តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆុងកាហ្វេឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ដំណើរការនៃការញ៉ាំកាហ្វេនេះគឺជាវិទ្យាសាស្រ្តមួយដែលនឹងអាចរៀនដល់អ្នកគ្រប់គ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបក្នុងការញ៉ាំកាហ្វេ, បន្ទាប់មកអ្នកអាចជាមួយនឹងការផ្លកតែមួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងអារម្មណ៍និងសុខុមាលភាពរបស់ជនណាម្នាក់ក្នុងការធ្វើឱ្យខួរក្បាលរបស់គាត់ធម្មតាសម្ពាធព្រមទាំងបង្កើនកម្រិតនៃប្រសិទ្ធិភាព។ គ្មានឆ្ងល់ដែលពួកគេបាននិយាយថាគាត់មានលក្ខណៈសម្បត្តិអស្ចារ្យ, ដូច្នេះគ្រាន់តែស្រមៃមើលថាតើមានមនុស្សជាច្រើនបានជួបប្រជុំគ្នាសម្រាប់ពែងនៃកាហ្វេមួយ, មានអារម្មណ៍អាណិតអាសូរចំពោះគ្នាសេចក្តីប្រកាសនៃសេចក្ដីស្រឡាញ់, បានចូលទៅក្នុងកិច្ចព្រមព្រៀងសំខាន់និងការសម្រេចចិត្ត។ និងរបៀបជាច្រើនបាត់ជម្លោះនិងស្វែងរកការសម្របសម្រួលនិងដំណោះស្រាយស្ថាបនាសម្រាប់ពែងនៃកាហ្វេញ៉ាំមួយ។ តើមានមនុស្សជាច្រើនបានភ្ញាក់ឡើងពីមួយរីករាយនិងកាហ្វេ, វាគឺជាភាពអស្ចារ្យក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាវាមានសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើនភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងភាពតានតឹង, បង្កើនជំនាញនៃការគិតដូចជាដើម្បីពង្រឹងមនុស្សពីពេលព្រឹកព្រលឹមរហូតដល់ល្ងាចចុងនោះទេ។

ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីឆុងកាហ្វេ? ជាការពិតណាស់, មានរូបមន្តជាច្រើនប៉ុន្តែនៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំចង់យកចិត្តទុកដាក់ជាទូទៅបំផុតប៉ុន្តែបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងសេចក្ដីស្រឡាញ់ដោយមានដើមកំណើតមួយ។ អ្នកគួរតែដឹងថាសម្រាប់ការរៀបចំនៃកាហ្វេឆ្ងាញ់ក្រអូបនិងឆ្ងាញ់នេះគឺល្អបំផុតក្នុងការប្រើស្រូវកិនស្រស់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំកាហ្វេនៅក្នុង Turku? ដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បីកំឡើងផ្នែកខាងក្រោមនៃទួបានដាក់វានៅលើភ្លើងស្រូវអង្ករបន្ទាប់មកចាក់។ សមាមាត្រនៃការមួយពែងតែពីរនាក់នេះ ស្លាបព្រាកាហ្វេ 100-150 ក្រាមនៃទឹក។ ត្រូវដឹងថាប្រសិនបើអ្នកមានធ្មេញផ្អែម, វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការបន្ថែមជាតិស្ករក្នុង turochku ភ្លាមមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការ infusion នេះ។ រំពុះវាគួរតែមាននៅលើភ្លើងយឺតមួយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើនៅពេលព្រឹកធ្វើឱ្យអ្នកមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈសំណព្វរបស់ពួកគេ, បន្ទាប់មក preheated ទឹកនិងចាក់វានៅក្នុងទួទាំងអស់របស់ខ្លួននិងមាតិកា, ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើភ្លើងធំមួយ។

នៅពេលដែលអ្នកមើលឃើញថានៅលើកំពូលនៃទឹកបានចាប់ផ្តើមដើម្បីបង្កើត crust មួយវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់រនុកកំដៅទាបនិងបន្តទៅចម្អិនកាហ្វេនៅលើដើម្បីឱ្យភ្លើងអប្បបរមា។ ដោយសារតែខ្សែភាពយន្តនេះនៅជុំវិញពពុះនេះចាប់ផ្តើមដើម្បីបង្កើតវាបានចាប់ផ្តើមកើនឡើង, ដូច្នេះនៅចំណុចនេះអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំង, ដូច្នេះថាកាហ្វេដែលមិនបានរត់ទៅឆ្ងាយ, ហើយនៅពេលដែលសមស្របយ៉ាងលឿនទាញទួ។ បន្ទាប់ពីខ្សែភាពយន្តនេះដោះស្រាយ, ទួគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងជាថ្មីម្តងទៀតហើយម្តងទៀតនីតិវិធីនេះច្រើនដង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំកាហ្វេបានហៅ espresso? មុនពេលអ្នកប្រាប់គាត់រូបមន្តនេះខ្ញុំចង់ចំណាំចំណុចសំខាន់ដែលមនុស្សមួយចំនួនបានដឹង។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថា crema espresso របស់គាត់មានតម្លៃដូច្នេះសូមអរគុណទៅវាអ្នកអាចវាយតម្លៃគុណភាពនិងរសជាតិនៃកាហ្វេ។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍ប្រសិនបើស្បែកគឺមានពណ៍ត្នោតនិង Walnut, បន្ទាប់មកវាគឺជាការពិត espresso ហើយបើណ៍ងងឹត, បន្ទាប់មករសជាតិនឹងភ្លក្សរសជាតិជូរចត់សម្រាប់ហេតុផលថាវារំលាយបាន។ ប្រសិនបើការស្នោដែលនៅខាងមុខនៃពន្លឺខ្លាំងខណៈពេលដែលកាហ្វេមិនត្រូវបាន Dowar និងរសជាតិរបស់ខ្លួននិងមិនឆ្អែតទឹក។

connoisseurs កាហ្វេពិតទាំងអស់បានដឹងថានឹងរសជាតិពិតនៃ espresso ត្រូវតែក្រអូប velvety, ខ្លាំងនិងសំខាន់បំផុត, វាត្រូវតែមានចំណាត់ថ្នាក់វែងនិងរីករាយ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថារសជាតិរបស់ espresso គឺអាស្រ័យលើការកិនមានទំហំត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើការកិនមានទំហំធំ, បន្ទាប់មកវានឹងមានការលំបាកនោះទេតែទឹកភ្នែក។ នៅពេលដែលការផាកពិន័យ - ជូរចត់និង zhzhonnym ។ espresso ត្រូវបានញ៉ាំយ៉ាងលឿនប្រហែលសាមសិបវិនាទីប្រសិនបើពេលវេលាដែលនឹងត្រូវចំណាយការធ្វើឱ្យកាហ្វេយូរទៀតទេនោះវានឹងត្រូវបានជូរចត់ពេក, ប៉ុន្តែនៅក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួននឹងមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនចំនួនធំ។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាម៉ាស៊ីនកាហ្វេនេះត្រូវតែត្រូវបានប្ដូរចេញបានឆាប់ដូចជាទឹកពីក្បាលម៉ាសីនតឹកបានចាប់ផ្តើមដើម្បីឱ្យសំពៅស្រាល។ ហើយនៅទីនេះជារបៀបដាក់ espresso មួយដែល ត្រូវបានគេស្គាល់, មិនមែនទាំងអស់ដូចដែលមនុស្សជាច្រើនធ្វើឱ្យមានកំហុសដោយបន្ថែមមួយពែង នៃទឹកដោះគោកាហ្វេ។ ក្នុងករណីនេះវាមិនមែនជា espresso និងការ Cappuccino និង latte បាន។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអត្ថបទរបស់ខ្ញុំនឹងជួយអ្នកយល់ពីរបៀបញ៉ាំកាហ្វេ!