Salad ជាមួយ celery និងសាច់មាន់និងផ្លែប៉ោម: រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន salad ឆ្ងាញ់ជាមួយ celery?

Celery គឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ វាមានរសជាតិហឹរនិងក្លិន។ មាននរណាម្នាក់បានវាយតម្លៃរសជាតិរបស់វារួចហើយខ្លះមិនធ្វើនោះទេប៉ុន្តែកុំអស់សង្ឃឹម។ វាគឺនៅក្នុងអត្ថបទនេះដែលយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបផ្សំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀតក៏ដូចជារបៀបដើម្បីរៀបចំ salad ឆ្ងាញ់ជាមួយ celery ។

វប្បធម៌បន្លែនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើសួនបន្លែណាមួយនិងនៅលើធ្នើនៅគ្រប់ផ្សារទំនើប។ វាត្រូវបានរីករាលដាលយ៉ាងទូលំទូលាយនិងយកឈ្នះក្រុមអ្នកគាំទ្រកាន់តែច្រើនក្នុងចំណោមអ្នកចម្អិនម្ហូប។ ចំណាំថា celery មិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍នោះទេប៉ុន្តែក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលទូលំទូលាយក៏ដូចជាមាតិកាកាឡូរីទាប។ បន្លែនេះនឹងតុបតែងនិងបំភ្លឺរសជាតិនៃម្ហូបណាមួយនៅលើតុរបស់អ្នក។

ការផ្ទុះវីតាមីន

សាឡីអាចបរិភោគបានទាំងស្រុង - ដើមនិងឫស។ បន្លែនេះត្រូវបានគេហៅថាកាឡូរីអវិជ្ជមាន។ នៅក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលមានតែ 13 គីឡូកាឡូរី។ សារពាង្គកាយដោយដំណើរការវាចំណាយកាឡូរីច្រើនជាងអ្វីដែលវាទទួលនៅពេលវាត្រូវបានប្រើ។ ឌីស៊ីទ្រីនៅជុំវិញពិភពលោកបានប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះហើយប្រើប្រាស់វាយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិធីសម្រកទម្ងន់។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្នេហាជាមួយគ្រួសារឬភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងមិនធម្មតានោះយើងនឹងរីករាយក្នុងការជួយអ្នកជាមួយនេះ។ យើងធ្វើបទបង្ហាញពីការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវការជ្រើសរើសសាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់ជាមួយ celery ។

Salad ជាមួយ celery និងសាច់មាន់

វាមានសារៈសំខាន់: សាច់មាន់ឆ្អិន - 300 ក្រាម, Cream sour - 120 ក្រាម, សណ្តែកដី - 30 ក្រាម, ផ្លែទំពាំងបាយជូរ - 1 លីត្រ, ដើម ធំ នៃ celery, peel lemon - 1 tsp, ម្រេច, អំបិល។

ការរៀបចំ:

1) កាត់សាច់ត្រីប្រឡាក់ចូលទៅក្នុងគូប។

2) លាងសម្អាតផ្លែក្រូចថ្លុងពីកោសិកាស្បែកនិងឆ្អឹង។

3) ជីកវាឱ្យស្តើង។

3) លាយក្រែមចំណិតនិងជូរ។

4) លាយសណ្តែកដី។

5) លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Salad មាន់ជាមួយ celery គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ កុំភ្លេចថា celery គឺជាផលិតផលហឹរ។ កុំធ្វើវាលើសពីនេះទៀត។ បើមិនដូច្នោះទេម្ហូបនោះនឹងខូច។

Salad ជាមួយ celery, មាន់និង parmesan

វាមានសារៈសំខាន់ចាំបាច់: 150 ក្រាមនៃម្សៅ Parmesan (អ្នកអាចយកវាបានច្រើនជាងនេះ - អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិហឺរសជាតិឈីស) 3 ដើម celery មាន់ឆ្អិន - 300 ក្រាម 1 ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងនៃពូជរឹង 2-3 st ។ L. ទឹកឃ្មុំ 1-2 tsp ។ Mustard ប្រេងបន្លែ (អ្នកអាចយកអូលីវ) ។

ការរៀបចំ:

1) កាត់សាច់គោចូលទៅក្នុងគូបឬចំណិត។

2) សូមអរគុណឈីសនៅក្នុងកោរសក់។ មួយចំនួនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចប៉ុន្តែយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រដុស។ Parmesan គឺជា ឈីសនៃពូជរឹង។ វាគឺជាគាត់ដែលនឹងផ្តល់រសជាតិសាឡាត់។

3) លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងដប។

4) កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនៃ celery ។

5) លាយទឹកឃ្មុំនិងម៉ាសឹន, ញ៉ាំម្តងបន្តិចៗ។

6) លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

នេះគឺជា salad ជាមួយ celery និងសាច់មាន់និងផ្លែប៉ោម។ វាគឺមិនធម្មតានិងពន្លឺ។ សូមអរគុណដល់ទឹកឃ្មុំនិងម៉ាសុីនសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។

salad សាឡេះជាមួយត្រី salmon

អ្នកអាចចំអិនជាមួយ salad គ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នាជាមួយ celery ។ ហើយមាន់និងផ្លែប៉ោមហើយផ្សិតត្រូវបានលាយជាមួយរសជាតិហឹរ។ រូបមន្តនេះមានមូលដ្ឋានគ្រឹះខុសគ្នាពីអ្វីដែលបានផ្តល់ខាងលើពីព្រោះវាមានត្រី។

វាគឺជាការចាំបាច់: salmon អំបិលបន្តិច - 150 ក្រាម, celery - 2 ដើម, carrots - 1 PC, ប៊ឺដ (អាចជាអូលីវ) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា, ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាម្រេចអំបិល។

ការរៀបចំ:

1) ត្រីសាម៉ុនកាត់ទៅតាមវិធីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍គូបដូច្នេះនៅក្នុងសាឡាត់អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាត្រីកាន់តែច្បាស់។

2) carrots កំប៉ុង, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

3) កាត់ celery thinly (អ្នកអាចដឹងគុណចំពោះក្លិនធំ) ។

4) លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ចាក់ទឹក lemon និង butter ។

5) Pour, បន្ថែមនិងលាយម្តងទៀត។

salad នេះជាមួយ celery បញ្ជាក់និងបង្កើនរសជាតិនៃត្រីធ្វើឱ្យម្ហូបចម្រាញ់និងក្នុងពេលតែមួយមានតំលៃថោក។

សាឡីនិងសាឡាត់ផ្លែប៉ោម

វាគឺជាការចាំបាច់: ផ្លែប៉ោម - 1 បំណែក, celery (ដើម) - 120 ក្រាម, Walnut - 120 ក្រាម, mayonnaise - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រាពីរស្លឹកសាឡាត់ម្រេចសាឡាត់ (អ្នកអាចមានពណ៌ផ្សេងគ្នា - នេះនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែចម្រុះពណ៌) ។

យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីអនុវត្ត salad នេះ។ ផ្លែស្វាយ, ផ្លែប៉ោម, សាច់មាន់មួយនៅក្នុងវាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងចន្ទី។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការថតយកសាច់មាន់ដោយសារតែភាពទន់ភ្លន់និងទន់ភ្លន់របស់វា។

ការរៀបចំ:

1) កាត់ផ្លែប៉ោមកាត់ចេញស្នូលកាត់ទៅជាគូប។

2) កាត់ Celery ជាមួយ brusochkami ដូចគ្នា។

3) រុំគ្រាប់ដោយម្ជុលរំកិលឬកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយប៉ុន្តែមិនមែនជាម្សៅទេ។

4) កាប់ឬកាប់សាច់មាន់ជាបំណែក។

5) លាយផលិតផលទាំងអស់និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

Salad នៃសាច់មាន់ជាមួយ celery និងផ្លែប៉ោមនឹងពេញចិត្តទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។

"Walldorf" គឺជាស្តេចអាមេរិច

នេះជាម្ហូបបែបប្រពៃណីនៃម្ហូបអាមេរិក។ យើងចង់អញ្ជើញអ្នកឱ្យចម្អិនវាជាមួយរូបមន្តថ្មីដូចជាសាឡាត់ជាមួយ celery, មាន់និងផ្លែប៉ោម។ ឯកសារត្រូវបានគេសន្មត់ថាមិនធម្មតា - នៅក្នុងវ៉ែនតាធំទូលាយ។ វាសមស្របសម្រាប់តុបុណ្យមួយហើយជំនួសបានល្អឥតខ្ចោះស្គាល់ "Olivier" ។

វាជាការចាំបាច់: ភ្លៅមាន់ - 2 បំណែក, celery - 2-3 កុំព្យូទ័រ PCs, Walnut peeled - កញ្ចក់ពាក់កណ្តាលមួយផ្លែប៉ោមទុំធំ - 1 ដុំ mayonnaise ទៅភ្លក្សរសជាតិទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Cream sour (ពាក់កណ្តាលជាមួយ mayonnaise) ម្រេចខ្មៅ។

ក្នុងការបកស្រាយនេះអំបិលមិនចាំបាច់ទេ។ វាត្រូវបានជំនួសដោយ celery និង mayonnaise ប៉ុន្តែប្រសិនបើនរណាម្នាក់ចូលចិត្តអំបិលបន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមតិចតួច។

ការរៀបចំ:

1) រំពុះសាច់មាន់, បំបែកសាច់ពីឆ្អឹង, chop ល្អ។

2) កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃ celery ។

សម្រាប់ "Waldorf" បុរាណ (សាឡាត់ មាន់ជាមួយ celery និងផ្លែប៉ោម) ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតប៉ុន្តែសម្រាប់ការបម្រើរបស់យើងការកាត់បន្ថយគឺកាន់តែសមស្របសម្រាប់គូប។

3) គ្រាប់ហ្វ្រ៊ីសនៅខ្ទះចៀនស្ងួតត្រជាក់។

4) កាត់ផ្លែប៉ោមនោះអាចត្រលប់វិញប្រសិនបើវាមិនពិបាកពេក។ Pour ទឹក lemon ។ នេះនឹងការពារការងងឹតនៃផ្លែឈើ។

ស្លៀកពាក់ជាមួយសាច់មាន់ជាមួយ salad celery និង sour mayonnaise ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកសមាមាត្រស្មើៗគ្នាហើយបន្ទាប់មកទាំងអំបិលនិងម្រេច។

អ្នកអាចតុបតែងដូចជាម្ហូបជាមួយនឹងបៃតងឬអូលីវ។

សាឡីត្រូវបានគេចាត់ទុកជារុក្ខជាតិដែលនាំមកនូវសុភមង្គល។ វាគឺជាសាឡាត់មួយដែលផ្តល់នូវការបំពេញបន្ថែមដែលជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យដល់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។

"នាទី"

លឿនណាស់ក្នុងចម្អិនអាហារ។ ឈ្មោះរបស់វាបានទទួលយ៉ាងច្បាស់លាស់ដោយសារតែលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនេះ។

វាមានសារៈសំខាន់: សាច់មាន់ដែលចម្អិន (អ្នកអាចញ៉ាំសាច់ជក់), celery - 4 គ្រាប់, ត្រសក់ស្រស់ (អាចជំនួសដោយផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងចាំបាច់ជូរ) គ្រាប់សណ្តែក - 50 ក្រាមម្សៅសាឡាត់ប្រេងអូលីវទឹកក្រូចឆ្មាម្រេច។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ:

1) ឆ្អឹងសុដន់។

2) សាឡាត់គួរត្រូវបានសម្អាត, សម្អាត។ ប្រសិនបើនេះជារដូវរងាពូជបន្ទាប់មកអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីកម្ចាត់ផ្នែករឹងនៃវប្បធម៌។

3) សម្រាប់ការចាក់ប្រេងឥន្ធនៈ: វាយប៊ឺជាមួយទឹក lemon, អំបិលម្រេចនិងទទូចរយៈពេល 30 នាទីក្រោមគំរបបិទជិត។

4) កាត់គ្រឿងផ្សំចូលជាគូប។

5) បន្ថែមគ្រាប់ដើម cedar កំទេច។

6) កាត់ស្លឹកសាឡាត់ ឬបំបែកដោយដៃ។

7) ស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយកូរ។

បរិភោគ salad បន្ទាន់ជាមួយ celery នេះ។ សាច់មាន់និងផ្លែប៉ោមទាំងអស់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែសម្រេចចិត្តជំនួស សាច់មាន់ដែល ឆ្អិន ជាមួយការជក់បារីនោះ រសជាតិនឹងមានពីរដងខ្លាំង។

សាឡាត់ទាំងអស់ដែលបានពិពណ៌នាខាងលើមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរសមាសធាតុផ្សំដោយស៊ីប្រេងតាមវិធីផ្ទាល់ខ្លួននិងរសជាតិរបស់អ្នក។ យ៉ាងណាមិញការបើកគំនិតរវើរវាយធ្វើឱ្យការចម្អិនម្ហូប។

Bon appetit ហើយសប្បាយចិត្ត!