ព្រៃ pear: ការរៀបរាប់និងរូបមន្តយៈសាពូនមី

ស្ត្រីមេផ្ទះជារៀងរាល់ព្យាយាមក្នុងរដូវកាលរដូវក្តៅដើម្បីធ្វើឱ្យការរៀបចំជាច្រើនដូចជាសម្រាប់រដូវរងារ។ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តនិងភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេដែលវាត្រូវបានធ្វើពិសោធជាមួយអាហារនិងរូបមន្តផ្សេងគ្នា។

ដើម្បីរៀបចំចន្លោះទទេគឺត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ព្រៃ pear នេះ។ ដោយខ្លួនឯងផ្លែឈើគឺ inedible ប៉ុន្តែការស្ទះនេះអាចគាប់រសជាតិរបស់ពួកគេនៃឆ្ងាញ់ណាមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនវា? តើនរណានឹងប្រាប់។

បង្កាន់ដៃដំបូង

វាប្រែចេញក្រអូបណាស់ pear ស្ទះ ព្រៃ។ ក្នុងការរៀបចំរបស់វាចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ ចំនួននៃសមាសភាគដែលបានរចនាឡើងសម្រាប់ពាងមួយលីត្រ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• គីឡូ pears ព្រៃ;
• 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• មួយ lemon តូច;
• 200 មីលីលីត្រនៃទឹក។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ដើម្បីរៀបចំដូចជាការស្ទះមួយដែលត្រូវការផ្លែទុំតែប៉ុណ្ណោះ។ ដោយសារតែយើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាភាពខុសគ្នានៃផ្លែឈើព្រៃយ៉ាប់យ៉ឺនកាន់តែលឿនបន្ទាប់មកមុនពេលចាប់ផ្ដើមដំណើរការចម្អិនអាហារវាគួរតែត្រូវបានពិនិត្យជាថ្មីម្តងទៀតពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើអ្នកបានមកនៅទូទាំងបន្តិចជាន់ឈ្លីនិងងងឹតពួកគេនឹងមិនធ្វើការដោយសារតែបានលេខមួយស្ទួនរូបរាងនៃបង្អែមនេះ។

នៅពេលដែល pears ដែលបានជ្រើសគួរតែត្រូវបាន rinsed យ៉ាងល្អជាមួយនឹងទឹកនិងស្ងួតហួតហែងនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយ។

បន្ទាប់ពីវាបានងាយស្រួលក្នុងការព្យាបាលដោយខ្លួនឯងឆ្ងាញ់នេះ, អ្នកមិនអាចយកកន្ទុយ - គឺបន្តិចខ្លី។

ផ្លែឈើគួរត្រូវបានចាក់ទំលុះនេះនៅកន្លែងជាច្រើន។ នេះគឺដើម្បីធានាឱ្យបានថាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារក្នុង syrup ត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរក្នុងអំពូល។

ការមានបានធ្វើល្បិចកលទាំងអស់នេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីកាន់ផ្លែឈើនៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ប្រហែលប្រាំពីរនាទី។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ទីពួកគេប៉ុន្មាននាទីនៅក្នុងនាវាជាមួយទឹកត្រជាក់មួយ។

syrup ត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ ចំពោះគោលបំណងនេះទឹកនិងជាតិស្ករត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ចុងក្រោយនេះគ្រីស្តាល់រំលាយ។

ក្នុង perelazhivayutsya ទឹកស៊ីរ៉ូក្តៅ pears រៀបចំ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានចាកចេញរយៈពេល 24 ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលនេះ syrup ផ្លែឈើបច្ចុប្បន្នដែលបានផ្ញើរួមជាមួយនឹងចាន, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកឆ្អិនមួយផ្សេងទៀត 5 នាទីនៅលើកំដៅទាប។

បន្ទាប់មកត្រូវបានយកចេញចានកកស្ទះនាពេលអនាគត។ ដែលបានផ្ញើជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បី infuse សម្រាប់ 12 ម៉ោង។ ដំណើរការនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើបីដងហើយទាំងអស់ដោយសារតែការពិតដែលថាស្បែកនៃផ្លែនេះគឺក្រុមហ៊ុនខ្លាំងណាស់។

នៅពេលដែលបង្អែមនឹងរំពុះពេលវេលាចុងក្រោយនេះអ្នកត្រូវតែ squeeze ទឹក lemon និងបន្ថែមទៅក្នុងធុងជាមួយគាត់។

ព្រៃ pear នេនបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានបិទខណៈពេលក្តៅចូលទៅក្នុងធនាគារ prosterilizovanye មុន។

វា cools វាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះរុំអ្វីមួយក្តៅ, ប្រហែលមួយថ្ងៃ។

ការអភិរក្សនេះបានអភិរក្សយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

នៅក្នុងរូបមន្តដើម្បីផ្តល់ឱ្យបង្អែមរសជាតិខ្លាំងបន្ថែមទៀតក្នុងអំឡុងពេលដែលមានការរៀបចំរបស់សមាសភាគផ្សេងគ្នាដែលនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមដូចជា cinnamon, ស្រា, សំបកក្រូចឆ្មា, ផ្កាក្លាំពូ។

ការស្ទះផ្អែមណាស់

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាព្រៃ pear ខ្លួនវាគឺជាការមិន juicy ខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះវាគឺសមរម្យសម្រាប់តែការស្ទះ។ នៅលើក្រអូមមាត់, វាទទួលបានតិចតួចមួយជូរ, ប៉ុន្តែការរីករាយ។

ដើម្បីយៈសាពូនមីព្រៃ pear រដូវរងារបានប្រែទៅជាផ្អែមក្នុង, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• គីឡូក្រាមផ្លែឈើ!
• 1500 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 500 មីលីលីត្រនៃទឹក។

ទាំងមូលនិងផ្លែឈើលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងខូចខាតកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយ។ ពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹករំពុះនិងមានជាយូរមកហើយរហូតដល់ពួកគេបានក្លាយទៅជាទន់។ បន្ទាប់មក pears ត្រូវបានយកចេញពីទឹក។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់បន្តិច។ ពីវត្ថុរាវដូចគ្នានេះ, បន្ថែមទៅជាតិស្ករចំអិន syrup ។

រួចទៅហើយនៅក្នុង syrup បានបញ្ចប់នោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរំពុះបន្ថែម pears ញាក់និងរំពុះ 15 នាទី។

បន្ទាប់ពីបានទុកឱ្យដើម្បី infuse សម្រាប់ 24 ម៉ោង។ ដូច្នេះ prodelyvat ត្រូវបានកើនឡើងបីដង។

ស្ទះក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងបានរៀបចំនោះបានបិទនិងបានផ្ញើទៅត្រជាក់។

ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម

វាអាចមានវិធីមួយផ្សេងទៀតក្នុងការចំអិនស្ទះពីព្រៃ (pear) ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• ព្រៃគីឡូក្រាម grushi-;
• ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - ចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានេះ។

ការស្ទះចម្អិនអាហារ

ផ្លែឈើត្រូវបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងលាងក្នុងទឹកផ្សាយ។ នៅពេលដែលបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចនិងបន្ថែមឡើងនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ, ជាមួយនឹងការចាក់ស្ករ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវតែចាកចេញពីពីរបីម៉ោងក្នុងមួយហើយរង់ចាំដើម្បីទទួលបានទឹកឡើង។

បន្ទាប់ពីនោះផ្ញើឱ្យពួកគេក្លាយនៅលើផ្ទៃក្តៅមួយរំពុះនិងកំណត់ឡែកសម្រាប់ការ 24 ម៉ោង។ ដូច្នេះបីដង។

ស្ទះរួចរាល់ហើយដែលផលិតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ បន្ទាប់មករុំហើយនៅតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះរហូតដល់ត្រជាក់។

របៀបផ្សេងទៀតត្រូវបានរៀបចំការកកស្ទះ, ដែលជាកន្លែងដែលព្រៃ pear ធាតុផ្សំសំខាន់? រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារដែលអាចត្រូវបានប្រែប្រួល។ ទោះបីជានៅ glance ដំបូងដែលពួកគេទាំងអស់គ្នាមានស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់, ប៉ុន្តែនៅក្នុងការពិតមនុស្សគ្រប់រូបគឺមានតែមួយនៅក្នុងខ្លួនវា។

យៈសាពូនមីនៃ pears

គ្រឿងផ្សំ:

• គីឡូ pears ព្រៃ;
• 1000-1200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ (វាអាស្រ័យលើអ្វីដែលត្រូវការឱ្យមានការកកស្ទះ - ជូរឬផ្អែម);
• 250-375 មីលីលីត្រនៃទឹក។

pears លាងជមែះយ៉ាងល្អនិងស្ងួត។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកពួកគេជាមួយនិងកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលចងជាម៉ូតកន្ទុយ។ លទ្ធផលគួរតែមើលទៅដូចនេះ - ផ្លែឈើដែលខ្លួនវាផ្ទាល់, និងនៅខាងក្នុងរន្ធតាមរយៈ។

ធុង enamel, ដែលជាកន្លែងដែលវានឹងត្រូវបានចម្អិនយៈសាពូនមីបន្ថែមថាផ្លែឈើបានរៀបចំនិងពោរពេញទៅដោយទឹក។ រាវនេះមានគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេទាំងស្រុង។

នៅពេលដែលបានដាក់នៅលើជើងចង្ក្រាននិងឆ្អិន។ ភ្លាមកាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីទាបនិងរក្សាដូច្នេះ, រហូតដល់ pears ក្លាយជាសភាពទន់បន្តិច។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 10-15 នាទី។

បន្ទាប់មកជាមួយស្លាបព្រា slotted មួយដើម្បីយកបន្លែនៅក្នុងសក្តានុពលស្អាតនិងស្ងួត។

រហូតដល់ pears ឆ្អិនបន្តិចត្រជាក់ដើម្បីចំអិន syrup នេះ។ ដោយឡែកពីគ្នា, លាយទឹកនិងស្ករ។ រក្សាភ្លើងនេះរហូតដល់ក្រោយមកទៀតត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។

ក្នុងពេលដែល syrup ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, pears ត្រូវបានអនុម័តចូលទៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកវាទាំងអស់ទៅលើចង្ក្រាននិងរំពុះសម្រាប់អំពី 25 នាទី។ សមត្ថភាពដកនិងនៅតែត្រជាក់រហូតដល់។ បន្ទាប់មកដំណើរការចម្អិនអាហារត្រូវធ្វើឡើងម្តងទៀតប៉ុន្តែត្រជាក់វារួចទៅហើយគួរតែមានការ 12 ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលដែលចាំបាច់ដើម្បីពិនិត្យមើលការជាប់។ ប្រសិនបើមាន pear គឺទន់ស្ទះនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, បន្ទាប់ពីការដែលវាអាចត្រូវបានបិទ។ ប្រសិនបើមានផ្លែឈើគឺនៅតែអាក្រក់, បន្ទាប់មករំពុះម្តងទៀតសម្រាប់ 25 នាទី។ បន្ទាប់មកគាត់គួរតែផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវការកកស្ទះត្រជាក់តិចតួច។ បន្ទាប់មករមៀលចូលទៅក្នុងពាងផលិតផលនោះ។

pear ចម្អិន wildings រសជាតិរដូវរងារគឺមិនមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ពីធម្មតា។ ដូច្នេះនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់អ្នកអាចព្យាបាលដោយខ្លួនឯងទៅជាផ្លែឈើមានប្រយោជន៍។

យៈសាពូនមីជាមួយ decoction នៃ pears មួយ

សូមពិចារណារូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការកកស្ទះពីផ្លែ។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះបានទាមទារឱ្យមាន:

• ព្រៃ pear - គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• decoction នៃ pears - 500 មីលីលីត្រ (វាគឺនៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារនេះ) ។

ផ្លែឈើដែលបានជ្រើសកំពុងរត់នៅក្រោមការលាងជមែះយ៉ាងហ្មត់ចត់ទឹក។ បន្ទាប់មកយកពួកវាពី peel និងយកស្នូល។ កាត់ឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយហើយដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ។ គម្របកំពូលជាមួយទឹកត្រជាក់និងការចំអិនរហូតដល់រហូតដល់ pear គឺទន់។

ផ្លែឈើចម្អិនបោះបង់នៅក្នុង colander និងការប្រើទឹកដូច pear decoction មួយ។

ពី 500 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរនិងរៀបចំ syrup ស្ករ។ នៅពេលដែលវាបានមកចុះនៅលើស្បែកអ្នកត្រូវបន្ថែម pears ចម្អិន។

ផ្លែឈើរំពុះយ៉ាងហ្មត់ចត់ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់។

ដូច្នេះអ្នកត្រូវធ្វើបីថ្ងៃក្នុងមួយជួរដេក, នេន provarivaya សម្រាប់ពីរឬបីដងក្នុងមួយ 24 ម៉ោង។ ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការនេះមានការកកស្ទះត្រូវបានត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងការគ្របដណ្តប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយគំរបមួយ។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាចុងក្រោយដែលវាពុះជាផលិតផលអាចត្រូវបានជិតស្និទ្ធទៅនឹងពាងមាប់មគនិងដើម្បីព្យាបាលគ្រួសាររបស់ពួកគេ។

"ស្ករ" ស្ទះ

គ្រឿងផ្សំ:

• pear - 2 គីឡូក្រាម (នៅក្នុងសំណុំបែបបទន្សុត);
• ស្ករ - 2.5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1 លីត្រ។

pears លាងជមែះផងដែរ។ ឧបករណ៍ពិសេសដើម្បីយកចេញស្នូល, យកវាចេញ។ បើមិនដូច្នោះទេ, អ្នកគ្រាន់តែអាចកាត់បន្ថយ slices, ដូច្នេះការយកកាំបិតពាក់កណ្តាល។

ផ្លែឈើគួរត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងទឹកដូច្នេះថាផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេលាក់នៅក្រោមវាទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិនរហូតទាល់តែទន់ pears ។

បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបាន drained ចូលទៅក្នុងធុងមួយ។ ផ្លែឈើដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលផ្សេងទៀត។

ចូរយកចានទឹកមួយកែវធំនិង, ចាក់លីត្រចុងក្រោយនៃសារធាតុរាវ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវាស្ករនិងលាយផងដែរ។ ផ្ញើទៅលើផ្ទៃក្តៅមួយដើម្បីចំអិន syrup នេះ។ រហូតមកដល់ពេលគ្រីស្តាល់រំលាយនិងស្នោលេចឡើង, អ្នកត្រូវការកូរឱ្យជានិច្ច។

នៅក្នុង syrup ក្តៅដើម្បីត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ pears ចម្អិននិងការចំអិនប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់ពីផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានចាកចេញទៅត្រជាក់សម្រាប់បីម៉ោង។ ជាថ្មីម្តងទៀតរំពុះសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់ពីពេលនេះ។

ពាងមាប់មគក្នុងជាដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ pear ក្តៅនិងបន្ទាប់មកបានតែដើម្បីបំពេញនៅក្នុង syrup របស់ពួកគេ។

ឥឡូវនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបិទ lids នេះ។

ជាមួយស្រា

ស្រឡាញ់ដើម្បីដកពិសោធន៍យ៉ាងច្បាស់ចូលចិត្តមានរូបមន្តដូចខាងក្រោម។

ការចម្អិនអាហារនឹងត្រូវការ:

• ព្រៃ pear - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្រាស - 200 មីលីលីត្រ;
• មួយ lemon (ទឹក) ។

ការត្រៀមរៀបចំ

លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ pears និងផ្តួលពួកគេជាមួយនឹងសមនៅក្នុងកន្លែងជាច្រើន។ បោះចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅនិងសង្កត់វាសម្រាប់ប្រហែលប្រាំពីរនាទី។ ផ្លែឈើដែលត្រូវការជាចាំបាច់ក្នុងត្រជាក់ទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទៅសក្តានុពលប្រាំង។

ធុងដែលត្រូវញ៉ាំទឹកស៊ីរ៉ូចាក់ស្រានិងបន្ថែមជាតិស្ករ។ បន្ទាប់មកវាទាំងអស់គួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងផ្ញើទៅចាន។ ក្នុងពេលដែល syrup មកដល់ឆ្អិនមួយចាក់ពីលើ pears នេះនិងទុកសម្រាប់ 24 ម៉ោងដើម្បី impregnate ។

brewed ស្ទះមួយនៅក្នុងការនូវបែងចែកបានកើនឡើង 12-24 ចន្លោះពេលម៉ោងរវាងពួកគេ។

នៅពេលដែលការកកស្ទះនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះពេលវេលាចុងក្រោយនេះទឹក lemon ត្រូវបានបន្ថែម។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាហេតុអ្វីបានប្រើព្រៃ pear ។ រូបមន្តយៈសាពូនមីជម្រើសផ្សេងគ្នាដែលផ្លែឈើដែលយើងបានពិចារណាក្នុងអត្ថបទនេះ។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងមានការរៀបចំបែបនេះសម្រាប់ចំអិនអាហាររដូវរងារនៅផ្ទះ។