គន្លឹះសាមញ្ញមួយចំនួនដើម្បីផលិតពី aubergine

Eggplant - បន្លែជាទូទៅដែលងាយស្រួលចំអិនប៉ុន្តែលទ្ធផលត្រូវបានចម្រាញ់ជានិច្ច។ មានវិធីជាច្រើនសូម្បីតែ របៀបចម្អិន eggplants នៅក្នុងពហុវៀនក៏ដោយដូច្នេះចានពីបន្លែនេះអាចត្រូវបានចម្អិននិងនៅក្នុងស្ថានភាពដែលមានពេលវេលាខ្លី។ យ៉ាងណាក៏ដោយការចងចាំនូវរូបមន្តមួយចំនួននឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងករណីណាមួយ។

ម្សៅស៊ុបដើម

ប្រសិនបើអ្នកគិតពីអ្វីដែលត្រូវចម្អិនពី eggplant ទៅជាលើកដំបូងព្យាយាមធ្វើស៊ុបនេះ។ វានឹងត្រូវយកពីរប៉េងប៉ោះធំពីរស្លាបព្រាបាយពីរស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវខ្ទឹមបារាំងមធ្យមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដំឡូងស្ងួតទំពាំងបាយជូរមួយកែវពីសាច់មាន់ឬបន្លែក្រែមខ្លាញ់ហុកសិបមីលីក្រាមឈីស feta ចំនួន 1 ក្រាមនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប៉េងប៉ោះនិង aubergines គួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, លាបខ្លាញ់ប្រេងអូលីវ, អំបិលនិងម្រេច។ នៅក្នុង oven ដែលបាន heated ទៅពីររយដឺក្រេពួកគេត្រូវការដុតនំសម្រាប់ប្រហែលសែសិបនាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកអាចកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមខ្ទឹមចៀនដាក់វានៅក្នុងប្រេង។ បន្លែដុត គួរតែត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងចាក់ទំពាំងបាយជូរនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស។ នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ថយកំដៅនិងគម្រប។ បន្ទាប់ពីម្ភៃនាទីម្ហូបអាចត្រូវបានដីនៅក្នុង blender មួយនិងបានបំរើការនៅតុមួយដែលមានស្នាដៃ shredded មួយ។

Musaka

កំណែមួយទៀតនៃអ្វីដែលត្រូវចំអិនពី aubergine គឺភាសាក្រិចម៉ូសាកា។ អ្នកនឹងត្រូវការបីស្លាបព្រាប៉េងប៉ោះ 3 កំប៉ុងខ្ទឹមបារាំងមួយកែវអង្ករឆ្អិនមួយសណ្តែកសណ្តែកទឹកផ្លែប៉េងប៉ោះមួយកែវបន្លែផ្លែល្ហុងស្រស់ប៊ឺរវិចនិងប៊ឺ។ បន្លែចាំបាច់ត្រូវកាត់និងចៀនក្នុងប្រេង។ អង្ករឆ្អិនលាយជាមួយសណ្តែកហើយដាក់ក្នុងស្រទាប់អាហារលាបខ្លាញ់។ បំពេញជាមួយ ទឹកប៉េងប៉ោះ, sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ។ ចំអិននៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

Aubergine appetizer

សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកអាចរៀបចំ eggplant នៅលើដុតនិងដុតនំពួកគេនៅក្នុងឡ។ ការនេះនឹងត្រូវការត្រឹមតែមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែលប្រហែល 150 អង្សារប៉ុណ្ណោះ។ បានបញ្ចប់បន្លែ peel, លាយជាមួយសម, លាយជាមួយ Adzhika, ម្រេចនិងអំបិល។ ដើម្បីបម្រើអាហារបែបនេះគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើនំបុ័ងខ្មៅ។

Eggplant នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ

នេះគឺជាម្ហូបមិនធម្មតាមួយផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីអ្វីដែលត្រូវរៀបចំពី aubergine សម្រាប់តុបុណ្យសូមសាកល្បងជម្រើសនេះ។ យកបន្លែបីកំប៉ុងប្រាំមួយហាប់ខ្ទះបីខ្ទឹមខ្ទឹមនិងស្លាបព្រានៃទឹកក្រូច។ កាត់ eggplant ជាពីរ halves និងត្រាំក្នុងទឹកអំបិលលាងជមែះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ចៀនវានៅក្នុងប្រេង។ កិនគ្រាប់ខ្ទឹមសនិងអំបិលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមម្រេចនិងទឹកក្រូច។ ពឹងផ្អែកទឹកទៅនឹងរដ្ឋនៃ Cream sour និងចាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើ eggplant potted នេះ។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហាភាពនៃពីររយដឺក្រេប្រហែលមួយសែសិបនាទីនិងមុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយ parsley ស្រស់។

អាហារសម្រន់ផ្សិត

ជម្រើសមួយទៀតដែលត្រូវបានរៀបចំពី aubergine គឺអាហារសម្រន់មួយដែលមានផ្សិត។ អ្នកនឹងត្រូវការបី eggplants, ពីររយក្រាមនៃផ្សិត pickled, onions, tablespoon ប៊ឺនិងស្លាបព្រាពីរស្លាបព្រានៃទឹកប៉េងប៉ោះបៃតងនិងអំបិលមួយ។ កាត់ eggplant ជាពីរផ្នែក, ត្រាំដប់ប្រាំនាទីនៅក្នុងទឹកអំបិលនិងយកចេញស្នូល។ នៅក្នុងផ្សិត fry ឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំង, ត្រជាក់និង chop នៅក្នុង grinder សាច់មួយជាមួយ eggplant ។ បន្ថែមបៃតងទៅសាច់ដែលញ៉ាំ។ នៅសល់ "aubergines" បំពេញបំពេញ, ភ្ជាប់ពាក់កណ្តាលហើយញ៉ាំនៅក្នុងទឹកក្រឡុកជាមួយទឹករំពុះនិងទឹកប៉េងប៉ោះរយៈពេលកន្លះម៉ោង។