អាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់: bream cutlets

នៅពេលដែលអ្នកចង់បានដើម្បីព្យាបាលក្រុមគ្រួសារឬអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់ភ្ញៀវចូលមកដល់ការ bream ជំនួយចិញ្ច្រាំ។ ពួកគេបានងាកចេញយ៉ាងខ្លាំងហ៊ាននិងការដេញថ្លៃ, ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមពួកវា stuffing, បន្លែ, ទទួលបានម្ហូបដើម។

bream របបអាហារនៃត្រីគឺមួយដូច្នេះវាជាការសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់កូនក្មេង។ វាគឺជាសម្បូរប្រូតេអ៊ីនសត្វមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្ស។ លើសពីនេះទៀតត្រីសត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយ។

cutlets bream នៅក្នុង Kiev

អាហារឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្អាចត្រូវបានរៀបចំពីត្រីស។ cutlets bream វេជ្ជបញ្ជា (ជាមួយរូបថត) ដោយគ្មានដំបងនេះគឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នក។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេគឺចាំបាច់:

• fillet នៃ bream - 800 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 150 គ។ (អ្នកអាចជំនួស margarine) ។
• breadcrumbs - 100 ក្រាម។
• ស៊ុតសាច់មាន់ - 1 PC ។
• ម្សៅ (ណាមួយ) - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប្រេងបន្លែ - 400 មីលីលីត្រ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន cutlets នៃ bream:

1. fillets ត្រីបាននាំយកទៅ stuffing រដ្ឋដោយប្រើម៉ាស៊ីនក្រឡុកឬសាច់កិន។ បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។
2. ប៊ឺ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។
3. ពី stuffing ដើម្បីបង្កើត tortillas ។ នៅកណ្តាលនៃការនីមួយដាក់បំណែកនៃ butter មួយនិងបិទឡើងគែមដែលផ្តល់ patties សំណុំបែបបទ។
4. ចានផ្ទះល្វែងប្រោះកំទេចអាហារ។ Cutlets គ្នា neatly dipped នៅក្នុងម្សៅ, បន្ទាប់មកនៅក្នុងស៊ុត។ ធ្លាក់ចុះវាយ៉ាងពេញលេញទៅជា croutons ។
5. ក្នុង Pan frying មួយជ្រៅចាក់ patties ប្រេងនិង fry រហូតដល់នំត្នោតមាស។

មុនពេលបម្រើ, sprinkle ម្ហូបនេះត្រូវបានផ្ដល់ជាមួយ butter ក្តៅ។ តុបតែងគាត់សមនឹងបន្លែស្រស់, ឱសថនិងដំឡូងឆ្អិន។

cutlets bream (រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត)

លោកបានបន្ថែមនំបុ័ងសអាហារធ្វើឱ្យទន់និងទន់ភ្លន់។ cutlets bream ទទួលបានដោយខ្យល់និងរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

• fillet ត្រីស - 500 ក្រាម។
• onions - 1 ក្បាលដែលមានទំហំធំ។
• នំប៉័ង - 100 gr ។
• carrots - 1 ធំ។
• បៃតង - ចង្កោមតូច។
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ។
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• breadcrumbs - 50g ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកអាចប្រើបានសូម្បីតែមួយត្រីតូចមួយទាំងមូលនៅក្នុងករណីនេះវាគួរតែជាការល្អដើម្បីកាត់បំបែកចេញពីឆ្អឹង។

រៀបចំ:

1. ត្រីត្រាំ defrost លាងបើចាំបាច់។
2. គំនិតនិង peel ការ៉ុត។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច។
3. នំប៉័ង soaked នៅក្នុងទឹកសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។
4. fillets ត្រីជាមួយ carrots និងគំនិត mince, blender កិនឬការពិន័យកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិត។
5. ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយនំប៉័ងសាច់ minced បន្ថែមស៊ុត, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។
6. patties ទម្រង់បែបបទយ៉ាងនិង crumble ពួកវាក្នុង breadcrumbs ។
7. Fry នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ធំនៃប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែឆ្អិនហើយមាសត្នោត។

cutlets ដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីស្រូបយកប្រេងដែលលើស។ មុនពេលបម្រើការតុបតែងម្ហូបជាមួយ Green chopped ល្អនេះ។

ប៊ឺហ្គឺនៅក្នុង oven នេះ

ត្រី minced ត្រូវបានទទួលចានហ៊ាននិងមានទឹកដម។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើការសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់, អាហារពេលល្ងាចឬតារាងដែលមានបុណ្យមួយ។ ចម្អិននៅក្នុងការ bream cutlets លមានរបបអាហារនិងរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយបន្លែស្រស់។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ:

• fillet នៃ bream - 500 gr ។
• onions - 2 ក្បាល។
• ស៊ុត - 2 PCs ។ ជាមធ្យម។
• carrots - 1 PC ។
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• អំបិលគ្រឿងទេស។

អ្វីដែលជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, ត្រីតូចអាចត្រូវបានប្រើទាំងមូលរួមជាមួយនឹងឆ្អឹងយកតែក្បាលកន្ទុយនិង entrails ។ ការពន្យល់អំពីដំណើរការនៃការរៀបចំនៃការ cutlets និងរូបមន្ត bream មួយនឹងជំហានដោយជំហានដើម្បីជួយរូបថតទប់ទល់សុខភាពសូម្បីតែ:

1. fillets ត្រីឬម៉ាស៊ីនក្រឡុកកិន minced ។
2. carrots និង onions ត្រូវបានកំទេចផងដែរនិងបានបន្ថែមទៅ stuffing ។
3. whisk ស៊ុត។ បន្ទាប់មកបញ្ចូលទៅក្នុង mince នេះ។
4. បន្ថែមអំបិល, គ្រឿងទេសនិងឱសថ chopped ។
5. stuffing ត្រូវបានយកចេញមួយរយៈពេលខ្លីនៅក្នុងទូទឹកកក។
6. ថាសដុតនំលាបជាមួយនឹងការប្រេងតិចតួច។
7. នៃ patties សាច់ minced ទម្រង់បែបបទយ៉ាង។ បន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅលើថាសដែលពួកគេនៅចម្ងាយតូច។
8. ដុតនំនៅក្នុងឡកំដៅនៅមុន 220 ដឺក្រេ។

ប៊ឺហ្គឺទាំងនេះអាចត្រូវបានចម្អិនដោយ steaming ឬដុត។ បានបម្រើទៅក្នុងតារាងម្ហូបត្រីជាមួយក្តៅ sprinkled ជាមួយឱសថនិងស្មៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសត្រីសម្រាប់ meatballs

stuffing គួរជាទន់និងហ៊ាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជ្រើសរើសយកត្រីស្រស់, ទាំងសមុទ្រនិងទន្លេ។ ពូជសគឺសំបូរជាតិកាល់ស្យូមត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបបអាហារ។ ត្រីបែបនេះដូចជា bream, ពិតជា juicy និងមិនតម្រូវឱ្យមានការបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ក្នុងសាច់គោដី។

ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសបុគ្គលដែលមានទំហំធំខណៈពេលដែលប៊ឺហ្គឺជាអ្នកហ៊ានច្រើនទៀត។ ប្រសិនបើត្រីតូច - យកក្បាលកន្ទុយនិង entrails និងកិនវាជាមួយនឹងឆ្អឹង។ ពួកគេនឹងមិនត្រូវបានមានអារម្មណ៍នៅក្នុងម្ហូបបានបញ្ចប់។

ជំនួយការចម្អិនអាហារ

ដើម្បីប៊ឺហ្គឺត្រូវបានគេ juicy, stuffing នេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមច្រើនជាងខ្ទឹមបារាំងនិងស្ពឬការ៉ុត។ ដូចគ្នានេះផងដែរបំពេញត្រីធញ្ញជាតិដូចជា semolina, ឬនំបុ័ង, soaked នៅក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នឹង bream minced, លាយជាមួយ onions ចៀន ឬផ្លែប៉ោមដឹងគុណ។ ប៊ឺហ្គឺទាំងនេះត្រូវបានទទួលមិនធម្មតានិងឆ្ងាញ់។

minced ប្រភេទត្រីសរាវគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះចុងភៅការណែនាំអោយប្រើ batter នេះ។ ដើម្បីនំកែកឃឺឈុតរបស់នាងអង្ករឬម្សៅស្រូវសាលី។

cutlets bream - ម្ហូបត្រីមួយយ៉ាងធំសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬតារាងដែលមានបុណ្យមួយ។ វាត្រូវបានបំពេញដោយ salad នៃបន្លែស្រស់និងឆ្អិនដំឡូងថ្មីមួយ។