ធ្វើនំឈីសជាមួយ semolina នៅក្នុងផ្ទះ

នំឈីស ជាមួយ semolina - វាជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់បង្អែមនិងឆ្ងាញ់នោះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់កុមារ។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញវិធីសាស្រ្តពីរផ្សេងគ្នានៃការរៀបចំនៃការព្យាបាលជំងឺបានឱ្យដឹងថា។

ធ្វើនំឈីសជាមួយ semolina

បង្អែមនេះគឺស្រដៀងទៅនឹង casserole ឈីក្រុម Fulham ។ វាអាចត្រូវបានប្រើផងដែរដូចជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកជាមួយ Cream sour និងបានបំរើការជាមួយតែផ្អែម។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យនំឈីសជាមួយនឹង semolina យើងត្រូវ:

• 3 ស៊ុតមាន់ធំ;
• 1 ពែងស្ករពន្លឺ;
• អំពី 300 ក្រាមនៃ curd ពិន័យ;
• ប្រហែលជា 3 ស្លាបព្រាធំនៃ Cream sour ជាមួយស្លាយ;
• កន្លះស្លាបព្រាបង្អែមនៃ soda ដុតនំ;
• 1 ពែងពេញលេញនៃ semolina ។

dough mesim

នំឈីសជាមួយ semolina ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ស៊ុតដែលមានទំហំធំបំបែកទៅក្នុងចានមួយបន្ទាប់មក whisk ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេក្រែមជូរស្រស់ឈីក្រុម Fulham និងស្ករ granulated ល្អ។

ដោយបានទទួលក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយ, វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ semolina ។ ក្នុងករណីនេះមានគ្រឿងផ្សំត្រូវបានកូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាមួយដើម្បីបង្កើតដុំដែលមិន croup ។

ផងដែរនៅក្នុង dough បានបញ្ចប់គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម tablespoon នៃ soda ដុតនំ, កាលពីមុន slaked ចំនួនតូចនៃ Cream sour មួយ។

ដើម្បី dough thickened បន្តិច, វាត្រូវបានចាកចេញនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់¼ម៉ោង។

យើងបានបង្កើតនិងដុតនំបង្អែម

នំ curd ជាមួយ semolina អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុង Pan ធម្មតាមួយ។ ប៉ុន្តែវានឹងជាការប្រសើរប្រសិនបើអ្នកបានយកសំណុំបែបបទពិសេសនៃការផ្តល់ជំនួយសង្គ្រោះ។ របស់ខ្លួនដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយប្រេងរំអិល (បន្លែឬ Cream) ហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាល dough mannoe ។

បែបនេះនៅក្នុងពាក់កណ្តាលផលិតផលបានបញ្ចប់ត្រូវបានផ្ញើឡ (preheated) ចូលទៅក្នុង។

រក្សាលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព 205 អង្សានំឈីសដុតនំជាមួយ semolina ប្រហែល 50 នាទី។ ពេលនេះគឺជាការគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កម្រាស់នៃបង្អែមរៀបចំទាំងស្រុងនិងផ្ទៃក្លាយជាមាស។

បម្រើ

បន្ទាប់ពីដំណើរការកំដៅគឺបង្អែមពេញលេញវាត្រូវបានយកចេញនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ ការរីករាលដាលនំបន្ទាប់ semolina ចានរាងសំប៉ែតមួយនិងនៅលើចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់។

បម្រើដើម្បីព្យាបាលកុមារអាហារពេលព្រឹកដូចស្រេចចិត្តការរួមគ្នាជាមួយនឹងការតែផ្អែម។ អ្នកអាចធ្វើបទបង្ហាញដើម្បីនំមួយ Cream sour មួយសុីរ៉ូឬស្ទះណាមួយឡើយ។

cupcakes curd ជាមួយ semolina: រូបមន្ត

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានបង្អែមដើមជាច្រើនទៀតដែលអ្នកអាចអនុវត្តបានដោយសុវត្ថិភាពសូម្បីតែអាហារមានបុណ្យនេះយើងបានណែនាំមិនឱ្យដុតនំធំនិងជាច្រើនតូច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ tins muffin ជាស្រស់ស្អាត។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យការព្យាបាលជំងឺឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតាសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល, យើងត្រូវ:

• ប្រហែល 400 ក្រាមនៃ curd សើម;
• 4 ស៊ុតមាន់ធំ;
• អំពី 150 ក្រាមនៃ 20% ក្រែម;
• 2 ស្លាបព្រាបង្អែម disintegrant;
• ប្រហែល 6 ស្លាបព្រាធំនៃ semolina;
• 6 ស្លាបព្រាធំនៃជាតិស្ករ;
• 60 ក្រាមនៃ butter ស្រស់;
• 5 ក្រាមនៃ vanillin ។

ធ្វើឱ្យ dough នេះ

នំ muffins ឈីសដោយគ្មានម្សៅជាមួយ semolina ដែលបានធ្វើសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បី curd សើមនេះ triturated យ៉ាងហ្មត់ចត់តាមរយៈ Sieve បានមួយឬតាមរយៈម៉ាស៊ីនក្រឡុកវាយយ៉ាងខ្លាំងមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមកវាជម្មើសជំនួសបន្ថែមស៊ុតនិង Cream sour 20% ។

ដូចគ្នានេះផងដែរល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់និងស្កររីករាលដាលវាយដំប៊ឺដោយឡែកពីគ្នា។ ដោយវិធីនេះ, ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួននៃប្រេងចម្អិនអាហារបានរលាយ។ យើងមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍ធ្វើនេះ។ ដើម្បីទទួលបាននំ muffins អស្ចារ្យបំផុត, ប៊ឺគួរតែត្រូវបាន whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន, នៅក្នុង dough semifinished ម្សៅដុតនំបន្ថែម, vanilla និង semolina ។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានរារាំងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងបានចាកចេញពីឡែកសម្រាប់¼ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ croup គួរតែ vzbuhnut បន្តិច, ការធ្វើឱ្យមូលដ្ឋានក្រាស់មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ?

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើសម្រាប់ការរៀបចំនៃ muffins ពី semolina , យើងត្រូវការពុម្ពពិសេស។ ពួកគេត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងនិងបំពេញ dough នេះ។ នៅក្នុងបែប semifinished បានបញ្ជូនទៅក្នុង oven preheated ភ្លាម។ នៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សានៃការមិនធម្មតានេះត្រូវបានដុតនំ cupcakes ប្រហែល 25 នាទីសម្រាប់។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធានាថាពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញនៅខាងក្នុងនិង lightly browned នៅខាងក្រៅ។

បម្រើបង្អែមទៅក្នុងតារាង

នៅពេលដែលបាននំ muffins ដោយគ្មានម្សៅជាមួយ semolina បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ, ពួកគេបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីផ្សិតដោយប្រើ fork មួយ។ ប្រសិនបើមាន cupcakes ត្រូវបានជាប់គាំងទៅ Pan, បន្ទាប់មកវាមានន័យថាវាត្រូវបានគេ oiled យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។

ទាញចេញផលិតផលទាំងអស់ដែលបានមកពីផ្សិត, sprinkle ពួកគេជាមួយនឹងស្ករម្សៅនិងបម្រើទៅរួមតុជាមួយពែងតែរឹងមាំមួយ។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍

ចម្អិនអាហារ cupcakes semolina និងឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំសូកូឡា, ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើតេស្តបាច់ត្រូវបានបន្ថែមទៅវាមួយចំនួននៃកាកាវស្លាបព្រាបាយ។

វាគឺជាការជាញឹកញាប់បង្អែមបានធ្វើការជាមួយ raisins និងផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀតគ្រាប់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ឬសូម្បីតែមួយ។ ក្នុងករណីនេះ, muffins គឺមានកាឡូរីច្រើនជាងនិងស្កប់ចិត្ដ។

ប្រសិនបើមានគឺត្រូវបានបម្រុងបាននិយាយថា: បង្អែមការចិញ្ចឹមទៅក្នុងតារាងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក, វាអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ streusel ។ ដោយវិធីនេះ, មួយចំនួននៃស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្របដណ្តប់នំជាមួយសូកូឡា, custard, ក្រែមឬប្រូតេអ៊ីនក្រែមល ក្នុងករណីនេះអ្នកទទួលបានមិនត្រឹមតែហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែផងដែរមិនគួរឱ្យជឿស្រស់ស្អាតនិងព្យាបាលជំងឺបុណ្យ។