វិធីដើម្បីតុបតែងនំជាមួយសូកូឡា

ប្រហែលជាស្ត្រីយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងរៀងរាល់បានគិតថាវាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីបង្កើតការតុបតែងសម្រាប់នំសូកូឡានៅក្នុងផ្ទះដូច្នេះ confection ដូចហាងមួយ។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចធ្វើបាន។ ទោះជាយ៉ាងណា, នេះអាចតម្រូវឱ្យមានឧបករណ៍ពិសេសដូចជាទេម៉ូម៉េតេដើម្បីវាស់សីតុណ្ហភាពនៃសូកូឡារាវមួយ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីទទួលបានជំនាញនេះ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការអត់ធ្មត់អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានការតុបតែងនំសូកូឡាអស្ចារ្យជាមួយនឹងដៃរបស់គាត់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរលាយសូកូឡា

ការតុបតែងនំមួយ ជាមួយសូកូឡា - គឺមិនមែនជាការងាយស្រួល។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់សម្រាប់ការងារចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ របារសូកូឡាប្រើជាទូទៅបំផុតធម្មតាដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងនេះ។ ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែត្រូវការរលាយបានត្រឹមត្រូវ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើវា:

1. ការបំបែកស្ករសូកូឡាមួយទៅជាបំណែកតូចហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងចានមួយស្អាតស្ងួត។
2. នៅលើផ្ទៃការងារដែលចាំបាច់ដើម្បីដាក់ Pan មួយ, កាលពីមុនដែលពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅ។ សីតុណ្ហភាពរាវគួរតែខ្ពស់ជាង 36,6 អង្សាប៉ុន្តែមិននៅលើមុខរំពុះ។ Pan នេះគួរតែត្រូវបានដាក់ធុងមួយនៃសូកូឡាដែលមិនប៉ះទឹក។
3. ឥឡូវអ្នកត្រូវកូរសូកូឡា។ whisk មាតិកានៃចាននោះមិនអាច។ សូកូឡាគួរតែត្រូវបានរលាយបន្តិចម្តង។ វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការនេះ។ បើមិនដូច្នេះទេការតុបតែងនំសូកូឡានឹងជាមិនអាចទៅរួចទេ។ ហើយបើទោះជាអ្នកគ្រប់គ្រងដើម្បីបំពេញសមាសភាព confection នេះបានលេចឡើងបន្ទាប់ពីបំណះសរឹង។ សីតុណ្ហាភាពផលិតផលមិនគួរត្រូវបានខាងលើ 40 ° C នេះ

ពេលដែលគួរធ្វើតាមរលាយសូកូឡាច្បាប់មួយចំនួន។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដែលអ្នកមិនអាចដើម្បីចូលមកក្នុងទំនាក់ទំនងជាមួយសំណើមផលិតផលចំហាយឬ condensation ។ បើមិនដូច្នោះទេ, សូកូឡានឹងក្លាយទៅជាក្រាស់ណាស់។ ធ្វើការជាមួយគាត់ជាការមិនស្រួល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រត់គេចខ្លួនរយៈពេល 10 នាទីពីការតុបតែងនំជាមួយសូកូឡា, អ្នកគួរតែដាក់នៅលើផលិតផលត្រឡប់មកវិញមុជទឹកចំហាយទឹកដែល។ សូកូឡាដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីការងារអាចត្រូវបានយកមកប្រើវិញ។

បំពេញផលិតផលជាមួយសូកូឡា

ដើម្បីតុបតែងនំជាមួយសូកូឡាអ្នកអាចប្រើភាពខុសគ្នានៃឧបករណ៍មួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បីធ្វើឱ្យស្លឹក, ដួងចិត្ត, ហើយដូច្នេះនៅលើ។ ជាការពិតណាស់, ដំណើរការទាំងនេះតម្រូវឱ្យពេលវេលាបន្ថែមទៀត។ វិធីដែលស្រួលបំផុតដើម្បីតុបតែង - ហូរនំសូកូឡា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការ:

1. នំត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកបានដាក់នៅលើ rack លួសមួយ។ នៅក្រោមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដែលអាចដាក់សន្លឹក ក្រដាស wax ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យការប្រមូលនៅសល់នៃសូកូឡានេះ។
2. ដើម្បីតុបតែងនំសូកូឡាជាមួយ Shard ដែលគួរប្រើស្លាបព្រាឬធំដើម្បីអាចសម្រាប់ពេលវេលាមួយដើម្បីបំពេញទាំងស្រុងផ្ទៃ។ គ្របដណ្តប់នំគួរត្រូវបានយ៉ាងឆាប់រហ័សចាប់តាំងពីការតែងនិពន្ធនេះបានយល់ស្ទើរតែភ្លាម។
3. បន្ទាប់ពីការហូររបារត្រូវឆ្លើយតបតិចតួចនៅលើផ្ទៃការងារនេះ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យកាន់តែច្រើនរាបស្មើចែកចាយសូកូឡា។
4. បើចាំបាច់, នំនេះអាចត្រូវបានចាក់សូកូឡា។ ការធ្វើនេះមានតម្លៃតែបន្ទាប់ពីថ្នាំកូតដំបូងរឹង។

រូបចម្លាក់ធ្វើពីសូកូឡា: ការរៀបចំ

ដើម្បីតុបតែងនំសូកូឡាត្រូវការជាច្រើននៃការអត់ធ្មត់និងការព្យាយាមមួយ។ ដំណើរការនេះគឺជាការណាស់ការប្រើប្រាស់ពេលវេលា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចធ្វើឱ្យតួលេខផ្សេងគ្នាចេញពីសូកូឡា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ:

1. ប្រមាណ 130 ក្រាមរលាយនៃសទឹកដោះគោឬសូកូឡាខ្មៅពាក់កណ្តាលផ្អែម, ហើយបន្ទាប់មកចាក់សមាសភាពសម្រាប់ parchment ធ្វើម្ហូប។ មុខវិជ្ជាស្រទាប់ដើម្បីកូររលូនទន់ភ្លន់ឬកាំបិត។
2. នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីតម្រឹមយ៉ាងពេញលេញលើផ្ទៃនេះវាគឺអាចធ្វើបានទៅយកនៅលើ parchment នេះយ៉ាងល្អគែមនិង gently អ្រងួនវា។ ការនេះនឹងយកពពុះខ្យល់ណាមួយ។

រូបចម្លាក់ធ្វើពីសូកូឡា: របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ

សូកូឡារលាយពេលឈប់ sticking ទៅនឹងម្រាមដៃរបស់អ្នក, អ្នកអាចទទួលបានទៅធ្វើការ។ ជាដំបូងអនុញ្ញាតឱ្យគ្របដណ្តប់នៅលើកំពូលនៃផលិតផលនៅឡើយទេមួយផ្សេងទៀតនៃ parchment សន្លឹកនេះ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការបើកអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងល្អ។ ក្រដាសដែលបានបម្រើការងារជាស្រទាប់ខាងក្រោមមួយត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ។

សន្លឹកសូកូឡាមានតម្លៃត្រលប់ក្រោយម្តងទៀតហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើឆ្លាក់។ អ្នកអាចប្រើ អ្នកកាប់ខូគី ឬដើម្បីតុបតែងក្រឡុក។ វា suffices ដើម្បីចុច workpiece ប្រឆាំងនឹងសន្លឹកនិង gently បំបែកដុំសូកូឡា។ លទ្ធផលនេះគឺជាគែមយ៉ាង។

ធ្វើឱ្យការតុបតែងនំសូកូឡាដូចជាដៃរបស់គាត់នៅជាមួយបន្ទប់នេះ។ អ្វីដែលមេ - គឺការអត់ធ្មត់។

levee នៃសូកូឡា

តើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យនំសូកូឡាតុបតែងតែមួយគត់? រូបថតរបស់ confectioners ការងារជាច្រើនសរសើរ។ ទទួលបាននៅ berries ហោចណាស់, បានហ៊ុមព័ទ្ធដោយស្លឹក។ ធ្វើឱ្យការតុបតែងនេះនឹងមិនមានការលំបាក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ:

1. ដើម្បីចាប់ផ្តើមគឺដើម្បីប្រមូលស្លឹករបស់រុក្ខជាតិដែលរស់បាន។ ពួកគេមិនគួរត្រូវបានតូចពេក, រឹងមាំនិងមានច្រើននៃរូបមួយ។ ជាការពិតណាស់យើងត្រូវសូកូឡារលាយមួយ។
2. ណ្តុះបណ្តាលបុគ្គលិកចាំបាច់ដើម្បីគ្របដណ្តប់មកវិញនៃស្លឹកដែលមានរូបគេមើលឃើញល្អបំផុត។ ធ្វើឱ្យវាមធ្យមជក់ដែលល្អបំផុត។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាសូកូឡារលាយមិនបានទទួលនៅលើចំហៀងផ្នែកខាងមុខ។ បើមិនដូច្នោះទេការតុបតែងនេះនឹងមានការលំបាកដើម្បីបំបែកពីស្លឹក។
3. ចន្លោះទទេគួរតែត្រូវបានចាកចេញទៅពង្រឹងនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ក្នុងករណីនេះស្លឹកត្រូវការដើម្បីរីករាលដាលសូកូឡាឡើង។ មុនពេលប្រើប្រាស់, ទន់ភ្លន់ព្យាយាមដើម្បីបំបែកអាចធ្វើទៅបានជាទម្រង់ទឹកកកនេះ។

ស្លឹករបស់សូកូឡាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ការតុបតែងនេះនឹងធ្វើឱ្យនំនេះតែមួយគត់និងដើម។