តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុង Pan ជាមួយបន្លែនិងគ្រឿងទេសមួយ

ឆ្ងាញ់ មាន់អាំង នៅក្នុង Pan នេះអាចមានល្បឿនលឿនគ្រប់គ្រាន់។ ប៉ុន្តែដើម្បីម្ហូបនេះបានក្លាយទៅជាក្រអូបជាច្រើនទៀតនិងរសជាតិពិសេសដើម្បីសាច់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេស, រដូវ, និងបន្លែណាមួយឡើយ។

តើធ្វើដូចម្តេច ដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ នៅក្នុង Pan តែ 1 ម៉ោង

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ខ្ទឹមស្រស់តូច - ទី 3 cloves;
• គំនិតមធ្យម - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• សាច់មាន់បក្សីទាំងមូល - 1 PC ។
• ទឹកផឹក - 2 CUPS;
• អំបិលមធ្យម - ស្លាបព្រាតូច;
• ម្រេចខ្មៅ - schepotochka;
• ការ៉ុតស្រស់ធំ - 1 PC ។
• dill, parsley, ស្លឹកខ្ទឹម - នៅលើការស្នើរសុំ;
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 ស្លាបព្រាតូច។

ដំណើរការនៃផលិតផលសាច់នេះ:

មុនពេល របៀបចំអិនមាន់ នៅក្នុង Pan ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីព្យាបាល carcass ទាំងមូលរបស់វ័យក្មេង។ វាត្រូវបានទាមទារដើម្បីលាងបានយ៉ាងល្អនិងបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចជាង (សុដន់, ភ្លៅ, ជើង, ស្លាប, និងនៅលើដូច្នេះ។ ឃ) ។ បន្ទាប់ពីនោះមកសាច់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីយកចេញធាតុដែលមិនចាំបាច់ទាំងអស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃខ្សែភាពយន្តជាច្រើន, សរសៃ, wreath មួយ, ស្បែកជាដើម, ហើយបន្ទាប់មក rinsed ម្តងទៀតនិងការចាប់ផ្តើមឆា។

ដំណើរការបន្លែ:

ដើម្បីយល់ពីរបៀបចំអិន សាច់មាន់នៅក្នុង Pan នោះ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តតាមច្បាប់សំខាន់ក្នុងការចម្អិនអាហារដែលចែងថាសាច់ជាមួយការព្យាបាលកំដៅណាមួយគឺត្រូវបានទាមទារត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសក្រអូបរដូវនិងបន្លែ។ ដូច្នេះវាគួរតែយកជាការ onions មធ្យមនិងការ៉ុតធំស្រស់ប៉ុន្មានហើយបន្ទាប់មកលាងនៅក្នុងទឹកពួកគេ peel, និង chop ចូលទៅក្នុងគូប។ ផងដែរវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាងនិង chop ជាមួយកាំបិតមួយជីវ៉ាន់ស៊ុយ, ជា leek និង dill ។

ការព្យាបាលកំដៅ, ឬរបៀបចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុង Pan នេះ

នៅពេលមានគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានទាំងអស់នឹងត្រូវបានដំណើរការ, អ្នកគួរតែបន្តភ្លាមទៅ roasting របស់ពួកគេ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះសត្វមាន់ដែលត្រូវតែត្រូវបានដាក់ shredded នៅក្នុង saucepan មួយអំបិលតារាងរសជាតិនិងចាក់ពីរ CUPS ទឹកផឹក។ បន្ទាប់មកទៀតយើងត្រូវការដើម្បីនាំយកទំពាំងបាយជូរទៅរំពុះនិងកាត់បន្ថយកំដៅបន្តិចនិងចំអិនសាច់រហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់រាវបាន evaporated ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ជាតិខ្លាញ់សាច់មាន់ត្រូវបានរលាយនិងបក្សីដែលនឹងត្រូវបានចៀននៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាសាច់មិនឆេះហើយមានតែគ្របដណ្តប់បន្តិចជាមួយសំបក brownish ។

បន្ទាប់ពីប៊ីតនៃការឆាសាច់មាន់, វាគួរតែដាក់ចេញគំនិតនិង carrots និងមួយស្លាបព្រាពីរបីនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់, Pan ជាមួយនឹងម្ហូបមួយដែលអ្នកត្រូវតែសង្កត់ប្រហែល 25-28 នាទីសម្រាប់ជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមជា leek dill, parsley chopped និងខ្ទឹម c loves ដឹងគុណ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមគ្នា, ពួកគេគួរតែត្រូវបានយកចេញពីចាននិងពង្រីកនៅក្នុងចាន portioned ។

ត្រឹមត្រូវបម្រើ

មាន់ហ៊ាននៅក្នុង Pan មួយដែលបំពេញអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក, វាគួរតែត្រូវបានបម្រើការសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹង garnish ដំឡូង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះមើម peeled, គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះបន្លែនៅទឹកអំបិលនិង mash ជាមួយទឹកដោះគោ, សាច់មាន់និងស៊ុតប៊ឺ។ វាគឺអាចធ្វើបានផងដែរដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចរបស់ parsley ស្រស់, សាឡាត់, ត្រសក់ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានចង់បានដើម្បីបំពេញមួយ Cream ក្រាស់ឬ mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់។