ទឹកជ្រលក់សម្រាប់បង្គា

បង្គា - មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និងមានលក្ខណៈសម្បត្ដិផលិតផលហ៊ានជាមួយនឹងរបបអាហារ។ បង្គានឹងមិនចាកចេញពីឆ្ងាញ់ណាមួយព្រងើយកណ្តើយ, ហើយប្រសិនបើជាច្រើនទៀតនិងការចំអិនទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់បង្គា - មានអាហារល្អបំផុត, មានភាពសក្ដិសមដើម្បីស្ថិតនៅចំណាត់ថ្នាក់សូម្បីតែនៅលើតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក! ពីពួកគេរៀបចំភាពខុសគ្នានៃចាន, salads ឆ្ងាញ់, ពួកគេត្រូវបានបំរើការជាមួយស្រាបៀរត្រូវបានប្រើជាការតុបតែង។ ប៉ុន្ដែការទឹកជ្រលក់ពិព័រណ៍បង្គាក្រអូមមាត់ដែលល្អបំផុតរបស់គាត់។

បង្គាក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

អ្នកនឹងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

- onions - ក្បាលខ្ពស់មួយ;

- ខ្ទឹមស - ផ្កាក្លាំពូមួយចំនួនតូច (ទៅរសជាតិ);

- ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2st ។ ស្លាបព្រា;

- ម្រេចប្រេងបន្លែ, អំបិល;

- បៃតង។

បង្គារំពុះក្នុងទឹកអំបិល (ជាធម្មតា) ។ កាត់គំនិតវិចិត្រនិង fry វានៅលើប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្ថែម ប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់, គ្រឿងទេស, ឱសថ, កូរនិង simmer សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។

ម្ហូបនេះមានរសជាតិល្អប្រសើរជាងមុនបើសិនជានឹងដាក់ចេញបង្គាអ្នកដែលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះ។ ក្នុងករណីនេះវានឹងត្រូវចំណាយពេល 15 នាទី។ ហើយកុំភ្លេចកូរទៅទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានដុតបំផ្លាញ។ លើសពីនេះទៀតមិនប្រើប្រេងច្រើនពេក, បើមិនដូច្នេះទេទឹកនឹងបើកការចេញដិតខ្លាំងណាស់។ នេះជាចំនួនទឹកប្រាក់ដែលល្អបំផុត - ប្តីប្រពន្ធរបស់ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

រូបមន្តនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ 0,5 គីឡូក្រាមបង្គា។

បង្គានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមមួយ creamy

អ្នកនឹងត្រូវការ:

- ប៊ឺ - 50g;

- ខ្ទឹមស - ផ្កាក្លាំពូមួយចំនួន;

- ក្រែម - មួយពែង;

- ឱសថ, អំបិល។

រលាយ butter នៅក្នុង Pan frying មួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមកំទេចនិងចំអិនសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ ចាក់ Cream ដែលកូរនិងអនុញ្ញាតឱ្យទៅរំពុះ។ បន្ថែមឱសថនិងអំបិល។ អ្នកអាចដាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់បង្គា - ដូច្នេះវាសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុននឹងភ្លក្សរសជាតិ។ ដប់នាទីក្រោយមកយកបង្គានិងទឹកជ្រលក់អាចនឹងត្រូវចាកចេញភ្លើងមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ពីរបីនាទីដើម្បី thicken មួយ។ ពេលតារាងចាក់ទឹកជ្រលក់បង្គា។

ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំខ្ទឹម creamy ឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដើម្បីបង្គានេះជាម្ហូបមួយចំហៀងអង្ករសមរម្យល្អឬដំឡូង។ រូបមន្តនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃបង្គា។

មុនពេលអ្នកបង្គាសម្ល, វាគឺចង់ឱ្យសមាតឱ្យពួកគេ។

ទឹកខ្ញី

ចូរយកគំនិតតូច, ការផាកពិន័យ chopped ជា root ខ្ញី ក្នុងពែងត្រីមាសមួយចំនួនពាក់កណ្តាលកញ្ចក់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ, និង¼សិល្បៈ។ vinegar ផ្លែប៉ោម។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ខ្លួនវាផ្ទាល់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងដំណើរការ blender ឬអាហារ។ បន្ទាប់មកត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងធុងទឹកជ្រលក់រៀបចំគ្របដណ្តប់វាជាមួយគំរបនិងការបម្រើដើម្បីរក្សានៅក្នុងទូទឹកកក។

ទឹកផ្កាឈូក

សម្រាប់ការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់អ៊ីតាលីពេញនិយម, ទឹកប៉េងប៉ោះនេះ, អ្នកនឹងត្រូវស្លាបព្រា, brandy ស្លាបព្រា, កែវស្រាសស្ងួតមួយពែងនៃ mayonnaise មួយអំបិលសមុទ្របន្តិច។

mayonnaise, ទឹកប៉េងប៉ោះនិង brandy បញ្ចូលនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បង្គាត្រូវតែរំពុះសម្រាប់មួយនាទី, ហើយបន្ទាប់មកដាក់ពួកវាទៅទឹកជ្រលក់បាន។

ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរ

ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវតែទទួលយកទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - 1.5 CUPS, ខ្ទឹម - 4 កំពឹស, ទឹកកំបោរកញ្ចក់, 3 ស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវ, ធ្នឹមល្ង, ម្រេច, អំបិល។

ក្នុង enamelware ត្រូវការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានចម្អិន: ខ្ទឹមកំទេច parsley, ទឹកដោះគោជូរ, ទឹកកំបោរប្រេង។ បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ (វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើទឹកសមុទ្រ) និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទឹកជ្រលក់គួរតែឈរ, គ្របដណ្តប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មក ចំអិនបង្គានេះបាន កើតឡើងនៅលើចានរាងសំប៉ែតមួយនិងការចាក់ទឹកជ្រលក់របស់ពួកគេ។

បង្គាខ្លួនឯងគឺហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទឹកជ្រលក់ផ្សេងគ្នា, រសជាតិរបស់ពួកគេគឺការបើកចំហទាំងស្រុងនិងផ្តល់នូវអារម្មណ៍រីករាយពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកដែលបានសម្រេចចិត្តព្យាយាមដូចជាអាហារសម្រន់អស្ចារ្យ។ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់បង្គាដែលមិនប្រើ, mayonnaise គឺជាការងាយស្រួលនិងមានកាឡូរីទាប, ដូច្នេះអ្នកអាចចំអិនដោយគ្មានការភ័យខ្លាចចំពោះតួលេខរបស់ពួកគេ។

ពិសោធន៍ជាមួយនឹងជម្រើសផ្សេងគ្នា, ហើយអ្នកប្រាកដក្នុងការស្វែងរកការពិតជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់បង្គាក្លាយដូចអ្នកដែរ។ ហើយអ្នកអាចបន្ថែមអ្វីមួយរបស់ខ្លួនក្នុងរូបមន្តល្បីនិងបានមកឡើងជាមួយនឹងម្ហូបដែលជាអ្នកនិពន្ធថ្មី!