ផ្សិតផ្សិត butter ឬផ្សិត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ផ្សិតនិងដំឡូង? វិធីបីយ៉ាង

មនុស្សដែលរស់នៅក្នុងតំបន់ផ្សិតនេះបានល្អដឹងពី របៀបដើម្បី fry ផ្សិត និងដំឡូង, ពួកគេមិនគួរត្រូវបានបង្រៀន។ ប្រជាពលរដ្ឋនៃកណ្តាលរុស្ស៊ីបេឡារុសក្នុង Polesie, នៅ Carpathians អ៊ុយក្រែនត្រូវបាន versed បានយ៉ាងល្អនៅក្នុងប្រភេទសត្វមូលដ្ឋានទាំងអស់ដែលពួកគេបានដឹងពីរបៀបក្នុងការចំអិននិងត្រឹមត្រូវសម្គាល់ធាតុអាចបរិភោគពី toadstools ។

ប្រភេទផ្សិតនិងចាន meatless ឆ្ងាញ់ - ផ្សិតជាមួយនឹងដំឡូង

ប្រជាពលរដ្ឋកម្រមានចំណេះដឹងចាំបាច់ដូចនោះដូច្នេះពួកគេជាធម្មតាត្រូវដោះស្រាយសម្រាប់ផ្សិតសាមញ្ញ, ដែលត្រូវបានធានាមិនត្រូវបានបំពុល។ ទោះជាយ៉ាងណា, ពួកគេគឺ tasteless ស្ទើរតែនិងសម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះរបស់ពួកគេអស្ចារ្យនេះតម្រូវឱ្យបច្ចេកទេសនិងគ្រឿងផ្សំពិសេសបន្ថែមទៀត។

ផ្សិតនេះបានល្អប្រសើរជាងមុន, មានភាពងាយស្រួលដែលវាគឺដើម្បីចំអិនពួកគេ។ កន្លែងដំបូងនៅក្នុងរសជាតិនិងប្រយោជន៍កាន់កាប់ boletus deservedly ។ វាជាធម្មតាមានទំហំធំ, ស្រស់ស្អាតនិងពិតជាមិនបានទទួលរងដូចជារឿងធម្មតាមួយដែលជាឥតខ្ចោះ wormy ។ វាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការសម្គាល់: ក្រាស់ពន្លឺជើងចំណុចដែលរាងទៀងទាត់ជុំត្នោតពន្លឺមួកនៅក្នុងប៍ន - ថា "សញ្ញាពិសេស" របស់គាត់។

Boletus ហាក់ដូចជាតិចតួច, ពួកគេមានជើងស្តើងនិងមានទំហំតូចជាងខ្លួន។

krasnogoloviki ឈរដែលជាភស្តុតាងពីឈ្មោះរបស់ពួកគេ, ប៉ុន្តែខុសគ្នាពីពួកគេ aspen "ក្បាល" ប្រផេះ។

មានរូបរាងស្មុគស្មាញ Morel ជាមួយនិងមិនមែនជាប្រភេទនៃការមិន appetizing ណាស់, ប៉ុន្តែការបង្ហាញខ្លួនអាចជាការបោកប្រាស់។ ពួកគេគឺជាលីងហ៊ានណាស់ជាពិសេសជាមួយនឹងដំឡូង។ ប៉ុន្តែពួកគេផលិតស៊ុបផ្សិតអស្ចារ្យស៊ុបឬ borsch ។ អនុវត្តដូចគ្នាទៅ agar ទឹកឃ្មុំ។

ផ្សិតស្ងួតដូច syroezhek ឬទឹកដោះគោផ្សិតសម្រាប់ចម្អិនអាហារមាននៃការប្រើប្រាស់តិចតួច, ពួកគេជាកម្មសិទ្ធិនៅក្នុងការ brine ចាងឈើគ។

Borovik - ស្តេចនៃផ្សិត

ដំឡូងរូបមន្ត ជាមួយផ្សិត boletus សាមញ្ញបំផុត។ គ្រាន់តែកាត់បន្ថយធាតុផ្សំសំខាន់ទាំងនៅលើប្រហែលបំណែកដូចគ្នានិង fry រហូតដល់ចម្អិននៅទីបញ្ចប់មិនភ្លេចអំបិល។ គម្របវាគួរតែត្រូវបានយកចេញជាទៀងទាត់ដើម្បីធានាថាម្ហូបនេះបានប្រែទៅជាចេញសុទ្ធតែមានជោគជ័យណាស់, មិន stewed ។ អ្នកអាចបន្ថែមគំនិត sliced និងចំអិនដោយគ្មានវាដូច្នេះជាការមិនរំខានក្លិនក្រអូបល្អទៅបាន។

នេះជារូបមន្តដូចគ្នា នៃការដំឡូងចៀនជាមួយផ្សិត ពូជដទៃទៀតដែលមានតម្លៃពោលគឺ krasnogolovikami, boletus, aspen, zheltozhebrikami និង Morel ។ អាហារឆៅឆ្ងាញ់មិនតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀត, អ្វីដែលមេ - ដើម្បីរក្សារសជាតិធម្មជាតិរបស់ពួកគេ។

តើធ្វើដូចម្តេច អាំងដំឡូង ជាមួយ boletus

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ផ្សិតនិងដំឡូងបើមាន boletus តែប៉ុណ្ណោះ? ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកមានដើម្បី tinker យូរជាងនេះបន្តិច។ ដំបូងពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានសម្អាតនោះគឺដើម្បីយកសមបកស្អិតជាមួយនឹងមួកសម្រាប់ការដែលពួកគេទទួលបានឈ្មោះរបស់ពួកគេ។ ទីពីរក្នុងអំឡុងពេលការព្យាបាលកំដៅ, ផ្សិតទាំងនេះផលិតបានបរិមាណធំនៃទឹកដែលនឹងត្រូវបាន drained បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមិនទទួលបានក្តៅ, ជាដំឡូងក្តៅ។ ដូច្នេះដំណើរការទាំងមូលអាចនឹងត្រូវបានបែងចែកជាបីដំណាក់កាល។ ដំបូងអ្នកត្រូវតែមុនឆាផ្សិតប៊ឺ, រហូតដល់ពួកគេឈានដល់មានអ្នកចង់បាននិងមិនបានរត់ចេញពីសំណើមច្រើនហួសហេតុពេក។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវបន្ថែមទៅ Pan នៃប្រេង sunflower, គ្របដណ្តប់ជាមួយ onions ញើសនិង sliced ន្ដិចហើយទីបំផុតដាក់ដំឡូង sliced នេះ។ អំបិលនិងនៅក្នុងករណីនេះវាគឺជាការចាំបាច់នៅចុងបញ្ចប់ឬដំឡូងនេះនឹងមានការផុយផងដែរ។ មិនគួរមាសលាំរំពឹងទុកដែលផ្សិតនេះនឹងបើកត្នោតងងឹត, ខ្មៅស្ទើរតែ, ប៉ុន្តែមិនហ៊ានតិច។

មានតែផ្សិតមានអ្វីខ្លះ? នោះហើយជាសិទ្ធិទាំងអស់

ផ្សិតឆ្ងាញ់បំផុត - ព្រៃឈើនោះទេប៉ុន្តែពួកគេមិនតែងតែអាចប្រើបាន។ លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំតែនៅពេលដែលគេមានទំនុកចិត្តពេញលេញនៅក្នុងសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលនេះ។ សម្រាប់ហេតុផលទាំងនេះអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបដើម្បី fry ផ្សិតនិងដំឡូងបើមានមានតែផ្សិតហាងធម្មតា។ ពួកគេត្រូវបានគេដាំដុះនៅលើខ្សាច់, ដូច្នេះរំពឹងថានឹងរសជាតិមន្តអាគមមួយចំនួនគឺមិនចាំបាច់ទេតែដោយមានជំនួយពីល្បិចសាមញ្ញមួយចំនួនដែលអ្នកអាចសម្រេចបាននូវលទ្ធផលល្អ។

ដំបូង, គំនិតគួរតែបានើន។ វាគឺជាបន្លែនេះនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវក្លិនដោយស្មើភាព champignons សុផាលក្ខណៈនៃផ្សិតចៀន។

ទីពីរក្នុងករណីនេះមិនអាចធ្វើការដោយគ្មានក្រែមនេះ។ មុនពេលផ្សិត fry ដំឡូង, ពួកគេគួរតែរំពុះសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួននៅក្នុងផលិតផលនេះរួមជាមួយនឹងគំនិតនំបុ័ងអាំងមុន។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបមួយតិចតួចសម្រាប់ក្រុមហ៊ុន Sharp ម្រេច។

ទីបីដំឡូងគួរតែ fry ដោយឡែកពីគ្នានិងបានមកពីផ្សិតនិងទឹកជ្រលក់ក្រែមបន្ថែមទៀតថានៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការរៀបចំ, បន្ទាប់ពីទាំងអស់ដែលគ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរពីរបីនាទីនៅលើកំដៅទាប។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះគឺល្អបំផុតក្នុង ខ្ទះតួ-ជាតិដែក, និងមានទំហំធំវាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុន។ ប្រសិនបើមិនបាន, បន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើបាននិង Teflon ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!