តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសមាតល្ពៅមួយ? គន្លឹះមួយចំនួនពីស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍

ល្ពៅគឺជាផលិតផលតែមួយគត់ដែលមានច្រើនជាង 20 ប្រភេទផ្សេងគ្នា។ ចានដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អជាច្រើនត្រូវបានផលិតពីវា។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការនេះ, បន្លែដំបូងត្រូវបានរៀបចំ។ រឿងដំបូងដែលស្ត្រីមេផ្ទះគួរដឹងគឺវិធីលាងសមាតល្ពៅ។

នីតិវិធីចាំបាច់

មនុស្សគ្រប់រូបតែងតែប្រើប្រចាំថ្ងៃក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេឬចានផ្សេងទៀតពីបន្លែ។ ជាការពិតជាមួយល្ពៅមួយនេះមិនកើតឡើងជាញឹកញាប់ដូចជាឧទាហរណ៍ជាមួយដំឡូង។ ទោះបីជាវាគួរត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងផលិតផលនេះគឺមានកាន់តែច្រើន។ ការប្រើប្រាស់របស់វាជួយកែលម្អចក្ខុវិស័យនិងធ្វើឱ្យប្រក្រតីរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាដើម្បីពន្លត់ដំណើរការរលាកនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរចាកចេញពីរាងកាយរបស់អ្នកដោយគ្មានជំនួយរឹងមាំបែបនេះទេ។ ក្នុងនាមជា ចានពីល្ពៅមួយ បើកចេញមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែក៏ហ៊ានណាស់។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើស៊ុបជាច្រើនធញ្ញជាតិនិងចាន។ ពីបន្លែនេះធ្វើឱ្យ stew ដ៏ស្រស់ស្អាតនិង fritters ដុតនំខូឃីនិង pies ក៏ដូចជាធ្វើឱ្យក្រអូបតែមួយ។ រូបមន្តទាំងនេះត្រូវសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ប៉ុន្តែពួកគេចាប់ផ្តើមជាមួយនីតិវិធីដូចគ្នា។ អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបលាងសមាតល្ពៅ។

ជាការពិតណាស់ជាដំបូងវាដូចជាផលិតផលណាមួយដែលអ្នកត្រូវការលាងសមាតវាឱ្យបានហ្មត់ចត់។ តាមការពិតភាពស្រស់ស្អាតបែបនេះលូតលាស់នៅលើសួនច្បារផ្ទះបាយហើយមានទំនាក់ទំនងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងដី។ ដូច្ន្រះដំបូងន្រះគ្រប់គ្រន់ត្រូវដុះនៅក្រមទឹកហូរ។ សកម្មភាពផ្សេងទៀតអាស្រ័យលើរូបមន្តពិសេស។ ប៉ុន្តក្នុងករណីភាគើនអ្នកចមាប់តូវសចថាតើូវលាងសមាតល។

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺកាត់វានៅតាមបណ្តោយហើយបន្ទាប់មកវិធីសាស្ត្រកាត់កំទេចក្រាស់ជាមួយកាំបិតមុតស្រួច។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជារឿងធម្មតាទេ។

លក្ខណៈពិសេសនៃរចនាសម្ព័ន្ធ

ក្នុងធម្មជាតិមានពូជជាច្រើននៃបន្លែនេះ។ ពួកវាខុសគ្នារវាងរូបរាងពណ៌និងលក្ខខណ្ឌនៃសំបកផ្លែឈើ។ ក្នុងចំណោមឈ្មោះដ៏ល្បីបំផុតនៃផលិតផលទាំងនេះអាចត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណថា "ការបំផ្លាញ batternat" "ពណ៌ក្រហម pear" cabochu ក៏ដូចជាល្ពៅ muscatel "stinky" figolistnuyu, palmate ម្រាមដៃនិង "zhizhobe" ។ ពួកគេម្នាក់ៗមានកម្មវិធីផ្ទាល់ខ្លួន។ ភាពខុសគ្នានេះក៏ប៉ះពាល់ដល់របៀបដែលផលិតផលត្រូវបានដំណើរការផងដែរ។ អ្នកចម្អិនអាហារល្អគួរតែយល់ពីរឿងនេះហើយយល់ពីរបៀបលាងសមាតល្ពៅមួយប្រភេទឬមួយផ្សេងទៀត។ យ៉ាងណាមិញរូបមន្តភាគច្រើនប្រើតែសាច់សត្វប៉ុណ្ណោះដូច្នេះផ្លែឈើនីមួយៗត្រូវបានដោះលែងពីដើមដុះស្រងែរនិង pericarp បន្ទាប់ពីការព្យាបាលសើម។ ចំពោះពូជនីមួយៗនីតិវិធីនេះគឺមានលក្ខណៈបុគ្គលដាច់ខាត។ វាត្រូវចំណាយពេលចូលទៅក្នុងគណនីមិនត្រឹមតែលក្ខណៈពិសេសនៃរចនាសម្ព័ន្ធនៃផលិតផលនោះទេប៉ុន្តែក៏ផ្តល់ជូនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍មួយចំនួន។ ហើយនៅក្នុងផ្ទះបាយធម្មតាមួយនេះអាចជា cutlery សាមញ្ញ។

ការព្យាបាលផ្ទៃ

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់សម្រាប់ការចម្អិនអាហារប្រើស៊ាំទៅ ល្ពៅ Muscat ទាំងអស់ ។ សាច់ពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺរបស់វានៅពេលឆ្អិនឬ stewed ផ្តល់នូវផលិតផលដែលបានបញ្ចប់មួយ aroma រីករាយ, ឆ្ងាញ់។ ដើម្បីជ្រើសផ្នែកនេះពីផលិតផលអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបលាងសមាតល្ពៅពីបំពង់។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមានជំនាញខ្លះនិងឧបករណ៍ដែលចាំបាច់។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមធ្វើការនៅលើតុគួរតែមាន: បន្ទះកាប់និងកាំបិតពីរ (ធំនិងបន្លែមុតស្រួចជាមួយនឹងស្នាមរន្ធ) ។

បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមជំហានដូចខាងក្រោមនេះ:

1. លាងសមាតបន្លែលាងជាមួយកន្សែងឬកន្សែង។
2. ដាក់វានៅលើក្ដារហើយកាត់ទាំងសងខាងប្រហែល 2.5 សង់ទីម៉ែត្រដោយកាំបិតធំ។ ផ្នែកទាំងនេះនៅក្នុងការរៀបចំនេះនឹងមិនត្រូវបានប្រើទេដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានគេបោះបង់ចោលដោយសុវត្ថិភាព។
3. កាំបិតបន្លែបន្តិចបន្តួចដាក់នៅលើផ្ទៃរបស់ល្ពៅ, បន្តិចម្តងយកបំណែកតូចនៃ peel ។ បន្លែអាចត្រូវបានដាក់ទាំងបញ្ឈរនិងផ្ដេក។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើរបៀបដែលវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះដើម្បីរក្សាគាត់។

សកម្មភាពផ្សេងទៀតអាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃម្ហូបពិសេស។

ការលើកលែងពីគ្រាប់

ម្ចាស់ស្រីគួរចងចាំថាគ្មាននំបុ័ងពីល្ពៅត្រូវបានចម្អិនជាមួយគ្រាប់។ ពួកគេតែងតែត្រូវបានយកចេញរួមគ្នាជាមួយសរសៃ។ មានវិន័យពិសេសដែលអាចបង្រៀនមនុស្សគ្រប់គ្នាឱ្យសម្អាតល្ពៅពីខាងក្នុង។ ដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមិនពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើឧបករណ៍ស្មុគ្រស្មាញណាមួយទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញខ្លាំងណាស់។ ពិតណាស់មានជម្រើសពីរសម្រាប់សម្អាត:

1) ផ្លែឈើទាំងមូល។ នេះត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែល pulp រួមជាមួយ peel ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការចំអិននិងដើរតួនាទីជាឧបករណ៍ improvised ។ លើសពីនេះទៀតម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ, ល្ពៅទាំងមូលត្រូវបានសម្អាតសម្រាប់ Halloween ។

2) បំបែកផ្នែក។ ជម្រើសនេះគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំចានដែលក្នុងនោះជ័រនឹងត្រូវការដី។

ការលាងសមាតល្ពៅគឺមិនមែនជាការលំបាកសម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវការ:

1. វាជាការល្អក្នុងការលាងសមាតបន្លែដូច្នេះមិនមានកខ្វក់នៅលើវា។
2. ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ផ្នែកខាងលើនៅជិតកន្ទុយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរក្សា blade នៅមុំមួយដើម្បីលុបផ្នែកខ្លះនៃបន្ទះជាមួយ "គំរប" ។
3. បន្ទាប់មកដោយប្រើស្លាបព្រាសាមញ្ញកាត់កោសសរសៃរជាមួយគ្រាប់ពូជដោយថ្នមៗយកវាចេញ។

ស្នាដៃរបស់វាអាចត្រូវបានប្រើបន្ថែមទៀតសម្រាប់គោលបំណងរបស់ខ្លួន។