នំសាលា Walnut ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed: រូបមន្តនេះ

នៅក្នុងថ្ងៃចាស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងការដុតនំនំតែនំប៉័ងអាពាហ៍ពិពាហ៍នំជាមួយរុស្ស៊ីបានជួបនៅពេលក្រោយ។ ឥឡូវនេះមេចុងភៅកុម្មង់នំរុស្ស៊ីរីករាយ confectioners សូម្បីតែបរទេស។

រូបមន្ត ផលិតផល confectionery ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងជានិច្ច។ ចុងភៅបង្កើតស្នាដៃដូចដែលអាចត្រូវបានសរសើរថាជាស្នាដៃនៃសិល្បៈ។ នំឆ្ងាញ់ អាចត្រូវបានរៀបចំនៅតាមផ្ទះនេះវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីមានផលិតផលចាំបាច់, ពេលទំនេរមួយចំនួននិងបំណងប្រាថ្នា។

សាលា Walnut នំជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed ដូចបានទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ មានជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកមិនមានការខិតខំប្រឹងប្រែងពិសេសនិងជំនាញដែលត្រូវការ, រូបមន្តនេះគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។ គ្រាប់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅ, Cream ឬ sprinkle ពួកវានំ។

នំសាលា Walnut ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed, រូបថតនៃការដែលអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅខាងក្រោមនឹងការតុបតែងតារាងណាមួយ។

អ្នកអាចជ្រើសរើសយកណាមួយនៃរូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះនោះលទ្ធផលនឹងសូមអ្នកនិងគ្រួសារអ្នកនៅក្នុងវិធីណាមួយឡើយ។

នំសូកូឡាជាមួយ Walnut និងទឹកដោះគោ condensed

សាលា Walnut នំជូត ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ អ្នកនឹងត្រូវការ 150 ក្រាមនៃម្សៅនិងស្ករ 120 ក្រាមនៃ Walnut, ស៊ុត (5 កុំព្យូទ័រ PC ។ ) ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ 30 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ។ ចំពោះក្រែមនេះគឺត្រូវបានត្រូវការទឹកដោះគោខាប់ធនាគារឆ្អិន។

សម្រាប់ ganache - 120 សូកូឡាក្រាម, ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយនៃក្រែម (22%) ។ ដូចជាការតុបតែងវ៉លណាត់ប្រើ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ចម្អិនអាហារនំចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការដុតនំវ៉ាល់ biscuit បាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបំបែក yolks នេះពីជនជាតិស្បែកស, បន្ថែមប្រេងបន្លែ, ទឹកដោះគោ, ម្សៅនិង whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយការប្រើឧបករណ៍លាយ។ គ្រាប់ត្រូវបានចូលទៅក្នុងដីនិងបន្ថែមទៅបន្ទះសៀគ្វី dough នេះនៅចុងបញ្ចប់នៃរំពាត់នេះ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រជាក់បានយ៉ាងល្អនិងបានដាក់នៅក្នុងចានមួយ។ ឧបករណ៍លាយត្រូវ ទៅ whisk ស្បែក រហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់ពួកគេបានក្លាយទៅជាក្រាស់និងក្រាស់ស្នោ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃបំណែកតូចមួយនៃជាតិស្ករចាក់នេះបន្តទៅ whisk ។ ម៉ាស់ប្រូតេអ៊ីនដែលទទួលបានត្រូវបានភ្ជាប់ទៅ dough និងលាយបញ្ចូលគ្នាទន់ភ្លន់ចលនាពីបាតឡើងនេះត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងសំណប៉ាហាំងដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងមុនដាក់លដែលត្រូវបាន heated ទៅ 170 ដឺក្រេសម្រាប់ 60 នាទីចូលទៅក្នុង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះការបើកចំហរបន្តិចនិងលនេះអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ដុតនំមួយទៀតដប់នាទីបន្ទាប់មកយក។

នំនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយ lengthwise ជាពីរ halves ។ មួយការដាក់ប្រាក់និងទឹកដោះគោ condensed ត្រូវបានចែកចាយ uniformly ។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃផ្នែកទីពីរ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ ganache ។ ដើម្បីរៀបចំវា, អ្នកត្រូវការដើម្បីនាំយកក្រែមនេះទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកកាត់កញ្ចក់ត្រូវបានយកចេញពីកំដៅ, toss នៅក្នុងបំណែកសូកូឡាក្រែម។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីរំលាយចំណិតសូកូឡា។

នៅលើកំពូលនៃនំ sprinkled ជាមួយគ្រាប់ហើយដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពីរម៉ោងក្នុងមួយដូច្នេះថាគាត់បានបង្កកនិងមានសភាពសើម។

នំទឹកដោះគោខាប់ជាមួយជាមួយគ្រាប់និងគ្រាប់ពូជ poppy

នំសាលា Walnut ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed, រូបមន្តដែលត្រូវបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោមត្រូវបានរៀបចំខ្ទាស់។ ដើម្បីរៀបចំ dough សម្រាប់ការនំនេះ, អ្នកនឹងត្រូវការ 180 ក្រាមនៃម្សៅ, 220 ក្រាមនៃ Cream, ស្ករពែងពីរស៊ុត 20 ក្រាមនៃម្សៅដុតនំ, 100 ក្រាមនៃដំណាំអាភៀននិងគ្រាប់បាញ់នៃស្រាមួយ, ឬសុីរ៉ូសម្រាប់នំត្រាំ, 160 ក្រាមនៃទឹកដោះគោ condensed និងប៊ឺ ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

ដើម្បីរៀបចំ dough អ្នកត្រូវការតភ្ជាប់ស៊ុតជាមួយស្ករនិងដើម្បីកំក្នុងទឹកងូតទឹដោយគ្មានរំពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះមកលាយស៊ុតស្ករត្រូវបានវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយរហូតដល់វាប្រែទៅជាស្នោ fluffy ។ នៅចុងបញ្ចប់អ្នកត្រូវការបន្ថែម Cream sour និងផ្តួលបន្តិចបន្ថែមទៀត។

ម្សៅ sifted លាយជាមួយម្សៅដុតនំត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough និងលាយ។ dough គួរតែត្រូវបាន homogeneous ។

បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបំបែកទៅជាពីរផ្នែក។ ទៅមួយត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុង Pan និងស្ងួតហួតហែងនៅ crumb អង្ករគ្រាប់ទីពីរ - អាភៀនមុនចំហុយនិង stirred ។

ដើម្បីចំហាយដំណាំអាភៀននេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់ទឹកក្តៅនិងទុកដើម្បីឱ្យហើម។ នំដាក់ក្នុង oven preheated សម្រាប់ប្រហែលសែសិបនាទីបន្ទាប់ពីការដែលវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។

ក្រែម butter ព្រិល, whisk, ទឹកដោះគោខាប់បន្តិចម្តងណែនាំ។ ក្រែមដែលគួរជាបន្តិចត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទសមរម្យមួយដែលត្រូវបានដាក់នំជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy វាត្រូវបាន impregnated ជាមួយសុីរ៉ូឬ liqueur, គ្របដណ្តប់លាបផ្នែកកំពូល, រីករាលដាលវានៅលើផ្ទៃ។ ជង់លើគ្នានៅលើកំពូលនៃនំជាមួយគ្រាប់ដែលត្រូវការត្រាំនិងការលាបបន្តិចជាមួយ Cream ។ នំសាលា Walnut ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed អាចត្រូវបានតុបតែងនៅក្នុងវិធីណាមួយឡើយ។ នំគួរត្រូវបានបន្តិចត្រាំនៅក្នុងទូទឹកកក។

ជាមួយនឹងទឹកដោះគោខាប់បានតុបតែងនំជាមួយនឹងគ្រាប់

នេះជា គ្រាប់រូបមន្ត ត្រូវបានប្រើសម្រាប់តែផលិតផលតុបតែង។ អ្នកនឹងត្រូវការ 300 ក្រាមនៃម្សៅនិងស្ករបីស៊ុត, 0.5 លីត្រនៃ Cream sour, កញ្ចប់នៃ butter, 200 ក្រាមនៃទឹកដោះគោ condensed, 20 ក្រាមនៃដំណាំអាភៀន, សូកូឡា polplitki, 70 ក្រាមនៃគ្រាប់។

ការត្រៀមរៀបចំ

ដើម្បីចំអិននំវ៉ាល់ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed និងគ្រាប់ដំបូងអ្នកត្រូវតែរែងម្សៅតាមរយៈ Sieve បាននិងផ្សំជាមួយជាតិស្ករ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមទៅសូដា, ស៊ុត, Cream ។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ដឺក្រេមួយ dough នេះត្រូវបាន baked ប្រហែលមួយម៉ោងពាក់កណ្តាល។ នៅពេលដែលការនំបាន cooled, វាត្រូវបានកាត់ទៅជាបីផ្នែកស្មើគ្នា។

ប៊ឺក្រែមវាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed ។ ក្រែមត្រូវបានបែងចែកជាបីផ្នែក, ដែលត្រូវបានគេទាំងពីរបានបន្ថែមទៅចំហុយមុនអាភៀននេះ។ នំពីររំអិលក្រែមជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy សម្រាប់ប្រេងរំអិលនៃផ្នែកទីបីនៃនំដោយគ្មានការប្រើប្រាស់នៃដំណាំអាភៀន។

កំពូលនៃនំនេះត្រូវបានតុបតែងជាមួយសូកូឡានិង sprinkled ជាមួយគ្រាប់ដឹងគុណ។

ចននំព្រះរាជចំណារតែងតាំងជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy និងការ raisins "ផ្លែ Fantasy បាន"

confectioners ជាច្រើននំឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញរៀបចំជាមួយ Walnut raisins, និងដំណាំអាភៀននៅក្នុងការភ្ជាប់ជាមួយ biscuits ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះមានលក្ខណៈរសជាតិល្អ, ជាការកោតសរសើរផងដែរដោយមានវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាពនៃពហុភាពនៃវីតាមីនមួយនេះ។

របៀបចំអិននំវ៉ាល់ដែលមានទាំងហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍? ដើម្បីរៀបចំ dough ដែលអ្នកត្រូវការ CUPS មួយនិងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅនិងស្ករ 300 ក្រាមនៃ Cream sour, បីស៊ុតម្សៅដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេបី, 110 ក្រាមនៃដំណាំអាភៀន raisins, គ្រាប់, ផ្លែ kiwi វត្ថុបីក្រូចមួយនិងចេក។

ចំពោះក្រែមនេះនឹងត្រូវអាចធ្វើបាននៃទឹកដោះគោ condensed និងកញ្ចប់នៃ butter មួយ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំនំ, whisk ស៊ុតមួយដែលមានពាក់កណ្តាលពែងនៃជាតិស្ករបន្ថែមពាក់កណ្តាលពែងនៃ Cream sour និងម្សៅម្សៅដុតនំ (1 ជំពូក។ អិល) បាន។ សមាសភាគនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅពួកគេគ្រាប់មុន chopped ។

នេះជាផ្នែកមួយភាគបីនៃ dough នេះត្រូវបានគេចាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់និងការដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 អង្សាមួយ។ ដុតនំ 25 នាទី។ គ្រាន់តែពីរបន្ថែមទៀតនំដុតនំ, ដែលបានបន្ថែម raisins ត្រាំនិងស្ងួតនិងដំណាំអាភៀន។

ក្រែមទឹកដោះគោ condensed ជាមួយគ្មានម្ចាស់ប៊ឺ។ ល្បាយនេះ lubricate នំគ្នា។ នំសាលា Walnut ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed ត្រូវបានតុបតែងដោយផ្លែឈើចៃដន្យ។ មុនពេលដែលការប្រើ, អ្នកចាំបាច់ត្រូវត្រាំផលិតផលនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ដោយគ្មានដុតនំនំសាលា Walnut

សូម្បីតែកុមារដែលនឹងអាចចំអិននំ Walnut មួយជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed, រូបមន្តដែលត្រូវបានផ្ដល់ឱ្យខាងក្រោម។ អ្នកនឹងត្រូវការ 0,5 គីឡូក្រាមនៃនំទឹកដោះគោខាប់ធនាគារពែងនៃគ្រាប់ peeled មួយ, សូកូឡាតិចតួច។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី crumble ខូគីល្អ, បន្ទាប់មកទារកនេះដើម្បីបន្ថែមគ្រាប់មុនចៀននិង chopped, ទឹកដោះគោ condensed ។ ទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែមបរិមាណតូចមួយនៃការ brandy ។

ល្បាយនេះត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើលទ្ធផលម្ហូបមួយនិងបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។ នៅពេលដែលការនំ Walnut មានទឹកដោះគោខាប់បង្កកជាមួយ, អ្នកត្រូវការតុបតែងវាពីកំពូល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរលាយសូកូឡាខាញ់, ពួកគេកំពូលនំនិង sprinkle ជាមួយគ្រាប់។

អ្នកនឹងទទួលបានអារម្មណ៍រីករាយ gustatory ប្រៀបផ្ទឹមបាន, រសជាតិនំយចនគ្រប់ទឹកដោះគោ condensed បានរៀបចំបើយោងតាមរូបមន្តខាងលើ។ ការរៀបចំនៃផលិតផល confectionery ដូចនៅក្រោមកម្លាំងនៃសូម្បីតែស្រីញីថ្មីថ្មោងនេះ។ និងមិត្តភក្តិ, អ្នកទស្សនាពែងនៃកាហ្វេមួយនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលក្តីរើករាយដោយទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។