បង្អែមឆ្ងាញ់: pie ជាមួយ cranberries និង sour Cream, ឈីក្រុម Fulham និង berries

នេះជាការបំពេញបន្ថែមល្អឥតខ្ចោះទៅគ្រប់សៀវភៅល្អនឹងមាននំ hostess នេះបានធ្វើឡើងជាមួយ Cream sour ។ នំទាំងនេះគឺមិនត្រឹមតែរសជាតិមិនធម្មតាទេប៉ុន្តែថែមទាំងអរគុណគ្រប់គ្រាន់ហើយងាយស្រួលក្នុងការ Cream sour មួយនេះ។

នំជាមួយ cranberries និង Cream: រូបមន្ត№ 1

ដើម្បីរៀបចំនំជាមួយ cranberries និង sour Cream, យក: butter - 100 ក្រាម (អាចជាការ margarine) 2 PCs ។ ស៊ុតម្សៅ 300 ក្រាម, ម្សៅដុតនំ soda ដុតនំ hydrated, ស្ករ 150 ក្រាមនិង 200 ក្រាមនៃ cranberries ។ ដើម្បីរៀបចំក្រែម, Cream sour នឹងត្រូវការ 200 ក្រាមហើយប្រហែល 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃប្រេងកិននិងស្ករដែលបានស៊ុត, ម្សៅនិងធ្វើពិធីប្រោះទៅដុតនំម្សៅ, knead dough នេះ។ ដាក់ dough ទៅក្នុងផ្សិតកម្រិតវានិងធ្វើឱ្យចំហៀង។ cranberries លាងដាក់ចូលទៅក្នុងជាស្រទាប់សូម្បីតែ។ ដុតនំសម្រាប់ 35-40 នាទី។ នៅពេលដែលការនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់ Cream sour មួយ។ ក្រែម រៀបចំ Cream sour និងស្ករត្រូវបានគេវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ នំនេះគួរត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យត្រាំពីរបីម៉ោងបន្ទាប់មកគាត់នឹងក្លាយទន់និងស្រាល!

នំជាមួយ cranberries និង Cream: រូបមន្ត№ 2

នេះជាលើកទីពីរបានសន្មត់ថាតំណាងម្សៅនំនេះ CUPS 2 នៃបរិមាណដូចគ្នានៃទឹកដោះគោ 6 ស៊ុត 200 ក្រាម។ ប្រេងពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយនៃជាតិស្ករនិង 50 ក្រាម។ ផ្សិត។ អ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ stuffing, កំពុងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការមួយកែវរបស់នាងនៃ Cream sour និងជាតិស្ករនិងពីរពែងនៃ cranberries ។

លាយជាមួយទឹកដោះគោរហូតដល់ផ្សិតទាំងស្រុងនោះរំលាយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅលាយស៊ុត, ម្សៅស្ករនិងកិនឱ្យម៉ត់ជាមួយទៅជាប៊ឺទន់។ អ្នកត្រូវតែរង់ចាំរហូតដល់ dough គឺសមរម្យ, ហើយបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវតែចាក់ដែលបាន syrup cranberry នេះ (2/3 ស្ករ v - .. 1 tablespoon នៃ cranberries, រំពុះនិងត្រជាក់) ។ ទីបីនៅសល់នៃជាតិស្ករដើម្បីវាយក្រែមនិងគ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹងនំ Cream មួយ។ នំជាមួយ cranberries និង Cream បើកចេញឆ្ងាញ់និងការដេញថ្លៃ!

ចំណិតជាមួយឈីក្រុម Fulham និង Cream sour

មួយនៃការនំច្រើនបំផុតតាមបែបប្រពៃណីនិងការពេញចិត្តគឺនំជាមួយ Cream sour និងឈីក្រុម Fulham មួយ។ ដើម្បីរៀបចំវាយើងត្រូវការសាកល្បងការបរិភោគអាហារ (ប្រមាណ 300-400 gr ។ ), Butter (150 ក្រាម), ស៊ុត (3), ជាតិស្ករ (100 ក្រាម) និងការបែកបាក់សម្រាប់ហ៊ឺហានិងភាពងាយស្រួលនៃ dough ។ អាហារមួយដែលយើងចំអិនជាការពិតណាស់ពីការឈីស (វា, យើងត្រូវការ 600 ក្រាម), ម្សៅ (50 ក្រាម), Cream (យ៉ាងហោចណាស់ 200 មីលីលីត្រ), ជាតិស្ករ (150 ក្រាម), គូនៃការសំខាន់បំផុត vanilla ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយក្រអូប។

ជាដំបូងរៀបចំ dough នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, លុប butter និងស្កររហូតដល់រដ្ឋនៃ homogeneity បន្ថែមស៊ុតនិងម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំ។ dough នេះគឺលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ឈីក្រុម Fulham សម្រាប់ការបំពេញដើម្បីកិនតាមរយៈការ Sieve បានបន្ថែមស៊ុតនិងម្សៅនិងលាយ។ Cream sour មួយគួរតែត្រូវបានហ្មត់ចត់ទៅលើអ្រងួនឡើងជាមួយស្ករ, បន្ទាប់មកលាយវាជាមួយ curd ។

ដែលបាន dough លទ្ធផលទៅដាក់នៅក្នុងរូបរាងរលោងវាធ្វើឱ្យកាងនិងបានដាក់ចូលទៅក្នុង stuffing នេះ។ furnace គឺនំដែលអ្នកត្រូវការ 40 នាទី។

នំជាមួយ berries និង Cream

ឧទាហរណ៍មួយទៀតនៃ នំឆ្ងាញ់, រៀបចំជាមួយ Cream sour - ជា នំជាមួយ berries និង Cream ។ Berries សម្រាប់ការចម្អិនអាហាររបស់គាត់ដែលអ្នកអាចប្រើណាមួយ strawberries, currants, ការ raspberries, gooseberries cranberries, ល, ប្រសិនបើមិនដើម្បីធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយនៃប្រភេទសត្វជាច្រើន។ ហើយអ្នកអាចប្រើជា berries ស្រស់និងកក។ សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ, អ្នកនឹងត្រូវតុមួយសម្រាប់ 5 លីត្រ។ ទឹកដោះគោស្រស់និងប្រេងបន្លែ, ឈីក្រុម Fulham (125 ក្រាម), ជាតិស្ករ (70 ក្រាម), ម្សៅ (200 ក្រាម) និងគូនៃស្លាបព្រាម្សៅដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។ ចុងភៅមួយសម្រាប់ការបំពេញ berries រសជាតិ (300 ក្រាម), ប្រហែល 300 ក្រាមនៃ Cream (និយម 20% ជាតិខ្លាញ់), ជាតិស្ករ (70 ក្រាម), 2 ម៉ោង។ អិល ម្សៅកញ្ចប់ស្ករ vanilla និងប្តីប្រពន្ធរបស់ស៊ុតមួយនៃ។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីចំអិនជាមួយ berries កក, បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវមុន defrost ។ ដើម្បីរៀបចំនំដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីលាយទឹកដោះគោ, ឈីក្រុម Fulham និងប៊ឺស្ករម្សៅម្សៅដុតនំនិងកិនជាមួយផងដែរដើម្បីបន្ថែម។ ពី dough ក្រាស់លទ្ធផលដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រាប់បាល់មួយ។ សម្រាប់ការបំពេញ, លាយស្ករ, ស៊ុត, Cream sour និងម្សៅបន្ថែម vanilla ។

dough ធ្វើឱ្យនំផ្ទះល្វែងមួយដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកាងនិងអូសទៅកន្លែងដែលអ្នកអាចដាក់ Cream sour និង berries (ដំបូងអ្នកត្រូវរង់ចាំឱ្យមានទឹក stok តូចមួយ) ។ ចំណិតត្រូវការដុតនំនៅក្នុង oven នេះរហូតដល់ Cream កាន់តែក្រាស់ទ្បើងបន្តិច។ នៅទីនោះត្រជាក់។