តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry នៅក្នុង Pan មាន់ហ៊ានមួយ: គន្លឹះស្រឡាញ់

នៅក្នុង - មានដូចជាអាហារដែលគឺតែងតែពាក់ព័ន្ធគឺ សប្តាហ៍ និងថ្ងៃឈប់សំរាក។ វាជាអំពីសាច់មាន់។ ចំអិនវាពិតជាធម្មតា, តើមានមនុស្សប៉ុន្មានចានអាចត្រូវបានចម្អិនចេញពីវា - មិនរាប់! ធុញទ្រាន់នឹងការធ្វើរូបមន្តចាស់គឺដើម្បីបន្ថែមអ្វីមួយពីខ្លួនឯង - និងម្ហូបថ្មីត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាមិនអាចត្រូវបានឆ្អែតទេពីព្រោះវាគឺតែងតែមានការខុសគ្នានិងហ៊ាន។

វាយប្រហារនៅនឹងកន្លែង

នៅពេល hostess នេះសួរថាមាន់អាំងពីរបៀបដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុង Pan មួយវាមិនមែនមានន័យថានាងមិនស៊ាំជាមួយការសម្ងាត់នៃការចំអិននោះ។ នាងគ្រាន់តែចង់ជាថ្មីម្តងទៀតប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងគ្រួសារកន្លែងសម្រាប់សមិទ្ធិផលធ្វើម្ហូបរបស់ខ្លួន។ យើងផ្ដល់អនុសាសន៍ថា hostess ណាមួយដែលតែងតែរក្សាទុកនៅក្នុង freezer flycatcher កកយ៉ាងហោចណាស់មួយទៅមួយពេលងាយស្រួលដើម្បីទទួលវា, defrost និងការចំអិនអ្វីមួយដើម។

garnish

ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងពីរបៀបដើម្បី fry មួយហ៊ាន សាច់មាន់នៅក្នុង Pan មួយ, បន្ទាប់មកសូមប្រាកដថាអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងសំណួរនៃអ្វីដែលការដាក់ស្នើជា garnish មួយ? ហើយបន្ទាប់មកវាកំណត់ដោយខ្លួនវាដាច់ពីគ្នាពីនៅសល់នៃការប្រកួតនេះឬសាច់នោះ។ ដើម្បី roast មាន់ ឈុតដំឡូងស្រូវបន្លែ salads ។ វាគឺអាចធ្វើបានណាស់ក្នុងការមិនមានម្ហូបមួយចំហៀង។ Ottens ក្រអូមមាត់របស់ខ្លួននៃកញ្ចក់ នៃស្រាក្រហម។ ដោយវិធីនេះ, នៅទីនេះជាគំនិតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិចមួយ។

ពិនិត្យមើលសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួន

ដូច្នេះ, របៀបដើម្បី fry មាន់ហ៊ាននៅក្នុង Pan frying មួយ, ធ្វើឱ្យវាឆាប់រហ័សនិងឆ្ងាញ់? ដំបូងវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។ ពិនិត្យមើលសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនអាចមានះសាច់ជាមួយនឹងកាំបិតស្តើង។ ប្រសិនបើមានកាំបិតមួយត្រូវបានបញ្ចូលយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងសាច់ juicy ផ្កាឈូកនិងត្រូវបានបាញ់រាវ colorless, អ្នកកំពុងធ្វើរួចជាមួយសម្ពាធ។

ជ្រើសយកចាន

ដើម្បីដឹងថាសម្រាប់ប្រាកដថារបៀបដើម្បី fry មាន់ចៀនហ៊ាននៅក្នុង Pan មួយអ្នកត្រូវជ្រើស Pan បាន។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសលោហៈ។ ពតត្រូវតែជាស្អាតស្ងួតនិងដោយឥតគិតកោស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសខ្មោចនោះ?

រឿងដំបូងដើម្បីរកមើលនៅក្នុងទំហំ។ មាន់ធំគឺមានវ័យក្មេងស្ទើរតែ។ ទំហំតូចរបស់សត្វបក្សីផងដែរនឹងមិនដំណើរការបាន - សាច់មិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ជ្រើសរើសជាការប្រកួតមធ្យម។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញគ្រោងឆ្អឹងញាក់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែបានជាប់គាំង, defrost វានៅក្នុងទឹកក្តៅគឺមិនមែនជាការលំបាក។

កាត់ទៅជាបំណែក

កាត់គ្រោងឆ្អឹងនេះនៅកណ្តាលរវាង loin សាច់។ យកពោះវៀននិងប៊ីតផ្សេងទៀតនិងបំណែកកាត់កន្ទុយនិងកំពុងរត់នៅក្រោមការលាងទឹក។ កាត់ទៅជាបំណែកនិង marinate ប្រសិនបើការទាមទារដោយរូបមន្តនេះ។ វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីស្ងោរមាន់ដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុង Pan - វាធ្វើបានសម្រាប់ marinade នៃទឹក lemon, ប្រេងអូលីវ, ទឹកខ្មេះអំបិលនិងឱសថរបស់នាង។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ lubricate ត្រឹមត្រូវផ្នែកពីភាគីទាំងអស់។ ទុកឱ្យពីរម៉ោងយ៉ាងហោចណាស់។

ដំណើរការនៃការឆានេះ

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់បំណែកនៅក្នុងប្រេងក្ដៅនៅក្នុង Pan frying នេះ។ បិទគំរបនិងការចំអិនប្រហែល 3 នាទីនៅលើកំដៅខ្ពស់លើភាគីទាំងសងខាង។ បន្ទាប់មកយកគំរបនិង fry មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីនៅលើមួយចំហៀងនិងផ្សេងទៀតងាកបំណែក។ នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ផ្ដល់ឱ្យវាត្រជាក់តិចតួចហើយដាក់នៅក្នុងម្ហូបមួយ sprinkle ជាមួយឱសថនិង melkonarublennoy ខ្ទឹម។ ម្ហូបនេះគឺមានរួចរាល់!

សាច់ជ្រូក roasting

ខាងក្រោមនេះបន្ទាប់ពីសាច់មាន់ត្រូវបានចាត់ទុកដោយសាច់ជ្រូកលាភសំណាង។ ត្រូវដឹងថាសាច់ជ្រូកអាំងរបៀបដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុង Pan frying មួយ - និងគណបក្សនេះគឺទទួលបានជោគជ័យ។ ការចម្អិនអាហាររបស់នាងគឺធម្មតាដូចជាសាច់មាន់មួយ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីលាងយ៉ាងល្អនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices portioned, Repulse, អំបិលនិងម្ទេសម្រេចនៃពូជខុសគ្នា: ក្រហម, ស, ខ្មៅ។ បន្ទាប់មករមៀលមួយសាច់អាំងតិចតួចនៅក្នុង breadcrumbs និងគ្រាប់ល្ង។ fry លើភាគីទាំងពីររហូតដល់សំបកលក្ខណៈ។ កាំបិតដែលជាផ្នែកមួយការងាយស្រួលនៃសាច់, "បាននិយាយថា" អំពីការត្រៀមខ្លួនរបស់គាត់។ យើងមានបំណងចង់ឱ្យអ្នកនូវការចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់!