សាច់ជាមួយផ្សិត

ចានសាច់គឺតែងតែពេញនិយម។ ភាពខុសគ្នាធំរបស់ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សម្នាក់ដើម្បីជ្រើសរើសយកអ្វីដែលសមនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការធ្វើម្ហូបរបស់គាត់ដែលល្អបំផុត។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់និយាយអំពីការប្រែប្រួលផ្សេងគ្នានៃចានដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងពេលនៃឆ្នាំនេះ។ ដូច្នេះនៅលើរបៀបវារៈនៃសាច់ជាមួយផ្សិតនេះ។

ជម្រើសដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត - ដើម្បី fry ។ យើងនឹងត្រូវការប្រហែលពាក់កណ្តាគីឡូក្រាមនៃសាច់ (សាច់គោនិយមទេប៉ុន្តែសមនិងមិនមែនសាច់ជ្រូកខ្លាញ់ពេក), ផ្សិត, 500 ក្រាម (ល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកចំអិននៅរដូវក្តៅនេះដើម្បីយកផ្សិតស្រស់ប៉ុន្តែសមនិងកកនិងការទិញណាមួយ), ការ៉ុត (1-2 បំណែក ), onions (ប៉ុន្តែអ្នកដែលចូលចិត្តប៉ុន្តែមិនតិចជាងពីរអំពូល), 150-200 ក្រាមនៃ Cream sour (ជា fatter ល្អប្រសើរជាងមុន), ម្រេចខ្មៅអំបិលប្រេងសម្រាប់ frying ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ onions កាត់ Fine, ការ៉ុតបីនាក់និងឆាជាមួយគ្នារហូតដល់ Golden ទាំងអស់ស្អាត។ នៅក្នុង Pan មួយផ្សេងទៀត, ដាក់សាច់ទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ រង់ចាំរហូតដល់វាត្រូវបាន browned lightly និងបន្ថែមបន្លែទៅវា។ ឥឡូវនេះវាជាផ្សិត។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយគឺជាការមិនល្អប្រសើរពិសេស, បានដាក់នៅក្នុង Pan ។ ផ្សិតស្រស់បញ្ចេញច្រើននៃទឹកមួយ, ដូច្នេះអ្នកគួរតែរង់ចាំសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួនរហូតដល់អ្នកមើលឃើញដើម្បីបង្ហួតរាវស្ទើរតែទាំងអស់។ នៅពេលនេះកើតឡើងអ្នកអាចបំពេញបានយ៉ាងងាយស្រួលទាំងអស់ជូរ Cream, អំបិល, ម្រេចនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ simmer សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។

វិធីមួយទៀតនៃការចម្អិនអាហារ - ដុតនំសាច់ជាមួយផ្សិត។ ក្នុងនាមជាចានរាងធំមួយអាចត្រូវបានជ្រើសនោះទេប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយករទេះឡា ផើងដី។ សូមអរគុណដល់ពួកគេផ្គត់ផ្គង់គឺមានចានអាហារថ្ងៃត្រង់ធម្មតាពិតជាអាចត្រូវបានបម្លែងទៅជាការប្រារព្ធពិធីតូចមួយ។ អ្វីដែលយើងត្រូវការស្តុកទុកឡើង? ជាការពិតណាស់ myasko (យកណាមួយ, ដែលមានចំនួនប្រមាណ 800 ក្រាម) និងផ្សិត (និយមចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នាដំឡូង) ។ វាមានប្រយោជន៍ដើម្បីឱ្យពួកយើងដំឡូង (បំណែកនៃមធ្យម 15), onions, carrots (ពីរបំណែកមួយ), ខ្ទឹមស, បៃតងណាមួយ, ឈីស (រឹង, 300 ក្រាម), mayonnaise, butter សម្រាប់ frying, អំបិល, គ្រឿងទេសផងដែរ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវ fry ស្រាល។ នេះអនុវត្តទៅសាច់ (បំណែក), ដំឡូង (ច្រូតឬគូប), onions, carrots (កាត់, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ), ផ្សិត (រាក់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់) ។ នៅពេលដែលការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចគ្រឿងផ្សំនេះអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើសក្តានុពលមួយក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: សាច់, onions និងការ៉ុត, ដំឡូង, ផ្សិត, ក្របខ័ណ្ឌនៃ butter ឈី (ដឹងគុណ), mayonnaise ។ ស្រទាប់ទាំងអស់នៃអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ចាក់គ្រឿងទេសនិងឱសថ។ សក្តានុពលនីមួយគឺចាំបាច់ដើម្បីចាក់ពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចជ្រើសទំពាំងបាយជូរ។ វាបានតែនៅតែមានដើម្បីដាក់ផើងនៅក្នុង oven ក្តៅមួយនិងការអត់ធ្មត់។ ចម្អិនអាហារពេលវេលាគឺប្រហែលមួយម៉ោង។

ប្រសិនបើអ្នកស្រាប់តែ zasobiralis ភ្ញៀវមិនព្រួយបារម្ភនិងមិនកង្វល់។ មួយពេលតិចតួចដែលអ្នកមានសម្រាប់ប្រាកដថាគឺជាការ, និងតែងតែស្វែងរកការផ្គត់ផ្គង់អាហារនៅក្នុងតូចមួយនៃទូរទឹកកកដែលត្រូវការដើម្បីចំអិនសាច់ជាមួយផ្សិតនិងឈី។

ជាការពិតណាស់យើងត្រូវការសាច់ (ណាមួយ Gr 500), ចំនួនដូចគ្នានៃផ្សិតស្រស់ឈីស (200 ក្រាម), ពីរបីស្លាបព្រានៃ Cream sour ឬ mayonnaise មួយ (អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកនិងអាចរកបាននៅក្នុងទូទឹកកក) បន្តិចនៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (អាចជាទឹកប៉េងប៉ោះ), ស៊ុត, សម្រាប់ crumbs នំបុ័ង, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី។

ទទួលបានដើម្បីរៀបចំ។ សាច់កាត់បំណែកស្តើងគ្រប់គ្រាន់និងរុញរចាន។ នៅក្នុងការធ្វើចាន batter នៃស៊ុត, អំបិល, គ្រឿងទេសនិងដំណក់ទឹកទឹកមួយចំនួន។ របស់យើងបាន dipped នៅក្នុងចំណិតនះ, ដាក់នៅក្នុងចានមួយនិងទុកដើម្បី marinate បន្តិច។ នៅពេលនេះយើងធ្វើផ្សិត។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានកាត់និង fry ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយរៀបចំល្បាយនៃ Cream sour និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

យើងត្រឡប់ទៅរបស់យើងសាច់។ ដុំគ្នានៃនំបុ័ងនិង fry ។ ឥឡូវនេះដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានព្រំដែនឬ Pan frying មួយមានទំហំធំដាក់នៅលើកំពូលនៃផ្សិតនេះ, ឈីសដឹងគុណនិងចាក់ទាំងអស់ ទឹកជ្រលក់ក្រែមនិងប៉េងប៉ោះជូរ។ ទាំងអស់សម្រស់នេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven រហូតដល់ឈីបានរលាយ។ សាច់ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិតត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រសិនបើភ្ញៀវមិនទាន់មានពេលវេលាដើម្បីទទួលបានទៅអ្នកអ្នកអាចទុកម្ហូបនៅក្នុង oven ឬបានបម្រើត្រជាក់។

រៀបរាប់ពីរូបមន្តនៃអាហារដូចនេះអាចជានិរន្ដរ៍ក្រុមគ្រួសារនីមួយមានយ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុងស្តុក។ ប៉ុន្តែខ្ញុំចង់ចំណាំថាមុនពេលដែលអ្នកចំអិនសាច់ជាមួយផ្សិតអាចបរិភោគបាន, ធានាបានទាំងលើកដំបូងនិងលើកទីពីរ។ ហើយប្រសិនបើសាច់ដែលយើងទិញនៅក្នុងហាងនេះ (ដែលធានាគុណភាពរបស់ខ្លួន) និងហាងជាយូរមកហើយកម្រ, បន្ទាប់មកស្ថានភាពនេះត្រូវមានភាពស្មុគស្មាញដោយផ្សិត។ ក្រុមអ្នកគាំទ្រជាច្រើននៃ "ប្រមាញ់ស្ងាត់" រដូវក្តៅទាំងមូលនិងជាផ្នែកមួយនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះអូសពួកគេចេញពីការដាក់ធុងនៅដដែលព្រៃ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកជំនាញនៅក្នុងបញ្ហានេះហើយបន្ទាប់មកមើលទៅក្នុងអាចបរិភោគ-inedible នឹងមិនមានការលំបាក។ ប្រសិនបើការដំបូងមួយ - កុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយ "បទពិសោធ" ។ គោលការណ៍ចម្បង: មិនប្រាកដ, មិនយក។

ប្រសិនបើមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានជួបប្រជុំនិងបានចម្អិនត្រឹមត្រូវ, សាច់ជាមួយផ្សិតនេះនឹងធ្វើឡើងស្របច្បាប់របស់ខ្លួននៅលើតារាងបរិភោគអាហារនៃគ្រួសាររបស់អ្នក។