តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ pickles មួយ

ប្រសិនបើមានទំពាំងបាយជូរដាក់ cucumbers pickle ឬដោយផ្ទាល់ដែល pickles, ស៊ុបដូចជាក្លាយទៅជា pickles មួយ។ វាត្រូវបានចាត់ទុកជាម្ហូបត្បូងពិតនៃប្រទេសរុស្ស៊ីនិងផ្នែកមួយនៃការចានដែលឆ្ងាញ់បំផុត។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយ barley គុជខ្យង, រូបមន្តនេះគឺជាបុរាណមួយ។ ទោះយ៉ាងណា pickle ចម្អិនជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដូចជាការ buckwheat, millet, អង្ករ។ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានដាក់, ប្រសិនបើអ្នកចង់និង vermicelli ។

ចាប់តាំងពីការ pickle បានដាក់ pickles នោះ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយទឹកអាស៊ីតជាក់លាក់មួយ។ រសជាតិរបស់វាមិនអាចត្រូវច្រឡំជាមួយផ្សេងទៀត។ ចូរយើងនិយាយពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ pickles មួយ។

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាសាច់និងទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ pickle បុរាណ - គឺ សាច់, barley, ដំឡូង។ ជាមួយការបន្ថែមនៃអង្ករគឺមិនមែនបុរាណមួយ, ទោះជាយ៉ាងណា, មនុស្សជាច្រើនជាពិសេសអ្នកដែលមិនចូលចិត្តពោតចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យ រចក់ជាមួយអង្ករ។

បន្ថែមពីលើនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការ pickles នោះអ្នកអាចចំអិនជាមួយ cucumbers pickled ។ ក្នុងករណីនេះទោះជាយ៉ាងណា, brine ពី cucumber pickled នេះគឺមិនល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងស៊ុបបានបន្ថែមទៀត, ចាប់តាំងពីវាជាធម្មតាទឹកខ្មេះច្រើនពេក។ រក្សាការនេះនៅក្នុងចិត្ត, ឆ្ងល់ពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ pickles មួយជាមួយការបន្ថែមនៃ pickles នេះ។

ម្ហូបរុស្ស៊ី cucumber pickle បុរាណជាញឹកញាប់ត្រូវបានប្រើសូម្បីតែអាហារសម្រន់ជាមួយ vodka ជាការមួយ។

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចទៅហើយ, ជាផ្នែកមួយធម្មតារួមបញ្ចូលទាំងសាច់។ ទោះជាយ៉ាងណា, ជាមួយវាច្រើនកង្វល់មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងគិតពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស pickle យើងផ្ដល់យោបល់ទៅចម្អិនវាជាមួយនឹងសាច់ក្រក។ សម្រាប់រូបមន្តនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនសាច់ក្រជក់បារីដើម្បីយកជាការនេះនឹងផ្តល់នូវរសជាតិនៃភាពសម្បូរបែបយ៉ាងខ្លាំង។ យើងនឹងត្រូវការប្រហែល 300 ក្រាម។ ការរៀបចំសាច់ក្រកមួយជាមួយ pickle ។

វារួមបញ្ចូលទាំងធញ្ញជាតិ - ស្រូវឬអង្ករយកការជ្រើសរើសយករបស់អ្នក។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវការអំពីពែងទីបី។ បន្ទាប់មកចូលមកបន្លែ: carrot មួយ kartoshinu 4 មធ្យម, គំនិត, និងគ្រឿងទេស - ម្រេចខ្មៅ, ច្រកដាក់ស្លឹក។ ជាការប្រសើរណាស់, សមាសភាគសំខាន់នៃ rassolnik - ប្តីប្រពន្ធរបស់ pickles មួយនិងពាក់កណ្តាលនៃពែងទឹកអំបិលមួយ។

ជាដំបូងយើងបានដាក់គ្រើមការ stew និងធ្វើបន្លែមួយចំនួន។ ការ៉ុតគួរត្រូវបានថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, chop គំនិត, បន្លែផ្សេងទៀតបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅពេលដែលស្រូវត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមវាទៅដំឡូងនិងចំអិនទាំងអស់គ្នាសម្រាប់ការដប់ប្រាំនាទី។ នៅពេលនេះយើងមិន roasting នៃសាច់ក្រកនិងបន្លែ។ ដំបូង fry ខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ Golden ត្នោត, បន្ទាប់មកដាក់ carrots, និងចុងក្រោយនេះដើម្បីបន្ថែម pickles និងសាច់ក្រក។ រក្សាការលាយនេះសម្រាប់ដប់នាទីនៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងគូទនិងអាំង brine លទ្ធផលអំបិល។ ជាមួយគ្នានេះ rossolnik ទៅរំពុះនិងផ្ដល់ឱ្យវាញ៉ាំ។ បម្រើជាមួយ Cream sour ។

ប៉ុន្តែនោះមិនមែនជាវិធីទាំងអស់ដើម្បីធ្វើឱ្យ pickle របៀប។ ជម្រើសនេះគឺមានជាច្រើន។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកទៅចំអិនផ្សិត pickle មួយបួស។

អ្នកនឹងត្រូវការ: 2 លីត្រទឹក, គំនិត, 100 ក្រាមនៃផ្សិត (ស្ងួត) 50 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ, ជា leek ពាក់កណ្តាល, ការ៉ុត 200 ក្រាម celeriac ជា root parsley សូម 5 ដំឡូង cucumbers pickled 5, 100 មីលីលីត្រនៃការ brine, អំបិល, ម្រេច បៃតង។

ផ្សិតស្ងួត ត្រូវតែចាក់ទឹកក្តៅជាងយប់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់រំពុះផ្សិតត្រាំនៅក្នុងទឹក 2 លីត្ររហូតដល់ដេញថ្លៃការ។

onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, celery, parsley និងការ៉ុត - គូបតូចមួយ។

Preheat ប្រេងបន្លែ Pan មួយចៀនឬបំពងនិង fry វារហូតដល់ធ្នូតម្លាភាព។

ដាក់ចាក់ឬស, simmer សម្រាប់ 10 នាទី stirring បន្តទៀត។

ទាញចេញជាមួយស្លាបព្រា slotted ផ្សិតត្រៀមខ្លួនជាស្រេចពីទំពាំងបាយជូរដាក់ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។

ផ្សិតឆ្អិនកាត់និងដាក់បន្លែបន្ត simmer ជាមួយគ្នារហូតដល់ដំឡូងឆ្អិន។

ដាក់ leeks នេះបានចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលការកាត់បន្ថយ, រំពុះសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួនទោះបីជា 2 នាទី។

ដាក់បន្លែនំប៉័ងដើម្បីដំឡូងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរផ្សិតមួយ។ ចម្អិន 8 នាទី។

បន្ទាប់មក pickles មួយគួរតែត្រូវបានជម្រះពីស្បែក, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិងបានដាក់នៅក្នុង pickle និងចម្អិន 2 នាទីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

ការដាក់បៃតងនិងភ្លាមចាក់ចាន pickle ។