កុម្មង់នំល្អ - ការព្យាបាលសម្រាប់ភាពទុក្ខព្រួយមួយ

នៅក្នុងរបស់យើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានការលំបាក, មនុស្សជាច្រើនចង់ឱ្យមានភាពតានតឹងនិងភាពតានតឹងបំបាត់ដោយមានជំនួយពីអាហារឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់ពីការរងទុក្ខយើងនៅថ្ងៃនេះយ៉ាងច្រើននៅក្នុងការងារនិងក្នុងការដឹកជញ្ជូនសាធារណៈ, នៅក្នុងផ្ទះនិងនៅលើផ្លូវនោះយើងត្រូវប្រឈមមុខជានិច្ចជាមួយបញ្ហា។ ហើយបានតែអាហារមួយដែលយើងមិនធ្វើឱ្យនិងភាពសប្បាយរីករាយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាជាការកុម្មង់នំឆ្ងាញ់ពេញនិយមដូច្នេះដែលទោះបីជាមានកាឡូរីបន្ថែម, រីករាយភ្នែករបស់យើងនិងការបណ្ដោយខ្លួនយើង។

មនុស្សត្រូវឆ្ងាញ់និងលើសអាចត្រូវបានពេញចិត្តដោយមធ្យោបាយដូចជាការកុម្មង់នំល្អ។ នំប្រណិតវិលពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់នំក្រអូប - ទាំងអស់នេះមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងគោលបំណងដើម្បីបំពេញភាពអត់ឃ្លានរបស់គាត់និងដើម្បីនាំមកនូវសេចក្តីអំណរនិងសេចក្តីរីករាយ។

នំល្អ - រូបមន្តសម្រាប់ "លោកស្រី Madeleine" កុម្មង់នំបារាំង

ខូគីទាំងនេះគឺមានភាពងាយស្រួលនិងស្រស់ស្អាតនោះវាគឺល្អសម្រាប់តែជាមួយមិត្តភក្តិ។

រៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោម: ស៊ុត (3 PCs ។ ), ស្ករ (តិចជាងពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ - ប្រហែល 110 ក្រាម), ម្សៅ (150 ក្រាម), ប៊ឺ (130 ក្រាម), lemon, ស្ករ vanilla sachet ឬ vanillin, ម្សៅដុតនំ (5 ក្រាម) ។ whisk ពងជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ បន្ថែមស្ករបន្តធ្វើឱ្យវឹកវរដល់ធំ។ ដាក់ ស្ករ vanilla បាន។ បន្ថែមទម្ងន់នៃម្សៅ (រែងនិយម) រួមជាមួយនឹងម្សៅដុតនំ។ ចំណាប់អារម្មណ៍ lemon, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងការដាក់ dough នេះ។ ទាំងអស់ gently កូរឱ្យ។ រលាយនិងប៊ឺត្រជាក់បន្តិចម្តងបន្ថែមទៅ dough នេះ។

dough នេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2 ម៉ោង។

អ្នកកាប់ខូគី បំពេញ 2/3 នៃ dough នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានផ្សិតនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីដាក់ផលិតផលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ muffins តូចមួយសម្រាប់ក្រដាសចំណីសត្វនេះ។

Preheat oven ទៅ 220 ដឺក្រេនិងដុតនំ« madlenki "ប្រមាណជា 4 នាទី។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់បន្ត 4 នាទី។ នំល្អត្រូវបាន baked ។ ផលិតផលត្រូវការ sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។

កុម្មង់នំដាណឺម៉ាក

គ្រាន់តែពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងអ្នកអាចរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់នៅលើប៉ោង-មានមូលដ្ឋានផ្សិតដែលអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈទំនុកចិត្តទៅ "កុម្មង់នំល្អ" ប្រភេទ។

នៅប្រទេសដាណឺម៉ាកបានមកពីផ្សិត dough-ប៉ោងដុតនំទំនិញផ្លែឈើផ្អែមនិងគ្រឿងទេសឬជម្រើសអាហារសម្រន់ជាមួយឱសថនិងឈីស។ តាមក្បួនទូទៅមួយ, កុម្មង់នំដាណឺម៉ាករាងស្រោមសំបុត្រកង់ឬត្រីកោណ។

រៀបចំក្រាមម្សៅ 150 225 butter ក្រាម, 25 ក្រាមនៃ margarine, 25 ក្រាមនៃជាតិស្ករកិនម៉ត់ 7 yeast ក្រាម (មានល្បឿនលឿន) មួយស៊ុត, pinch អំបិលមួយ។

ម្សៅ rubbed ជាមួយ margarine ។ បានបន្ថែមផ្សិតនិងអំបិល។ លាយស៊ុតទឹក (4 ស្លាបព្រា) និងស្ករ។ បានណែនាំចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅ។ knead dough ដែលធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាគឺជាការដែលអាចបត់បែនបាន។ dough នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់និងការអនុញ្ញាតឱ្យចូលទៅប្រហែល 15 នាទី។ រមៀលចេញ dough នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការការ៉េ (ទំហំនៃភាគី 30 សង់ទីម៉ែត្រនេះ) នោះទេ។ ប៊ឺត្រូវបានដាក់ក្នុង ថង់ប្លាស្ទិចមួយ និង rolled ជាមួយលេខកូដសម្ងាត់រំកិលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការការ៉េ (កម្រាស់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រនិង 12 សង់ទីម៉ែត្រភាគីយូរ) នេះ។ ប្រេងនេះត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលការធ្វើតេស្តនិងភាគីទាំងពីរត្រូវបានបត់ផ្ទុយដែលពួកគេបានបិទដូច្នេះទាំងស្រុងចុះប្រេង។ បើក dough និងនៅសល់បត់ភាគីទាំងពីរ។ រមៀលចេញជាមួយនឹងលេខកូដសម្ងាត់រំកិលចូលទៅក្នុងចតុកោណកែងទៅសមាមាត្រនៃភាគីរបស់ខ្លួនគឺជាការ 3: 1 ។ ដុតនំនៅក្នុង oven ក្តៅមួយរហូតដល់ Golden ត្នោតប្រមាណ 30 នាទី។

ដុតនំបួស

ប្រសិនបើមានសមាសភាពនៃផលិតផលសម្រាប់ដុតនំមិនរួមបញ្ចូលស៊ុតនិងសាច់បរិភោគបន្លែអាចរីករាយជាមួយឆ្ងាញ់ផងដែរ កុម្មង់នំ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយវិលច្នៃ។

រៀបចំផលិតផល: 1.5 ម្សៅ CUPS 1 នៃទឹកដោះគោអាច condensed, 100 ក្រាមយៈសាពូនមីឬ marmalade (អាចធ្វើបានបំពេញផ្អែមផ្សេងទៀត), ទឹកដោះគោយ៉ាអួកញ្ចក់ឬទឹកដោះគោជូរ, អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលនៃ soda ដុតនំ 2 tablespoons ស្ករម្សៅ។ បើក oven នេះ។ ផ្សំម្សៅទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោ condensed, អំបិលនិងសូដា។ dough នេះនឹងក្លាយទឹកភ្នែក។

ដុតនំ semolina sprinkle បាន។ Pour dough នេះចូលទៅក្នុង Pan និងរលោងវាជាមួយនឹងកាំបិត។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 12 នាទី (រហូតដល់ Golden ត្នោត) ។ អនុញ្ញាតឱ្យនំទៅត្រជាក់ចុះនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់បន្ថយគែម។ ដាក់នៅលើស្ទះនំខេកនិងរមៀលវិលជុំ។ ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយកាត់ទៅជាបំណែកមួយរទេះឡានិង sprinkle ពួកវាជាមួយស្កររលាយ។

យើងសង្ឃឹមថាអ្នករីករាយជាមួយនឹងរូបមន្តទាំងនេះ។