មនុស្សជាច្រើនសូម្បីតែអ្នកដែល adores គាត់មិនបានដឹងថាទំពាំងបាយជូនេះ - ផ្លែឈើឬ berries ។ រោងចក្រនេះដោយមិនដែលមានប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់មនុស្សជាតិអាចអភិវឌ្ឍខ្លាំងណាស់ខុសគ្នាដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងគ្នាអស់រយៈពេលជាង 7 ម៉ឺននាក់។ ឆ្នាំ។ ក្នុងករណីនេះកសិករមិនខ្វល់, ទំពាំងបាយជូ - គឺជាផ្លែឈើឬ berries ។ សម្រាប់ពួកគេវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលថាគាត់មានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនមានប្រយោជន៍នៃបុរសម្នាក់។
បរិយាយទំពាំងបាយជូរ
រោងចក្រនេះនៃ genus Vitis នោះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសាររបស់ Vitaceae Juss នេះ។ ពន្លករបស់គាត់ឈានដល់ប្រវែងនៃការម៉ែត្រជាច្រើនដែលគេស្គាល់ថាជាដើមទំពាំងបាយជូរមួយ។ ចាប់តាំងពីទំពាំងបាយជូ - គឺជាផ្លែឈើឬ berries? ចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះគឺមិនពិតប្រាកដ។ សម្រាប់លក្ខណៈ morphological ទាំងអស់របស់ខ្លួន ផ្លែឈើនៃនេះ រោងចក្រមាន berries នេះ។ ផ្កាតូចរបស់ខ្លួនត្រូវបានប្រមូលទៅជា florets តូច (ជក់ស្មុគស្មាញឬអម្បោស) ។ ទំពាំងបាយជូគឺខ្យល់ pollinated, ទោះបីជាវាអាចត្រូវបាន pollinated និងសត្វល្អិត។ ខ្ទើយ, បុរស, បុរសមុខងារស្រីពិតប្រាកដ, ស្ត្រីមុខងារ: មានប្រភេទជាច្រើននៃផ្កាមាន។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើកម្រិតនៃការអភិវឌ្ឍនៅក្នុងផ្នែកបុរសនិងស្ត្រីរបស់ខ្លួន។ ផ្លែទំពាំងបាយជូស្អាតយ៉ាងឆាប់រហ័សដំណាក់កាលទីមួយចូលក្នុងផ្លែឈើ។ គាត់ជា undemanding ទៅក្នុងដីដូច្នេះវាលូតលាស់បានយ៉ាងល្អនៅលើដីមានថ្មសូម្បីតែ។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានអាដាប់ធ័រល្អនិងដែលធន់ទ្រាំនឹងគ្រោះរាំងស្ងួតដែលទាក់ទង។
ប្រភពដើមនៃទំពាំងបាយជូនេះ
មានមតិជាច្រើនអំពីទីកន្លែងនៃប្រភពដើមនៃទំពាំងបាយជូនេះ។ បើយោងទៅតាមកំណែមួយកន្លែងកំណើតនៃរោងចក្រអស្ចារ្យនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជា តំបន់អាស៊ីតូច។ នៅលើទៀត - Caucasus និងឆ្នេរសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ ក្នុងទំពាំងបាយជូព្រៃនេះត្រូវបានគេចែកចាយទម្រង់ទាំងអស់នៅលើពិភពលោកជាយូរមកហើយមុនពេលដែលរូបរាងនៃទម្រង់វប្បធម៍របស់ខ្លួន។ បុរាណវិទូរកឃើញគ្រាប់បង្ហាញថាទំពាំងបាយជូកើនឡើងនៅលើផែនដី 60 លានឆ្នាំមុន។ ក្នុងចំណោម 250 ប្រភេទនៃរុក្ខជាតិទូទៅនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិចនិងស៊ុបត្រូពិចនៃអឌ្ឍគោលទាំងពីរ, មានជាង 70 រីកលូតលាស់នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅនិងក្តៅនៃអឌ្ឍគោលខាងជើង។
ភាពសម្បូរបែបនៃ
ផ្លែទំពាំងបាយជូ, រូបថតដែលបង្ហាញចំនួនធំនៃប្រភេទនិងពូជរបស់ខ្លួនរាប់ពាន់នាក់នៃអាយុត្រូវបានជ្រើសរើស។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរបុរសម្នាក់ដែលបានស្វែងរកដើម្បីបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិនេះ។ នៅពេលនេះ, វាត្រូវបានដកប្រហែល 3 ម៉ឺននាក់។ ពូជផ្សេងគ្នា។ លក្ខណៈផ្លែទំពាំងបាយជូអាស្រ័យលើប៉ារ៉ាម៉ែត្រជាច្រើន។ កាលបរិច្ឆេត, មានជាច្រើននៃក្រុមរបស់ខ្លួន។ ដោយអាស្រ័យលើលក្ខណៈសម្បត្តិនិងទំពាំងបាយជូគោលបំណងត្រូវបានបែងចែកជាពូជបច្ចេកទេស, បរិភោគអាហារ, ល្អផងនិងគ្មានគ្រាប់។ ពួកគេខុសគ្នានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការកាលកំណត់។ មានពូជចុងនិងដើមគឺ។
លក្ខណៈនៃការទំពាំងបាយជូ
ក្នុង berries ទំហំនៃរោងចក្រនេះគឺមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ផងដែរ។ ដូច្នេះពួកគេភាគច្រើនមានអង្កត់ផ្ចិតតូចមួយនៃតិចជាង 10 មីលីម៉ែត្រ។ ពួកគេត្រូវបានអនុវត្តតាមដោយតូច, មធ្យម, berries ធំ។ អង្កត់ផ្ចិតធំជាងគេនេះគឺមានជាញឹកញាប់ធំជាង 25 មម។ គ្រាន់តែជាការចម្រុះនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរណ៍។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានបែងចែកបៃតងពន្លឺ, ផ្កាឈូក, ក្រហមលឿងទុំ, លឿង, ខៀវ, ស្វាយ, ពូជខ្មៅ។ berries Peel គ្របដណ្តប់ថ្នាំកូត waxy គេហៅថា pruinom ។ វាអាចជាស្តើងនិងឆ្ងាញ់ឬក្រាស់និងរឹងមាំ។ ពីរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ខ្លួនអាស្រ័យទៅលើសមត្ថភាពនៃទំពាំងបាយជូត្រូវបានរក្សាទុកដើម្បីរសជាតិនិងស្ថិរភាពពុករបស់ខ្លួន។ ពូជខុសគ្នាខុសគ្នាមិនត្រឹមតែដោយណ៍នៃការ berries នោះទេតែផងដែរដោយសំណុំបែបបទរបស់ពួកគេ។ ពួកគេអាចក្លាយជារាងពងក្រពើ, ជុំ, ovoid សំប៉ែតឬពន្លូត។ ទំពាំងបាយជូការនៃពូជខុសគ្នាខុសគ្នានៅក្នុងសាច់ឈាមរបស់ពួកគេ។ វាអាចត្រូវបានក្រាស់ទន់ច្បាស់។ គួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាការទំពាំងបាយជូសមិនត្រឹមតែអាចជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការផលិតនៃពន្លឺ ស្រា និងទឹកផ្លឈើ។ ពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងពី berries ដែលមានស្បែកសម្បុរខ្មៅមួយ។ ពូជភាគច្រើននៃទឹកទំពាំងបាយជូរគឺ colorless ស្ទើរតែ, ប៉ុន្តែមាននៅទីនោះផងដែរ berries ងងឹតគាត់មានពណ៍ក្រហមមួយដែលស្រាខ្លាំងជាមួយនរណា។
berries គុណភាពរសជាតិ
យើងបានដឹងរួចទៅហើយទំពាំងបាយជូ - វាផ្លែឈើឬ berries, ហើយឥឡូវនេះគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងគុណភាពនៃផ្លែឈើរបស់ខ្លួន។ ទោះបីជាមានភាពចម្រុះនៃពូជនេះក្រុមអ្នកជំនាញបានបែងចែករវាងក្រុមធំមួយចំនួន, រសជាតិស្រដៀងគ្នាប្រភេទរួបរួមរួមមាន:
•ទូទៅ (អព្យាក្រឹត) រួមបញ្ចូលគ្នារវាងអាស៊ីតនិងភាពផ្អែមល្អែប៉ុន្តែមិនមានលក្ខណៈពិសេសដោយឡែកណាមួយ;
• Solanaceae, រស់ជាតិដូចជាផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិ herbaceous;
• Muscat - រសជាតិលក្ខណៈខ្លាំង;
• Isabella ជាម្ល៉ោះក្លិននៃ strawberry និងម្នាស់និង blackcurrant មាន pulp សំនើនេះ។
ផ្លែទំពាំងបាយជូកើនឡើង
មនុស្សគ្រប់គ្នាស្ទើរតែដឹងថាទំពាំងបាយជូផ្ទះបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការធ្វើឱ្យទឹក, stewed ផ្លែឈើនិងស្រា។ ទោះជាយ៉ាងណា, ជាញឹកញាប់លោកបានសម្តែងនិងតួនាទីតុបតែងដូចជារុក្ខជាតិឡើងសម្រាប់ gazebos ទេសភាព, Arbor និង pergolas ។ នៅក្នុងសួនច្បារផ្ទះ, ពូជរដូវរងា hardy ច្រើនបំផុត-ប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយ, ទំពាំងបាយជូរដែលឈានដល់ប្រវែងជាច្រើនម៉ែត្រ។ ជាអកុសលពូជតារាងភាគច្រើនសមស្របសម្រាប់ការដាំដុះនៅក្នុងលក្ខណៈនេះ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុរបស់យើងទទួលបានភាពជោគជ័យនៃការដាំដុះនៃទំពាំងបាយជូអាស្រ័យលើទីតាំងភូមិសាស្រ្តនៃការចំណាយក្នុងភូមិនិងសម្ភារៈ។ ក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូងរោងចក្រនេះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងដីបើកចំហនៅលើ trellis នេះ។ នៅក្នុង latitudes ភាគខាងជើងជាច្រើនទៀត, ពូជដែលល្អបំផុតត្រូវបានគេដាំដុះតារាងជាញឹកញាប់នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ពិសេស heated នៅក្នុងនិទាឃរដូវរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដំបូងនិងចុង។ ទំហំអប្បបរមានៃរចនាសម្ព័ន្ធដូចជា: ប្រវែង - 2.5 ម៉ែត្រ; កម្ពស់។ - 2,1 ម៉ែត្រ winegrower ខ្លះដាំពូជក្ដីស្រឡាញ់និងកំដៅដីបើកចំហ។ ក្នុងករណីនេះយើងមានដើម្បីកាត់បន្ថយជានិច្ចវល្លិនេះ, បញ្ឈប់កំណើនរបស់ខ្លួនចាប់តាំងពីរដូវរងារត្រូវការជំរករបស់នាងពីត្រជាក់យកទៅជាមួយនូវគ្រឿងព្រំនិងការដាក់នៅលើដី។ រន្ធតូចជាច្រើនជីក, ដែលជាកន្លែងដែលដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរុក្ខជាតិរួចផុតសម្ភារ henchmen របស់គាត់ (ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស, បន្ទះសៀគ្វីឈើ, ស្មៅស្ងួត) និងគ្របដណ្តប់ជាមួយផែនដី។ គម្របនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សានៅដដែលទោះបីជាដើមទំពាំងបាយជូរនៅក្រោមសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរ។ កត្តាអវិជ្ជមានមួយទៀតការការពារភាពចាស់ពូជទំពាំងបាយជូកំដៅដែលមានសេចក្ដីស្រឡាញ់គឺកង្វះនៃពន្លឺធម្មជាតិ។ ដូច្នេះនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុមិនល្អ, berries អាចនៅតែបៃតងរហូតដល់ខែកញ្ញាឬខែតុលា។ ចំណាំចម្ការទំពាំងបាយជូរមានគោលការណ៍ជាក់លាក់។ អ្នកគួរតែជៀសវាងការដាំថ្នាក់ខ្លាំងនិង slaboroslyh រួមគ្នា, ដែលគួរតែត្រូវបានដាក់ neukryvnyh ដោយឡែកពីគ្នានិងជាករណីគ្របដណ្តប់, បានយ៉ាងងាយងាយនឹងជំងឺនិងមានភាពធន់ទ្រាំទៅពួកគេចុងនិងដើម។ រោងចក្រនេះត្រូវតែត្រូវបានទទួលរងនូវការកាត់ (និទាឃរដូវនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ) ។ នេះយក twigs ទាំងអស់និង ផ្លែទំពាំងបាយជូទំពាំងបាយជូរ មួយនឹងការចុះខ្សោយកំណើនសេដ្ឋកិច្ចប្រចាំឆ្នាំ nevyzrevshie ។ ការប្រមូលផលល្អតែមួយគត់ដែលផ្ដល់ឱ្យពន្លកខ្លាំង។ ដូចគ្នានេះផងដែរក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកចេញពន្លកនេះដុះលូតលាស់ត្រឡប់មកវិញខាងលើចង្កោមធំនៅលើដើមឆ្នាំមុនជាកំណើនថ្មី "ទាញទឹក" រោងចក្រដោយខ្លួនឯង, ការការពារតាមកាលកំណត់នៃការ berries នេះ។
ដោយប្រើផ្លែ
ទំពាំងបាយជូតារាងខុសគ្នារសជាតិល្អបំផុត, ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្រស់។ ពូជមួយចំនួនត្រូវបានស្ងួតសម្រាប់ការផលិត Sultana និង raisins នោះ។ ភាគច្រើននៃទំពាំងបាយជូកើនឡើងដែលបានផ្ញើសម្រាប់ដំណើរការនៃការផលិតទឹកផ្លឈើសម្រាប់និងស្រានោះ។ ចាប់តាំងពីការ berries នៃរោងចក្រនេះជាម្ចាស់ជើងឯកនៃមាតិកាជាតិស្ករ (25-30%) និងការតែងនិពន្ធគុណភាពផលិតផលទាំងអស់គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្ស។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូជាសារធាតុរ៉ែសារធាតុសរីរាង្គ (ស្ករ, អំបិលប៉ូតាស្យូម) និងវីតាមីន (A, B1, B2, B6, C,, PP) ដូច្នេះវាត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់គោលបំណង prophylactic និងការព្យាបាល។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចជួយឱ្យសម្ពាធប្រើធម្មតា, ន្សុតនៃទឹករំអិលផ្លូវដង្ហើម, ការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែក។ ទំពាំងបាយជូតារាងបានធំ bunches ស្រស់ស្អាតនៃ berries ជាមួយមាន pulp fleshy, មានរសជាតិចុះសម្រុងគ្នា។ នេះគឺដោយសារតែខ្លឹមការរំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងជាតិស្ករអាស៊ីត។ ពូជភាគច្រើនបំផុតនៃតារាងបានយ៉ាងល្អនិងត្រូវបានរក្សាទុកដឹកជញ្ជូនជាយូរមកស្ថិតនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអំណោយផល។ ទោះបីជាមានប្រយោជន៍នៃទំពាំងបាយជូនេះ, វាត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺពោះវៀនស្រួច, ការធាត់និងជំងឺនៃ duodenum នេះ។
ការបន្តពូជទំពាំងបាយជូរ
រោងចក្រនេះត្រូវបាន propagated បន្លែ (ដោយស្រទាប់, កាត់) ។ ក្នុងករណីមួយចំនួន, សម្រាប់បង្កាត់ពូជរុក្ខជាតិនិងគ្រាប់ពូជការប្រើប្រាស់វ័យក្មេង, ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះទំពាំងបាយជូជាយូរមកហើយនោះនឹងមិនទទួលផ្លែ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់សំណាបត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីផលិតពូជថ្មី។ ផ្លែទំពាំងបាយជូដាំនៅលើទីតាំងដែលមានពន្លឺថ្ងៃតំបន់ (ភាគខាងត្បូងភាគអាគ្នេយ៍, និរតី) ។ កំដៅជាច្រើនទៀតរោងចក្រនេះទទួលបានល្អប្រសើរជាងមុនមានគុណភាពនៃការ berries និងទិន្នផលខ្ពស់ជាងមុន។ ដីនេះអាចមានណាមួយលើកលែងតែ marshes អំបិលនេះ។ វាមិនគួរត្រូវបានល្បប់និងត្រូវទឹកលិច។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, cuttings ដាំនៅក្នុងដីបើកចំហនៅក្នុងនិទាឃរដូវដែលបានចាក់ឬសនោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើមានសម្ភារៈរោងចក្រនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អនិងការដាំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះអនុញ្ញាត។ ចាប់តាំងពីការភាគច្រើននៃឫសទំពាំងបាយជូមានទីតាំងស្ថិតនៅ 20-40 សង់ទីម៉ែត្រខាងលើដី, រុក្ខជាតិដែលត្រូវបានដាំនៅជម្រៅ 0,4 ម៉ែត្រចំងាយរវាងពួកគេ - .. នៅពេលដែលផ្លែទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេដាំ 1.5-2 ម៉ែត្រក្នុងជួរដេក, ទទឹងរបស់ពួកគេគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ែត្រ។
សត្វល្អិតទំពាំងបាយជូ
ជាអកុសលរោងចក្រនេះគឺងាយខ្ពស់ទៅនឹងជំងឺនិងសត្វល្អិត។ នេះជាគ្រោះថ្នាក់បំផុតនៃពួកគេគឺ mildew, ផ្សិតប្រផេះ mildew powdery, មេរោគ, canker បាក់តេរី, mealybug, phylloxera, grozdevoy ស្លឹក។ ការប៉ះពាល់បែបនេះ ជំងឺទំពាំងបាយជូ នាំឱ្យមានតម្រូវការក្នុងការចេញវេជ្ជបញ្ជាភ្នាក់ងារព្យាបាលគីមីពិសេសសម្រាប់រុក្ខជាតិបង្ការនិងព្យាបាលបាន។