Kubete - ជំហានដោយរូបមន្តជំហានជាមួយនឹងរូបថតមួយ

នំតាថា kubete, រូបមន្តនៃការដែលយើងនឹងបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងអត្ថបទនេះត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាជាមួយនឹងសាច់និងដំឡូង។ ដុតនំប្រែ juicy និងហ៊ានណាស់, ដូច្នេះអ្នកអាចដាក់អាហារនៅលើតុដោយសុវត្ថិភាពនេះពិធីមួយ។

kubete ។ រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

ចំណិតប៉ោង hearty ប្រាកដថាដើម្បីរីករាយជាមួយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាយើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ទំពាំងបាយជូរ - 100 មីលីលីត្រ។
• គ្រឿងទេស, អំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។
• ដំឡូង - បី។
• yolk ស៊ុតសម្រាប់ប្រេងរំអិល - មួយ។
• សាច់ - 500 ក្រាម។
• គំនិត - ពីរបំណែក។
• ម្សៅស្រូវសាលី - បីវ៉ែនតា។
• vinegar - មួយ tablespoon ។
• margarine ឬប៊ឺ - មួយកញ្ចប់។
• Cream sour - ពែងពាក់កណ្តាល។
• ទឹកដោះគោ - ពែងពាក់កណ្តាល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន kubete Tatar បុរាណមួយ? រូបមន្តសម្រាប់ការនំឆ្ងាញ់អ្នកអាចអានដូចខាងក្រោម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

• ជ្រើសសាច់ណាមួយដែលពឹងផ្អែកលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ រៀបចំវាសម្រាប់ដំណើរការនិងបន្ទាប់មក chop ការផាកពិន័យ។ អំបិលវានិងរដូវកាលជាមួយម្រេចលាយបានយ៉ាងល្អហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
• បន្ទាប់រៀបចំ dough នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ចាក់នៅក្នុងចានមួយពីរពែងក្នុងម្សៅ sifted និងលាយវាជាមួយដឹងគុណប្រើលើ grater ការ margarine ប៊ឺកកើឬ។ កិនអាហារដៃទៅជា crumbs ។
• បន្ថែមទឹកដោះគោនិងចានបាន Cream sour, និងទឹកខ្មេះមួយ។ knead dough ដែលជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមទៅវាមួយពែងនៃម្សៅ។ សូមចំណាំថាវានឹងក្លាយជាលើកដំបូងទៅកាន់ crumble នៅក្នុងដៃរបស់គាត់, ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមដើម្បីបិទការរួមគ្នា។
• ការធ្វើតេស្តពិការភ្នែកចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ទីមួយនិងផ្ញើវានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោង។
• kubete បុរាណធ្វើពីនំ, ដូច្នេះយើងចាំបាច់ត្រូវធ្វើការជាមួយនឹងបំណែករបស់យើង។ ដូច្នេះនៅពេលដែលវាបានត្រជាក់ធ្លាក់ចុះ (ប្រមាណ 20 នាទី), យកវាចេញពីទូទឹកកកនិងរមៀលចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ បត់វានៅក្នុងស្រោមសំបុត្រមួយនិងផ្ញើវាត្រឡប់ទៅត្រជាក់។ ធ្វើម្តងទៀតជំហាននេះជាច្រើនដង។
• Peel ដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងខ្លាំងណាស់។ អ្នកអាចប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះមួយកាំបិតពិសេសឬកាំបិតសម្រាប់ការលាងសម្អាតបន្លែមួយ។
• ខ្ទឹមបារាំងគិតថ្លៃពី husk និងបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
• ចូរយកម្ហូបដុតនំមួយជ្រៅនិងខាញ់ជាមួយប្រេង។
• ចែក dough ជាពីរផ្នែកមិនស្មើគ្នា។ ការរមៀលធំនៅក្នុងរង្វង់មួយហើយដាក់វានៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទនេះ។ សូមចំណាំថា billet របស់អ្នកគួរតែគ្រប់គ្រាន់សូម្បីតែនៅលើកាងនេះ។
• បន្ទាប់មកអ្នកអាចរីករាលដាលបំពេញ។ ដំបូងដាក់សាច់។ ប្រសិនបើវាគឺគ្មានខ្លាញ់ពេកឬអ្នកប្រើសាច់មាន់នោះអ្នកអាចបន្ថែមបំណែកមួយចំនួននៃប៊ឺ។
• នេះជាលើកទីពីរដំឡូងស្រទាប់ដាក់ - វាគួរតែមានអំបិលនិងម្រេច។
• ស្រទាប់ចុងក្រោយ - ត្រូវបាន chopped ខ្ទឹមបារាំង។
• រមៀលចេញ dough ដែលនៅសល់ហើយដែលពួកគេបានគែម Pinch បំពេញនៅជិត។ នៅកណ្តាលធ្វើឱ្យរន្ធតូចមួយជាមួយនឹងម្រាមដៃរបស់អ្នក។
• whisk yolk ស៊ុតនិងការដុសផ្ទៃនៃនំរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យពួកគេ។ ដោតរន្ធដែលបានបន្សុតអំពូល។
• ដាក់នំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 20 នាទី។ ពេលដែលពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់ឆ្លងកាត់វាគួរតែទទួលបាននៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយចាក់ទំពាំងបាយជូរនោះ។ បិទលំហគំនិតរន្ធនិងបញ្ជូនត្រឡប់មកវិញ kubete ចូលទៅក្នុងឡ។ ប្រតិបត្ដិការចុងក្រោយនេះបានធ្វើឡើងវិញនៅពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីមួយម៉ោងដំឡូងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ, បិទចំណិតដែលនៅជាមួយ foil និងដុតនំវាសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួន។ toppings អ្នកអាចទទួលបាននិងព្យាយាមតាមរន្ធកណ្តាល។

Kubete ជាមួយសាច់មាន់។ ជំហានដោយជំហានរូបថតរូបមន្ត

ឆ្ងាញ់នេះ ចំណិតសាច់ គឺមោទនភាពនិងចំនុចសម្គាល់មួយនៃ ម្ហូបភាសាតាតារ។ នៅពេលនេះយើងចំអិនវាឱ្យសាច់មាន់, ដំឡូង, onions និងនំ។ កុម្មង់នំរួចរាល់ហើយដែលផលិតប្រែ juicy, រសជាតិនិងចិត្តនាំឱ្។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចទិញ dough ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលធ្វើឡើងនៅក្នុងហាងនេះប៉ុន្តែកំណែផ្ទះរបស់ផលិតផលនេះនឹងមានច្រើន tastier ។ ដូច្នេះអ្វីដែលគ្រឿងផ្សំដែលយើងនឹងត្រូវការ:

• 600 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី។
• 200 មីលីលីត្រនៃទឹក។
• ស៊ុតមាន់មួយ។
• ទឹកខ្មេះស្លាបព្រា (9%) ។
• 300 ក្រាមនៃសាច់មាន់។
• រយៈពេលប្រាំមួយដំឡូង។
• ពីរខ្ទឹមបារាំង។
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ cumin ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

នំ kubete, រូបមន្តនៃការដែលយើងបានរៀបរាប់នៅខាងក្រោមត្រូវបានចម្អិនណាស់គ្រាន់តែ:

• chop កាំបិត margarine frostbitten, ហើយបន្ទាប់មកកិនវាជាមួយ 150 ក្រាមនៃស្លាបព្រាឈើម្សៅ។
• បំបែកនៅក្នុងចានជាមួយនឹងការស៊ុត crumb បន្ថែមអំបិល, vinegar និងទឹក។
• knead dough និងជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមទៅវានៅសល់ 150 ក្រាមនៃម្សៅ។ បន្ទាប់មកផ្ញើវានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
• Peel onions បាននិងដំឡូង, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយបន្លែនិង 300 ក្រាមនៃសាច់មាន់គូប។ ផលិតផលដែលភ្ជាប់នៅក្នុងចានធំមួយឱ្យបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសនិងលាយ។
• ចែក dough ទៅក្នុងពីរបំណែកហើយរមៀលចេញ។ កន្លែងអាងស្តុកទឹកដែលមានទំហំធំនៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទនេះនិងកាងពិការភ្នែក។
• ដាក់ stuffing និង gently រលោងចេញរបស់នាង។
• ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃការធ្វើតេស្តនេះបានដាក់នៅលើកំពូលនៃនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃមួកនេះ។ ភ្ជាប់គែមនិងធ្វើការនៅក្នុងកណ្តាលនៃរន្ធរាងជារង្វង់។
• អាវនំវាយដំនិងស៊ុតជាមួយនឹងការផ្ញើវានៅក្នុង oven សម្រាប់មួយម៉ោង។

ពេល kubete ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, យកវាចេញពី oven, ត្រជាក់បន្តិច, កាត់បន្ថយនិងការបម្រើ។

សាច់ជ្រូក kubete

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនំហ៊ាននិងអ្នកមានអាចត្រូវបានរៀបចំកាលពីថ្ងៃអាទិត្យសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ រូបមន្តនំ kubete គឺសាមញ្ញណាស់, ដូច្នេះអ្នកអាចបញ្ចូលវាបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់គាត់។ តើអ្វីទៅជាគ្រឿងផ្សំដែលយើងត្រូវការគឺជាអ្វី? បញ្ជីឈ្មោះរបស់ពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញនៅទីនេះ:

• សាច់ - 500 ក្រាម។
• ដំឡូង - បី។
• គំនិត - មួយដុំ។
• អំបិលនិងម្រេច។
• នំរួចរាល់ហើយដែលផលិត - មួយគីឡូក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

ខាងក្រោមនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ kubete ប៉ោង។ រូបមន្តនៃការដុតនំជាតិភាសាតាតារគឺសាមញ្ញណាស់:

• កាត់សាច់ទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
• រមៀលចេញ dough ជាមួយនឹងស្រទាប់ប៊ឺសូកូឡានិងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ parchment ដាក់នេះ។
• ដាក់វាមិនស្រទាប់ស្តើងនៃសាច់, អំបិលវានិងរដូវកាលជាមួយម្រេច។
• ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតកាត់និងដាក់វានៅលើស្រទាប់ដំបូង។
• Peel ដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ នេះនឹងក្លាយជាស្រទាប់ទីបី - វាផងដែរខាងក្រោមអំបិលនិងម្រេច។
• រមៀលសន្លឹកទីពីរនៃ dough និងបានដាក់វានៅលើការបំពេញនេះ។ គែម Pinch តឹងនិងនៅក្នុងកណ្តាលធ្វើឱ្យរន្ធមួយ។

នំដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 40 នាទី, ការចងចាំដើម្បីចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ទៀងទាត់តាមរយៈរន្ធឬទឹក។

យើងនឹងរីករាយប្រសិនបើអ្នកនឹងត្រូវទៅភ្លក្សរសជាតិ kubete, រូបមន្តដែលអ្នកបានអាននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ចំអិនវាសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេនៅរាល់ថ្ងៃនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងមិនយកពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងច្រើនពេក។