូវបានដាក់នៅលើបំណែកសាច់ដែលត្រូវបានរុំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរមៀលនិងថេរជាមួយនឹងធ្មេញ។ ផលិតផលត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលលាបខ្លាញ់ជាមួយខាញ់, ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ (បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះលាយជាមួយ mayonnaise) និងបានដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ ពេលចម្អិនអាហារអាចមានប្រហែលមួយម៉ោងរហូតដល់សាច់នៅលើកំពូលក្លាយជាពណ៌មាសរីករាយ។ មុនពេលបម្រើការចាក់ធ្មេញគួរត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីរមៀល។

រសជាតិឆ្ងាញ់នឹងមានសាច់មាន ផ្សិតនៅក្នុង Cream sour ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយនៃសាច់ (ប្រភេទណាមួយនឹងឈុតទោះជាយ៉ាងណាដែលល្អបំផុតគឺ fillet សាច់មាន់) ។ នៅក្នុងចៀនឆាចៀនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសនៅទីនេះត្រូវបានបន្ថែមហើយប៉ុន្មាននាទីត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើសាច់ភ្លើង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងដាក់នៅក្នុងរូបរាង។ ផ្សិតតូចៗត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ (ប្រសិនបើវាមានទំហំតូចឧទាហរណ៍ទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំបន្ទាប់មកអ្នកអាចទុកវាចោលបាន) រំពុះប្រហែលប្រាំនាទីដាក់ទៅសាច់។ ខាងលើម្ហូបនេះត្រូវបានបំពេញដោយទឹកជ្រលក់ Cream sour, សម្រាប់ក្រែម sour, គ្រឿងទេស, Walnut ដីនិងខ្ទឹម c hopped ត្រូវបានបន្ថែមទៅ Cream sour ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានអំបិលនិង sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណ។ រៀបចំសាច់បែបនេះជាមួយផ្សិតនៅក្នុងឡនៅនឹងមានសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមប្រហែលមួយម៉ោង (អាស្រ័យលើប្រភេទសាច់) ។

រូបមន្តខាងក្រោមគឺសាមញ្ញណាស់។ វានឹងត្រូវការផ្សិត, សាច់គ្មានខ្លាញ់, ដំឡូង, mayonnaise, ឈីស។ ផ្សិតនិងដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបសាច់ - បំណែកតូចគំនិត - semirings, ឈីសត្រូវបាន rubbed យ៉ាងល្អ។ ជំនួសឱ្យផ្សិតអ្នកអាចយកពងមាន់និងចម្អិនសាច់ជាមួយ eggplant នៅក្នុង oven គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ផ្សេងទៀតនឹងនៅតែដដែល។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទជ្រៅដាក់ចេញស្រទាប់នៃសាច់ onions, ផ្សិត, ដំឡូង។ ស្រទាប់ចុងក្រោយត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ creamy-mayonnaise (នៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា, Cream sour និង mayonnaise ត្រូវបានគេយក) ឈីសត្រូវបាន topped ជាមួយឈី។ ម្ហូបត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven, warmed ដើម្បីសីតុណ្ហភាពមធ្យម, និងដុតនំរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច (បានកំណត់ដោយដំឡូងនោះនៅសល់នៃផលិតផលនេះនឹងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ថែមទៀត) ។

វាគួរតែត្រូវបាននិយាយថាសាច់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង oven អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងវិធីមួយទៀត។ សាច់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ ៗ ដូចជាចង្កឹះ។ នៅលើភាគីទាំងសងខាងវាត្រូវបានគេវាយដំជាមួយនឹងញញួរពិសេសមួយ។ នៅលើកំពូលនៃផ្សិតគឺជាបំណែកមុននៃចៀនខ្ទឹមបារាំង។ ពួកគេត្រូវបានដាក់ចេញរង្វង់នៃប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់មួយម៉ោង។ បម្រើចង្កឹះទាំងនេះគឺក្តៅហើយចានសម្រាប់ពួកគេនឹងប្រើជាដំឡូងឆ្អិនឬចៀន។