តើធ្វើយ៉ាងម៉េចដើម្បីចំអិនស្រូវតាមក្រដាសតាមច្បាប់ទាំងអស់?

ខណៈដែលនៅមិនទាន់មានទម្លាប់ (ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ) សមាមាត្រនៃចម្អិនអាហារដែលមានសមាមាត្រ (ទឹកនិងធញ្ញជាតិ) ជួនកាលមានឱកាសបង្វែរសកម្មភាពធ្វើម្ហូបទៅជាបញ្ហាពិតប្រាកដ: បបរនឹងដុះជាមួយគ្នាហើយក្លាយទៅជាគំនូរមួយវានឹងរលាយវាសើមពេកសម្រាប់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបាន friable ចង់បាននិងឆន្ទៈក្នុងការបរិភោគ?

ធញ្ញជាតិកញ្ចប់

សព្វថ្ងៃនេះវិស័យឧស្សាហកម្មផ្តល់នូវវិធីដ៏ល្អឥតខ្ចោះចេញពីស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ន - ធញ្ញជាតិដែលបានខ្ចប់។ ជាពិសេសអង្ករត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកញ្ចប់ - គ្រប់ប្រភេទ។ ប៉ុន្តែនៅពេលទិញផលិតផលបែបនេះនៅផ្សារទំនើបអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងត្រូវការដឹងច្បាស់អំពីរបៀបចម្អិនស្រូវនៅក្នុងថង់ដូច្នេះមិនត្រូវជាប់។ ជាការពិតណាស់អ្នកនឹងនិយាយថា: អនុសាសន៍ទាំងអស់ត្រូវបានសរសេរជាធម្មតានៅលើកញ្ចប់ប៉ុន្តែនៅតែមានអាថ៌កំបាំងពីរដែលអាចធ្វើឱ្យការចំអិនងាយស្រួលនិងធ្វើឱ្យមេចុងភៅពិតប្រាកដពីអ្នកដំបូង! តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្រូវនៅក្នុងកញ្ចប់? ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះឱ្យកាន់តែច្បាស់ថែមទៀតនៅក្នុងអត្ថបទនាថ្ងៃនេះរបស់យើង។

តើ អង្ករប្រភេទណាដែលត្រូវបាន គេខ្ចប់?

ធញ្ញជាតិនេះជាទូទៅត្រូវបានដាក់លក់ដើម្បីបំពេញតាមពូជចំនួនបី: គ្រាប់ពេជ្រពណ៌ស (នំប៉័ងឬស្រូវសាលី) គ្រាប់ស្វាយចន្ទីវែងគ្រាប់ពណ៌ត្នោត វែង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្រូវ នៅក្នុងកញ្ចប់? ដំបូងចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាដំបូងនូវ អង្ករចំហុយដែល ត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងធម្មតាដោយសារតែវាត្រូវបានដំណើរការរួចជាស្រេចសម្រាប់គូស្វាមីភរិយា (ជាការពិតវាគឺជាផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់រួចទៅហើយនៅក្នុងន័យបុរាណនៃពាក្យនេះ) ។

អត្ថប្រយោជន៍គម្រោង

តាមក្បួនមួយកាលពីអតីតកាលរហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះដំណើរការនៃ ការចម្អិនអាហារ បានចាប់ផ្តើមដូចនេះ។ នៅដើមដំបូងបរិមាណពិតប្រាកដនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានវាស់វែងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងបន្ទាប់មកបរិមាណទឹកដែលត្រូវបានគេចម្អិន។ ការយកចិត្តទុកដាក់សំខាន់ផងដែរត្រូវបានបង់ទៅលាងបឋមអង្ករដូច្នេះ porridge បានបញ្ចប់មិនមើលទៅជាប់គាំងរួមគ្នា។ ហើយស្រីពេស្យាដែលគួរឱ្យខ្លាចបំផុតក៏បានលាងអង្ករបន្ទាប់ពីចម្អិន។ បច្ចុប្របន្នបច្ចុប្របន្នការវេចខ្ចប់បច្ចុប្របន្នអង្ករអនុញ្ញាតឱ្រយច្របាប់នីតិវិធីឬដំណាក់កាលន្រការចម្អិនន្រះ ហើយសំណួរអំពីរបៀបចំអិនស្រូវនៅក្នុងថង់គឺមិនមានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដូចពីមុន។

តើវាពិតជាកើតឡើងដោយរបៀបណា?

រឿងនេះគឺថានៅក្នុងដំណើរការនៃការផលិតអង្ករខ្ចប់ (និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀតដែលមានទម្លាប់ទទួលទានអាហារជាម្ហូបចំហៀងឬអាហារឯករាជ្យ) គ្រាប់ពូជត្រូវបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្នពួកគេត្រូវលាងនិងចៀនជាមុនហើយបន្ទាប់មកនំប៉័ង។ អ្នកស្រី neophyte-mistress បានត្រឹមតែអាចធ្វើឱ្យឆ្អិនមួយកញ្ចប់ប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះទៀតការវេចខ្ចប់វាងាយស្រួលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ: ក្រដាសនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ដំណាំស្រូវមួយហើយកញ្ចប់ជាវត្ថុធាតុដើមដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានដែលមានរន្ធតូចៗនៅទូទាំងតំបន់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលទទួលបានជាតិសំណើមត្រឹមត្រូវនៅពេលចម្អិន។

ទិដ្ឋភាពវិជ្ជមាន:

• ពេលវេលាត្រូវបានរក្សាទុកនៅពេលរៀបចំផលិតផល។
• យើងទទួលបានគ្រឿងតុបតែងដែលមានប្រណីតក្នុងសមាមាត្រនៃទឹក / ស្រោមអនាម័យ (ជាការពិតប្រសិនបើអ្នកមិនឆ្អែតក្រឡុកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង) ។
• វាមិនត្រូវការការបំផុសគំនិតអចិន្រ្តៃយ៍ក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ: ដាក់ក្នុងទឹកហើយរង់ចាំ។
• កាបូបមិនផ្តល់ឱកាសឱ្យបបរដាក់ជាប់នឹងខ្ទះឬដុតទេហើយធុងដែលស្រូវត្រូវបានគេរៀបចំវាគ្រាន់តែលាងសំអាត។
• ម៉ាកទំនើប ៗ ជាច្រើនផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបចម្រុះដូចជា: អង្ករជាមួយផ្សិតអង្ករជាមួយ បន្លែដែលអាចធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយ។ ហើយថង់បែបនេះសម្រាប់ការចម្អិនអាហារមិនមានការលើកកំពស់រសជាតិឬថ្នាំពណ៌ - ទាំងអស់ធម្មជាតិ។

តើធ្វើយ៉ាងម៉េចដើម្បីចំអិនស្រូវនៅក្នុងថង់?

យើងណែនាំអ្នកឱ្យស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងការណែនាំរបស់អ្នកផលិត។ នេះជាលក្ខខ័ណ្ឌចាំបាច់ព្រោះក្រុមហ៊ុនផ្សេងៗអាចមានភាពខុសគ្នា។ ដោយវិធីនេះការវេចខ្ចប់ជាធម្មតាចង្អុលបង្ហាញពីបរិមាណដ៏ល្អបំផុតនៃរាវដែលផលិតផលនឹងត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ នៅក្នុងការពិតជាក់ស្តែងនៅលើកញ្ចប់មួយ (80-100 ក្រាមនៃធញ្ញជាតិ) ចំនួនដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៃការរាវ (ដោយសារតែអង្ករអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះមិនត្រឹមតែនៅក្នុងទឹកនោះទេប៉ុន្តែក៏ជាឧទាហរណ៍នៅក្នុងទឹកដោះគោឬទំពាំងបាយជូរ) គឺរហូតដល់ទៅ 1 លីត្រក្នុងមួយឯកតា។ ដោយសារតែប្រសិនបើអ្នកយកចំនួនតិចជាងមុននោះអង្ករនឹងត្រូវបានចម្អិនមិនស្មើគ្នាពោលគឺនៅកន្លែងតែមួយវានឹងមានសំណើមពាក់កណ្តាលហើយម្យ៉ាងទៀតវានឹងត្រូវបានរំលាយហួសកំរិត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃទឹកក្នុងមួយភ្នែកនោះនេះគឺជាកន្លែងដែលកាបូបអាចអណ្ដែតដោយសេរី។ ហើយរាវគួរតែមានសេរីភាពក្នុងការគ្របដណ្តប់អង្ករ។

តើខ្ញុំត្រូវការបន្ថែមប្រេងទេ?

ពួកគេនិយាយថាអង្ករដែលមិនបានបាចអង្ករនៅក្នុងវិធីធម្មតានោះស្ត្រីជាច្រើនចូលចិត្តបន្ថែមប្រេងបន្តិចបន្តួច - មិនមានខ្លាញ់ឬ creamy ពួកគេនិយាយថាដូច្នេះ garnish ទទួលបាន friable បន្ថែមទៀត។ ក្នុងករណីនេះនៅពេលដែលញ៉ាំកញ្ចប់ព័ត៌មានមួយមិនចាំបាច់អនុវត្តសកម្មភាពនេះ។ អ្នកនិងដូច្នេះទទួលបាន អង្ករ ដោយគ្មានការបន្ថែមណាមួយទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្រូវ ក្នុងថង់?

ត្រឹមត្រូវពេកពេលវេលានៃការរៀបចំប្រហែលជាមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងទេ។ ក្នុងករណីទាំងអស់អ្នកផលិតគឺជាអ្នកទទួលខុសត្រូវចំពោះការលាបនិងការបិទផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់ហើយវាធានា! ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវចងចាំថាអង្ករវែងក្នុងកញ្ចប់មិនចំអិនមិនលើសពី 15 នាទីនិងត្នោតសម្រាប់ 20-25 ។

ដំណើរការខ្លួនវា

1. ទឹកនៅក្នុងបរិមាណសមរម្យនៅក្នុងធុងត្រូវបាននាំទៅរំពុះមួយ។
2. Solim ។
3. យើងបន្ទាបខ្លួននៅទីនោះ។
4. បិទស្លាបព្រាជាមួយគម្របឱ្យស្ងួតនិងឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិន (កំណត់ម៉ោងអាចត្រូវបានកំណត់តាមអនុសាសន៍មុន) ។
5. យើងចាប់កួរអង្ករមួយដែលមានសម្លេងរំខានហើយផ្ញើវាទៅបង្ហូរចូលក្នុងបំពង់។
6. កាត់កញ្ចប់និងចាក់អង្ករទៅក្នុងចានដែលរៀបចំរួចការបន្ធូរបន្តិច។ អ្នកអាចដាក់គូបប៊ឺតូចមួយនៅលើកំពូល។

នៅក្នុង Pan បាន

តាមពិតទៅក្នុងសំណួរអំពីរបៀបចម្អិនស្រូវនៅក្នុងសាឡាត់នៅក្នុងរនាស់គ្មានអ្វីស្មុគស្មាញទេ។ អ្នកត្រូវការសមត្ថភាពត្រឹមត្រូវសមរម្យនឹងចំនួនកញ្ចប់ទឹកនិងអង្ករ។ អ្វីដែលនៅសល់គឺជាបញ្ហាបច្ចេកវិទ្យា។ ប៉ុន្តែនេះជាព័ត៌មានមួយ: ក្រោយពីទឹកដោយដង្កូវចង្កៀងអង្ករកាត់បន្ថយភ្លើងឆេះបានតិចតួចដូច្នេះអង្ករនឹងប្រែទៅជាទន់និងក្រាស់បំផុត។

នៅក្នុងកម្មវិធីចម្រុះ

ឧបករណ៍វេទមន្តនេះអាចរកបាននៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទះបាយទំនើប។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្រូវនៅក្នុងថង់នៅក្នុងពេលវេលាមួយនៅក្នុង multivark មួយ? វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសរបៀបសមរម្យ។ យើងណែនាំឱ្យអ្នកជ្រើសរើសតាមធម្មតា (ជាមួយកម្មវិធីកំណត់ម៉ោង 15 នាទី) ឬចម្អិនអាហារដែលមានល្បឿនលឿន។ សម្រាប់ចុងក្រោយវិធីដ៏ល្អបំផុតគឺការចំអិនស្រូវអង្ករវែងហើយបន្ទាប់មកសំណួរអំពីរបៀបចំអិនអង្ករនៅក្នុងកញ្ចប់ត្រូវបានដោះស្រាយជាធម្មតា។

លទ្ធផល

អង្ករដែលទទួលបានតាមលំដាប់លំដោយអាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់អាហារដ៏ស្មុគស្មាញឬជាអាហារចំហៀងសម្រាប់ត្រីនិងចានសាច់។ ជាការប្រសើរណាស់ដែលយើងបានរៀនពីបទពិសោធផ្ទាល់ខ្លួនអំពីរបៀបចម្អិនអង្ករនៅក្នុងសាឡាត់នៅក្នុងរន្ធទឹកតើវាមិនពិបាកទេឬ? អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើឡើងសម្រាប់ភាពងាយស្រួលរបស់អតិថិជន: សូម្បីតែអ្នកជំនួញដែលគ្មានបទពិសោធន៍បំផុតអាចដោះស្រាយដំណើរការនេះបានហើយអង្ករក៏អាចឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដែរ។