ដុតនំពី dough yeast - រៀបចំគ្រួសារទាំងមូល!

តើអ្វីដែលអាចធ្វើឱ្យក្រុមគ្រួសារទាំងមូលនៅចុងសប្តាហ៍នេះ? ជាការពិតណាស់, ដុតនំ dough yeast, គឺនំជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា។ វាធ្វើឱ្យពួកវាមិនពិបាកពេកនោះទេប៉ុន្តែបរិភោគហ៊ានណាស់។ ចម្អិនអាហារ pies អាចជាសកម្មភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

តួលេខនៃការពិតណាស់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសង្កេតមើលនោះទេប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកអាចមានលទ្ធភាពបន្តិចនៃផ្ទះ, ឆ្ងាញ់, ចម្អិនជាមួយនំសេចក្ដីស្រឡាញ់ឬនំប៊ីស្គីដែលធ្លាប់ជាកុមារបានធ្វើម្តាយឬយាយ។ ដុតនំផ្សិតអាចជាផ្អែមនិងប្រៃ, ហើយដូច្នេះវាជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីឡើងមកជាមួយជាច្រើននៃជម្រើសអាហារមួយ, វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

នេះជានំដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៃ dough yeast នៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើង - វាជាការពិតជានំ។ ខ្ញុំជាធម្មតានៅពេលដែលពួកគេចំអិនភ្ញៀវមកដល់ទាំងអស់បងប្អូនប្រុសស្រីឪពុកម្តាយនិងមិត្តភក្តិនិងនឹងក្រុមហ៊ុនស្រស់ស្អាតនិងមិត្តភាពធំណាស់។ ឬនៅពេលដែលក្រុមគ្រួសារនេះទទួលបានចេញពីធម្មជាតិនៃសាច់ក្រកចៀនឬបំពងនេះ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅសាច់ក្រកគឺអស្ចារ្យ pies ជាមួយនឹងដំឡូង, ស៊ុតនិង onions បៃតង, ស្ព។ ជាមួយនឹងការនំជាការពិតណាស់មានការ tinker និងចំណាយវាច្រើនជាងមួយម៉ោងនៃពេលវេលានោះទេប៉ុន្តែវាជាតម្លៃវា។ ប្រសិនបើការធ្វើតេស្តនេះអ្នកនឹងចំអិនជាច្រើនដែលជាផ្នែកនៅសល់អាចត្រូវបានប្រើជា មូលដ្ឋានសម្រាប់ភីហ្សានេះ។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំអាហារពីរ - pies នេះនិងភីហ្សា។

សំខាន់បំផុតនិងស្មុគស្មាញដែលយើងត្រូវធ្វើដើម្បីរៀបចំ dough ផ្សិតសម្រាប់ pies ។ វាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភីហ្សា។ តើអ្នកត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីទិញសម្រាប់ dough នេះ?

• 1 ពែងនៃទឹកដោះគោស្រស់;
• 30 OZ ។ ផ្សិត;
• CUPS 3-4 នៃម្សៅ;
• butter ឬ margarine 100 ក្រាម;
• 1 ជាតិស្ករក្នុងពែង។

វិធីសាស្រ្តក្នុងការរៀបចំនៃការ dough នេះគួរជាខ្លាំងណាស់ទទួលខុសត្រូវនិងអនុវត្តតាមទាំងអស់យ៉ាងតឹងរឹងនៅលើវេជ្ជបញ្ជាឬនំអាចជាការបរាជ័យ។ រាល់ការ dough ផ្សិតដុតនំតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសនិងប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចម្អិន podbnoe ម្ហូបមួយជាលើកដំបូង, អ្នកគួររក្សារូបមន្តដូច្នេះជាការមិនដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍អាក្រក់នៅក្នុងអាជីវកម្មនេះ។ ដូច្នេះការចាប់ផ្តើមយ៉ាងល្អក្នុងការលាងសមាតនិងស្ងួតដៃរបស់អ្នក។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងអារម្មណ៍ល្អចូលទៅផ្ទះបាយ។

រឿងដំបូងដែលចាក់ផ្សិតជាមួយនឹងទឹកដោះគោក្តៅហើយបន្ថែមស្ករ, រំលាយនិងការកំណត់ឡែកនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកបានម្សៅថ្នាក់កំពូល, វាមិនអាចរែងតាមរយៈការប្រើភ្លាម។ កាំបិត chop សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ margarine និងបន្ថែមវាទៅចានមួយជាមួយម្សៅ។ ឥឡូវនេះយកដៃមួយចំនួនដែល kneading ចលនា។ margarine ពីកំដៅដៃមួយចំនួនដែលបាន melts បន្តិចហើយប្រែដូចជាប្រសិនបើ crumb ម្សៅ។

ប្រសិនបើការញាក់ដំណោះស្រាយ (ទៅនេះពួកគេនឹងត្រូវការប្រហែលដប់នាទី), ចាក់ឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងចានជាមួយនឹងម្សៅ margarine និងមួយនិងចាប់ផ្តើមកូរ។ វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើវាបានដោយមានជំនួយពីការបញ្ចូលគ្នានេះ។ មានតែដៃ! នៅពេលដែល dough នេះបានក្លាយទៅជាភាពស្ថិតស្ថេររលូនទុកវាសម្រាប់ 30 នាទី, គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយ (សូម្បីតែ "សម") ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះថា: «របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ dough ផ្សិត សម្រាប់ pies? "គឺជាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការស្វែងរក។

ឥឡូវនេះយើងមិន បំពេញសម្រាប់ pies ។ ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើនេះវាអាចជាការពិតជាការបំពេញណាមួយ: ស្ពស្រស់ឬ fermented, ស៊ុតនិង onions បៃតងដំឡូងនិង onions ។ យើងនឹងធ្វើ toppings ទាំងបីបន្តិចគ្នានៃអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ chop ស្ពបនិង podsolite តិចតួច, fry, អ្នកអាចធ្វើបានខ្ទឹមបារាំង។ សម្រាប់ដំឡូងបានបំពេញគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យដំឡូងឆ្អិន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកំទេចនិងបន្ថែម onions ចៀន។ ផងដែរនិងស៊ុតឆ្អិនមួយនិង chives chop ។ toppings ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ឥឡូវនេះទទួលយកសម្រាប់ការងារគ្រឿងអលង្ការ។ ដើម្បីសម្គាល់បំពេញនៅក្នុង pies, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេរាងផ្សេងគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកមានកូន, សម្រាប់ពួកគេក្នុងការសូន dough នេះតួលេខពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់នឹងមានអារម្មណ៍រីករាយពិតប្រាកដ។ អ្នកអាចប្រគល់ករណីនេះទៅឱ្យពួកគេ។

ខ្ញុំបានជិះ dough នេះជាសាច់ក្រកជាយូរមកហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំបានកាត់វាជាដុំបន្ទាប់មករមៀលចេញ dough និងបង្កើត patties ដែលបានដាក់ក្នុងការបំពេញគ្នា។ ឥឡូវនេះមុនពេលដែលអ្នកបានក្លាយជាសំណួរមួយនៃរបៀបដែលពួកគេនៅតែចំអិន: fry នៅក្នុងខ្លាញ់ឬដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ពិតជាជម្រើសទីពីរសម្រាប់ហេតុផលធម្មតាមួយ - វាគឺជាកម្រិតទាបនៅក្នុងកាឡូរីជាង នំចៀន។ ថាពួកគេបាន flushed ត្រឹមត្រូវ, ខាញ់កំពូលគ្នាស៊ុតអ្នកស្រី Patty ។ ដុតនំម្សៅដែលមានមេការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ប្រសិនបើអ្នកមាន dough បានរមៀលចេញ thinly ជាមួយនឹងការរំកិលលេខកូដសម្ងាត់, កន្លែងនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងបានមកឡើងជាមួយនឹងការណាមួយ toppings សម្រាប់ភីហ្សា (សាច់, បន្លែ, ឱសថ, អាហារសមុទ្រ, ឈីស, សាច់ក្រក - រសជាតិរបស់អ្នក) ។ ដែលបានទាំងអស់, រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!