នំជាមួយនឹង dough ផ្សិតគ្រាប់ពូជដំណាំអាភៀន: រូបមន្ត

តើមានអ្វីអាចល្អប្រសើរជាង home-baked ... ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកគាំទ្ររបស់ទំនិញដុតនំឆ្ងាញ់ - ពលើរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំនំជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy នេះ ពី dough yeast ។ ដុតនំ ប្រែទន់ភ្លន់, ខ្យល់, និងស្រស់ស្អាត។

នំជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ពី dough yeast

រូបមន្តនៃការរៀបចំនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយដូច្នេះសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។

គ្រឿងផ្សំ:

1. ម្សៅ - 0,5 គីឡូក្រាម។
2. ¼លីត្រនៃទឹកដោះ។
3. ប្រេង - 100 ក្រាម
4. មួយស៊ុត។
5. បីស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។
6. Vanillin ។
7. អំបិល។
8. ផ្សិតស្ងួត។

សម្រាប់ការបំពេញនេះ:

1. ពីរ tablespoons ប្រេង។
2. កុំព្យូទ័រ Mac - 100 ក្រាម
3. បួន tablespoons នៃជាតិស្ករ។

ស៊ុតមួយនឹងត្រូវការដើម្បី lubricate ដុតនំ។

ការរៀបចំនៃ muffins ឆ្ងាញ់

ការរៀបចំគួរចាប់ផ្តើមជាមួយ sponge មួយ។ ផ្សិតបង្កាត់ពូជនៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃម្សៅប្រមូលផល។ អេប៉ុងគួរតែទុកឱ្យវែងដូចដែលវាមិនបានកើនឡើង។

បុគ្គលវាគួរតែ domeshivat ស្ករ butter ទន់, ស៊ុត, ហើយបន្ទាប់មកនៅសល់នៃម្សៅនិង knead dough នេះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជាមួយនឹងការរៀបចំខាងស្ដាំ, វាគួរតែមានគ្រប់គ្រាន់និងអាចបត់បែនបានទន់នៅពេលដូចគ្នានេះ។ នេះត្រូវបានបន្តដោយគ្របដណ្តប់របស់ខ្លួនជាមួយនឹងកន្សែងឬក្រណាត់និងទុកសម្រាប់មួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។

ក្នុងពេលនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំសំរាប់ការនំនេះបានបំពេញ។ របស់ Mac គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកក្តៅបន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងទឹករំពុះនិងរំពុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស, បន្ទាប់មកវាត្រូវការឱ្យត្រូវបានបោះបង់ចោលនៅលើ Sieve បានមួយនិងបានអនុញ្ញាតឱ្យទៅបង្ហូរសារធាតុរាវដែលមិនចាំបាច់។

ឥឡូវនេះយើងអាចត្រឡប់ទៅការធ្វើតេស្តរបស់យើង។ វាត្រូវតែត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែកនិងរមៀលចេញពីនំស្តើងពីរ។ គ្នានៃពួកគេប៊ឺ smazhem (សូកូឡា) ។ និងនៅលើកំពូលដាក់ stuffing អាភៀន, លាយជាមួយស្ករ។ លើសពីនេះទៀតនំគ្នាត្រូវរមៀលនៅក្នុងការវិលជុំមួយដូច្នេះចុចស្រទាប់មួយទៅមួយទៀត។ ឥឡូវនេះយើងបានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែក dough នេះបំពេញជាមួយកម្រាស់នៃសង្ទីម៉ែត្រមិនលើសពីរនិងពាក់កណ្តាលនិងការរីករាលដាលពួកគេនៅលើ Pan, oiled ។ នំជាមួយនឹង dough ផ្សិតគ្រាប់ពូជដំណាំអាភៀនគួរតែមកឡើងបន្តិច, វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យមានដប់ប្រាំនាទីបន្ទាប់ពីការដែលពួកគេគួរតែត្រូវបាន coated ជាមួយស៊ុតមួយ។ ជាស្តុកដាក់ផលិតផលដុតនំគួរត្រូវបានចន្លោះពីម្ភៃម្ភៃប្រាំនាទី។

នំជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy និងទឹកឃ្មុំ: គ្រឿងផ្សំ

នំផ្អែមជាមួយនឹង dough ផ្សិត poppy គ្រាប់ពូជអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងរូបមន្តជាច្រើន។ ហេតុនេះហើយបានជាយើងចង់ផ្តល់ជូនដល់អ្នកដែលល្អ។ ហើយអ្នកពិតជានឹងជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនគេផ្ទាល់ដែលជាជម្រើសល្អបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ:

1. ទឹកដោះគោ - ¼លីត្រ។
2. ម្សៅ - 0,5 គីឡូក្រាម។
3. កញ្ចប់ប៊ឺកន្លះ។
4. ផ្សិត។
5. ស្ករ - 100 ក្រាម
6. ស៊ីម៉ាក - ½ពែង។
7. ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ លីត្រ។

រូបមន្តនំ ជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy និងទឹកឃ្មុំ

របស់ Mac, ដំបូងអ្នកត្រូវតែត្រាំនៅក្នុងទឹកដោះគោសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។ គួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់ការខ្ទះក្រាស់ជញ្ជាំងឈុតនេះ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងជាតិស្ករនិង progreem ម្ភៃនាទីនៅលើកំដៅទាបណាស់។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃការបំពេញនេះត្រូវតែមានដូចថាវាត្រូវបានប្រារព្ធឡើងសំណុំបែបបទ។ ប្រសិនបើវាគឺជាការរាវពេកអ្នកអាចបន្ថែម semolina តិចតួច។

លើសពីនេះទៀតគួរតែដោះស្រាយញ៉ាំ។ វាត្រូវបានធ្វើពីម្សៅពាក់កណ្តាលនិងបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់សែសិបនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, អ្នកត្រូវការកូរនៅក្នុង butter ទន់, ស្ករ, ស៊ុត, និងផ្នែកទីពីរនៃម្សៅ។ ជាលទ្ធផល, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានមួយ dough ទន់ប៉ុន្តែយឺត។ គាត់គួរតែអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។

បន្ទាប់មកទៀតចែក dough ចូលទៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នានិងរមៀលចេញពីរនំខាញ់, បំពេញគ្នា។ សូម្បីតែអ្នកអាចដាក់បំណែកនៃ butter នេះ។ បន្ទាប់មកស្រទាប់រៀងរាល់រុំនៅក្នុងរមៀលនិងការកាត់ទៅជាបំណែក។ អ្នកអាចដាក់សម្ពាធលើពាក់កណ្តាលនៃ muffin មួយគ្នាទៅភាគី twisted ដំណាំអាភៀន។ ដូច, ការរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំផ្ដល់ឱ្យវាអ្នក infusions សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកដុតនំ។ ម្ភៃប្រាំនាទីក្រោយមកយើងទទួលប៊ុនដែលស្រស់ស្អាតជាមួយនឹង dough ផ្សិតគ្រាប់ពូជដំណាំអាភៀន។

នំជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy និងទំពាំងបាយជូរគ្រឿងផ្សំ

គ្រឿងផ្សំដុតនំ:

1. រយៈពេលប្រាំស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។
2. ទឹកដោះគោ - 1/5 លីត្រ។
3. ប៊ឺ - កញ្ចប់¼។
4. vanilla ។
5. ពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែ។
6. មួយស៊ុត។
7. ផ្សិតស្ងួត។
8. ទំពាំងបាយជូរ - '85
9. អំបិល។
10. ម្សៅ - 3 CUPS ។
11. ស៊ីម៉ាក - 4 tbsp ។ លីត្រ។

ការត្រៀមរៀបចំនៃនំជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy និងទំពាំងបាយជូរ

ទំពាំងបាយជូរមានការចាក់ទឹកក្តៅសម្រាប់ប្រាំនាទីដូច្នេះវានំប៉័ង។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបាន drained និង berries obsushivayut កន្សែងឬកន្សែង។ នៅក្នុង saucepan តូចមួយរំពុះរយក្រាមទឹកបន្ថែមទៅអាភៀន។ រំពុះវាពីរទាំងអស់នៃនាទីនិងបិទកំដៅអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំលាយដប់នាទី។

បន្ទាប់ចាប់ផ្តើមដើម្បីចំអិន dough ផ្សិត សម្រាប់អាហារជាមួយអាភៀនវិលនិង raisins ។ ទឹកដោះគោក្តៅគគុកនៅក្នុងការរំលាយ yeast បន្តិច, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅពីរស្លាបព្រាបាយ (canteens) និងស្លាបព្រានៃជាតិស្ករមួយ។ ញ៉ាំមួយកូរល្អនិងចាកចេញទៅឈរសម្រាប់ដប់នាទី។

ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចធ្វើបានបំពេញ។ ស៊ីម៉ាកគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីត្រងនិង raisins បន្ថែមម្សៅតិចតួចនិងលាយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, ផ្សំស្ករ, អំបិល, ប្រេងបន្លែ, vanilla និងស៊ុត។

បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅពែងញ៉ាំលាយនិងចាក់ល្បាយនៃប្រេងដែលបានបន្ថែម raisins នោះជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយយ៉ាងខ្លាំងផងដែរបន្ថែមរយក្រាមមួយផ្សេងទៀតនៃម្សៅនិង knead ទន់ប៊ឺ។ បើចាំបាច់, ចាក់ម្សៅនោះទេប៉ុន្តែមិន overdo វា។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់នឹងដាក់កន្សែងមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការពេលវេលាដែលត្រូវការ dough នេះដាល់ស្រាល, បែងចែកទៅជាបំណែកស្មើទាំងដប់នេះបង្កើតបានទៅជាគ្រាប់បាល់។ មានឥទ្ធិពលគ្របបាំង parchment និងរីករាលដាលនៅលើផ្ទៃនៃនំជាមួយនឹង dough គ្រាប់ពូជដំណាំអាភៀនផ្សិត, គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បី infuse សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ ល heats ឡើងទៅពីររយដឺក្រេ។ ស៊ុតម្សៅកំពូលរំអិលនិង sprinkled ជាមួយស្ករបន្ថែម។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ នំផ្អែមជាមួយនឹង dough ផ្សិតគ្រាប់ពូជ poppy ដុតនំរហូតដល់ Golden ត្នោត។ វាត្រូវចំណាយពេលតិចជាងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

នំជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ពី dough yeast នេះបានបញ្ចប់

ស្ត្រីមេផ្ទះអ្នកដែលមិនចង់រញ៉េរញ៉ៃជាមួយ dough នេះទេប៉ុន្តែចង់ចំអិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់, យើងណែនាំឱ្យប្រើការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលមានមេម្សៅដែលបច្ចុប្បន្នត្រូវបានដាក់លក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបជាច្រើនមានការផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ក្នុងករណីនេះភារកិច្ចងាយស្រួលដូចដែលយើងនឹងមានតែមួយគត់ដោយខ្លួនឯងដើម្បីរៀបចំការ stuffing នៅលើមួយនៃរូបមន្តនេះ។

ទិញ dough ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ, វាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បី overdo ផ្ទះនៅក្នុងទូរទឹកកក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើវានៅថ្ងៃដដែលនោះដូចជាវាគឺដើម្បីទ្រឹង, ទទួលបានមួយក្លិន unpleasant ។ ត្រូវរមៀល dough និងបំពេញខាញ់, បន្ទាប់មករមៀលដើម្បីរមៀលហើយកាត់វាទៅវិលបុគ្គល។ វានៅតែជានំជាមួយនឹង dough ផ្សិតគ្រាប់ពូជដំណាំអាភៀនទៅផ្ញើនៅក្នុង oven នេះ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាកុម្មង់នំនិងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរបស់យើង។ កំណែលឿនជាងមុននេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំ dough និង knead នេះ។

នំខ្យល់

ចម្អិននំនៅក្នុងរូបមន្តនេះ, អ្នកមិនអាចគ្រាន់តែដាក់ដំណាំអាភៀនមួយប៉ុន្តែ stuffing នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការដុតនំមួយនេះ: ដាដា, marmalade, ទឹកដោះគោ condensed ។

គ្រឿងផ្សំ:

1. ម្សៅ - 470 ក្រាម
2. ផ្សិត។
3. បីស៊ុត។
4. ទឹកដោះគោ - 100 ក្រាម
5. ប្រេង - ½កញ្ចប់។
6. ស្ករ - '65
7. ស៊ីម៉ាក - '45
8. អំបិល។

ស៊ីម៉ាក zaparivayut ទឹករំពុះសំរាប់ម្ភៃនាទីនិងស្ងួតបន្ទាប់មកតិចតួចនៅក្នុង microwave ដូច្នេះវាមិនមែនជាសើមពេក។

កូរផ្សិតក្នុងទឹកដោះគោ, ជាតិស្ករនិងម្សៅ, ទុកដើម្បីបង្កើតជាមួក។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ, អំបិល, ម្សៅ, ស៊ុតនិង knead dough រឹងនិងការគ្របដណ្តប់ដំណាំអាភៀន។ វាគួរតែចាប់ផ្តើមដើម្បី ferment, ដូច្នេះទុកវាសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ បន្ទាប់មកគាត់ដាល់គាត់ហើយចែកជាផ្នែកបង្កើតវិល។ ទុកឱ្យពួកវានៅលើ proofer, បន្ទាប់មកដុតនំ, brushing ស៊ុត។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, មានច្រើននៃរូបមន្តអស្ចារ្យដុតនំល្អ។ សូមព្យាយាមដើម្បីរៀបចំខ្លួនឯង muffin ឆ្ងាញ់ហើយអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយពេលវេលាដែលបានចំណាយ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!