តើនរណាជាអ្នកចង់ព្យាយាមផ្លែប៉ោម "ចំណិត" ចំណិតអស្ចារ្យនេះ? រូបមន្តសម្រាប់អ្នក

មានការកុម្មង់នំដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងខ្លាំងគ្រាន់តែមានហើយពួកគេអាចត្រូវបានទទួលបានហ៊ានណាស់។ នេះគឺជាការអនុវត្តយ៉ាងពេញលេញទៅនឹងម្ហូបដែលបានបង្ហាញខាងក្រោម។ ទំនិញដុតនំនៅក្រោមអំណាចបែបនេះដើម្បីធ្វើឱ្យការចាប់ផ្តើមជាមួយនិង hostess និងក្មេងជំទង់។

តើអ្វីទៅជាប្រភេទនៃការចាន outlandish មួយ? នេះផ្លែប៉ោម "ចំណិត" ចំណិត។ រូបមន្តវាមានគ្រឿងផ្សំមានតែមួយចំនួនដែលមានវត្តមាននៅក្នុងតែងតែផ្ទះបាយ។ នៅក្នុងរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាចង់ព្យាបាលដោយខ្លួនឯងនិងអ្វីដែលក្រុមគ្រួសារឆ្ងាញ់, បន្ទាប់មកអ្នកអាចយកផ្លែប៉ោមមួយចំនួននៅលើតំបន់បណ្ដាញរបស់អ្នកឬទទួលពួកគេដោយឥតគិតថ្លៃពីដើមឈើជិតខាងនិងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំសាក្រាម៉ង់។

ផ្លែប៉ោមចំណិត "ចំណិត" (រូបមន្តដែលត្រូវបានផ្ដល់ឱ្យខាងក្រោម) នៅក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួនត្រូវតែមានភាពខុសគ្នារឹងមាំនៃផ្លែឈើ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានបាត់បង់រូបរាងរបស់ខ្លួនតិចជាងមុនក្នុងអំឡុងពេលដុតហើយនឹងមិនក្លាយទៅជា "mush" ។ ការសម្ងាត់មួយទៀតនៃការដុតនំល្អឥតខ្ចោះ - ផ្លែឈើ slicing ។ វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បី shred ល្អនោះទេព្រោះបន្ទាប់មកសុចរិតភាពនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បានបង្អាក់។

និងគន្លឹះអ្វីទាល់តែសោះទីបី។ ដើម្បីផ្លែប៉ោមងងឹតនិងរសជាតិបន្ថែមទៀតដែលទទួលបាន, ពួកគេត្រូវបានដាក់សម្រាប់ការពីរបីនាទីនៅក្នុងដែនទឹកនៃក្រូចឆ្មានេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, 300 ក្រាមនៃទឹក squeeze ទឹកពាក់កណ្តាល នៃការ lemon មួយ peel, ពេកនឹងទៅកាន់មូលហេតុ។ សូមអរគុណទៅនាងនឹងទទួលបានកាន់តែច្រើននិង citrus ក្រអូបធំក្លិចំណិត "ចំណិត" ។ រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតនិងជំហានដោយជំហាននៃការរៀបចំរៀបរាប់ឥឡូវ។

គ្រឿងផ្សំ:

- 1 ម្សៅពែង;

- 1 ពែងនៃជាតិស្ករ;

- 4 ស៊ុតមាន់;

- 4 ផ្លែប៉ោម durum;

- vanilla ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ!

- ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon!

- ចំណាប់អារម្មណ៍នៃពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ;

- ប្រេងបន្លែសំរាប់រំអិលនំសំណុំបែបបទដែលបានក្លិន។

ការស៊ុត whipped ចូលទៅក្នុងឧបករណ៍លាយ Foam មួយ។ ប្រសិនបើ hostess បទពិសោធ, វាអាចជាលើកដំបូងបំបែក yolks នេះពីជនជាតិស្បែកសនិងវាយឡើងពីរដាច់ដោយឡែកពីសមាសភាគទាំងនេះបន្ទាប់មកលាយទន់ភ្លន់ហើយ។ ទទួលបានច្រើនផ្លែប៉ោមខ្យល់ចំណិត "ចំណិត" ។ រូបមន្តនេះមិនតម្រូវឱ្យមានវា, ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើបានកាន់តែងាយស្រួលជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយវាយស៊ុតរហូតដល់ foamy មួយ។ វាគឺជាវេននៃជាតិស្ករនិង vanilla ដែលចាក់នៅក្នុងល្បាយស៊ុតនេះបន្តទៅ whisk ។ បន្ថែម zest នៃពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ។

ឥឡូវអ្នកត្រូវចូលទៅក្នុងម្សៅនិងបន្តបង្កើត dough នេះត្រូវបានប្រើប្រាស់រថយន្តកូរ៉ូឡារួចទៅហើយ។ ពេលដែលរង្គាលគឺរលូនវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីកំណត់ឡែករហូតដល់វាមួយឡែក។

1-2 ផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបនិងបន្ថែមទៅ dough នេះ។ ប្រសិនបើទាំងអស់នៃរំពេចមួយដែលពួកគេបានកាត់បន្ថយមុន, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការទាបនៅក្នុងទឹក lemon ។

ដុតនំបន្ទាត់ parchment បាតនៃផ្សិតនេះ។ គែមរបស់ខ្លួននិងលាបជាមួយប៊ឺនិង sprinkled ជាមួយកំទេចនំបុ័ង។ នេះផ្លែប៉ោមនៅសល់ sliced ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចធ្វើសកម្មភាពក្នុងវិធីពីរយ៉ាង។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទឬនៅលើកំពូលនៃ dough នេះ។ វិធីសាស្រ្តជាលើកដំបូងដែលជាផ្លែឈើដំបូងនៅការរីករាលដាលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៅក្នុងលក្ខណៈសិល្បៈមួយ sprinkle ជាមួយ cinnamon និងចាក់ batter នៅលើកំពូល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើអ្វីខុសគ្នាជាលើកដំបូងត្រូវបានចាក់ batter ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងផ្លែប៉ោមចំណិតដាក់វានិង sprinkle ពួកវាជាមួយជាតិស្ករ។ បន្ទាប់មកវាប្រែចេញដូចនេះដូចនៅក្នុងនេះរូបថត, ផ្លែប៉ោម "ចំណិត" ចំណិត។ រូបមន្ត - ការពិតប្រាកដដូចគ្នានេះ។

ផលិតផលដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 180 °ប្រមាណ 15-20 នាទី។ ប្រសិនបើមានកំពូល browned និងដំបងឈើត្រូវបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងកុម្មង់នំនៅតែស្ងួតវាមានន័យថាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចំណិតផ្លែប៉ោមអស្ចារ្យ "ចំណិត" រូបមន្តដែលរូបភាពត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ វានៅតែដាក់ក្នុងតារាងសម្រាប់តែនិងរីករាយជាមួយការកុម្មង់នំក្រអូបនេះ។