នំបុ័ងនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ងបារាំង។ រូបមន្តនំបុ័ងបារាំងសម្រាប់ម៉ាស៊ីននំបុ័ង

ជាមួយនឹងការមកដល់នៃជីវិតរបស់យើងបច្ចេកទេសជាច្រើនដែលយើងបានប្រើដើម្បីជឿទុកចិត្តលើវាដើម្បីអនុវត្តមុខងារនិងការប្រតិបត្ដិការបន្ថែមទៀតនិងជាច្រើនទៀត។ ដោយគ្មានឧបករណ៍មួយចំនួនរបៀបរស់នៅរបស់យើងនឹងមិនត្រូវបានងាយស្រួលដូច្នេះ។ ផ្ទះបាយ - នេះគឺជាកន្លែងដែលជាកន្លែងដែលភាគច្រើននៃឧបករណ៍ដែលមានសារៈប្រយោជន៍ខ្លាំង។ ក្នុងចំណោមអ្នកទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលសំខាន់បំផុតក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង។ នំបុ័ងទិញនៅហាងនេះអាចបង្កើតការសង្ស័យអំពីគុណភាពរបស់វា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវានៅផ្ទះ, បន្ទាប់មកមានតែគ្រឿងផ្សំដែលល្អបំផុតដែលអ្នកអាចជ្រើស។ ចូរយើងនិយាយពី របៀបដុតនំនំបុ័ង ផលិតនំប៉័ងបារាំង។

ឆើតឆាយ, នំបុ័ង airy

ទន់ភ្លន់, ការងារសិល្បៈ airy នេះធ្វើម្ហូប។ ការរៀបចំរបស់នំប៉័ងអាចក្លាយជាល្បែងកំសាន្តបារាំងសំណព្វរបស់អ្នក។ ពេលនោះវាត្រូវចំណាយពេលបន្តិច (ធ្វើឱ្យប្រដាប់ប្រើប្រាស់ទាំងអស់) និងកុម្មង់នំនឹងរីករាយក្នុងគ្រួសារ។ លក្ខណៈពិសេសដោយឡែកមួយនៃការរចនាសម្ព័នំប៉័ងបារាំងជាមួយនឹងរន្ធគឺតូចមួយ។ សំបករបស់វាគឺស្រួយ, ការលំបាក, ប៉ុន្តែមានភាពផុយស្រួយ។ នៅខាងក្នុង crumb ដេញថ្លៃភ្ញាក់ផ្អើល។ រូបមន្តបែបប្រពៃណីមិនប្រើបន្ថែមទៀតក្រអូបណាមួយ។ ប៉ុន្តែសមាសភាគសំខាន់ជាធម្មតាម្សៅទឹកដោះគោនិងប័រ។

ដុតនំនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ងមួយ "ក្រុមហ៊ុន Panasonic"

ដុតនំនំបុ័ងនេះនៅម៉ាស៊ីននំបុ័ងណាមួយ។ រូបមន្តនំប៉័ងបារាំងជាធម្មតាមានសំណុំស្តង់ដានៃគ្រឿងផ្សំ។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំនិងការបញ្ឈប់នៃសមាសភាគទាំងអស់។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការនេះអ្នកគ្រាន់តែមានការអានការណែនាំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ឧទាហរណ៍រៀបចំនំបុ័ងនៅក្នុង ក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង "ក្រុមហ៊ុន Panasonic" ។ ដើម្បីរៀបចំល្អយក 400 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលីដែលជាត្រីមាស ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល, ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្លាបព្រាបាយពាក់កណ្តាលមេម្សៅរបស់ម្សៅទឹកដោះគោ, 280 មីលីលីត្រនៃទឹកនិង 15 ក្រាមនៃ butter ។ ដំបូងចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចានមួយនិងបន្ថែមទៅវាមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែផ្សិតនិងម្សៅ។ ពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុងវេនចុងក្រោយ។ ផ្សិតនេះអាចត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅ។ ជាធម្មតាត្រូវបានប្រើសម្រាប់នំបុ័ងដុតនំដែលមានល្បឿនលឿន ផ្សិតស្ងួត។ របៀបនៃការនំបុ័ងបារាំងបកអាក្រាតនិងរង់ចាំសម្រាប់ចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនេះ។ វាប្រែចេញនំបុ័ងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនោះ - បារាំង, ដេញថ្លៃជាមួយសំបក crispy មួយ។

លក្ខណៈពិសេសដែលមាននំប៉័ងបារាំង

នំនេះមានលក្ខណៈផ្ទាល់របស់វាដែលអ្នកត្រូវដឹងដើម្បីឱ្យទទួលបានលទ្ធផលល្អ។ ជាតិស្ករបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការផ្សិតនេះ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ, វាជាការអវត្តមាន។ ដូច្នេះដើម្បីបង្កើន dough នេះត្រូវការពេលវេលាបន្ថែមទៀត។ នៅហាងនំបារាំង, ដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយថ្ងៃ។ ដើម្បីទទួលបាននំបុ័ងទន់និង airy, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីរែងយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងម្សៅ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានអុកស៊ីសែន។ មិនអនុញ្ញាតឱ្យផ្សិតនិងអំបិលនៅក្នុងចានរបស់ម៉ាស៊ីននំបុ័ង។ ពីនេះ, ប្រសិទ្ធិភាពរបស់ពួកត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ជាធម្មតាផ្សិតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធដែលបានធ្វើនៅក្នុងម្សៅនោះទេ។ បើគ្មានម្សៅទឹកដោះគោ, ដូចដែលតម្រូវដោយរូបមន្ត, បន្ទាប់មកជំនួសវាដោយផលិតផលសាមញ្ញ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះការកាត់បន្ថយបរិមាណទឹកសម្រាប់ការដែលវែងដូចដែលវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ចំនួននៃគ្រឿងផ្សំមុខម្ហូបស្ដាប់បង្គាប់។ អ្នកមិនអាចបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងភ្នែក។ មានពិសេសគឺ ស្លាបព្រាវាស់ និងទម្ងន់នៅក្នុងក្រាម។ សម្រាប់ការគណនាច្បាស់លាស់ប្រើទម្ងន់ជាមួយនឹងការបញ្ចប់ទៅ 10 ក្រាម។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីមើល kneading dough ជាពិសេសសម្រាប់ជាលើកដំបូង។ ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមទឹកដោះគោឬម្សៅ។ បន្ទាប់មកលៃតម្រូវរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំនាពេលអនាគត។ ត្រូវប្រាកដថាការអានការណែនាំនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំបុ័ង។

រូបមន្តបុរាណ

នេះគឺជារូបមន្តប្រពៃណីនៃនំបុ័ងបារាំងសម្រាប់ម៉ាស៊ីននំប៉័ង។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយក 400 ក្រាមនៃម្សៅដែលមានគុណភាពល្អ (នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលសំខាន់បំផុត), ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃផ្សិតស្ងួតបន្ទាន់មួយ 280 មីលីលីត្រនៃទឹក (បន្សុនិយម), ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃអំបិលនិង tablespoon មួយនៃប៊ឺ (វាត្រូវតែជាមុនរលាយ) ។ នំបុ័ងដុតនំនៅក្នុងរបៀប "ភាសាបារាំង" ។ បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំអាស្រ័យលើម៉ូដែលម៉ាស៊ីននំបុ័ង។ ក្នុងការលើកដំបូងចាំបាច់មួយចំនួនដើម្បីចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចាននិងបន្ថែមអំបិលនិង butter ។ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅនិងផ្សិត។ ដំបូងម៉ាកផ្សេងទៀតនំបុ័ងតម្រូវឱ្យបន្ថែម yeast ហើយបន្ទាប់មកម្សៅទឹកដោះគោ, ប៊ឺនិងអំបិល។ បន្ទាប់ពីនោះទឹកត្រូវបានចាក់។ ដូច្នេះមុនពេលដែលអ្នកធ្វើនំប៉័ងត្រូវប្រាកដថាការអានការណែនាំ។

ការគម្លាតតូចពីច្បាប់

ក្នុងការបន្ថែមទៅរូបមន្តបុរាណនេះ, មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំនៃនំប៉័ងបារាំងមាន។ ប៉ុន្តែពីនេះវាប្រែចេញមិនហ៊ានតិច។ ចូរយក 260 មីលីលីត្រនៃទឹក 200 ក្រាមនៃម្សៅ, ស្ករ 3 ស្លាបព្រាបាយ, ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនិងអំបិលនិងមួយស្លាបព្រាតែពីរនៃផ្សិត។ យើងបានដាក់ចេញជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងលំដាប់ដែលអ្នកចង់បានដូចដែលតម្រូវដោយការណែនាំ។ និងដុតនំនៅក្នុងរបៀបនៃការរៀបចំនៃនំប៉័ងបារាំង។ ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេល 4 ទៅ 6 ម៉ោង។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីខណៈពេលដែលមួយនំបុ័ងនេះនៅតែមាននៅលើកំដៅ។ នៅចំណុចនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីទទួលបាន។

នំប៉័ងបារាំងជាមួយនឹងការ malt

រូបមន្តនំបុ័ងបារាំងសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារជាមួយ malt អាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាមិនធម្មតា។ ប៉ុន្តែវាជាតម្លៃសាកល្បង។ ទទួលយកនំបុ័ងធ្វើពីស្រូវសាលីក្រអូបនិងម្សៅ rye ។ ដ្បិតអាហារដែលមានទម្ងន់ 650 ក្រាមនឹងត្រូវការមួយនិងមួយស្លាបព្រាតូចពាក់កណ្តាលនៃផ្សិត, 350 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលីនិង 50 ក្រាមនៃម្សៅ rye, ស្លាបព្រាធំពីរនៃ malt, មួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃអំបិលពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែ, ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃ cumin មួយពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃស្ករមួយនិង 310 មីលីលីត្រនៃទឹក។ យើងបានដាក់ចេញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងលំដាប់ត្រឹមត្រូវនៅក្នុងចានមួយម៉ាស៊ីននំប៉័ង។ បន្ទាប់មកបកអាក្រាតរបបនៃការ ដុតនំបារាំង នំបុ័ង។ ក្នុងរូបមន្តនេះ malt ត្រូវបានប្រើស្ងួតគួរ។ នំបុ័ងនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ងបារាំង, រន្ធច្រើនជាមួយនិងក្រអូបខ្ពស់។

នំក្រូបារាំង

នេះគឺជាវ៉ារ្យ៉ង់មិនប្រក្រតីនៃការកុម្មង់នំបារាំង។ ដើម្បីរៀបចំយកស្លាបព្រានៃផ្សិតពីរ, 500 ក្រាមនៃម្សៅ, ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលនៃអំបិលស្លាបព្រាធំទាំងបីនៃជាតិស្ករ, ប៊ឺពីរស្លាបព្រាបាយ (ទន់), 300 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះ។ សម្រាប់ការបំពេញការត្រូវការ ជាតិស្ករត្នោត និង cinnamon ។ យើងបានដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយការរក្សាលំដាប់ដែលអ្នកចង់បាន។ ជ្រើសរបៀប dough សម្រាប់នំប៉័ងបារាំង។ បន្ទាប់មក, យកចេញប៊ុននិងរមៀលចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ lubricate វាជាមួយប្រេងនិង sprinkled ជាមួយស្ករលាយជាមួយ cinnamon ។ យើងបានបិទវិលជុំនៃ dough និងដាក់វានៅក្នុងចានរបស់ម៉ាស៊ីននំបុ័ងញែនេះម្សៅ scapula ។ យើងបានដាក់ចាននៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ងនិងការចាកចេញពី dough ដើម្បីកើនឡើង។ ចង្ក្រានរួមបញ្ចូលតែ 1,5 ដោយខ្លួនវាម៉ោង។ មុនពេលដែលអ្នកធ្វើនំប៉័ងខាញ់, កំពូលនៃការ butter និង sprinkle ជាមួយស្ករ។ ដាក់របៀបបាច់មួយសម្រាប់មួយម៉ោង។ យើងបានយកចេញពីនំប៉័ងនិងការផ្ដល់ឱ្យវាទៅជាត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះវាអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងល្អ។ បម្រើអាហារនេះគួរតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃបង្អែមមួយដែលមានតារាងផ្អែម។

afterword

ដុតនំនំបុ័ងនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារ, បារាំង, ឬណាមួយផ្សេងទៀត, វាគឺជាការងាយស្រួល។ គ្រឿងប្រើប្រាស់ឆ្លាតនឹងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់អ្នក។ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជា, បន្ទាប់មក, ហាងនំប៉័ងនេះមិនដំណើរការ? រឿងនេះកើតឡើងចំពោះមនុស្សគ្រប់រូបជាពិសេសជាលើកដំបូង។ មូលហេតុសម្រាប់នេះអាចមានហេតុផលជាច្រើន។ ជាដំបូង, ការបរាជ័យក្នុងការអនុវត្តតាមសមាមាត្រនេះ។ រូបមន្តនីមួយផ្តល់នូវចំនួនជាក់លាក់នៃគ្រឿងផ្សំចាំបាច់។ សង្កេតមើលវាវាគឺជាការចាំបាច់សូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកគិតថារូបមន្តត្រូវតែត្រូវបានបំពេញបន្ថែម។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទាំងអស់គ្នាចង់បានដើម្បីដកពិសោធន៍, បន្ទាប់មកបានលៃតម្រូវកម្រិតសំឡេងទូទៅនៃផលិតផល។ ដូច្នេះលោកបានបន្ថែមទឹកដោះគោកាត់បន្ថយចំនួននៃទឹក។ នំបុ័ង, ប្រើតែគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ចូរយកម្សៅគុណភាពខ្ពស់បំផុតឬដុតនំពិសេស។ ផ្សិតគួរតែស្រស់។ នេះគឺជាការមួយនៃសមាសភាគសំខាន់ដែលប៉ះពាល់ដល់រចនាសម្ព័ន្ធដុតនំនាពេលអនាគត។ ដើម្បីផ្តល់នូវនំប៉័ងដែលមានរសជាតិហឺរ, បន្ថែមល្ង, cumin ល្ងខ្ទឹមស្ងួតនិងខ្ទឹមបារាំង។ ពួកគេបានដាក់ក្នុងអំឡុងពេល kneading បន្ទាប់ពីសំឡេងប៊ីបនេះ។ តាមការណែនាំតាមច្បាប់និងនំបុ័ងរបស់អ្នកនឹងងាកចេញឆ្ងាញ់ដេញថ្លៃនិងរសជាតិ។