ចម្អិនអាហារ: ការដុតនេះបង្អែមដែលឆ្ងាញ់បំផុត

ដោយគិតពីម៉ឺនុយនៅក្នុងផ្នែកខាងមុខនៃព្រឹត្តិការណ៍បុណ្យមួយដែលខ្ញុំចង់ pamper ភ្ញៀវជាមួយនឹងអ្វីដែលមានតែមួយគត់និងជាពិសេស។ តើមានអ្វីថ្មីដែលអាចធ្វើឱ្យវិធីបង្អែមផ្អែម? នៅក្នុងវិទ្យាសាស្រ្តនេះនឹងជួយចម្អិនអាហារ។ ដុតនំបង្អែមផ្សេងគ្នាបានផ្តល់ឱកាសបុណ្យចុងបញ្ចប់នេះអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើរូបមន្តសាមញ្ញនិងអាចចូលដំណើរការបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

Flan

អ្វីដែលយើងផ្ដល់ការចម្អិនអាហារជាចម្បង? ដុតនំផ្អែម នៅក្នុងទិដ្ឋភាពរបស់ប្រជាជនសាមញ្ញបំផុត - គឺ pies ផ្សេងគ្នា។ សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិនមួយនៃផលិតផលទាំងនេះ។ មួយពែង sifted chop ម្សៅជាមួយ matured នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ butter unsalted creamy (120 ក្រាម) រហូតដល់ធំឯកសណ្ឋានក្នុងសំណុំបែបបទនៃធញ្ញជាតិផាកពិន័យនេះ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការធ្វើឱ្យការចូលបន្ទាត់តូចមួយចាក់ 2 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកធម្មតានិងញញួរ 1 ស៊ុតស្រស់។ Knead ទន់ dough shortbread និងរក្សាទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែល 30-40 នាទី។ ទៅចាក់។ បន្ទាប់ពីបានរមៀលនៅក្នុងរង្គាលដែលមិនមែនជាស្រទាប់ក្រាស់ខ្លាំងណាស់ដែលទាក់ទងទៅនឹងរូបរាងនៃ Pan សម្រាប់ដុតនំនេះ។ ជាការបំពេញប្រើផ្លែឈើឬ berries ស្រស់ណាមួយ។ រឿងដែលចម្បងនោះថាពួកគេមិនត្រូវបានទឹក។ រសជាតិល្អទទួលបានការប្រើ apricot ឬ peach ។ ចំពោះការរៀបចំមុន oven ក្តៅនំគទៅ 180 ° ដុតនំសម្រាប់ 30-35 នាទីបង្អែម។ មិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលចម្អិនយ៉ាងពេញលេញមួយ sprinkle ម្ហូបជាមួយស្ករតិចនិងដូង។ តើមានវិធីផ្សេងទៀតដើម្បីចំអិនម្ហូបមួយដែលបានផ្តល់ដំបូន្មានដល់ផ្នែកវិទ្យាសាស្រ្តចម្អិនអាហារ? ទំនិញដុតនំ (នំក្នុងករណីនេះ) បានទទួលមិនធម្មតាមួយ, ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមដើម្បីផ្លាស់ប្តូរមាតិកាខាងក្នុង។

ជម្រើសផ្សេងគ្នានៃការបំពេញ

ដើម្បីធ្វើឱ្យកុម្មង់នំរសជាតិ piquant, អ្នកអាចជំនួសផលិតផលធម្មតាត្រូវបានប្រើកម្រ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ក្រៅពីផ្លែឈើរដូវក្តៅជាធម្មតាជាមួយនឹងសួនរបស់ពួកគេផ្ទាល់ឬទីផ្សារដែលនៅជិតបំផុតដែលអាចត្រូវបានប្រើ, និង exoticism ត្រូពិចទិញនៅក្នុងហាងមួយ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលផ្ទះរបស់អ្នកជុំឆ្នាំទាំងអស់, បញ្ជាក់ជាថ្មីម្តងទៀតអំពីរបៀបចម្អិនអាហារបង្អែមចម្រុះ។ ដុតនំ, ការរៀបចំនៃការដែលប្រើផលិតផលកម្រនឹងជាការសមរម្យណាស់នៅលើតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ សូមពិចារណាពីអ្វីដែល juicy អាចត្រូវបានបំពេញដោយមានមូលដ្ឋានធ្វើតេស្តពោរពេញទៅមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើផ្លែឈើដូចជាផ្លែ kiwi ឬចេក, ពួកគេមិនគួរត្រូវបានទទួលរងនូវកំដៅព្យាបាល។ គ្រាន់តែដុតនំ dough នំហើយបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីក្រែមរំអិលខ្យល់បន្តិច, ដាក់ stuffing នៅលើ juicy កំពូល។ អ្នកអាចបញ្ចូលនិងលុបចោលផ្លែឈើ។ ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងរសជាតិត្រូវបានទទួល នំជាមួយផ្លែម្នាស់ បានប្រមូលផលនៅក្នុង syrup ។ សូមព្យាយាមរួមបញ្ចូលគ្នានៃការបរិភោគផ្លែឈើនិង berries មួយផ្សេងឧទាហរណ៍ strawberries និងចេក។

ក្នុងនាមជាអុសស្ករ crispy បានល?

តើមានអ្វីផ្សេងទៀតហាក់ដូចជាសាមញ្ញប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយនិង ចានមិនធម្មតា អាចរៀនចំអិនចម្អិនអាហារ? ដុតនំ« brushwood ", បានធ្វើឡើងនៅក្នុងរូបមន្តដែលបានបញ្ជាក់, មើលទៅមិនធម្មតាណាស់។ និងរសជាតិនោះគឺបង្អែមមិនធម្មតា។ ប៉ុន្តែជាកូនជាទីស្រឡាញ់ដើម្បី regale ស្រដៀងគ្នា Hrustik ទាំងអស់។ សូមពិចារណារូបមន្តបុរាណដែលអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរប្រសិនបើចាំបាច់។ ផ្តួលនៅក្នុងការស៊ុតស្នោ fluffy 2, ចាក់ 1 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកដោះគោឆៅដែល sprinkle នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃជាតិស្ករ, pinch អំបិលមួយនិង 1 ពែងនៃម្សៅជាមួយស្លាយ។ បន្ទាប់ពី kneading ម៉ាស់ត្រូវតែមានការស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការ Cream sour ។ បន្ទាប់ពីនោះមួយដុំតូចមួយនៃការ dough, រមៀលចូលទៅក្នុងការបង្កើតជាមួយនិងកាំបិតមុតស្រួចមួយដើម្បីចែកពេជ្រ។ ធ្វើការបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃរន្ធតូចមួយគ្នានិងយក brushwood នេះតាមរយៈការកណ្តាលនៃសែស្រឡាយនេះ preform ។ ក្នុងកំដៅបន្តិចម្តងជ្រៅ scorodite ប្រេងដែលបានដុតកណ្តាល។ ដុតនំ, ងាកយ៉ាងលឿននៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ត្នោតពន្លឺ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញវាជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដើម្បីដឹងថាបង្អែមដែលយើងអាចផ្តល់ជូននូវការចម្អិនអាហារផងដែរ។ ដុតនំ "fagot ខូគី" អាចត្រូវបានធ្វើឬលក្ខណៈដែលបានរៀបរាប់បន្តិចខុសគ្នា។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំសំបកឆ្ងាញ់

ម្ហូបជាមធ្យមអាចប្រែប្រួលដោយការប្រើម្សៅផ្សេងគ្នាសម្រាប់ស្រទាប់ផ្នែកខាងលើ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចអនុវត្តសម្រាប់ការនេះមានរសជាតិហិរជាលាយ - ឈីដឹងគុណ, ម្រេចនិងស្ករ។ រូបមន្ត dough ត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងលើ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតជាដុតមិន rhombs ដែលជារយៈពេលយូរ, បំពង់ស្តើង។ អ្នកអាចប្រើម៉ាស់បានធ្វើឱ្យត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានទិញនៅក្នុងហាងមួយ។ ខ្លាំងណាស់ crisp និងគួរឱ្យទាក់ទាញនៅក្នុងរូបរាងត្រូវបានទទួល នំដុតនំ។ រៀបចំល្បាយមួយសំបកឆ្ងាញ់។ ទៅលាយនៅលើ grater ពិន័យមួយនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹង (100 ក្រាម), 3 សិល្បៈពេញលេញ។ លីត្រ។ ជាតិស្ករនិង 0.5 ម៉ោង។ លីត្រ។ freshly ដីម្រេចខ្មៅ។ បន្ទាប់មកបានរីករាលដាលជាលើកទីមួយខ្នងស្រទាប់ស្តើងរាបស្មើនិងបំពេញ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការផ្សេងទៀតនៅក្នុងស្រទាប់ដូចគ្នានៃម្សៅនិង gently ចុចចុះនៅលើផ្ទៃទាំងមូល។ បន្ទាប់ពីនោះមក workpiece ដែលកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីរយៈពេលយូរនៃការ 2.5-3 សង់ទីម៉ែត្រទទឹងមួយនិងគ្នាវីសវង់។ ដុតនំនៅក្នុង Pan ផ្ទះល្វែងធំទូលាយរហូតដល់ត្នោតពន្លឺ។

នំ

ចាននៃឈីក្រុម Fulham តែងតែត្រូវបានគេល្បីសម្រាប់ការទន់ភ្លន់និងពន្លឺ។ ដូច្នេះដោយគ្មានការសង្ស័យមួយ, ពួកគេគឺជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុតនៃសៀវភៅ "បង្កាន់ដៃ" (រូបមន្ត) - "ដុតនំជាមួយឈីស»។ បង្អែមក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួននេះមានមួយចំនួនទឹកប្រាក់តិចតួចបំផុតនៃម្សៅ។ ហើយច្បាស់ណាស់ដោយសារតែរសជាតិពិសេសនេះនៃ pudding ប្រែចេញ។ លក្ខណៈប្លែកទីពីរនៃចាន - បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ។ រូបមន្តនេះបានផ្ដល់ដោយដុតនំ, ប៉ុន្តែអ្នកអាចបិទការនិងវិធីសាស្រ្តបែបប្រពៃណី។ ជាធម្មតាទាំងអស់ puddings ឬនៅចំហុយទឹកងូតទឹក, ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះគឺមានជម្រើសមួយផ្សេងទៀត, និងសូមអរគុណទាំងអស់ទៅការកើតនៃផលិតផលថ្មីនិងការរីកចម្រើនបច្ចេកវិទ្យា - Multivarki ។ ជាគោលការណ៍វិធីសាស្រ្តនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការចម្អិននៅក្នុង boiler ពីរដង។ នៅពេលដែលការវិធីសាស្រ្តណាមួយគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដើម្បីសង្កេតមើលបានត្រឹមត្រូវបច្ចេកវិទ្យាទាំងអស់នៃការលាយរង្គាល curd ។ សូមពិចារណាដំណាក់កាលនៃការងារនៅលើរូបមន្តបុរាណនេះ។

បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំនៃ pudding បានមួយ

1. ចូរយក 3 ស៊ុតមាន់ស្រស់។ វាគឺជាការចង់បានថាពួកគេត្រូវមានទូរទឹកកក។ ទន់ភ្លន់បំបែកប្រូតេអ៊ីនពី yolks នេះ។
2. ដាក់ក្នុងចាននៃការឈីសស្រស់ (750-800 ក្រាម), Tumbler កន្លះស្ករ granulated កញ្ចក់និងការ 1 sachet ឬ 1 tsp មិនពេញលេញ vanilla ស្ករ (អ្នកអាចជំនួសអ្វីដែលសំខាន់នោះ) ។ ភ្ជាប់លឿងទម្ងន់និង whisk រហូតដល់ homogeneity ទាំងអស់ដោយប្រើឧបករណ៍លាយ។
3. រង្គាល curd លទ្ធផល vsypte ម្សៅពែងពេញលេញ¼ផ្នែកមួយនិងក្រុមហ៊ុន Ch ។ អិល ម្សៅដុតនំ។ បន្តការវាយដំជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ dough នេះបានប្រែក្លាយចេញត្រជាក់ណាស់, ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើឈីក្រុម Fulham ជាស្ងួតឬជាតិខ្លាញ់ទាប។
4. មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមវាយប្រូតេអ៊ីនលាងសមាតក្បាលពីឧបករណ៍លាយនិងស្ងួតឬជំនួសពួកវាជាមួយអ្នកផ្សេងទៀត។ ប្រដាប់គួរផងដែរមិនមានសំណើមដែលនៅសេសសល់។ whisk ប្រូតេអ៊ីនលាយជាមួយគ្នាជាមួយ pinch អំបិលរហូតដល់តូចក្រាស់មួយក្រាស់ស្នោ។
5. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ចេញដើម្បី curd 1/3 នៃប្រូតេអ៊ីនក្រាស់វាយនិងលាយជាមួយកូរជាមួយការផ្លាស់ប្តូរយឺតឡើងលើនិងចុះក្រោម។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅលើទម្ងន់នៃការស្នោដែលនៅសេសសល់និងការព្យាយាមដើម្បីប្រូតេអ៊ីនមិនត្រូវបានដោះស្រាយសួតច្របាច់ម្សៅ។ ទំងន់នឹងក្លាយជាបណ្តើរសភាពទន់។
6. ដុតនំនៅក្នុង 180-190 ° C សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ ឆន្ទៈក្នុងការពិនិត្យមើលនេះ (តម្រូវឱ្យស្ងួត) wand យូរមកឈើ។
7. បំរើក្តៅឬត្រជាក់ទាំងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការចុះទឹកជ្រលក់ផ្អែមឬទឹកយ៉ាអួឡើយ។

ចម្អិនអាហារបង្អែម: នំ "នំ muffins Vanilla"

តើអ្វីទៅជាបង្អែមសាមញ្ញតែ scrumptious ផ្សេងទៀតដើម្បីផ្តល់ជូននូវការចម្អិនអាហារ? កុម្មង់នំ, ជាការពិតណាស់, ប្រែទាក់ទាញជាពិសេសនៅក្នុងការបង្កើតនៃផលិតផលផ្នែកតូច។ សូមពិចារណារូបមន្តសម្រាប់ការនំ vanilla បានជាមួយនឹងការបំពេញក្រែមមិនធម្មតានេះ។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ dough នេះ។ Sift ចូលទៅក្នុងចានមួយនៃការកាត់បន្ថយ 4,5 ម្សៅពែងក្នុងមួយកូរឱ្យនៅក្នុង 3 ស្លាបព្រាបាយពេញលេញ ស្ករ 1 ស្លាបព្រាធម្មតា ផ្សិតនិងពាក់កណ្តាលស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័សម៉ោង។ លីត្រ។ អំបិល។ លាយគ្រឿងផ្សំនិងធ្វើឱ្យពាក់កណ្តាលនៃបំពង់នេះ។ ដាក់វានៅក្នុង butter 1/3 កញ្ចប់ស្ដង់ដារ (បន្ទន់), 2 ស៊ុតស្រស់។ បន្ទាប់មកចាក់កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោក្តៅជាមួយ fork មួយនិងបានចាប់ផ្តើមដើម្បី knead dough នេះ។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការលាយនេះ។ ការផ្ទេរនេះជាលទ្ធផលស្អិតរង្គាលដើម្បីថង់ប្លាស្ទិចស្មើ, ការចាកចេញពីទំហំទំនេរគ្រប់គ្រាន់, និងហាងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 6 ម៉ោង (ពេញមួយយប់) ។ ជាការពិតជាវិធីធម្មតាសម្រាប់ fermentation នៃ dough yeast នេះ? ប៉ុន្តែការធ្វើឱ្យមានកំហុសទេ, នំបើកចេញ fluffy និង airy ។

ការបំពេញការបំពេញខ្យល់និងដុតនំ muffins

ឥឡូវនេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃក្រែមនោះ។ ទំពាំងបាយជូរ (2 មួយក្តាប់តូចមធ្យម - ចំនួនប្រមាណ 50-60 ក្រាម) លាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅនិងបន្ទាប់មកបំពេញសម្រាប់ប្រឡាក់ 2 tbsp ។ លីត្រ។ ស្រាខូញ៉ាក់។ ខណៈពេលដែល berries ត្រូវត្រាំ, រំពុះក្រែមនេះ។ 4 ក្រូចឆ្មាមធ្យមយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងនិងស្ងួត។ លុបស្បែករបស់ពួកគេនៅលើ grater ល្អបំផុតបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយ 1.5 CUPS នៃជាតិស្ករ granulated យុទ្ធនិងទី 2 tbsp ។ លីត្រ។ ពេញលេញនៃ butter ព្រិល butter unsalted ។ ក្រូចឆ្មា peeled, កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិង squeeze ទឹកដែលចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយរៀបចំ។ 4 whisk whisk ស៊ុតស្រស់និងការបន្ថែមទៅទម្ងន់។ saucepan បានទទួលដោយដាក់ក្រែមត្រាំនៅក្នុងការមុជទឹកទឹកនិង incubate 10 នាទីរហូតទាល់តែល្បាយដែលបានចាប់ផ្តើមដើម្បី thicken ។ ក្រែមបន្ទាប់ពីត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីពេលដែលបានបញ្ជាក់ខាងមុខឡើងដាក់ dough នេះនៅក្នុងម្សៅ, peremesite និងចែកទៅជាគ្រាប់បាល់តូច។ គ្នានៃពួកគេរមៀលនៅអង្កត់ផ្ចិតនៃ 10-12 សង់ទីម៉ែត្រអ្នកស្រី Patty ។ សម្រាប់ដុតនំងាយស្រួលក្នុងការប្រើផ្សិតស៊ីលីកូន។ ឡាយពួកគេ patties, និងការចូលបន្ទាត់ជាលទ្ធផលបំពេញ 1-1,5 ទី។ លីត្រ។ ក្រែមនិង 1 ម៉ោង។ លីត្រ។ ទំពាំងបាយជូរ (ស្រាខូញ៉ាក់បង្ហូរមុន) ។ បិទឡើង verhushechki និង lubricate ស៊ុត។ បន្ទាប់ពីមានការចាកចេញឈរដើម្បីបង្កើនម្សៅដុតនំ muffins បាន vanilla 35-40 នាទីខ្លី។ នៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម។

ចម្អិនអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាក: រូបមន្ត (ដុត) ។ «នំរបស់ក្រែម "

រូបមន្តទាំងអស់នេះទោះបីជាពួកគេមានការមិនធម្មតាបន្តិច, ដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ជារៀងរាល់ថ្ងៃ? ហើយវាមានផ្តល់ជូនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារបុណ្យនេះយ៉ាងឱឡារិក? កុម្មង់នំ, ប្រពៃណីតុបតែងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ, ជាការពិតណាស់ - វាជាភាពខុសគ្នានៃ pies និងនំជាមួយ Cream មួយ។ ហើយនៅទីនេះគឺរូបរាងបញ្ហាបន្ថែមទៀតនៃផលិតផល, ប្រភពដើមនិងភាពស្រស់ស្អាតរបស់ខ្លួន។ មាតិកាខាងក្នុងគ្មានការសង្ស័យផងដែរគឺមិនមាននៅក្នុងកន្លែងមុន។ ហើយនៅក្នុងអ្វីដែលជាវិធីអាចត្រូវបានទទួលក្នុងពេលតែមួយនំខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិង superkrasivy? ជាការពិតណាស់ដោយមានជំនួយពីក្រែមចម្អិនផងដែរ។ អ្វីដែលជាតម្រូវការដែលវាត្រូវតែជួបដើម្បីនំលទ្ធផលនេះត្រូវបានគេចុះសម្រុងគ្នានៅក្នុងការគោរពទាំងអស់គ្នា? ខាងក្រោមនេះជាអនុសាសន៍មួយចំនួន:

- ចំនួនសរុបនៃការក្រែមទៅនឹងផលិតផលដែលត្រូវបានគេទន់ភ្លន់និងពេញលេញ, គួរតែយ៉ាងហោចណាស់½នៃទំងន់សរុប;

- មិនឱ្យធ្វើទំងន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ផងដែរជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលនៃការដុតនំនំ dough នេះ!

- រីករាយបន្ថែមទៀតនៅពេលរសជាតិតែងតែហាក់ដូចជាផលិតផលកក់ក្តៅដូច្នេះមុនពេលនំ Cream promazyvaniem ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។

រូបមន្តខៀវស្រងាត់និងការរលាយក្នុងមាត់នំស្រទាប់ "souffle ក្រូច"

យើងផ្តល់ជូននូវវិធីមួយនៃការរៀបចំ Cream នៃខ្យល់នេះ។ ដោយផ្លាស់ប្តូរវាជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីទទួលបានការមានពហុភាពនៃតំណាងនានានៃមហាជន promazyvaniya ឆ្ងាញ់និង lush សម្រាប់នំមួយ។ ជាការធ្វើតេស្តដោយផ្អែកលើការប្រើអេប៉ុងប្រពៃណីមុន impregnated ជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូ។ ក្រែមនេះមានមហាជនពីរ - ការលាយនិងសមាសភាគឆ្អិនឡាក់ចាហួយដែលរក្សារូបរាងម្ហូបនេះ។ យើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំនៃផ្នែកដំបូងនៃក្រែមនេះ។ 8 លឿង (ប្រូតេអ៊ីនមិនត្រូវបានទាមទារ) ឬលាយស៊ុតទាំងមូល 4 ជាមួយស្ករ 1.5 CUPS យុទ្ធ, sachet vanillin, peel និងមធ្យមនៃទឹកក្រូច 1 និងទឹកទី 2 ពែងពេញលេញនៃទឹកដោះ។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់នៅលើទឹកងូតទឹកមួយកំដៅ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត, whisk ជាមួយសម 2 អត្ថបទពេញលេញ។ លីត្រ។ ម្សៅ sifted និងពែង½នៃទឹកដោះគោឆៅ។ នៅពេលក្រែមចាប់ផ្តើមរំពុះ, ចាក់មួយស្ទ្រីមស្តើងនៃល្បាយម្សៅនិងរំពុះសម្រាប់ 1-2 នាទី។ ទុកឱ្យវាទៅជាត្រជាក់។ ឥឡូវនេះរីករាយជាមួយនឹងរឹងមាំមួយមូលដ្ឋាន។ 30 ក្រាមនៃ gelatin ត្រាំ 5 ម្សៅសិល្បៈ។ លីត្រ។ ទឹកឆ្អិនសម្រាប់ 30 នាទី។ ម៉ាស់ហើមទៅឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មក, សំពាធស្ទូឌីយោតិចតួច។ ខ្លាញ់ 1L (30%) នៃ whisk លាយក្រែមរហូតដល់ក្រាស់។ ដាក់ពួកវាទៅក្រែមចម្អិននេះ។ លាយ gently រង្គាលកូរបានបន្ថែមរាវ gelatin ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីដាក់ Cream នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការនំជូតនិងទូទឹកកកសំរាប់ 5-6 ម៉ោង។ ទៅចាក់។ បម្រើនិងតុបតែងជាមួយផ្លែឈើ។

ពិតណាស់យ៉ាងហោចណាស់មួយនៃរូបមន្តដែលអ្នកបានភ្ញាក់ផ្អើលជាប្រភពដើមរបស់ខ្លួន។ សូមព្យាយាមដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកបានស្នើចាន។