នំឈីស

ស្ទើរតែស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ស្រឡាញ់ដើម្បីចំអិននំដោយសារតែអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយវា! ការច្នៃឆ្ងាញ់ពិសេស muffins នេះ។ មួយជម្រើសពេញនិយមបំផុតនិងសំណព្វ - នំឈីសមួយ។ ជ្រើសរូបមន្តសំណព្វរបស់អ្នកនិងការចំអិនជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយ!

  នំ curd ជាមួយ raisins

គ្រឿងផ្សំ: ឈីសម្សៅនិងស្ករ - 200 gr ។ ស៊ុត - 3 PCs ។ ដុតនំ soda ឬម្សៅដុតនំ, ff ប៊ឺ។ - 150 គ។ ទំពាំងបាយជូរនិង vanilla ។

ដូច្នេះដំបូងរលាយ butter, បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងវា, ការព្យាយាមដើម្បីជំរុញស៊ុតនិងបន្ថែម pinch នៃ vanilla មួយ។ បន្ថែមជាតិស្ករនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ទាំងអស់រហូតដល់រលាយស្ករ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមម្សៅបន្ថែម raisins និងការលាយបញ្ចូលត្រូវការដើម្បីឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាថ្មីម្តងទៀត។

dough នេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យើងយក tins និងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការ batter (មិនលើសពីពីរភាគបីនៃ dough នេះនឹងកើនឡើងច្រើន) ។ ដុតនំ muffins ត្រូវការ 25 នាទីនៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 អង្សាមួយ

នំ curd ជាមួយ lemon មួយ

គ្រឿងផ្សំ: 2 tbsp ។ ម្សៅ, CL ។ ប្រេង (1 tbsp ។ ស្លាបព្រា) 250g ។ ឈី (និយមខ្លាញ់); សិល្បៈ។ ជាតិស្ករ; ក្រូចឆ្មាដែលមានទំហំធំ; ស៊ុត - 3 PCs ។ សូដានិងអំបិល - pinch មួយ។

ដំបូងដាក់ប្រេង rastaplivatsya ។ នៅពេលនេះបំបែកស្បែកសពី yolks នេះត្រូវបានកំណត់មួយឡែក។ ប្រេងដែលត្រូវបានបន្ថែមជាតិស្ករនិងអំបិលនិងចុ (ដើម្បីស្វែងរកការរំលាយជាតិស្ករគឺមិនចាំបាច់) ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម yolks ស៊ុតមួយដោយមួយរាល់ពេលដែលលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ shredded នៅក្នុង blender ជាមួយនឹង peel lemon នេះមួយបន្ថែមទៅរង្គាលកម្រើកបាន។ កូរម្តងទៀតបន្ថែមម្សៅនិង soda ដុតនំនិងឈីស។ ប្រូតេអ៊ីន whisk និង gently ចាក់ចូលទៅក្នុង dough មួយ។ វាគួរតែត្រូវបានក្រាស់និង viscous ។

ផ្លាស់ទី dough នេះក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ សូមប្រយ័ត្ន! dough សម្រាប់នំនេះ ល្អណាស់ "ដុះ" ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ, ដូច្នេះវានឹងជាការល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកបំពេញសំណុំបែបបទសម្រាប់អតិបរមានៃបីភាគបួនមួយ។

ដុតនំនំនេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 60 នាទីនៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 °ៀគដុតនំយ៉ាងងាយស្រួលពិនិត្យមើលមួយណាឈើចាក់ធ្មេញឈើប៉ុន្តែមិនបើក oven ឆាប់ពេកដូច្នេះ dough នេះមិនត្រូវបានដោះស្រាយ។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកមានអារម្មណ៍ថាក្លិនក្រូចមនោរម្យ, លក្ខណៈនៃការនំមួយរួចទៅហើយនេះ!

ទុកឱ្យត្រជាក់ដើម្បីសំណុំបែបបទនំ, ប៉ុន្តែមិននៅក្នុង oven នេះនិងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីតុបតែងបង្អែមនឹង cupcakes zernyshkami.Goryachy ទទឹមគឺល្អប្រសើរជាង crumbly និងត្រជាក់ក្លាយជារលូនបន្ថែមទៀត។ ប៉ុន្តែជឿខ្ញុំ, វាជាហ៊ាននិងដូច្នេះនិងពាណិជ្ជកម្ម!

នំឈីប៍នទ្រី

គ្រឿងផ្សំ: ឈីក្រុម Fulham, Cream sour, poppy គ្រាប់ពូជ - 100 gr ។ កាកាវនិងស្ករ - 3st.l ។ ម្សៅពែង, ម្សៅ (គ្មាន tsp ច្រើនទៀត); មួយក្តាប់តូចឬពីរនៃការ raisins; Cognac - 2 tablespoons ។

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវផ្តោតទៅលើចំណុចសំខាន់ពីរ: ជាលើកដំបូង, ដើម្បីដុតនំជានំអស្ចារ្យនេះ, អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវមានសំណុំបែបបទដែលបានផ្ដាច់ជុំ (ដោយសារតែ dough នេះនឹងរីករាលដាលស្រទាប់) និងទីពីរ - មិនបន្ថែម soda ទៅក្នុងម្សៅនិង Cream sour មួយ!

ចូរចាប់ផ្តើម។ រលាយ butter ជាលើកដំបូងដោយលោកបានបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ជាមួយ vanilla និងស្ករ។ លាយបានល្អនិងបន្តជ្រៀតជ្រែកដើម្បីជំរុញស៊ុតមួយនៅពេលតែមួយ។ បន្ទាប់ពីការស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមទម្ងន់ផោននិងបន្ថែម Cream sour ជាមួយសូដានិង brandy ។ ឥឡូវបន្ថែមម្សៅ, ហើយបន្ទាប់មកម្សៅ។

knead dough និងចែកវាទៅជាបីផ្នែកស្មើគ្នា។ មួយ Pour ដំណាំអាភៀនដែលជាលើកទីពីរបន្ថែមកាកាវនិង raisins នៅក្នុងដំណើរការទៅទីបី។ ជាច្រើនផ្សេងគ្នាមួយនៅណ៍រីករាលដាលទៅកាន់ម្ហូបវេន parchment នេះបានដាក់ដុតនំ។

នឹង cupcakes ដុតនំ curd ប្រហែល 50 នាទី។ ឆន្ទៈក្នុងការពិនិត្យមើលការជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។ នៅពេល oven គឺបិទ, យើងបានចាកចេញពីក្នុងចានរបស់យើងវាមានមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទី។

នំ muffins រូបមន្តឈីទាំងនេះបានបង្ហាញឱ្យឃើញនិងបានត្រូវបានគេទទួលបានសេចក្ដីស្រឡាញ់យ៉ាងខ្លាំងរបស់ពួកអ្នកដែលពួកគេធ្លាប់ភ្លក់។ ដោយសារតែឈីក្រុម Fulham ដែលជាផ្នែកមួយនៃបង្អែមនេះវាបានមកនៅក្នុងការងាយស្រួលជាពិសេសសម្រាប់កុមារដែលត្រូវការជាតិកាល់ស្យូម។

នេះបង្អែមគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលឆ្ងាញ់និង airy នឹងមានរសជាតិរបស់អ្នករាល់គ្នា។ ភ្ញៀវនឹងរីករាយហើយនឹងត្រូវផ្ទះដើម្បីសុំចំអិនវាម្តងហើយម្តងទៀត។ ភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់ជានំឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ! បុណ្យចំណង់អាហារ!