នៅក្នុង Armenia, ពួកគេដឹងអំពីរបៀបចំអិនល្ពៅនៅក្នុង oven នេះ

ជាញឹកញាប់, hostess នេះឆ្លុះបញ្ចាំងពី របៀបចំអិនល្ពៅមួយ? ដុតនំនៅក្នុង oven ទៅល្ពៅមួយ - នេះគឺជាវិធីងាយស្រួលបំផុតនិងជារង្វាន់ធំបំផុតនៃការរៀបចំសម្រាប់ការបន្លែនេះ។

Hapama - ល្ពៅ stuffed អាមេនី

Hapama - ជាម្ហូបពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុង ម្ហូបអាមេនី, ដែលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិយ៉ាងខ្លាំងប៉ុន្តែមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។ នេះ ល្ពៅ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ ទាំងមូលនិង stuffed ជាមួយអង្ករនិងផ្លែឈើផ្អែម។

ល្ពៅទំហំមធ្យម (1,5 គីឡូក្រាម) ត្រូវតែត្រូវលាងឱ្យបានល្អនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ផ្តាច់កំពូលនោះទេតែដូច្នេះវាជាការងាយស្រួលក្នុងការយកគ្រាប់ពូជនិងនៅខាងក្នុងនៃល្ពៅនេះ។ លុបមាតិកានៃល្ពៅជាមួយស្លាបព្រាងាយស្រួលមួយ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបាន "saucepan" ដែលស្រស់ស្អាតនេះ - ក្រាស់ជញ្ជាំងនិងជាមួយគំរបមួយ។ "សក្តានុពល" អាចបរិភោគនេះហើយយើងនឹងរៀបចំ hapamu ល្បីល្បាញ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការក្នុងការចម្អិនអាហារ toppings របស់យើង stuffed ល្ពៅ?

• អង្ករឆ្អិនស្រាល (ធញ្ញជាតិត្រូវការប្រហែល 100 ក្រាម)
• ប៊ឺ (កញ្ចប់ទីបី)
• raisins, លាងក្នុងទឹក (50 ក្រាម)
• Alycha ពេញឬ plums ស្ងួត (70 ក្រាម)
• ផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូប (2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។ )
• ដី cinnamon នឹងផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសនៃម្ហូបទិសនេះផងដែរគឺនៅក្នុងភាពសុខដុមជាមួយនឹងរសជាតិនៃផ្លែប៉ោម (ទៅរសជាតិ)
• ស្ករ - ពីរបីស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល (កន្លែងដើម្បីរសជាតិ)

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែ butter នេះកាលពីមុនរួមគ្នា, លាយបានយ៉ាងល្អហើយបានចាប់ផ្តើមល្ពៅប្រហោង។ បំពេញសាច់ល្ពៅនេះ tightly, បន្ទាប់មកបានកាត់ផ្តាច់គម្របកំពូល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន ល្ពៅនៅក្នុង oven នេះ? ដាក់ក្នុង broiler ក្តៅមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំឬនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ ឆន្ទះ hapamy អ្នកកំណត់ពេលបន្ទាប់ពីមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយដែលធ្វើឱ្យធ្លាយកង់នៅកំពូលនៃល្ពៅនេះ - ល្ពៅប្រសិនបើនាងមានរួចទៅហើយនៅក្រោមស្បែកគឺជាទន់, ហេតុ hapama ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន, ដើម្បីផ្តល់ឱ្យការលាក់បាំងបានបញ្ចប់ល្ពៅ drench វាជាមួយនឹងប៊ឺសូកូឡា។

ល្ពៅឈីស

រូបមន្តនេះនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅនឹងអ្នកដែលមិនមែនជាខ្លាំងណាស់ fond នៃល្ពៅខ្លួនវាផ្ទាល់, ប៉ុន្តែការផ្តល់ឱ្យវាទៅនាងថាជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ hostess ដែលបានរៀបចំម្ហូបនេះមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងអ្វីរីករាយវាស៊ីបំផ្លាញបុរស។

ចូរចាប់ផ្តើម។ យើងបានធ្វើឱ្យធុងមួយនៃល្ពៅ, កាត់ផ្តាច់កំពូលនិងជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជជាមួយស្លាបព្រា។ ល្ពៅជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកតូចមួយប្រហែល 2 គីឡូក្រាមប៉ុន្តែផ្អែម។

នៅក្នុងបែហោងធ្មែលទ្ធផលដាក់ផលិតផលដូចខាងក្រោម:

1. ឈី - coarsely ដឹងគុណ (ប្រភេទការលំបាកដោយគ្មានក្លិនក្រអូបការបញ្ចេញសម្លេងឬម៉ា) ។ វាគួរតែមានប្រហែល 500 ក្រាម (ឈីគួរមានសារៈសំខាន់តែមួយភាគបីនៃកម្រិតសំឡេងនៃល្ពៅមួយបែហោងធ្មែញ) ។ ឈីសដាក់ផ្នែកខាងក្រោមនៃល្ពៅនេះ។
2. ក្រែម។ សម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់អាហារ fatter, ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកជាក្រែម 30% ប៉ុន្តែវាគួរតែផាកពិន័យនិង 10%, និងសូម្បីតែជម្រើសនៃល្បាយនៃក្រែមនិងទឹកដោះគោមួយ។ បំពេញក្រែមឈី (ប្រហែលលីត្រ) ។
3. គ្រឿងទេស។ អំបិល, ម្រេចនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ ហ៊ានណាស់ជាមួយ Tabasco ឬ thyme ។

បំពេញគួរតែគ្រប់គ្រាន់នៅតែមានដោយឥតគិតទីបួននៃទំហំនៅក្នុងបែហោងធ្មែញ, ឬក្នុងអំឡុងពេលដុតជានំអាចឡើងចេញមាតិកា។

ដើម្បីទទួលបានវាយនភាពដេញថ្លៃនៃមាតិកាខាងក្នុងវាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងរបៀបចំអិនល្ពៅ - នៅក្នុង oven នេះវាគួរតែមានពីរម៉ោង។

ម្ហូបនេះប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ បម្រើវាគួរតែនៅក្នុងចានជ្រៅប្រមាញ់ pulp ក្រអូបជាមួយឈីសនិងទឹកជ្រលក់ក្រែម។

បង្អែមស្រស់ស្អាត - ល្ពៅជាមួយទឹកឃ្មុំ

វិធីមួយទៀតរបៀបចំអិនល្ពៅនៅក្នុង oven នេះ - ដើម្បីធ្វើប្រភេទនៃ pulp ល្ពៅស្ករគ្រាប់មួយ។ ពួកគេអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជាបង្អែមដាច់ដោយឡែកមួយឬការប្រើប្រាស់ជាការបំពេញសម្រាប់នំ pancakes ផ្អែមមួយហើយ។

peel និងគ្រាប់ពូជផោនល្ពៅ។ កាត់សាច់ទៅក្នុងគូបធំ។ បង្កើតសម្រាប់ដុតនំសេរីភាវូបនីយកម្ម lubricate ប្រេង (អាច creamy) ។ នៅគូបល្ពៅដាក់ទឹកឃ្មុំ (ប្រមាណ 3 ស្លាបព្រាបាយ), cinnamon និង peel ដឹងគុណជាមួយ pulp ពីមួយទឹកក្រូច។ នៅក្នុងល្ពៅដុតនំ oven ក្តៅប្រហែលកន្លះម៉ោង។

ល្ពៅទឹកឃ្មុំដុតនំត្រូវបានរួមបញ្ចូលយ៉ាងល្អជាមួយនឹងក្រែម curd, Cream វាយគ្រាប់និង flakes នៃការ អាល់ម៉ុង។ ល្ពៅ drizzled បម្រើ kremanki ជាមួយ Cream ឬនៅលើ skewers ។

ដោយដឹងពីរបៀបចំអិនល្ពៅនៅក្នុង oven នេះអ្នកអាចបង្កើតកំណែដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់នៃរូបមន្តសាមញ្ញនិងចានដែលមានសុខភាពល្អ។