នំជាមួយ berries

វាត្រូវបានគេយូរមកហើយវត្តមានរបស់នំនៅលើតុមួយគឺជាការធានានៃភាពរុងរឿងមួយដូច្នេះក្មេងស្រីនេះត្រូវបានបង្រៀនទៅដុតនំឱ្យពួកគេពីកុមារភាព។ ពេលវេលាមួយចំនួននំបុ័ងដុតនំនេះទោះបីជានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះនិងមានតម្លៃខ្ពស់ជាងមុនវាមិនបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួន។ ថ្មី, ផ្ទះរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនត្រូវបានរកឃើញកាន់តែច្រើនឡើងនំបំពេញជាមួយ berries ឬផ្លែឈើ។ វាមានរសជាតិយ៉ាងធំក្លិនស្រស់ស្អាតនិងមានឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានភាពខុសគ្នានៃវីតាមីននិងមីក្រូម៉ាក្រូដូច្នេះមានប្រយោជន៍ដល់ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ វាត្រូវតែត្រូវបានឱ្យដឹងថាក្រោយមកទៀតត្រូវណាស់ចង់បរិភោគវាជាមួយក្រែមទឹកនាំទៅចុះជាមួយ compote ឬតែស្រស់។

នំជាមួយ berries អ្នកមាននៅក្នុងរូបមន្ត, ដោយសារតែមានច្រើនជម្រើសសម្រាប់ការ toppings និង dough ។ berries ទាំងនេះដូច currants, cranberries, blueberry និង gooseberries ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដុតនំ flans, និង cherries, raspberries, strawberries និង - នៅបិទជិត (ជាធម្មតា puff) ។

សូមពិចារណារូបមន្តមួយចំនួនពីរបៀបដុតនំជានំជាមួយ berries មួយ។

ចំណិត cherry ជាមួយការ brandy

គ្រឿងផ្សំ: ពីររយក្រាមនៃ butter ប្រាំមួយរយក្រាមនៃម្សៅ, yolks ស៊ុតបីមួយរយក្រាមនៃជាតិស្ករពាក់កណ្តាលនៃពែង Cream sour មួយកញ្ចប់នៃម្សៅដុតនំមួយមួយ tablespoon នៃម្សៅ។ បំពេញ: ប្រាំពីររយក្រាមនៃ cherries, ពីររយក្រាមនៃជាតិស្ករ, ពីរស្លាបព្រាបាយ brandy ។

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការចំអិន dough នេះ។ ចំពោះប្រេងនេះ softens ហើយលាបជាមួយនឹងម្សៅ។ ក្រហមនៃស៊ុត whipped ជាមួយស្ករបន្ថែម Cream sour, ម្សៅ, ប្រេង, ម្សៅម្សៅដុតនំ, ច្របាច់ dough និងទុកវាអស់រយៈពេលសែសិបនាទីនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, cherries លាយជាមួយស្ករ។

ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅ dough នេះត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក (មិនស្មើគ្នា) ។ ការរីករាលដាលធំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលធ្វើឱ្យកាង, ជង់នៅលើកំពូលនៃ cherries, ប្រោះពួកគេជាមួយនឹងស្រាខូញ៉ាក់។ បន្ទាប់មកនៅសល់ត្រូវបានបែងចែក dough ទៅជាខ្សែការពារស្មើពីរ, មួយដើម្បីធ្វើឱ្យដុតនំ, និងលើកទីពីរ - ត្រចៀកដែលត្រូវបានភ្ជាប់នៅលើគែមនៃផលិតផលនេះ។ នំដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់សែសិបនាទី។

នំខ្សាច់ជាមួយ berries

គ្រឿងផ្សំ: ពាក់កណ្តាលនៃទំពាំងមួយគីឡូពីររយក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅពីរពែងស៊ុតមួយស៊ុតមួយ yolk ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយផោននៃ butter មួយកញ្ចប់នៃ vanilla មួយ។

លាងសមាត berries, ចាក់ស្ករនិងទុកសម្រាប់មួយម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ក្នុងស៊ុត yolk និងបន្ថែមស្លាបព្រាពីរនៃជាតិស្ករ, vanilla, ប៊ឺបានរលាយម្សៅមកច្របាច់ dough នេះ។

ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកត្រីមាសវាដាក់និងនៅសល់ត្រូវបាន rolled និងដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់ធ្វើឱ្យ bumpers ។ Pour ដែល berries នៅលើកំពូលនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងម្សៅដែលនៅសល់, ធ្វើឱ្យវាសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមួយ។ ផលិតផលនេះត្រូវបាន baked សែសិបនាទី។

ចំណិតជាមួយឈីក្រុម Fulham និង berries

គ្រឿងផ្សំ: ចិតសិបក្រាមនៃ butter មួយរយហាសិបក្រាមនៃ biscuits, ពីររយសាមសិបក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់មួយ tablespoon នៃ vanilla, បួន tablespoons នៃម្សៅស្ករនិងបីរយក្រាមនៃ Cream sour, បីពែងនៃ cherries, ប្រាំបីស្លាបព្រាបាយ ស្ទះ currant ។

crumb ខូគីត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងប៊ឺមុនប៊ឺសូកូឡាបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អហើយបានដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងបានដាក់នៅលើម៉ោងពាក់កណ្តានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ឈីក្រុម Fulham វាយបន្ថែមម្សៅស្ករ, vanilla និងកូរឱ្យបានល្អម្តងទៀត។ Cream sour និង whisk ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយរហូតដល់រហូតដល់វាបានក្លាយទៅជាការរក្សារាងនិងបន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅ curd នេះ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងសំណុំបែបបទ (ផ្នែកខាងលើនៃបន្ទះឈីប) និងបានដាក់ជាថ្មីម្តងទៀតនៅលើម៉ោងពាក់កណ្តានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

លើសម៉ោង, កំពូលនៃស្រទាប់នៃ cherry ជូរការរីករាលដាលនិងទឹកស្ទះ currant ។ នំ ជាមួយ berries ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។