រូបមន្តនៃម្ហូបនៅក្នុងឡចំហាយពីរ។ ការរៀបចំត្រីសាច់និងបន្លែនៅក្នុងឡចំហាយ

មនុស្សដែលខ្វល់អំពីសុខភាពរបស់ពួកគេតែងតែចំអិនម្ហូបអាហារនៅក្នុងឡចំហាយពីរ។ ម្ហូបអាហារបានក្លាយទៅជាមានប្រយោជន៍និងរបបអាហារ។ ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនរូបមន្តបុរាណ។ ចាននៅក្នុងឡចំហាយពីរអាចត្រូវបានចម្អិនសាច់ត្រីឬបន្លែ។

casserole ឈីក្រុមឈី

នេះមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើនំមួយចូរយក 200 ក្រាមឈីសនិងដាក់ក្នុងពែងនៃចំហាយទឹក។ បន្ទាប់មកគោះស៊ុតមួយចូលលាយល្អ។ នៅក្នុងរង្គាលបន្ថែម 2 tbsp ។ L. Cream Sour និងស្ករ។ កូរ។ បន្ថែម 1 tbsp ។ L. Manki ។

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៃ casserole អ្នកអាចដាក់នៅក្នុងផ្លែឈើកាត់បន្ថយឬផ្លែឈើ curd ។ វាអាចជា strawberry មួយ (ប្រសិនបើមិនមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី), ចេក, ផ្លែល្ហុង, ផ្លែប៉ោមនិងច្រើនទៀត។ នៅក្នុងពែងនៃចំហាយទឹក, លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរាយខាងលើ។ មានតែមិនច្រើនទេដែលផ្លែឈើឬផ្លែឈើមិនប្រែក្លាយជាភាពរញ៉េរញ៉ៃ។

ឥឡូវនេះវាអាចធ្វើឱ្យមានកម្រិតច្រើននិងរួមបញ្ចូលនូវម៉ាស៊ីនចំហាយ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 30 នាទី។ ជាការពិតណាស់វាមិនមានសំបកមាសធម្មតានោះទេប៉ុន្តែវាបានក្លាយជា casserole ហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍នៅក្នុងឡចំហាយពីរ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចំណីអាហាររបបអាហារនោះអ្នកអាចជ្រើសរើសយកជាតិខ្លាញ់ទាប។

រៀបចំត្រីនៅក្នុងឡចំហាយ

ម្ហូបនេះគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងនោះវារក្សាវីតាមីននិងធាតុដានទាំងអស់។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងចំហាយទឹកមួយអ្នកអាចជ្រើសរើសត្រីណាមួយយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមានរបបអាហារនោះពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺល្អបំផុត។ ត្រីទាំងនេះត្រូវបានគេយកទៅប្រើជាត្រីកន្ទុយត្រីខ្សាច់ត្រីបាឡូពណ៌ផ្កាឈូកត្រីធុនណាជាដើម។ ត្រីងាយរំលាយនិងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងសម្រាប់សារពាង្គកាយទាំងមូល។

ចំពោះការចំអិនត្រីក្នុងចង្រ្កានពីរដងអ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

1. fillet Cod - 30 ក្រាម។
2. ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
3. parsley Chopped - 1 tsp ។
4. ទឹក lemon - 1 tbsp ។ L.
5. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
6. Peppercorns - 3 PCs ។
7. ម្រេចក្រហម - 3 ក្រាម។
8. ម្រេចដីពណ៌ស - 3 ក្រាម។

លាងខ្ទះលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដាក់កន្សែងក្រដាសដើម្បីស្ងួត។ ក្នុងពេលនេះកាត់ខ្ទឹមបារាំងពាក់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ កូនកាត់គួរតែកាត់ជាបំណែកស្មើ ៗ គ្នា។ ឥឡូវនេះសូមយកទូក 4 ពីក្រឡឹងទៅនឹងទំហំត្រី។ នៅលើវាដាក់ fillets នេះកំពូលដាក់ onions, sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសនិង dill ។

នៅពេលដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើរួចបំណែកនៃត្រីដែលបានចាកចេញជាមួយទឹក lemon និងផ្ញើចំហាយទៅនឹងពែង។ ត្រីត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះអ្នកអាចកំណត់បានដោយសុវត្ថិភាព 15 នាទី។

បន្ទាប់ពីកំឡុងពេលជាក់លាក់ណាមួយត្រូវចប់ការប្រកួត។ ប្រសិនបើទឹកពីត្រីមានភាពច្បាស់លាស់ត្រីនឹងត្រូវបានរៀបចំ។ វាគួរតែផ្អែកទៅលើកម្រាស់របស់ក្រវិល។ ស្តើងវាលឿនជាងមុនវានឹងត្រូវបានរៀបចំ។

សាច់នៅក្នុងឡចំហាយពីរ

បក្សីនេះត្រូវបាន brewed លឿនជាងសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើវាមិនមែនជាផ្ទះ។ ការរៀបចំសាច់ ក្នុងចង្រ្កានពីរដងត្រូវចំណាយពេលពី 30 ទៅ 60 នាទី។ ឧទាហរណ៍សាច់គោត្រូវបានចម្អិន 1 ម៉ោងសាច់ជ្រូក - 40 នាទីនិងបក្សីមួយ - ប្រហែល 20-25 នាទី។

ដើម្បីចំអិនសាច់ឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡចំហាយពីរដងកាត់វានៅក្នុងផ្នែកដាក់វានៅក្នុងចានមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសតិចតួច។ នេះគឺអំបិលម្រេចខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកអាចបន្ថែមនិងបន្លែដូចជាម្ទេស eggplants ប៉េងប៉ោះ។ ជួនកាលដាក់និង cucumbers ស្រស់។ វាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

នៅក្នុងវិធីខាងលើមិនត្រឹមតែសាច់គោត្រូវបានរៀបចំនោះទេប៉ុន្តែក៏ប្រភេទផ្សេងទៀតនៃសាច់។ មានភាពខុសគ្នានៃរូបមន្ត។ ចាននៅក្នុងឡចំហាយពីរដងដែលមានសាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់មានសុខភាពល្អនិងរបបអាហារ។

សាច់មាន់ចំហុយ

សាច់នៅក្នុងឡាបអុកឡុកពីរដងប្រែចេញហ៊ានណាស់ juicy, របបអាហារនិងមានប្រយោជន៍។ យក 0.5 គីឡូក្រាមនៃ fillets បក្សី។ ទួរគីឬសាច់មាន់ល្អបំផុត។ ធ្វើអាហារនិងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ រំពុះអង្ករ 100 ក្រាមរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនបន្ថែមលើសាច់ដី។ ឥឡូវវាអាចបង្កើតបានជាសាច់ដុំ។

ទាញបាល់ចេញពីសាច់ឆៅ។ ពួកវាគួរមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 7 សង់ទីម៉ែត្រដាក់គ្រាប់បាល់នៅលើថាសដុតនំ។

ពេលវេលាគួរតែត្រូវបានកំណត់រយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកពួកគេបានក្លាយជា juicy និងទន់។ ប្រសិនបើត្រូវបានដាក់ក្នុងរយៈពេលយូរសាច់គោនឹងស្ងួត។

Omelette ជាមួយ peas

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនកំពុងស្វែងរករូបមន្តដើមនិងសាមញ្ញសម្រាប់ម៉ាស៊ីនចំហាយទឹកមួយ។ ដូច្នេះយើងផ្តល់ជូនមួយក្នុងចំណោមពួកគេ។ នេះគឺជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សកាឡូរីតិចតួចនិងវីតាមីនជាច្រើន។

សម្រាប់ការបម្រើមួយអ្នកនឹងត្រូវការស៊ុតពីរនិង 1,5 tbsp ។ L. ទឹកដោះគោ។ whisk នៅក្នុងឧបករណ៍លាយមួយរហូតដល់រលូន។ បន្ថែមនៅទីនេះសាច់មាន់ឆ្អិនប្រហែល 30 ក្រាមនិងសណ្តែកបៃតង 10 ក្រាម។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំបិលបន្តិចនិងម្រេចមិនឈឺទេ។

ចាក់លាយស៊ុតចូលទៅក្នុងរន្ធទឹកហើយបើកវារយៈពេល 15 នាទី។ នៅក្នុងវិធីនេះអ្នកអាចបំពេញចានផ្សេងទៀតសម្រាប់កុមារ។ នោះគឺថាំទាំង 3 មុខនឹងត្រូវបានរៀបចំរយៈពេល 15 នាទី។ ខណៈពេលដែល omelet ត្រូវបានរៀបចំអ្នកអាចធ្វើអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹក 15 នាទីសម្រាប់ក្រុមគ្រួសាររួចរាល់។

រៀបចំបន្លែនៅក្នុងឡចំហាយ

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើវិធីនៃការចម្អិនអាហារនេះរក្សានូវវីតាមីនអតិបរិមា។ បន្លែនីមួយៗទាមទារពេលវេលាខុសៗគ្នា។ អ្នកអាចចម្អិនផ្កាខាត់ណាខៀវផ្កាខាត់ណាផ្កាខាត់ណាខាត់កាប៊ុយអ័រហ្គីនហ្សូឈីនីនិងច្រើនទៀត។ រូបមន្តសម្រាប់ចំហាយពីបន្លែមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។

artichokes, eggplants, ដំឡូងផ្អែម, zucchini, ល្ពៅ, ដំឡូង, celery, ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke, turnips, zucchini ត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ 20-30 នាទី។ វានិយាយអំពីការកាត់ជាមធ្យម។ ប្រសិនបើបន្លែមានជាតិស្តើង ៗ នោះពេលវេលានឹងត្រូវកាត់បន្ថយ 5 នាទី។

សណ្តែកសណ្តែកបៃតងផ្កាខាត់ណាខៀវប៊ែលស៊ុលពោតសណ្តែកខ្លាឃ្មុំការ៉ាត់គែមស្លឹកពពួកអញ្ចាញសណ្តែកបៃតងស្ពៃបៃតងត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 8 ទៅ 12 នាទី។ ហើយបន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើកំរិតនៃការកាត់។

ដើម្បីរៀបចំបន្លែដែលមានសុខភាពល្អមានមុខម្ហូបចម្រុះជាច្រើន។ ចាននៅក្នុងចំហាយទឹកមានជាតិផ្អែមនិងវីតាមីន។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវរំលាយបន្លែព្រោះវានឹងក្លាយទៅជាបបរហើយរសជាតិនឹងត្រូវបាត់បង់។

Stuffed zucchini

ម្ហូបនេះគឺខុសពីភាពឆើតឆាយនិងប្រភពដើម។ កាត់ធុង zucchini នេះ។ ទុកឱ្យបាតហើយដកសាច់ពីខាងក្នុង។ រៀបចំកម្លាំង force និងដាក់នៅក្នុង zucchini ។ បន្លែដាក់នៅក្នុងចានមួយនៃឡាបក្តៅពីរសម្រាប់ 30 នាទី។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរចំអិនចំណីច្រើន? កុំភ្លេចថាការកាប់គឺក្រាស់ហើយលើសពីនេះទៀតពួកគេបានដាក់សាច់នៅក្នុងពួកគេដែលគួរត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អ។

ប៉េងប៉ោះទុក

ពួកវាចម្អិនលឿនជាងស្ករឆៅ ៗ បើប៉េងប៉ោះមិនមានសាច់។ ការបំពេញដ៏ល្អនិងហ៊ានត្រូវបានទទួលបានពីឈីសកែច្នៃ។ ជូតវានៅលើក្រឡតែមួយបន្ថែមស៊ុតមួយឆ្អិនចុចនិងពីរ cloves ខ្ទឹម។

យកស្នូលចេញពីប៉េងប៉ោះ។

Chop ឈីស, ស៊ុតនិងខ្ទឹមស, បន្ថែម mayonnaise តិចតួច។ វត្ថុ ប៉េងប៉ោះ ត្រាំនិងដាក់នៅក្នុងចានមួយនៃឡាបក្តៅពីរសម្រាប់ 10 នាទី។ សម្រាប់ប៉េងប៉ោះពេលវេលានេះគឺគ្រប់គ្រាន់។ ការបំពេញរួចរាល់ហើយ។

eggplant stuffed នៅក្នុងឡាបក្តៅពីរ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះយ៉ាងឆាប់រហ័សការបំពេញអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ eggplants ឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ stuffed ជាមួយផ្សិតត្រូវបានទទួល។ ចំពោះគោលបំណងនេះផ្សិតឬផ្សិតគឺល្អបំផុត។ Fry ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតចម្អិន។ នាំយកទៅភ្លក្សរសជាតិអំបិលនិងម្រេច។ សម្រាប់ eggplant មួយមួយយក 100 ក្រាមនៃផ្សិត។

កាត់បន្លែនៅតាមបណ្តោយ។ សម្អាតស្នូលដើម្បីបង្កើតទូកខ្នាតតូច។ ដាក់វត្ថុដាក់នៅក្នុង eggplant នេះ។ ដាក់បន្លែនិងផ្សិតនៅក្នុងចានចំហាយសម្រាប់ 20 នាទី។ វាអាចធ្វើបានហើយតិចជាង។ អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យទៅលើកម្រាស់និងទំហំនៃបន្លែ។

គន្លឹះចំអិន

អត្ថបទនេះនឹងពិចារណាពីប្រភេទនៃរូបមន្តនិងរយៈពេលចម្អិនអាហារនៅក្នុងចំហាយ។

ក្នុងនាមជាការអនុវត្តបង្ហាញបន្លែឬផលិតផលសាច់ត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងមុនដោយអ្នកដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។

កុំភ្លេចថាប្រសិនបើអ្នកត្រូវការអាហារបំប៉នសូមកុំយល់ច្រលំសាច់ជ្រូកហើយវាជាការប្រសើរជាងដែលមិនរាប់បញ្ចូលវាទាំងអស់គ្នា។ យ៉ាងណាមិញវាគឺជាខ្លាញ់និងមានះថាក់ដល់ក្រពះនិងសម្រាប់រាងកាយទាំងមូល។

សមស្របសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភគឺសាច់គោឬសាច់គោ។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលវាប្រែចេញឆ្ងាញ់និង juicy ។ ក្នុងករណីខ្លះអ្នកអាចញ៉ាំសាច់មាន់បានប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការជ្រើសរើសចៃដន្យ។

នៅក្នុងម្ហូបអាហារមួយព្យាយាមមិនឱ្យបន្ថែមអំបិលច្រើន។ ប៉ុន្ដែខ្ទឹមសមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើគ្មានការរលាកនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនទេ។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេចម្អិន meatmeat បន្ថែមម្រេច Bulgarian, carrots, ប៉េងប៉ោះតិចតួច។ បន្ទាប់មក cutlets ឬ meatballs នឹងត្រូវបានច្រើន juicy និងក្រអូប។

វាពិបាកក្នុងការជឿប៉ុន្តែសូម្បីតែសាឡាត់ "Olivier" អ្នកអាចចំអិនបន្លែសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធ។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះរក្សាវីតាមីននិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

ជាញឹកញាប់ចុងភៅពិសោធន៍និងធ្វើរូបមន្តខ្លួនឯង។ ចានដែលចម្អិននៅក្នុងចំហាយត្រូវបានគេស្គាល់កាន់តែច្រើន។ ជាការពិតពួកគេមិនត្រឹមតែមានរបបអាហារដែលមានប្រយោជន៍កាឡូរីទាបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងហ៊ានផងដែរ។