នំ biscuit ហ៊ាននិងឆ្អិនល្អ

នំ biscuit ត្រូវតែអាចរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ តែបន្ទាប់មកវានឹងមានរចនាសម្ព័ន្ធឆ្ងាញ់មួយហើយនឹងមិន crumble នៅពេលដែលការកាត់បន្ថយ។ Biscuit បាននៅក្នុងពេលអនាគតអ្នកអាចរៀបចំនំនិងនំទាំងអស់។

ចម្អិនអាហារនំត្រូវចំណាយពេលវេលាតិចតួច។ រឿងសំខាន់ក្នុងដំណើរការនេះ - ដើម្បីសង្កេតមើលយ៉ាងតឹងរ៉ឹងបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ។ ការជ្រើសរើសណាមួយនៃវិធីសាស្រ្តគួរត្រូវបានយកតែគ្រឿងផ្សំស្រស់។ ដំណើរការខ្លួនវាអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសមាសភាគផលិតថេរ, នៅក្នុងការដែល dough ត្រូវបាន saturated ជាមួយខ្យល់។ នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធពោងសុវត្ថិភាពនិងការប្ដូរទន់ភ្លន់នេះ។

ដើម្បីរៀបចំតម្រូវការធម្មតាក្នុងការទទួលយក biscuit ចំនួនប្រាំនិងស្លាបព្រាបាយស៊ុតជាច្រើនដូចជាស្ករ។ ទាំងអស់ whisk ផងដែរដើម្បីបង្កើនពីរទៅបីដង។ បន្ទាប់បន្ថែមប្រាំទៅប្រាំមួយស្លាបព្រាបាយម្សៅនិងកូរ។ វាគួរតែទទួលបានច្រើននៃស្ថិរភាពឯកសណ្ឋាន។ បុរេតម្រូវការក្នុងការរៀបចំសំណុំបែបបទ។ ចូលរូក្រដាសរបស់ខ្លួនពិសេសសម្រាប់ដុតនំឬខាញ់ជាតិខ្លាញ់ណាមួយ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង batter វាហើយដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ ដំបូងលត្រូវតែឡើងកំដៅដល់ 220 ដឺក្រេ។

នំ Biscuit បានគួរតែពន្លឺត្នោតនៅក្នុងណ៍។ ឆន្ទៈរបស់គាត់គឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការពិនិត្យមើល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, វាជាការចាក់ skewer ឈើ។ ប្រសិនបើវាគឺជាការស្ងួតនំនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ផ្នែកខាងក្នុងនៃ dough នេះមានពណ៍លឿង។ ប្រសិនបើមាននំជូតត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, វានឹងមិន crumble នៅពេលដែលការកាត់បន្ថយ។

អ្នកអាចបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅដែលបានប្រើនៅក្នុង dough biscuit ដែលជាម្សៅតិចតួច។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័ន្ធនៃការ dough នេះ។ ដើម្បីរៀបចំវិធីនេះយកប្រាំស៊ុតនិងការបំបែកសនិង yolks នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ នៅទីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេមិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយចៃដន្យឡើង។ whisk yolks ស៊ុតជាមួយផ្នែកទាំងបីនៃជាតិស្ករ (គ្រាន់តែជាការយកកែវមួយ) ។ ពេលដែលម៉ាស់នៃទំហំនេះនឹងកើនឡើងបីដង, អ្នកចាំបាច់ត្រូវបន្ថែម zest lemon នេះ។ ដោយឡែកពីគ្នា វាយជនជាតិស្បែកស និងបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃជាតិស្ករក្នុងផ្នែកមួយនេះ។ whisk បន្តិចបន្ថែមទៀត។ ប្រូតេអ៊ីនគួរបង្កើត Foam ខ្លាំងណាស់ដែលថានឹងមិនចាកចេញពីស្លាបព្រាបម្លែងបាន។ បន្ទាប់បន្ថែម yolks ទៅកាន់ភាគបីនៃស៊ុតដែលបានវាយដំជាជនជាតិស្បែកសនិង gently កូរ។ បន្ទាប់មករង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវជាលំដាប់ដែលបានចាក់ម្សៅស្លាបព្រាបាយបីលាយជាមួយម្សៅបីស្លាបព្រាបាយ។ ជាចុងក្រោយ, បន្ថែមជនជាតិស្បែកសដែលនៅសេសសល់និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Pour dough នៅមុនលាបខ្លាញ់នេះ សំណប៉ាហាំងដុតនំ ហើយដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ ដូចនៅក្នុងករណីដំបូងលនេះគួរតែត្រូវមុន heated ទៅ 220 ដឺក្រេ។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាការ dough biscuit ត្រូវតែត្រូវដុតភ្លាមបន្ទាប់ពីលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីការនំសម្រាប់ការនំនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកអាចទុកវានៅក្នុង oven នេះបិទហើយបើកចំហ។ ជាមួយនឹង dough ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានធ្វើនេះដោះស្រាយនិងមើលទៅអស្ចារ្យ។ biscuit បន្ថែមទៀតទាញចេញពីឡហើយបន្ទាប់ពីការរង់ចាំដប់ប្រាំនាទីយកចេញពីផ្សិតនេះ។

ការរៀបចំនៃការនំជូតមិនមែនជាការលំបាក។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតអាចនិងត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ម្សៅសូកូឡាមួយ, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមក្នុងការរៀបចំកាកាវ។

អាចនៅក្នុងនំ biscuit មួយបន្ថែមគ្រាប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវតែជាមុនសំបក-និង chop ។ បន្ទាប់មកគ្រាប់ត្រូវបានគេយកទៅដុតក្នុង Pan frying មួយនិងត្រជាក់, និងបានបន្ថែមដើម្បី dough ម្សៅត្រូវបានរៀបចំដោយរូបមន្តមូលដ្ឋាន។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើននៅក្នុង dough biscuit បន្ថែម butter ។ វាត្រូវតែត្រូវបាន whipped ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ fluffy និងផ្សំជាមួយស៊ុតគេវាយដំជាមួយស្ករ។

ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើតាមទាំងអស់ដំបូន្មាននិងអនុសាសន៍នំនឹងបើកការចេញខ្យល់និងទន់ភ្លន់។ លើសពីនេះទៀត, នំមួយអាចត្រូវបានរៀបចំដោយកាត់នំទៅក្នុងបំណែកតូច។ ប្រសិនបើពួកគេខកខានសញ្ញាជាមួយនឹង Cream ណាមួយនិងការតុបតែង, អ្នកទទួលបានជាបង្អែមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងអស្ចារ្យនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកដុតនំវិល, រមៀលគួរក្តៅ biscuit បានភ្លាមដោយមិនអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់, វាពង្រីកនិងបន្ថែម toppings ចាំបាច់។